Agenda 21 nei Comuni dell Est Ticino Progetto TASSO Terzo tavolo di lavoro Crbetta 10 febbrai Il commercio dei prodotti locali

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1 Agenda 21 nei Comuni dell Est Ticino Progetto TASSO Terzo tavolo di lavoro Crbetta 10 febbrai 2012 Il commercio dei prodotti locali Report integrale a cura di Laboratorio 21 laboratorio21@comune.corbetta.mi.it Azioni Convegno Tavoli Descrizione - Avvio dei lavori del terzo tavolo tematico del progetto TASSO - Il commercio dei prodotti locali - Suddivisione e attività di gruppo sul tema della serata Programma realizzato: Registrazione dei partecipanti Saluti dell Assessore L. Crusco di Corbetta Presentazione a cura di Raul Dal Santo (Lab 21 Coop. Solidarietà IRIS) Intervento di Andrea Calori (Politecnico di Milano) Intervento di Paolo Stella (Coop. del Sole) Intervento di (Az. Agricola La Massirina) Intervento di S. Passerini (Az. Agricola La Cirenaica) Intervento di L. Milanese Suddivisione in 2 gruppi di lavoro Attività in plenaria (Versione del ) 1

2 Registrazione dei partecipanti Cognome e nome Comune di provenienza In rappresentanza di Bandera Sara Legnano Cooperativa del Sole Baroni Anna Cassinetta di Lugagnano Azienda Agricola L Aia Bertani Arcangelo Casorezzo Ass. Ambiente Branca Alessandra Magenta Ecomuseo Est Ticino Calori Andrea Milano Politecnico di Milano Colombo Ivano Rescaldina Lab 21 Cooperativa Solidarietà Due IRIS Colombo Ivo Boffalora S.T. Medici per l ambiente del Magentino Conte Bruno Corbetta Società New Tech Corti Carlo Corbetta Associazione commercianti Corbetta Crusco Salvatore Corbetta Comune di Corbetta Assessore Agenda 21 Dal Santo Raul Parabiago Lab 21 Cooperativa Solidarietà Due IRIS Dellacorna Alberto Cisliano Comune di Cisliano Assessore Agenda 21 Fusaro Giuseppe Sedriano Comune di Sedriano Responsabile area commercio Fusè Giuseppe Corbetta Presidente del forum di Agenda 21 Est Ticino Fusè Massimo Mesero Comune di Mesero Assessore di Agenda 21 Fusè Maurizio Boffalora S.T. Cittadino Ghidoli Stefano Cisliano Az. Agr. Cascina Mischia Grittini Antonio Corbetta Agricoltore Grittini Raffaele Corbetta Unione Artigiani Magenta Introini Gabriele Corbetta Presidente Commissione Ecologia Corbetta Mereghetti Massimo Ossona Azienda agricola La Massirina (Apicoltore) Milanese Luigina Corbetta Consigliere Comune di Corbetta Olgiati Antonio Santo Stefano Ticino Comitato Intercomunale per la Pace Patanè Danilo Sedriano Comune di Sedriano - Assessore Passerini Sandro Robecchetto con Induno Az. Ag. La Cirenaica Consorzio Terre d Acqua Pastori Bianca Robecco sul Naviglio Laboratorio 21 - Antropologa Prina Giacomo Corbetta Azienda agricola Cantalupa di Prina Giacomo Radice Massimiliano Cassinetta di Lugagnano Azienda Agricola L Aia Restelli Fabio Robecco sul Naviglio GAS Navigli Carpenzago Rossoni Simone Corbetta Laboratorio 21 Coordinatore Sabbadini Gian Luigi Ossona Azienda Agricola Agrinea Spadaro Piero Magenta Ass. Stop al consumo di suolo Spigarolo Roberto Milano Università degli Studi di Milano Facoltà Agraria Stella Paolo Corbetta Cooperativa del Sole Stellardi Egidio Bareggio Comune di Bareggio Assessore Agenda 21 Zoia Elena Mesero ISTVAP - CIA Totale 36 (Versione del ) 2

3 Prveiea dei partecipati Bareggio: 1 Boffalora: 2 Casorezzo: 1 Cassinetta di L.: 2 Cisliano: 2 Corbetta: 11 Magenta: 2 Mesero: 2 Ossona: 2 Robecco sul Naviglio: 2 Santo Stefano Ticino: 1 Sedriano: 2 Altro: 6 Cpsiie dei partecipati Agricoltori (Aziende agricole, associazioni di categoria, operatori del settore): 13 Amministrazione pubblica (politici e tecnici di Agenda 21 Est Ticino): 8 Associazioni: 10 Cittadini: 1 Aziende: 1 Altro: 3 Sauti dee autrit Lucio Crusco Assessore all Ambiente ed Agenda 21 del Comune di Corbetta. Presetaie de tea I cerci dei prdtti cai a cura di Rau Da Sat ($ab 21 Cperativa Sidariet Due IRIS) Leggi la presentazione: Di seguito si elencano le idee emerse durante il forum del 14 ottobre 2011, durante il quale è stato chiesto ai partecipanti di indicare gli argomenti prioritari da affrontare durante i 4 tavoli di lavoro. Seguono le idee relative al tema PRODUZIONE LOCALE che ha ricevuto 32 preferenze su 132. Temi Csa si sta faced ggi( Csa bisga fare i futur( Voti DISTRIBUZIONE Distribuzione prodotti a KM 0 Facilitare la distribuzione locale, ma con 32 scambi con altre realtà Mercatino mensile di prodotti locali Costruire una piattaforma alimentare dove poter confluire i prodotti del nostro territorio Creare luoghi dove poter acquistare prodotti locali (Km 0) Creazione di una rete di aziende locali che soddisfino le richieste del territorio Fare una piattaforma di raccolta e distribuzione di prodotti locali Mercato locale filiera breve Costruire una piattaforma alimentare per tutti i produttori Sul territorio mancano negozi che possano vendere tutti i prodotti degli agricoltori locali Realizzare luoghi o strutture dove sia possibile acquistare i prodotti agricoli. Dove fare una spesa, sì sostenibile, ma anche praticabile da noi cittadini che difficilmente possiamo (Versione del ) 3

4 muoverci nelle differenti aziende agricole. Mercati di prodotti locali permanenti Le Amministrazioni aiutino la nascita di consorzi tra operatori Itervet "Esepi di sistei distributivi cai" di Adrea Cari (Pitecic di,ia) Il video dell intervento è consultabile qui: Parte 1: Parte 2: Gi peratri preseti su territri Prgett.Fruttet dei 0uvi 0ati1 Cperativa de Se di Crbetta a cura di Pa Stea Il video dell intervento è consultabile qui: Aieda Agrica $a,assiria di 2ssa a cura di,assi,ereghetti Il video dell intervento è consultabile qui: Aieda Agrica $a Cireaica di Rbecchett c Idu (Csri Terre d'acqua) Il video dell intervento è consultabile qui: Atre esperiee extraterritriai 8e: A Ra i prdtti dea capaga direttaete a casa tua a cura di $uigia,iaese Il video dell intervento è consultabile qui: Il sito: $ast iute ar9et Il sito: Il video (non proiettato per motivi di tempo) è disponibile qui: (Versione del ) 4

5 Suddivisie i 2 gruppi di avr Gruppo 1 2 Moderatori Dal Santo Raul Colombo Ivano Rossoni Simone Partecipanti Conte Bruno Bandera Sara Corti Carlo Bertani Arcangelo Fusè Giuseppe Branca Alessandra Fusè Maurizio Colombo Ivo Introini Gabriele Crusco Salvatore Lucio Milanese Luigina Dellacorna Alberto Passerini Sandro Ghidoli Stefano Radice Massimiliano Grittini Antonio Restelli Fabio Grittini Raffaele Sabbadini Gianluigi Mereghetti Massimo Pastori Bianca Stella Paolo Stellardi Egidio Svgiet de attivit 1. Presentazione dei partecipanti al gruppo di lavoro 2. Discussione in merito a : Quali sono le buone pratiche in atto? Quali sono le priorità per il sistema agroalimentare locale? 3. Trascrizione sui foglietti adesivi delle idee emerse durante la discussione (Versione del ) 5

6 Risutati de attivit Nell elenco che segue sono riportate le risposte raggruppate per gruppo e per argomento: Temi Quai s e bue pratiche i att( Quai s e pririt per i sistea agraietare cae( Gruppo 1 (Dal Santo) Il marchio dei prodotti del Ticino è considerato Valorizzare il marchio dei prodotti del Ticino; importante a parità di quello della Valtellina. È oggi è poco valorizzato (x 2) importante anche per la ristorazione collettiva. È necessario vendere i prodotti locali di qualità e i prodotti col marchio del Ticino nei nostri negozi (Es. i macellai sono quelli che possono vendere molti di questi prodotti) Priorità per i GAS: conoscere l azienda è prioritario rispetto al marchio del prodotto Importanza della conoscenza dell azienda da parte del consumatore È l agricoltore che deve vendere sfruttando eventualmente lo scambio dei prodotti tra aziende. Necessario educare i consumatori che spesso preferiscono i prodotti delle grandi marche rispetto ai prodotti locali Partire dalla vendita al dettaglio come inizio per poi passare a progetti più grandi per la ristorazione collettiva ad esempio. Necessità in tempo di crisi di una rete agroalimentare. Marchio o non marchio? È comunque necessario un nome per il prodotto. Temi Quai s e bue pratiche i att( Quai s e pririt per i sistea agraietare cae( Gruppo 2 (Colombo, Rossoni) Ccusii Tante piccole aziende che mettono in atto buone pratiche, ma interessano un territorio poco esteso rispetto a poche e grandi aziende che praticano monocolture estensive Negativo: Sfiducia di molte aziende contattate nei riguardi di queste tipologie di progetti Aumentare la massa critica dei soggetti interessati (Es. GAS) Necessità di uno sbocco produttivo delle aziende singole, prioritario rispetto a forme associative/consorziali tra le stesse Sostegno delle Amministrazioni Comunali alle piccole aziende Mercati settimanali, meglio rispetto alle fiere saltuarie Raggiungimento degli obiettivi indicati nell acronimo TASSO (Territorio, Società, Agricoltura in una prospettiva SOstenibile) Speranza nella concretizzazione degli obiettivi del progetto. Aumentare la rete dei contatti Trovare il giusto equilibrio di dimensioni delle aziende agricole. Paura di eccessivo ingrandimento. Valorizzare le persone che lavorano nelle aziende agricole Maggiore vocazione al turismo per il territorio che funga da volano per l economia Valorizzare le caratteristiche di questo territorio: cascine, monumenti, ecc. Salvaguardare l agricoltura (Versione del ) 6

7 Conclusioni gruppo 1, il video: Conclusioni gruppo 2, il video: I dati sopra riportati saranno utili a: 1. la redazione della mappatura del Patrimonio Agri-culturale dell Est Ticino; 2. la progettazione del sistema agroalimentare locale sostenibile che verrà abbozzato al termine degli incontri tematici di seguito riportati, tenendo conto dei risultati emersi nel corso degli stessi e del percorso di coinvolgimento degli agricoltori avviato nel mese di dicembre Sul sito internet è presente un primo catalogo delle buone pratiche sul tema I cerci dei prdtti cai : I prssii ictri de prgett TASS2 1. Venerdì 9 marzo ore 21 - Corbetta, Sala Grassi, via Cattaneo, 25 (1 piano): Coltivare il paesaggio, favorire il turismo locale Marzo 2012 ore 21 - Corbetta - Sala Grassi, via Cattaneo, 25 - (1 piano) Consumatori organizzati, responsabili e solidali 3. Maggio 2012 Forum plenario (luogo e data da definire): Verso un sistema agroalimentare locale sostenibile Gli incontri sono aperti a chiunque desideri partecipare. È gradita conferma della presenza [ laboratorio21@comune.corbetta.mi.it, tel ].,aggiri ifraii Maggiori informazioni sul progetto e sul lavoro dei gruppi tematici sono disponibili sul sito di al collegamento TASSO. (Versione del ) 7