RISTORANTE ENOTECA - PIZZERIA PIZZERIA. Margherita. (pomodoro, mozzarella) (tomato, mozzarella) 5,00 Bufalina

Transcript

1 Margherita (pomodoro, mozzarella) (tomato, mozzarella) Bufalina (pomodoro, mozzarella di bufala, basilico) (tomato, buffalo s milk mozzarella, basil) Reginella (pomodoro, mozzarella, zola, noci, scorza di limone) (tomato, mozzarella, gorgonzola, walnuts, lemon peel) Prosciutto (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto) (tomato, mozzarella, ham) Prosciutto e funghi (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi) (tomato, mozzarella, ham, mushrooms) Salamino piccante (pomodoro, mozzarella, salamino piccante) (tomato, mozzarella, hot salami) Funghi porcini (pomodoro, mozzarella, funghi porcini) (tomato, mozzarella, porcini mushrooms) Pugliese (pomodoro, mozzarella, cipolla, grana, origano) (tomato, mozzarella, onions, Grana Padano, origan)

2 4Formaggi (pomodoro, mozzarella, taleggio, scamorza, zola) (tomato and 4 kinds of cheese: mozzarella, taleggio, scamorza,gorgonzola) Vegetariana (pomodoro, mozzarella, verdure grigliate) (tomato, mozzarella and mixed grilled vegetables) Zola e salsiccia (pomodoro, mozzarella, salsiccia, zola) (tomato, mozzarella, sausage and gorgonzola cheese) Funghi (pomodoro, mozzarella, funghi champignon freschi) (tomato, mozzarella, mushrooms) 6,50 4Stagioni (pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto, funghi, olive) (tomato, mozzarella, artichokes, ham, mushrooms, olives) Sarda (pomodoro, mozzarella, salame piccante, pecorino in scaglie) (tomato, mozzarella, hot sausage, pecorino cheese flakes) Parmigiana (pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate) (tomato, mozzarella, grilled aubergines) Salsiccia (pomodoro, mozzarella, Luganega) (tomato, mozzarella, Luganega sausage)

3 Crudo (pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo) (tomato, mozzarella, raw ham) 8,00 Scogliera (pomodoro, mozzarella, frutti di mare) (tomato, mozzarella, seafood) Mari e monti (pomodoro, mozzarella, frutti di mare, funghi porcini) (tomato, mozzarella, seafood, porcini mushrooms) 9,50 Contadina (mozzarella, verdure grigliate, funghi, salsiccia) (mozzarella, mixed grilled vegetables, mushrooms, sausage) 8,00 Funghi Porcini (pomodoro, mozzarella, funghi porcini) (tomato, mozzarell, porcini mushrooms) 8,50 Calzone liscio (pomodoro, mozzarella, prosciutto) (tomato, mozzarella, ham) Calzone farcito (pomodoro, mozzarella, porcini, carciofi, prosciutto) (tomato, mozzarella, porcini mushrooms, artichokes, ham) Calzone fantasia (ingredienti a scelta del pizzaiolo) (ingredients chosen by the pizza maker) 6,50

4 PIZZE SPECIALI Mantovana (mozzarella, crema di zucca, salsiccia) (mozzarella, pumpkin cream, sausage) Sfiziosa (mozzarella, crema di zucca, zola) (mozzarella, pumpkin cream, gorgonzola cheese) Bella Napoli (pomodoro, mozzarella, bordo ripieno di funghi) (tomato, mozzarella, board stuffed with mushrooms) Vesuviana (pomodoro, mozzarella, bordo ripieno di basilico e bufala) (tomato, mozzarella, board stuffed with buffalo s milk mozzarella and basil) Campana (mozzarella, salame piccante, friarielli) (mozzarella, hot sausage, friarielli) 9,50 Partenopea (pomodoro, mozzarella di bufala, bordo ripieno di ricotta) (tomato, buffalo s milk mozzarella, board stuffed with ricotta cheese) Vulcano (pomodoro, mozzarella, spinaci, grana, bordo ripieno di ricotta) (pomodoro, mozzarella, spinach, Grana Padano cheese, board stuffed with ricotta cheese) Verace (pomodoro, mozzarella, friarielli, salsiccia) (tomato, mozzarella, friarielli, sausage)

5 FARINATE La farinata di ceci, è una torta salata molto bassa, preparata con farina di ceci, acqua, sale e olio extravergine di oliva. Si tratta di un piatto italiano tipico di Genova, ma conosciuta anche in Piemonte, Toscana e Sardegna. Si cuoce in forno a legna, in teglia, e assume con la cottura un vivace colore dorato. The chickpea flour, has a very low salt cake, made with chickpea flour, water, salt and olive oil. It is a typical Italian dish of Genoa, but also known in Piedmont and Tuscany and Sardinia. It is baked in a wood oven, in a pan, and assumes by cooking a vibrant golden color. Farinata liscia Farinata prosciutto (mozzarella, prosciutto cotto) (mozzarella, haw) Farinata prosciutto e funghi (mozzarella, prosciutto cotto, funghi) (mozzarella, haw, mushrooms) Farinata ai peperoni (mozzarella, peperoni) (mozzarella, pepperoni) Farinata ai carciofi (mozzarella, carciofi) (mozzarella, artichokes) Farinata alle verdure (mozzarella, verdure grigliate) (mozzarella, mixed grilled vegetables)