Via Aurelia Antica Roma T F

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Cristoforo Carrara
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1 p a p i l l o n r e s t a u r a n t Via Aurelia Antica Roma T F cpstpeters@hotel-invest.com papillon r e s t a u r a n t

Internazionale, dai tipici salumi e formaggi Dop del Lazio, della Toscana e

Una proposta sempre attenta alla stagionalità dei prodotti ed alla qualità.

seasonal produce that includes a wide selection of Italian and International

2 antipasti Per Iniziare... Buffet con ampia scelta di antipasti della tradizione Italiana ed Internazionale, dai tipici salumi e formaggi Dop del Lazio, della Toscana e della Campania, ai Pesci marinati ed affumicati di nostra produzione. Una proposta sempre attenta alla stagionalità dei prodotti ed alla qualità. 13,00 In alternativa, possibilità di scelta di un Antipasto servito al tavolo tra quelli presenti sul Buffet. 9,00 appetizers For starters Our buffet offers a selection of high quality seasonal produce that includes a wide selection of Italian and International appetizers, ranging from typical regional cured meats and cheeses from Tuscany and Campania, to homemade marinated and smoked fish. 13,00 Alternatively, choose one appetizer from the buffet to be served at your table. 9,00

primi Proposta dalla tradizione Spaghetti alla Carbonara 11,00 Rigatoni Amatriciana 11,00 Bucatini Cacio e Pepe 11,00

con ragout classica alla bolognese 13,00 Proposta stagionale Gnocchetti di patate con vongole veraci e spinacino novello

genovese, fagiolini e patate 13,00 Risotto con bietole e fiori al parmigiano reggiano DOP 12,00 Minestra di verdure e

parmesan cheese 11,00 Amatriciana: Short pasta with bacon, tomatoes and herbs 11,00 Cacio e Pepe: Long pasta with a

Parmigiana-style aubergines with buffalo mozzarella 12,00 Lasagna: Fresh egg pasta with a classic meat sauce 13,00

chickpea cream, marinated tomatoes and capers 14,00 Pesto: Traditional long pasta with basil sauce, green beans and

3 primi Proposta dalla tradizione Spaghetti alla Carbonara 11,00 Rigatoni Amatriciana 11,00 Bucatini Cacio e Pepe 11,00 Mezze maniche alla Gricia 11,00 Parmigiana di melanzane con mozzarella di bufala campana 12,00 Sfoglia di pasta all uova con ragout classica alla bolognese 13,00 Proposta stagionale Gnocchetti di patate con vongole veraci e spinacino novello 14,00 Ravioli di baccalà su purea di ceci e pomodorini marinati con capperi di salina 14,00 Linguine con pesto alla genovese, fagiolini e patate 13,00 Risotto con bietole e fiori al parmigiano reggiano DOP 12,00 Minestra di verdure e foglie con cereali 11,00 first courses Traditional Dishes Carbonara: Traditional long pasta with crispy bacon, eggs and parmesan cheese 11,00 Amatriciana: Short pasta with bacon, tomatoes and herbs 11,00 Cacio e Pepe: Long pasta with a Roman cheese and black pepper sauce 11,00 Gricia: Short pasta with crispy bacon and parmesan cheese 11,00 Parmigiana: Parmigiana-style aubergines with buffalo mozzarella 12,00 Lasagna: Fresh egg pasta with a classic meat sauce 13,00 Seasonal Spring Dishes Gnocchetti: Potato dumplings with clams and baby spinach 14,00 Ravioli: Cod fish stuffed pasta on chickpea cream, marinated tomatoes and capers 14,00 Pesto: Traditional long pasta with basil sauce, green beans and potatoes 13,00 Risotto: Carnaroli rice with chard, squash blossoms and parmesan cheese 12,00 Minestra: Vegetable and leaves soup with cereals 11,00

secondi Proposta dalla tradizione Saltimbocca di Vitello alla Romana con cicorietta ripassata e gratin di patate 18,00 Costolette di abbacchio scottadito con verdure

e Mazzancolle con verdure 24,00 Proposta stagionale Dorso di branzino in confit di agrumi su finocchi brasati e flan di porri e patate 18,00 Salmone in crosta di

speziato su salsa al vino rosso con patate dolci e cipollotti grigliati 26,00 Carrè di Agnello cacio e uova con padellata di fave e carciofi 20,00 Suprema di Pollo al

chops with grilled vegetables and pecorino ewe's cheese 20,00 Rib-eye steak with french fries 22,00 T-Bone steak with baked potatoes 30,00 Mixed grilled fish with

Salmon in a pine nut and basil crust with celery and saffron cream 16,00 Peppered tuna steak with vegetables and ligurian olives 20,00 Beef tenderloin on a red wine

4 secondi Proposta dalla tradizione Saltimbocca di Vitello alla Romana con cicorietta ripassata e gratin di patate 18,00 Costolette di abbacchio scottadito con verdure grigliate e pecorino 20,00 Entrecote di Manzo alla griglia con patate fritte 22,00 Fiorentina con patata al cartoccio 30,00 Grigliata di Pescato, Tonno, Spigola, Orata e Mazzancolle con verdure 24,00 Proposta stagionale Dorso di branzino in confit di agrumi su finocchi brasati e flan di porri e patate 18,00 Salmone in crosta di pinoli profumato al basilico su passatina di sedano e zafferano 16,00 Trancio di tonno al pepe con taboulè di verdure e olive taggiasche 20,00 Filetto di manzo speziato su salsa al vino rosso con patate dolci e cipollotti grigliati 26,00 Carrè di Agnello cacio e uova con padellata di fave e carciofi 20,00 Suprema di Pollo al curry con riso fritto e noci di Sorrento 16,00 main courses Traditional Dishes Veal escalope with parma ham and sage with wild chicory and potato gratin 18,00 Lamb chops with grilled vegetables and pecorino ewe's cheese 20,00 Rib-eye steak with french fries 22,00 T-Bone steak with baked potatoes 30,00 Mixed grilled fish with tuna, sea bass, sea bream and shrimps with vegetables 24,00 Seasonal Spring Dishes Sea bass with a citrus confit on braised fennel with a leek and potato pie 18,00 Salmon in a pine nut and basil crust with celery and saffron cream 16,00 Peppered tuna steak with vegetables and ligurian olives 20,00 Beef tenderloin on a red wine sauce with sweet potatoes and grilled baby onions 26,00 Rack of lamb with a cheese and egg cream, broad beans and artichokes 20,00 Chicken breast with curry, fried rice and Sorrento nuts 16,00

panini e pizza Sandwich prosciutto e formaggio 8,00 (treccina di pane al latte, prosciutto cotto e formaggio) Sandwich pomodoro e mozzarella 8,00 (focaccia al rosmarino, mozzarella,

arrosto, pomodoro e lattuga) Piadina romagnola Prosciutto, mozzarella e rucola 11,00 Piadina romagnola, prosciutto crudo di Parma,mozzarella e rucola) Steak sandwich 12,00 (focaccia

maionese) sandwiches and pizza Sandwich prosciutto e formaggio 8,00 (twisted bread with ham and cheese) Sandwich pomodoro e mozzarella 8,00 (soft rosemary focaccia bread with

bread, roast turkey, tomato and iceberg lettuce) Piadina romagnola prosciutto, mozzarella e rucola 11,00 (flat bread, Parma ham, mozzarella and rocket salad) Steak sandwich 12,00

5 panini e pizza Sandwich prosciutto e formaggio 8,00 (treccina di pane al latte, prosciutto cotto e formaggio) Sandwich pomodoro e mozzarella 8,00 (focaccia al rosmarino, mozzarella, pomodoro e lattuga) Sandwich tonno e pomodoro 8,00 (treccina di pane al latte, tonno all olio, pomodoro e lattuga) Sandwich tacchino 8,00 (focaccia al rosmarino, fesa di tacchino arrosto, pomodoro e lattuga) Piadina romagnola Prosciutto, mozzarella e rucola 11,00 Piadina romagnola, prosciutto crudo di Parma,mozzarella e rucola) Steak sandwich 12,00 (focaccia al rosmarino, controfiletto di manzo alla griglia, lattuga, cipolla e pomodoro) Pizza margherita 10,00 Club sandwich 12,00 (pane in cassetta, pollo, bacon, uova, lattuga, pomodoro, maionese) sandwiches and pizza Sandwich prosciutto e formaggio 8,00 (twisted bread with ham and cheese) Sandwich pomodoro e mozzarella 8,00 (soft rosemary focaccia bread with tomatoes, mozzarella and iceberg lettuce) Sandwich tonno e pomodoro 8,00 (twisted bread with tuna fish, tomato and iceberg lettuce) Sandwich tacchino 8,00 (soft rosemary focaccia bread, roast turkey, tomato and iceberg lettuce) Piadina romagnola prosciutto, mozzarella e rucola 11,00 (flat bread, Parma ham, mozzarella and rocket salad) Steak sandwich 12,00 (soft rosemary focaccia bread, chopped grilled beef, iceberg lettuce, onion and tomato) Pizza Margherita 10,00 Club sandwich 12,00 (sandwich bread, chicken, bacon, egg, iceberg lettuce, tomato and mayonnaise)

hamburger Hamburger 10,00 (pane al sesamo, hamburger di manzo 180gr ca, lattuga, pomodoro,

cipolla, pomodoro e cetriolo) Veggie burger 10,00 (pane al sesamo, hamburger vegetariano,

180gr ca, lattuga, pomodoro, cipolla e cetriolo) St.

crispies, cipolla, pomodoro, lattuga, cetriolo) hamburgers Hamburger 10,00 (sesame seed bread,

seed bread, 180g chicken hamburger, iceberg lettuce, tomato, onion and cucumber) Veggie burger

cucumber) Cheese burger 11,00 (sesame seed bread, 180g beef hamburger, cheese, iceberg lettuce,

6 hamburger Hamburger 10,00 (pane al sesamo, hamburger di manzo 180gr ca, lattuga, pomodoro, cipolla e cetriolo) Chicken burger 10,00 (pane al sesamo, hamburger di pollo 180gr ca, lattuga, cipolla, pomodoro e cetriolo) Veggie burger 10,00 (pane al sesamo, hamburger vegetariano, lattuga, cipolla,pomodoro e cetriolo) Cheese burger 11,00 (pane al sesamo, hamburger di manzo 180gr ca, lattuga, pomodoro, cipolla e cetriolo) St. Peters burger 15,00 (pane al sesamo, hamburger b/a 300gr ca, formaggio, uovo fritto, bacon crispies, cipolla, pomodoro, lattuga, cetriolo) hamburgers Hamburger 10,00 (sesame seed bread, 180g beef hamburger, iceberg lettuce, tomato, onion and cucumber) Chicken burger 10,00 (sesame seed bread, 180g chicken hamburger, iceberg lettuce, tomato, onion and cucumber) Veggie burger 10,00 (sesame seed bread, soya and cereal hamburger, iceberg lettuce, tomato, onion and cucumber) Cheese burger 11,00 (sesame seed bread, 180g beef hamburger, cheese, iceberg lettuce, tomato, onion and cucumber) St. Peter s burger 15,00 (sesame seed bread, 300g beef hamburger, cheese, fried egg, crispy bacon, iceberg lettuce, tomato, onion and cucumber)

insalate Caprese Salad 11,00 (mozzarella di bufala, pomodoro, rucola e olive di Gaeta)

uovo e salsa mille isole) Caesar Salad 12,00 (pollo alla griglia, lattuga, bacon

15,00 (cereali, lattuga, pomodoro, uova, olive, acciughe, tonno fresco scottato alla

olives) Louisiana Shrimp Salad 13,00 (iceberg lettuce, tomatoes, steamed shrimps,

lettuce, grilled chicken breast, crispy bacon, croutons, parmesan flakes and Caesar

7 insalate Caprese Salad 11,00 (mozzarella di bufala, pomodoro, rucola e olive di Gaeta) Lousiana Shrimp Salad 13,00 (gamberi al vapore, polpa di granchio, pomodoro, avocado, uovo e salsa mille isole) Caesar Salad 12,00 (pollo alla griglia, lattuga, bacon croccante, crostini di pane, scaglie di parmigiano e salsa all uovo cesar) Chef s Salad 15,00 (cereali, lattuga, pomodoro, uova, olive, acciughe, tonno fresco scottato alla piastra) salads Caprese Salad 11,00 (buffalo mozzarella, tomatoes, rocket and black olives) Louisiana Shrimp Salad 13,00 (iceberg lettuce, tomatoes, steamed shrimps, crabmeat, avocado, egg and thousand island dressing) Caesar Salad 12,00 (iceberg lettuce, grilled chicken breast, crispy bacon, croutons, parmesan flakes and Caesar dressing) Chef s Salad 15,00 (iceberg lettuce, tomatoes, cereals, boiled eggs, olives, grilled fresh tuna fish, anchovies)

al cucchiaio e frutta di stagione per tutti i gusti.

Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e

a casa e sa con certezza che aggiungendo al

finish Let yourself be tempted by our Buffet of

8,00 - You know what I love about cooking?

- I love that after a day when nothing is sure, and

8 dolci Per Finire... fatevi tentare dal Nostro Buffet di torte, dolci al cucchiaio e frutta di stagione per tutti i gusti. 8,00 Lo sai perché mi piace cucinare? No, perché? Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e quando dico niente voglio dire n-i-e-n-t-e, una torna a casa e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato rossi d uovo, zucchero e latte l impasto si addensa: è un tale conforto! " Meryl Streep dal film Julie & Julia desserts To finish Let yourself be tempted by our Buffet of cakes, desserts and seasonal fruit. 8,00 - You know what I love about cooking? - What's that? - I love that after a day when nothing is sure, and when I say "nothing" I mean nothing, you can come home and absolutely know that if you add egg yolks to chocolate and sugar and milk, it will get thick. It's such a comfort. (Meryl Streep in Julie & Julia )

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Via Aurelia Antica 415 00165 Roma T +39 06 66420 F +39 06 6637190

p a p i l l o n r e s t a u r a n t Via Aurelia Antica 415 00165 Roma T +39 06 66420 F +39 06 6637190 cpstpeters@hotel-invest.com www.crowneplaza.com/rome-stpeters papillon r e s t a u r a n t antipasti