Prajeme Vám dobrú chut

Transcript

1 Prajeme Vám dobrú chut

2 Predjedlá / Appetizers 100g Capresse ( paradajka s mozzarelou na listovej perinke s olivovým olejom a balsamicom, toast) Capresse ( tomato with mozzarela on leaf cover with olive oil and balsamic vinaigrette, toast) 70g Parmská šunka,žltý melón, ruccola a balsamico dressing s medom, toast Prosciutto, Cantaloupe, ruccola and balsamic dressing with honey, toast 100g Marinovaný losos na baby špenáte s citrónovým dressingom, toast Marinated salmon on baby spinach with lemon dressing, toast 100g Bryndzová pomazánka z Liptova podávaná s opečeným chlebíkom Sheepcheese spread from Liptov served with toast 3,30 eur 3,30 eur (1) 3,30 eur (1,4) 0,22 l Polievky / Soups Cesnaková s údeným syrom, slaninou a krutónmi Garlic soup with smoked, bacon and croutons 0,22 l Hovädzie consome so zeleninou mäsom a rezancami Beef conzome with meat,vegetables and noodles (1,3) 0,22 l Paradajková polievka, hoblinky parmezánu, bazalkový olej Tomato soup, shruddded Parmesan, basil oil 0,22 l Tekvicový krém, hľuzovkový olej Punmpkin cream, nodule oil

3 Hlavné jedlá / Main Courses 200g / 200g Hovädzí striploin s ragout zo sušených paradajok, húb s chilli zemiakmi a tymiánovou omáčkou Beef striploin from dry tomatoes, mushrooms with chilli potatoes and thymian sauce 14,90 eur (1) 200g/200g 15,90 eur (1) Hovädzí striplon s gratinovanými zemiakmi (slanina, cibuľa, syr mozzarela) Beef striplon with au gratin potatoes (bacon, onion, mozzarellacheese) 250g / 200g Bravčová krkovička pečená na dijónskej horčici s vypraženou cibuľkou a šťuchanými zemiakmi Pork neck roasted on dijon mustard with fried onion and mashed potatoes 7,90 eur (1,10) 200g/ 200g Steak z bravčovej krkovičky na smotanových zemiakoch so šovdrou Pork neck fillet with cream potatoes and šovdra 7,50 eur 200g/200g Bravčová panenka balená v oravskej slanine so slivkovou omáčkou, štuchané zemiačiky na mladej cibuľke Pork Pannenki wrapped in Orava bacon with plum sauce, mashed potatoes on young onion 9,90 eur 200g/200g Bravčova panenka plnená parmskou šunkou a mozzarelou s bazalkovou omáčkou s krémovým rizotom Pork Pannenki stuffed with Parma ham and mozzarella with basil sauce with creamy risotto 10,90 eur 200g/200g Kuracie prsia s čakankou v parmskej šunke s pečenými zemiakmi na rozmaríne a cesnakovou omáčkou Chicken breast with chicory in Parma ham with roasted potatoes with rosemary and garlic sauce 8,50 eur 200g/200g Kurací steak plnený zelenou špargľou a syrom brie s bylinkovým rizotom a smotanovou omáčkou s hľuzovkovým olejom Chicken steak stuffed with green asparagus and brie cheese with herb risotto and cream sauce with truffle oil 8,90 eur 200g / 200 g Rolka z kuracích pŕs so šunkou, slaninou, štuchanými zemiakmi a rucolou Roll of chicken breast with ham, bacon, mashed potatoes and ruccola 8,50 eur 200g / 200g Kuracie fricase s ananásom a hranolkami (kuracie kúsky na pečenom ananáse ) Chicken fricase with pineapple and French fries ( chicken meat on roasted pineapple) 8,50 eur

4 Steaky 200g 200g 250g 200g 200g / Steaks LOSOS Salmon HOVÄDZÍ STRIPLOIN Beaf striploin KRKOVIČKA Neck KURACÍ STEAK Chicken steak BRAVČOVÁ PANENSKÁ SVIEČKOVÁ Pork sirloin fillet Prílohy 1 6,00 eur 8,00 eur / Side dishes 200g Miešaný listový šalát z čerstvej zeleniny Mixed leaf from fresh vegetables 200g Grilovaná zelenina Grilled vegetables 150g Dusená ryža Boiled rice 150g Zemiakové hranolky Potato fries 150g Šťuchané zemiaky na masle Mashed potatoes on butter 150g Pečené zemiaky v šupke Baked potatoes in its skin 150g Chilli zemiaky Chilli potatoes 200g Cestoviny tagliatele Pasta tagialtele Omácky 8,90 eur / Sauce 50 ml Hubová omáčka Mushroom sauce 50 ml Jack daniels omáčka Jack daniels sauce 50 ml Barbecue omáčka Barbecue sauce 50 ml Kečup Ketchup 50 ml Domáca tatarská omáčka Home made Tartar sauce 50 ml Cesnakový dressing Garlic dressing 0,50 eur 0,50 eur 0,50 eur

5 Pasta 350 g Bolognesse Bolognesse 7,20 eur (1) 350 g Carbonara Carbonara (1,3,7) 350 g Linguine s baby špenátom, cherry paradajkami a kuracím mäsom na cesnaku posypané parmezánom Linguine with baby spinach, cherry tomatoes and chicken meat on garlic sprinkled with Parmesan 350 g Linguine s kúskami lososa, rucolou, paradajkami a parmezánom Linguine with pieces of salmon, ruccola, tomatoes and Parmesan 7,50 eur Ryby / Fish 200g / 200g Steak z lososa s grilovanou cuketou preliaty balzamikovou omáčkou Salmon steak with grilled zucchini smothered with balsamic sauce 12,50 eur (3) 200g / 200g Steak z lososa pečený s olivovou tapenadou s bylinkovou ryžou a omáčkou, pesto bazalkové Salmon steak roasted with olive tapenade with herb rice and basil pestosauce 1 (3) 200g Ryba podľa dennej ponuky Fish - offer (3) Šaláty / Salads 300g Listový šalát so šunkovo-syrovou rolkou vajíčkom, toust Lettuce salad with a ham-cheeseroll and egg, toast 300g Listový šalát s marinovaným lososom Leaf salad with marinated salmon 300g Listový šalát s kuracím mäsom a pomarančami Leaf salad with chicken meat and oranges 300g Listový šalát s hovädzím mäsom a hubami, teriaky omáčka Leaf salad with beef meat and mushroom, teriyaki sauce 6,50 eur (7,10) 7,40 eur (7,10) 6,50 eur (7,10) 7,60 eur (7,10)

6 Bezmäsité jedlá / Vegetarian dishes 300g Tekvicové rizoto s parmezánom, citrónovým tymiánom a pečeným ananásom Pumpkin risotto with parmesan, lemon tymian and roasted pineapple 120g / 200g Grilovaný hermelín,opečené zemiaky a brusnicová omáčka Grilled ermine, baked potatoes and cranberry sauce 300g Hubové krémové rizoto s rucolou a parmezánom Mushroom cream risotto with ruccola and parmesan 350g Cestoviny s grilovanou zeleninou na cesnaku a parmezánom Pasta with grilled vegetables on garlic and parmesan 120g / 200g Vyprážaný syr s hranolkami,domáca tatarská omáčka Fried cheese with French fries, home made Tartar sauce Špeciality 200g 6,80 eur 6,70 eur 6,80 eur (1,7,10) / Specialties Via jasná Hovädzí tatarák Via Jasná ( na želanie hosťa ) Beef Tartare Via Jasná (upon the wish of quest) Marinované rebrá medovo-piknatná omáčka podávané na dreve ( kyslá uhorka, baranie rohy, feferóny, horčica, chren, chlieb doblok každých 50 g = 0,80 eur ) Marinated ribs honey- spicy sauce, served on wood ( pickle, lamb horn shaped peppers, mustard, horseraddish, bread every 50g =0,80 eur) 350g Bryndzové halušky s chrumkavou slaninou Halushky with sheepcheese and with crispy bacon 250g/200g Bravčový šnicel Via Jasná podávný so šťuchanými zemiakmi Pork chop via Jasná served with mashed potatoes 1pcs Dezerty 1 (1,10) 9,80 eur (1,10) 6,50 eur 7,50 eur (1,7,10) / Desserts Škoricová hruška s vanilkovou zmrzlinou a bielou čokoládou 4,90 eur Cinnamon pearl with vanilla ice cream and white chocolate 4,90 eur 120g Čokoládové brauny s malinovou polevou a šľahačkou chocolate brownies withr aspberry topping and whipped cream (7,8) 3,50 eur 2pcs Domáce palacinky ( džemové, nutelové ) (1,3,7) Home made pancakes ( with jam, nutella) 4,00 eur 3pcs Zmrzlinový pohár s lesným ovocím a šľahačkou (3,7) Icecream glass with forrest fruit and whipped cream 1pcs Dezert podľa dennej ponuky Dezert podľa dennej ponuky

7 Pizza g Margherita (paradajková omáčka, syr mozzarella, čerstvé paradajky) (tomato sauce, mozzarella cheese, fresh tomatoes) 4,30 eur Quattro Formaggi (paradajková omáčka,,syr eidam, syr niva,syr encián,syr mozzarella) (tomato sauce, eidam cheese, niva cheese, gentian cheese, mozzarella cheese) 6,40 eur Hawai (paradajková omáčka, syr mozzerella, šunka,ananás) (tomato sauce, mozzarella cheese, ham, pineapple) 6,20 eur Vegetariana (paradajková omáčka, mozzarella,kukurica,cukina, paparika, paradajky, vajíčko) (tomato sauce, mozzarella cheese, corn, zucchini, bell pepper, tomatoes, egg) 6,50 eur Oregano (paradajková omáčka, syr mozzarella,,šunka, kukurica, syr niva, oregano, olivy) (tomato sauce, mozzarella cheese, ham, corn, niva cheese, oregano, Olives) 6,30 eur Speck (paradajková omáčka, syr mozzarella,slaninka, šunka, syr niva) (tomato sauce, mozzarell cheese, bacon, ham, niva cheese) 6,40 eur

8 Pizza Rustic (paradajková omáčka, mozzarella,,slaninka, klobása, cibuľa, feferóny, šampiňóny) (tomato sauce, mozzarella cheese, bacon, sausage, onion, chillies, mushrooms) 6,60 eur Šunkovo-kukuričková (pardajková omáčka, syr mozzarella, šunka,kukurica) (tomato sauce, mozzarella cheese, ham, corn) 6,00 eur Panocchia (paradajková omáčka, syr mozzarella, šunka,kukurica,šampióny, olivy) (tomato sauce, mozzarella cheese, ham, corn, mushroom, olives) 6,40 eur San Marino (paradajková omáčka,syr mozzarella, šunka,ananás, syr niva, šampiňóny) (tomato sauce, mozzarella cheese, ham, pineapple,niva cheese, mushrooms) 6,50 eur Quatro stagioni (paradajková omáčka, syr mozzarella, šunka, artičoky, cappari, šampiňóny) (tomato sauce, mozzarella cheese, ham, artichokes, capparis, mushrooms) 6,40 eur Salame Diavola (paradajková omáčka, syr mozzarella, saláma, šampiňóny, olivy, cibuľa, feferónky) (tomato sauce, mozzarella cheese, salami, mushrooms, olives, onion, chillies) 6,70 eur Prosciutto (paradajková omáčka, syr mozzarella, prosciutto crudo, rukola, olivový olej) (tomato sauce, mozzarella cheese, prosciutto crudo, ruccola, olive oil) 7,30 eur Slovakia (paradajková omáčka, syr mozzarella, slanina, klobása, cibuľa, bryndza) (tomato sauce, mozzarella cheese, bacon, sasusage, onion, sheepcheese) 15 Calzone (prekladaná plnená pizza, syr mozzarella, niva, šunka, šampiňóny, artičoky, kukurica) 6,50 eur (stuffed pizza in the form of turtle with mozzarella cheese, niva, ham, mushrooms, artichokes, corn) 16 Tuniaková (paradajková omáčka, syr mozzarella, tuniak, cibuľa, olivy) (tomato sauce, mozzarella cheese, tuna, onion, olives) 6,70 eur Lososová (paradajková omáčka, syr mozzarella, losos, rukola) (tomato sauce, mozzarella cheese, salmon, ruccola) 7,80 eur 17 Každá surovina navyše Each extra ingredient is additionally charged by 0,90 eur

9 Nealkoholické nápoje 0,33 l 0,30 l 0,50 l 0,25 l 0,25 l 0,20 l 0,25 l 0,25 l 1,00 l 1,00 l Minerálna voda Natura ( neperlivá, perlivá, jemne perlivá ) Mineral water natura ( still, sparkling, mid sparkling ) Kofola čapovaná Kofola čapovaná Pepsi, Pepsi light, Mirinda, 7 UP, Schweppes Tonic, Schweppes Ginger Ale Vinea Ice Tea Toma džús ( multivitamín, pomaranč, čierna ríbezľa, jahoda,grapefruit,jablko ) Toma juice ( multivitamin, orange, black currants, strawberry, grapefruit, apple ) Red bull Džbán vody s citrónom / Pitcher of water with lemon Domáce limonády ( mäta - zázvor, pomaranč - limetka, uhorka - baza ) Homemade lemonade (mint - ginger, orange - lime, cucumber - base) Teplé nápoje / Hot drinks Horúca čokoláda Hot chocolate Čaj Tea Zázvorový čaj Ginger tea Čaj marakeš mäta - zázvor Marakesh mint- ginger Čaj z čerstvej mäty Fresh mint Varené víno Mulled wine Ľadová káva Ice coffee Frapé Frappe Med, porcia Honey/portion Pivo 2,40 eur 1,80 eur 1,80 eur 1,80 eur 2,20 eur 0,50 eur / Beer 2,20 eur 1,70 eur 0,5 l Šariš 10 fľaškový Šariš 10 bottle Šariš tmavý fľaškový Šariš dark bottled Šariš lavína avalanche effect Pilsner Urquell fľaškový Pilsner Urquell bottle 0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l Birell nealko fľaškový Birell non alcoholic bottle Radler Smädný Mních Birell nealko ( pomelo, grep) Birell non alcoholic 1,00 eur 2,50 eur 5,00 eur / Coffee Espresso Espresso lungo Espresso Machiatto Capuccino Cafe Latte Machiatto Cafe Vienna 2,20 eur 2,20 eur 2,20 eur Mlieko do kávy Milk for coffee 0,30 eur Všetky druhy káv vieme pripraviť aj v bezkofeinovej verzii. Porcia espressa obsahuje 7,5 g kávy 2,50 eur Pilsner Urquell 12 Pilsner Urquell 12 0,4 l Káva 1,00 eur 2,80 eur 0,5 l 0,3 l 0,5 l / Non alcoholic drinks 2,20 eur 1,40 eur 1,40 eur We can prepare all types of coffee also as decaffeinated. One espresso portion contains 7,5 g of coffee Aperitív 0,1 l 0,1 l 0,1 l / Aperitif Martini extra Dry 2,10 eur Martni Bianco, Rosso 2,10 eur Aperol Spritz 3,50 eur (0,04l aperol,0,06 l prosseco, 0,02 l sóda/soda, rez pomaranča /slice of orange ) Campari 2,50 eur

10 Destiláty / Distillates Bošácka Slivovivca / Slivovitz Hruškovica Vilmoš / per brandy Hruškovica Jelínek / per brandy Slivovica Gazdovská / Slivovitz Borovička Spišská Vodka Finlandia Vodka Absolut Vodka Curant Vodka Nicolaus Gin Beefeater 1,70 eur Tequilla Olmeca Bianco Tequilla Olmeca Reposado 3,00 eur Absinth Havana Club Bianco Captain Morgan Havana Especial Havana 7 years 3,50 eur Whisky / Whiskey Jack Daniels Chivas Regal Four Rouses Ballantines Jameson Jameson Reserve Select Cognac Brandy Champagne 0,75 l Moet & Chandon Brut Víno Sekty 0,1 dl 0,1 dl 0,75 l 0,75 l 0,75 l 0,1 dl 0,75 l 89,00 eur / Wine Biele víno / White wine Červené víno / Red wine 1,30 eur 1,30 eur / Sparkling wine Moscato Dolce Hubert Club suchý / dry Hubert de luxe Prosseco Prosseco Remy Martin V.S.O.P. Martell V.S.O.P. Henessy Fine 9,90 eur 10,90 eur 1 14,00 eur Metaxa Karpatské Brandy špeciál Carpathian Brandy special Ararat 10 years Likéry 3,00 eur 3,50 eur 2,70 eur 2,70 eur 2,70 eur 3,80 eur 3,80 eur 3,70 eur 3,80 eur 3,00 eur 3,00 eur / Liqueurs Demänovka horká bitter Becherovka Jägermeister Fernet Stock / Fernet Citrus Tatranský čaj Tatra tea Malibu Baileys Kahlua 1,70 eur 1,70 eur 1,70 eur 1,70 eur

11 Miešané nápoje / Mixed drinks Sex on the Beach ( 4 cl vodka, 2 cl bols peach, grenadina, 12 cl džús pomaranč ) ( 4 cl vodka, 2 cl bols peach, grenadina, 12 cl orange juice ) Piňa Colada ( 4 cl biely rum, 2 cl coco sirup, 4 cl smotana, 10 cl džús ananás ) ( 4 cl white rum, 2 cl coco syrup, 4 cl /cream, 10 cl pineapple juice ) Banana Coláda ( 4 cl biely rum, 2 cl banánový sirup, 10 cl džús multi ) ( 4 cl white rum, 2 cl banana syrup, 10 cl multivitamin juice ) Strawberry Coláda ( 4 cl biely rum, 2 cl jahodový sirup, 4 cl džús jahoda ) ( 4 cl white rum, 2 cl strawberry syrup, 4 cl strawberry juice ) Tequilla Sunrise ( 4 cl tequilla silver, 2 cl grenadina sirup, 14 cl džús pomaranč ) ( 4 cl tequilla silver, 2 cl grenadina syrup, 14 cl orange juice ) Magic Sunset ( 4 cl becherovka, 14 cl pomarančový džús, 2 cl grenadina ) ( 4 cl becherovka, 14 cl orange juice, 2 cl grenadina ) Cuba Libre ( 4 cl biely rum, 2 cl limetkový sirup, 14 cl pepsi ) ( 4 cl white rum, 2 cl lime syrup, 14 cl pepsi ) Black Russian ( 4 cl vodka, 2 cl kahlua ) ( 4 cl vodka, 2 cl kahlua ) White Russian ( 4 cl vodka, 2 cl kahlua, 4 cl smotana ) ( 4 cl vodka, 2 cl kahlua, 4 cl cream ) B 52 ( 1,5 cl baileys, 1,5 cl kahlua, 1,5 cl absinth ) Mojito ( cachaca rum, limeta,hnedý cukor, mäta, limetový džús, sóda ) ( cachaca rum, lime, brown sugar, mint, lime juice, soda ) 4,50 eur 4,20 eur 4,20 eur 4,20 eur 4,20 eur 3,90 eur 3,90 eur 3,90 eur 3,90 eur 4,30 eur 4,50 eur MIEŠANÉ NÁPOJE NEALKOHOLICKÉ / Mixed non alcoholic drinks Coco Milkshake ( 2 cl coco sirup, 4 cl smotana, 14 cl džús ananás ) ( 2 cl coco syrup, 4 cl cream, 14 cl pineapple juice ) Straw. Milkshake ( 2 cl jahoda sirup, 4 cl smotana,džús jahoda ) ( 2 cl strawberry syrup, 4 cl cream, strawberry juice ) Banana Milkshake ( 2 cl banánový sirup, 4 cl smotana,14 cl jahoda džús ) ( 2 cl banana syrup, 4 cl cream,14 cl strawberry juice ) Blue Star ( 2 cl Curacao, 2 cl kokosový sirup, 4 cl smotana, 12 cl ananásový džús ) ( 2 cl Curacao, 2 cl coconut syrup, 4 cl cream, 12 cl pineapple juice ) Happy driver ( 10 cl pomaranč džús, džús jahoda, 2 cl grenadina sirup, 2 cl limetka sirup ) ( 10 cl orange juice, strawberry juice, 2 cl grenadina syrup, 2 cl lime syrup ) Virgin Mojito ( limety, mäta,hnedý cukor, limetový sirup, jablkový džús, sóda ) ( limes, mint, brown sugar, lime syrup, apple juice, soda ) 3,00 eur

12 Demänová 492, Lipt. Mikuláš Tel.: Mob.: GPS: , Radoslav Móza tel. číslo ZOZNAM ALERGÉNNYCH ZLOŽIEK: 1.Obilniny obsahujúce lepok, 3.Vajcia, 4.ryby, 6.sója, 7.mlieko,8.orechy, 9.zeler,10.horčica, 11.sézamové semená,12.oxid siričitý Hmotnosť mäsa je v surovom stave Ceny dohodou, cenník platný od Ceny kalkuloval R.Móza, zodpovedný vedúci R.Móza akceptujeme platobné karty