MENU ESTATE. La Sorgente è luogo ideale per feste di famiglia, conviviali riservati, cerimonie, eventi e relax.

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1 La Sorgente è luogo ideale per feste di famiglia, conviviali riservati, cerimonie, eventi e relax. MENU ESTATE Utilizziamo prevalentemente prodotti del territorio, cucinati secondo le tradizioni.

2 Antipasti Di terra Degustazione di sformatini misti di verdure Mix vegetables pie 7,00 Prosciutto e melone 7,00 Mozzarella di bufala con bruschette al pomodoro 8,00 Toscano Misti di salumi e formaggi locali, crostini e sott oli Tuscan appetizers with salumi, cheese, crostini Toscano per 2 persone Tuscan appetizer for two person Primi piatti Di terra Pappa al pomodoro 6,00 Penne al pomodoro fresco all aroma di basilico Penne with fresh tomato 7,00 Risotto ai fiori di zucca 9,00 Pappardelle al cinghiale 9,00 Lasagna al ragù al forno a legna 9,00 Pasta fatta in casa Home made pasta Cavatelli al sugo di pomodoro 10,00 Ravioli ricotta erbette burro e selvia 10,00

3 Secondi di terra Di mare Alla brace Bistecca fiorentina T-bone steak from local farmhouse 4.00/Hg Filetto di manzo aromatizzato Filetto with olive oil and rosemary Tagliata di manzo rucola e grana Chopped steak with arugola and parmesan A persona Rostinciana di maiale 12,00 Al forno a legna Pollo nostrano aromatizzato 12,00 Antipasto Impepata di cozze Peppered mussels 7,00 Insalata di polpo, pomodorini e verdure di stagione 10,00 Primo Risotto frutti di mare e fiori di zucca Risotto with prawns and seasonal vegetables Cavatelli fatti in casa al ragù di pesce fresco 12,00 Secondo Frittura mista di pesce Fry of shrimp and squid Pesce all isolana al forno a legna Fish baked in wood oven 18,00 Pesce alla griglia 16,00 * Prodotti congelati

4 CONTORNI (SIDE DISHES) Patate al forno a legna aromatizzate Baked potatoes 4.00 ROSSE PIZZE al forno a legna Insalata mista Mixed salad 4.00 Patate fritte - Fried potatoes* 4.00 Affettato di pomodoro olio e origano 4.00 Affettato di pomodoro, cipollotto fresco e tonno 5,00 Insalatona Misto di insalata, pomodori, carota, tonno,mozzarella di bufala, olive nere 7,00 Fiori di zucca fritti/verdure di stagione 5,00 MARGHERITA 7.00 Pomodoro e mozzarella tomato and mozzarella MARINARA 7.00 Pomodoro, aglio, origamo tomato, garlic, oregano MARINAPOLI Pomodoro, aglio, origamo, capperi e acciughe tomato, garlic, oregano, capers, anchovies 7,00 CAPRICCIOSA 9.00 Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, olive, prosciutto crudo Tomato, mozzarella, artichokes, mushrooms, olives, baked ham 4 STAGIONI 9.00 Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, olive nere, prosciutto cotto Tomato, mozzarella, artichokes, mushrooms, olives, backed ham NAPOLI 7.00 Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe Tomato, mozzarella, capers, anchovies COTTO 8.00 Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto - Tomato, mozzarella, baked ham CRUDO 8.00 Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo Tomato, mozzarella, ham SALAMINO 8.00 Pomodoro, mozzarella, salamino piccante - Tomato, mozzarella, spicy salami

5 CONTADINA Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla Tomato, mozzarella, sausage, onion 8.00 TONNO e CIPOLLA 8.00 Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla Tomato, mozzarella, tuna, onion SALSICCIA 8.00 Pomodoro, mozzarella, salsiccia Tomato, mozzarella, sausage FRUTTI DI MARE Pomodoro, mozzarella, cozze, vongole, scampi Tomato, mozzarella, mussels, clams, prawns RUSTICA 9.00 Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, grana Tomato, mozzarella, ham, arugula, parmesan WURSTEL Pomodoro, mozzarella, wurstel Tomato, mozzarella, wurstel 8.00 CAMPANA 9.00 Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico Tomato, bufala s mozzarella, basil BIANCHE LA SORGENTE Stracchino salciccia rucola pomodorini FORMAGGI mozzarella, gorgonzola, pecorino, grana 9,00 DELL ORTO 8.00 Mozzarella, pomodorini, melanzane, zucchine, peperoni Mozzarella, mushrooms, eggplant, courgettes, tomatoes CAPRESE 8.00 Mozzarella di bufala, pomodoro a fette, basilico Mozzarella, tomato slices, basil RIPIENA COTTO e MOZZARELLA 7.00 Focaccia con prosciutto cotto e mozzarella Focaccia with baked ham and mozzarella RIPIENA CRUDO e MOZZARELLA 7.00 Focaccia con prosciutto crudo e mozzarella Focaccia with ham and mozzarella PIZZONE al tagliere (porzione per 2/3 persone) Grande big DELIZIA nutella e mascarpone 8.00 PIZZE BABY 4.00

6 BEVANDE (DRINKS) Acqua water 1.50 Bibite 33 cl Soda s in cans Coca cola/zero/light/ fanta, sprite, Estathè, lemonsoda Chinotto 2.50 Bibite in bottiglia 1,5 L drinks in bottle 1,5 L Coca cola, fanta 4.00 Birra in bottiglia 33 Cl Nastro azzurro 3,00 Corona 4,00 66 Cl Moretti 6,00 75 Cl Weiss Theresianer 10,00 Vino della casa Cantine locali/ House wine 1/4 litro /2 litro litro 7.00 Amari 2.50 Distillati Grappa Morelli 3.50 Grappa Segnana 4.50 Jack Daniels Whisky 4,00 Ballantines Scotch Whisky 4,00 Bruichladdich 10 anni Scotch Whisky 5.00 Havana club Rum 4,00 Matusalem 15 anni Rum 5,00 Courvosier Cognac 4,00 Baileys 3,00 Bombay Gin 4,00 Absolut Vodka 4,00 Vecchia Romagna 3,00 Stravecchio 3,00 Coperto 2.00 * Gentile cliente, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari, chiedi informazioni al nostro personale che provvederà a fornirti adeguate informazioni sui nostri cibi e bevande CAFFETTERIA (CAFE LIQUORS) Caffè espresso 1.50 Caffè corretto espresso with liquors 2.50 Decaffeinato espresso decaffeinated 2.00 Caffè d orzo barley coffee 2.00 Punch alla livornese 2.50