Società di Committenza Regione Piemonte S.p.A. S.C.R. Piemonte S.p.A. VERBALE PRIMA SEDUTA PUBBLICA. 18 maggio 2018

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1 Società di Committenza Regione Piemonte S.p.A. S.C.R. Piemonte S.p.A. VERBALE PRIMA SEDUTA PUBBLICA 18 maggio 2018 GARA: Gara regionale centralizzata per la fornitura del Servizio di ristorazione ospedaliera ed aziendale, a ridotto impatto ambientale, occorrente alle Aziende del Servizio Sanitario della Regione Piemonte (gara ). PREMESSO CHE: con Deliberazione del Consiglio di Amministrazione di S.C.R. Piemonte S.p.A. n. 189 del sono stati approvati gli atti ed è stata indetta la gara in epigrafe; il Bando di gara è stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale della Comunità Europea nella serie 2017/S del 30/12/2017, nonché sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana 5a serie speciale, n.3 del ; il Bando di gara è stato altresì pubblicato, ai sensi dell art. 73, del D. Lgs 50/2016 e s.m.i. sul sito dell Osservatorio Regionale dei Contratti Pubblici e sul sito del Ministero delle Infrastrutture; l estratto di bando è stato pubblicato sui quotidiani: La Stampa ed. Nazionale, Corriere della Sera, La Stampa ed. Regionale, Pagina 1 di 10

2 Il Secolo XIX Basso Piemonte e sul Bollettino Ufficiale Regione Piemonte ; tutti i documenti di gara sono stati inoltre pubblicati sul sito Internet di SCR Piemonte S.p.A.; le risposte alle richieste di chiarimenti pervenute sono state pubblicate sul sito la scadenza del termine per la presentazione delle offerte è stata fissata, nel bando di gara per le ore 12:00 del giorno 11 maggio 2018; nel bando di gara pubblicato è stato comunicato che la prima seduta pubblica relativa all apertura dei plichi ed alla verifica della documentazione amministrativa è stata fissata per le ore 10:00 del giorno 18 maggio 2018; - l appalto sarà aggiudicato per tutti i n.6 lotti previsti, secondo il criterio dell offerta economicamente più vantaggiosa individuata sulla base del miglior rapporto qualità/prezzo, ai sensi dell articolo 95 comma 3, lett. a) del D.lgs 50/2016 e s.m.i., trattandosi di servizio di ristorazione ospedaliera; i plichi pervenuti contenenti le offerte presentate dai concorrenti sono stati custoditi nella stanza n 22, chiusa a chiave, III piano. * * * L anno duemiladiciotto, il giorno diciotto del mese di maggio, alle ore 10:12, presso la sede di S.C.R. - Piemonte S.p.A. Corso Marconi n. Pagina 2 di 10

3 10 - Torino, nella sala gare del terzo piano aperta al pubblico, è presente il seggio di gara composto dal Responsabile del Procedimento ing. Adriano LELI, assistito da due dipendenti di SCR Piemonte S.p.A.: la dott.ssa Ionela SAVEI e la dott.ssa Anastasia PACE, la quale assume altresì la funzione di Segretario verbalizzante. Sono presenti inoltre i sotto indicati rappresentanti dei concorrenti, come da foglio presenze acquisito agli atti dalla Direzione Appalti, unitamente alle copie dei documenti d identità, procure e/o deleghe: sig./sig.ra/sigg.ri PAOLO FASOLATO PAOLO PELLICCIARI LUCIANO GALLO e BARBERO GIOVANNI JOHANNES KARL CANNIZZARO SIMONA BERTOLI MARCHESIN FRANCESCO ISABELLA MAGISTRATI MARTA MANASSERO e DAVIDE ESPOSITO Rappresentante in sala per la società ELIOR RISTORAZIONE SPA SODEXO ITALIA SPA RTI ALL FOOD SPA-EUTOURIST NEW SRL CIR FOOD S.C. SERIST SRL EURORISTORAZIONE SRL SERENISSIMA RISTORAZIONE SPA DUSSMAN SERVICE SRL CAMST SOC COOP ARL EGLE RUTTO LADISA SRL BRUNO GAROFALO e ROBERTO ROVACCHI CIR FOOD S.C. CRISTIAN CHIARELLO VIVENDA SPA EMANUELA CRIVELLI COMPASS GROUP ITALIA SPA Pagina 3 di 10

4 Il Responsabile del Procedimento, dato atto di quanto sopra, dichiara aperta la seduta di gara riferendo che entro i termini previsti dal bando di gara ore 12:00 del giorno 11 maggio sono pervenuti n. 16 plichi e che a ciascun plico, relativo ad ogni singolo offerente, è stata attribuita un numero in ordine crescente in base all ordine cronologico di arrivo come da elenco che segue: N. PLICO PROTOCOLLO SCR PIEMONTE SPA OPERATORE ECONOMICO OFFERENTE del 11/5/2018 SERIST SRL del 11/5/2018 DUSSMANN SERVICE SRL del 11/5/2018 SODEXO SPA del 11/5/2018 GRUPPO FABBRO SPA del 11/5/2018 RTI ELIOR SPA-MARKAS SRL del 11/5/2018 RTI MARKAS SRL - ELIOR SPA RTI ELIOR SPA-MARKAS SRL-SMILE SERVICE del 11/5/2018 SRL del 11/5/2018 SARCA CATERING SRL del 11/5/2018 EURORISTORAZIONE SRL del 11/5/2018 SERENISSIMA SPA del 11/5/2018 COMPASS GROUP ITALIA SPA del 11/5/2018 RTI CIR FOOD SC-ALL FOOD SPA 4380 e 4381 del RTI ALL FOOD SPA - EUTOURIST NEW SRL /5/2018 CIR FOOD SC RTI LADISA SRL-CAMST COOP ARL-VIVENDA del 11/5/2018 SPA 4387 e 4390 del RTI VIVENDA SPA-CAMST COOP ARL /5/2018 LADISA SRL 4388 e 4392 del RTI CAMST COOP ARL-VIVENDA SPA /5/2018 LADISA SRL Il Responsabile del Procedimento informa altresì che la seduta potrà essere sospesa al fine di consentire di accertare la corrispondenza della documentazione prodotta con quanto richiesto dagli atti di gara e Pagina 4 di 10

5 comunica che il Seggio di Gara se ritenuto opportuno verificherà, in seduta riservata, ulteriormente quanto prodotto dai concorrenti. Il Responsabile del Procedimento preliminarmente verifica, con esito positivo, che i plichi sono pervenuti perfettamente chiusi e sigillati e comunica che nella seduta in corso di svolgimento si procederà all apertura dei plichi ed al controllo della documentazione contenuta nella busta A Documentazione Amministrativa. * * * Il Responsabile del Procedimento procede all apertura dei plichi all ordine cronologico di arrivo, indicato nella tabella seguente e constata per ogni operatore economico la presenza all interno del rispettivo plico di offerta delle tre buste: Documentazione amministrativa ; Documentazione tecnica ; Offerta economica, verifica quindi che le stesse siano chiuse con modalità conformi a quanto previsto dal Disciplinare di gara e, dopo aver contrassegnato le suddette buste con il numero progressivo di ricevimento assegnato a ciascun operatore economico ed averle siglate unitamente al seggio di gara, procede all apertura ed al controllo della documentazione amministrativa contenuta nella busta A Documentazione Amministrativa. Di seguito le risultanze, dell esito della lettura approfondita della documentazione disponibile effettuata dal Seggio di gara: Pagina 5 di 10

6 N. OPERATORE ECONOMICO P.IVA 1 SERIST SRL DUSSMANN SERVICE SRL LOTTO/I DI PARTECI PAZIONE RISULTANZE MOTIVAZIONI Concorrente ammesso Concorrente ammesso 3 SODEXO SPA Concorrente ammesso 4 GRUPPO FABBRO SPA Concorrente ammesso Non sono indicati 5 RTI ELIOR SPA- MARKAS SRL 6 RTI MARKAS SRL - ELIOR SPA Pagina 6 di 10 2 Concorrente ammesso Subappaltatori: GRUPPO INDACO SRL GEOS SOC COOP FIVE SERVICES SRL PULITRANSITI SRL GIESSEDUE SRL ammessi con riserva ex art. 83, 5 Concorrente ammesso Subappaltatori: GIESSEDUE SRL MEDIACENTER SOC COOP ARL FIVE SERVICES SRL PULITRANSITI SRL ammessi con riserva ex art. 83, Per i indicati, compilazione nella Sez A del DGUE, in quanto non è correttamente contrassegnata la casella inerente la dichiarazione resa ai sensi dell art. 80 comma 1 del D.lgs 50/2016 s.m.i., ovverosia se i soggetti di cui all art.80 comma 3 sono stati condannati con sentenza definitiva (..) Ritenuta essenziale l irregolarità, il Rup ammette con riserva detti precisando che, ai sensi dell art. 83, comma 9, D.Lgs. 50/2016 e s.m.i., verrà richiesto agli stessi di integrare la dichiarazione incompleta mediante l applicazione dell istituto del soccorso istruttorio. Per i indicati, compilazione nella Sez A del DGUE, in quanto non è correttamente contrassegnata la casella inerente la dichiarazione resa ai sensi dell art. 80 comma 1 del D.lgs 50/2016 s.m.i., ovverosia se i soggetti di cui all art.80 comma 3 sono stati condannati con sentenza definitiva (..) Ritenuta essenziale l irregolarità, il Rup ammette con riserva detti precisando che, ai sensi dell art. 83, comma 9, D.Lgs. 50/2016 e s.m.i., verrà richiesto agli stessi di integrare la dichiarazione incompleta

7 7 RTI ELIOR SPA- MARKAS SRL-SMILE SERVICE SRL Concorrente ammesso Subappaltatori: GRUPPO INDACO SRL GEOS SOC COOP FIVE SERVICES SRL PULITRANSITI SRL GIESSEDUE SRL ammessi con riserva ex art. 83, mediante l applicazione dell istituto del soccorso istruttorio. Per i indicati, compilazione nella Sez A del DGUE, in quanto non è correttamente contrassegnata la casella inerente la dichiarazione resa ai sensi dell art. 80 comma 1 del D.lgs 50/2016 s.m.i., ovverosia se i soggetti di cui all art.80 comma 3 sono stati condannati con sentenza definitiva (..) Ritenuta essenziale l irregolarità, il Rup ammette con riserva detti precisando che, ai sensi dell art. 83, comma 9, D.Lgs. 50/2016 e s.m.i., verrà richiesto agli stessi di integrare la dichiarazione incompleta mediante l applicazione dell istituto del soccorso istruttorio. 8 SARCA CATERING SRL Concorrente ammesso Subappaltatore: PULITORI ED AFFINI SPA ammesso con riserva ex art. 83, 9 EURORISTORAZIONE SRL Concorrente ammesso Per il subappaltatore indicato, compilazione nella Sez D del DGUE, in quanto è stata omessa la dichiarazione resa ai sensi dell art. 80 comma 5 lett f ter) del D.lgs 50/2016 s.m.i., ovverosia è iscritto nel casellario informatico tenuto dall Osservatorio dell ANAC per aver presentato false dichiarazioni o falsa documentazione nelle procedure di gara e negli affidamenti di subappalti. Il motivo di esclusione perdura fino a quando opera l'iscrizione nel casellario informatico. Ritenuta essenziale l irregolarità, il Rup ammette con riserva detti precisando che, ai sensi dell art. 83, comma 9, D.Lgs. 50/2016 e s.m.i., verrà richiesto agli stessi di integrare la dichiarazione incompleta mediante l applicazione dell istituto del soccorso istruttorio. 10 SERENISSIMA SPA Concorrente ammesso. 11 COMPASS GROUP ITALIA SPA Pagina 7 di 10 Concorrente ammesso.

8 12 RTI CIR FOOD SC-ALL FOOD SPA 13 RTI ALL FOOD SPA - EUTOURIST NEW SRL- CIR FOOD SC Concorrente e subappaltatore: ATENA SERVIZI GLOBALI SOC.COOP. ammessi con riserva ex art. 83, Concorrente e subappaltatore: ATENA SERVIZI GLOBALI SOC.COOP. ammessi con riserva ex art. 83, Concorrente: compilazione nella Sez D del DGUE di All Food Spa, in quanto non è stata correttamente contrassegnata la casella inerente la dichiarazione resa ai sensi dell art. 80 comma 5 lett i) del D.lgs 50/2016 s.m.i., ovverosia è in regola con le norme che disciplinano il diritto al lavoro dei disabili di cui alla legge 12 marzo 1999, n. 68. Subappaltatore: compilazione nella Sez C del DGUE, in quanto non è stata contrassegnata la casella inerente la dichiarazione resa ai sensi dell art. 80 comma 5 lett c) del D.lgs 50/2016 s.m.i., ovverosia L'operatore economico si è reso colpevole di gravi illeciti professionali Concorrente: compilazione nella Sez D del DGUE di All Food Spa e di Eutourist New srl, in quanto non è stata correttamente contrassegnata la casella inerente la dichiarazione resa ai sensi dell art. 80 comma 5 lett i) del D.lgs 50/2016 s.m.i., ovverosia è in regola con le norme che disciplinano il diritto al lavoro dei disabili di cui alla legge 12 marzo 1999, n. 68. Subappaltatore: compilazione nella Sez C del DGUE, in quanto non è stata contrassegnata la casella inerente la dichiarazione resa ai sensi dell art. 80 comma 5 lett c) del D.lgs 50/2016 s.m.i., ovverosia L'operatore economico si è reso colpevole di gravi illeciti professionali Ritenuta essenziale l irregolarità, il Rup ammette con riserva detti precisando che, ai sensi dell art. 83, comma 9, D.Lgs. 50/2016 e s.m.i., verrà richiesto agli stessi di integrare la dichiarazione incompleta mediante l applicazione dell istituto del soccorso istruttorio. Pagina 8 di 10

9 RTI CAMST COOP ARL- VIVENDA SPA-LADISA SRL RTI LADISA SRL- CAMST COOP ARL- VIVENDA SPA RTI VIVENDA SPA- CAMST COOP ARL- LADISA SRL * * * 4 Concorrente ammesso 2-6 Concorrente ammesso 3-5 Concorrente ammesso Alle h. 13:14 la seduta viene sospesa per un intervallo. La sala gare viene chiusa a chiave. Alle h. 14: 25 riprendono i lavori del seggio di gara. * * * Sono presenti i sotto indicati rappresentanti dei concorrenti: sig./sig.ra/sigg.ri LUCIANO GALLO Pagina 9 di 10 Rappresentante in sala per la società RTI ALL FOOD SPA-EUTOURIST NEW SRL CIR FOOD S.C. SIMONA BERTOLI EURORISTORAZIONE SRL MARCHESIN FRANCESCO SERENISSIMA RISTORAZIONE SPA ISABELLA MAGISTRATI DUSSMAN SERVICE SRL MARTA MANASSERO e DAVIDE ESPOSITO CAMST SOC COOP ARL BRUNO GAROFALO e ROBERTO ROVACCHI CIR FOOD S.C. CRISTIAN CHIARELLO VIVENDA SPA EMANUELA CRIVELLI COMPASS GROUP ITALIA SPA * * * Alle ore 17:42 la seduta viene chiusa. Il Responsabile del Procedimento affida al segretario verbalizzante i plichi pervenuti, i quali vengono riposti in luogo appropriato alla loro custodia, nella stanza n 22, chiusa a chiave, collocata al III piano. Il presente verbale, previa lettura ed approvazione, viene sottoscritto in

10 unico esemplare come segue: - Adriano LELI Responsabile del Procedimento - Dott.ssa Ionela SAVEI Componente del seggio di gara - Dott.ssa Anastasia PACE Componente del seggio di gara e Segretario verbalizzante (firmato in originale) Pagina 10 di 10