S P E C I A S P U M E

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1 AEROMX S P E C A LE S P U M E Listino Macchine Professionali per la Ristorazione 2016

2 Pagina 3 Pagina 16 Pagina 23 Pagina 42 ABBNAT CUTTER-TAGLAVERDURA SERE DSCH E GRGLE TAGLAVERDURE TAGLAMOZZARELLA CUTTERS DA TAVOLO Pagina 53 Pagina 63 Pagina 67 Pagina 82 CUTTERS DA PAVMENTO ROBOT COOK BLXER MXER AD MMERSONE Pagina 92 Pagina 97 Pagina 99 Pagina 100 MXER AD MMERSONE Combi PASSATRC TAGLAPANE MPASTATRC PLANETARE Pagina 104 CENTRFUGA SOMMARO

3 NOVTÀ Robot Cook...Pagina 63 Unico Cutter-Blender che cuoce, il Robot Cook è il nuovo assistente culinario dei Cuochi. Lo strumento ideale per elaborare numerose ricette a temperatura ambiente o calde, salate o dolci: omogeneizzare, frantumare, mescolare, tritare o impastare alla perfezione diventa semplicissimo. Sistema inedito di trattenuta del coltello nella vasca per MicroMix...Pagina 84 realizzazione di spume. S P E C AEROMX A LE S P U M E Mini MP inox...pagina 85 di zuppe e di salse 1

4 NOVTÀ CL 55 Stazione di lavoro...pagina 34 Fornito con: - Tramoggia automatica - Tramoggia guidata - Pack di 16 dischi - Accessorio schiacciapatate CL 60 Stazione di lavoro...pagina 38 Nuovo alimentatore a leva ergonomico con supporto articolato per braccio che agevola il funzionamento e riduce pomodori o 1 cavolo intero alla volta. comfort migliore e una riduzione dello sforzo. Nuovo carrello ergonomico a rotelle con 2 ripiani per Nuovo carrello per sistemare tutti gli accessori forniti con la macchina 2

5 ABBNAT : Cutter-Tagliaverdure ABBNAT CUTTERT AGLAVERDURA Coperchio facile da posizionare sulla vasca per un utilizzo semplice e rapido. dischi disponibili in opzione. Coltello liscio amovibile. n opzione coltello dentato e coltello dentato fine. Maniglia ergonomica per una presa della semplice. Comando ad impulsi per una migliore precisione di taglio.

6 ABBNAT : Cutter-Tagliaverdure Abbinati : 4 MACCHNE N 1! Di serie Opzione Kit Cucina Funzione Cutter Funzione Tagliaverdure Funzione Salse Funzione Spremiagrumi KT CUCNA* Salse e succhi di agrumi per aperitivi, finger food, salse, minestre, sorbetti e gelati, smoothie, marmellate e gelatine di frutta... FUNZONE SALSE FUNZONE SPREMAGRUM

7 ABBNAT : Cutter-Tagliaverdure ABBNAT CUTTERT AGLAVERDURA FUNZONE CUTTER Liscio Di serie Triti Grossolani Triti Fini Omogeneizzati Salse Dentato n opzione Speciale Frantumazione - Pasticceria mpasti Frantumazioni Dentato fine n opzione Speciale Erbe - Spezie Triti di erbe Spezie polverizzate FUNZONE TAGLAVERDURE FETTE LSTELL FETTE ONDULATE CUBETT* JULENNE PATATNE FRTTE* Modelli Quantità massima di lavorazione funzione Cutter Quantità massima di lavorazione funzione Tagliaverdura Numero di coperti R 101 XL R 201 XL / R 201 XL Ultra R 211 XL R 301 / R 301 Ultra R 401 / R 402 / R 402 V.V. R 502 / R 502 V.V. R 652 / R 652 V.V.

8 ABBNAT : Cutter-Tagliaverdure Numero di - coperti FETTE, FETTE ONDULATE, JULENNE, LSTELL D 23 N OPZONE 3 S C H C O LT E L L 2,9 L R 201 XL Ultra Monofase 1 velocità Espulsione vasca Kit cucina D 23 N OPZONE 3 S C H C O LT E L L 2,9 L R 201 XL Monofase 1 velocità Espulsione vasca Kit cucina D 23 N OPZONE 3 S C H C O LT E L L D 23 N OPZONE S C H 3 C O LT E L L D 23 N OPZONE S C H 3 C O LT E L L 1,9 L 2,9 L 3,7 L R 101 XL R 211 XL Ultra R 301 Ultra Monofase Monofase Monofase 1 velocità 1 velocità 1 velocità Espulsione vasca Kit cucina Kit cucina 6

9 ABBNAT : Cutter-Tagliaverdure ABBNAT CUTTERT AGLAVERDURA FETTE, FETTE ONDULATE, JULENNE, LSTELL + TAGLO A CUBETT E PATATNE FRTTE D 28 N OPZONE 3 S C H C O LT E L L + D 50 N OPZONE 3 S C H C O LT E L L + D 50 N OPZONE 3 S C H C O LT E L L 4,5 L 5,5 L 7 L R 402 V.V. R 502 V.V. R 652 V.V. Monofase Monofase Monofase Velocità variabile Velocità variabile Velocità variabile Kit cucina R-Mix R-Mix Accessorio schiacciapatate completo Accessorio schiacciapatate completo D 28 N OPZONE 3 S C H C O LT E L L + D 50 N OPZONE 3 S C H C O LT E L L + D 50 N OPZONE 3 S C H C O LT E L L 4,5 L 5,5 L 7 L R 402 Monofase o Trifase 2 velocità Kit cucina R 502 R 652 Trifase Trifase 2 velocità 2 velocità Accessorio schiacciapatate completo Accessorio schiacciapatate D 23 N OPZONE S C H 3 C O LT E L L 4,5 L Accessorio schiacciapatate completo Accessorio schiacciapatate Kit cucina R-Mix in opzione in opzione Funzione mescolatura in rotazione inversa R 401 Monofase 1 velocità Kit cucina

10 R 101 XL ABBNAT : Cutter-Tagliaverdure superficie : 87 cm 2 R 101 XL - R 201 XL R 101 XL Espulsione BLOCCO MOTORE Motore asincrono FUNZONE CUTTER Coltello liscio fornito di serie Collezione completa di dischi a pagina 16 FUNZONE TAGLA-VERDURE nella vasca D 23 N OPZONE S C H 3 C O LT E L L 1,9 L Cod R 101 XL 585,00 R 201 XL superficie : 87 cm 2 R 201 XL Comando ad impulsi Espulsione nella vasca 2,9 L Cod R 201 XL 905,00 OPZON Cod. 293,00 175,00 Coltello dentato Speciale Frantumazione - Pasticceria 100,00 Coltello dentato fine Speciale Erbe - Spezie 100,00 Coltello liscio supplementare 95,00

11 ABBNAT : Cutter-Tagliaverdure Collezione completa di dischi a pagina 16 ABBNAT CUTTERT AGLAVERDURA KT CUCNA NUOVA FUNZONE: 4 MACCHNE N 1! deale per la preparazione di passate e per ottenere succo di legumi o frutta per preparare salse, zuppe, sorbetti, gelato, patè di frutta. Funzione : Salsa kit + Funzione : Spremiagrumi Tramoggia grande Salsa di lamponi Salse per antipasti Latte di cocco Succo di limone Crostata al limone Succo di arancia per sorbetti Cod ,00 Cod ,00 Cod ,00 Cod ,00

12 ABBNAT : Cutter-Tagliaverdure Collezione completa di dischi a pagina 16 R 201 XL Ultra superficie : 87 cm 2 R 201 XL Ultra - R 211 XL Ultra - R 301 Ultra BLOCCO MOTORE Motore asincrono Comando ad impulsi FUNZONE CUTTER Coltello liscio fornito di serie FUNZONE TAGLA-VERDURE C R 201 XL Ultra Espulsione nella vasca Cod R 201 XL Ultra 1 135,00 D 23 N OPZONE S C H 3 C O LT E L L 2,9 L R 211 XL Ultra superficie : 87 cm 2 R 211 XL Ultra Espulsione continua 2,9 L Cod R 211 XL Ultra 1 320,00 R 301 Ultra superficie : 104 cm 2 R 301 Ultra Fornito senza dischi 3,7 L Cod R 301 Ultra 1 640,00 R 201 XL Ultra R 211 XL Ultra R 301 Ultra OPZON Cod. Cod. 293,00 293,00 Spremiagrumi 175,00 175,00 Coltello dentato Speciale Frantumazione - Pasticceria 100,00 100,00 Coltello dentato fine Speciale Erbe - Spezie 100,00 100,00 Coltello liscio supplementare 95,00 95,00

13 R 401 ABBNAT : Cutter-Tagliaverdure R R R402 V.V. BLOCCO MOTORE 4,5 L Motore asincrono Supporto motore metallico Comando ad impulsi FUNZONE CUTTER Coltello liscio fornito di serie FUNZONE TAGLA-VERDURE Fornito senza dischi C O LT E L L Cod R ,00 D 3 23 N OPZONE S C H R 401 R 402 Collezione completa di dischi a pagina 16 superficie : 104 cm 2 superficie : 104 cm 2 ABBNAT CUTTERT AGLAVERDURA R 402 Possibilità 3 28 tagli a cubetti 2 di patate Alimentazione fritte Cod R ,00 Cod R ,00 D N OPZONE S C H R 402 V.V. Possibilità 3 28 tagli a cubetti 2 di patate fritte D N OPZONE S C H R 402 V.V. superficie : 104 cm 2 Cod R 402 V.V ,00 OPZON Cod. 293,00 Spremiagrumi 175,00 Coltello dentato Speciale Frantumazione - Pasticceria 100,00 Coltello dentato fine Speciale Erbe - Spezie 100,00 Coltello liscio supplementare 95,00 Quando ordinate la vostra macchina, aggiungere il codice del pack di dischi oppure selezionare i dischi a pagina 16 PACK D DSCH CONSGLAT Prezzo 2 mm 2 mm Fette Julienne Listelli Kit di 4 dischi per i 3 modelli - Cod ,00 2 mm 2 mm Fette Julienne Listelli Cubetti Kit di 6 dischi unicamente per R 402 e R 402 V.V. - Cod ,00 11

14 ABBNAT : Cutter-Tagliaverdure R 502 R 502 V.V. superficie : 139 cm 2 R R 502 V.V. R 502 BLOCCO MOTORE Motore asincrono Supporto motore metallico Comando ad impulsi FUNZONE CUTTER Coltello liscio fornito di serie FUNZONE TAGLA-VERDURE - Fornito senza dischi Collezione completa di dischi a pagina 16 C O LT E L L 5,5 L Cod R ,00 + D 50 N OPZONE S C H 3 Possibilità 10 tagli a cubetti 4 di patate fritte superficie : 139 cm 2 R 502 V.V. Alimentazione R-MX Monofase Cod R 502 V.V ,00 OPZON Cod. 341,00 Coltello dentato Speciale Frantumazione - Pasticceria 159,00 Coltello dentato fine Speciale Erbe - Spezie 159,00 Coltello liscio supplementare 134,00 Quando ordinate la vostra macchina, aggiungere il codice del pack di dischi oppure selezionare i dischi a pagina 16 PACK D DSCH CONSGLAT Prezzo 1 mm 2 mm Fette Julienne Listelli Cubetti Porta-dischi a parete Kit accessori per ristorazione/rosticcerie - Cod ,00 2 mm 2 mm Fette Julienne Cubetti Porta-dischi a parete Kit accessori per collettività - Cod ,00 12

15 ABBNAT : Cutter-Tagliaverdure Collezione completa di dischi a pagina 16 ABBNAT CUTTERT AGLAVERDURA EXTRA LARGE Abbinati : Cutter-Tagliaverdure R R 652 V.V. Extra Ergonomico ERGONOMA ECCEZONALE Tramoggia Extra Large: cavolo intero EXTRA PRECSO Leva con movimento assistito: sforzo ridotto Tramoggia cilindrica Ø 58 mm per un taglio uniforme dei prodotti lunghi. ESPULSONE LATERALE Vasca inox da 7 litri COLTELLO fornito con un coltello liscio 2 lame smontabili e regolabili. COPERCHO lavorazione.

16 ABBNAT : Cutter-Tagliaverdure R 652 R 652 V.V. superficie : 238 cm 2 R 652 R R 652 V.V. BLOCCO MOTORE + Motore asincrono Supporto motore metallico Comando ad impulsi FUNZONE CUTTER Coltello liscio fornito di serie FUNZONE TAGLA-VERDURE Fornito senza dischi Collezione completa di dischi a pagina 16 3 C O LT E L L 7 L Possibilità 10 tagli a cubetti 4 di patate fritte Cod R ,00 D 50 N OPZONE S C H superficie : 238 cm 2 R 652 V.V. Alimentazione R-MX Monofase C Cod R 652 V.V ,00 OPZON Cod. Accessorio schiacciapatate 6 mm 234,00 234,00 Speciale Frantumazione - Pasticceria 293,00 Coltello dentato fine Speciale Erbe - Spezie 293,00 288,00 Quando ordinate la vostra macchina, aggiungere il codice del pack di dischi oppure selezionare i dischi a pagina 16 PACK D DSCH CONSGLAT Prezzo 1 mm 2 mm Fette Julienne Listelli Cubetti Porta-dischi a parete Kit accessori per ristorazione/rosticcerie - Cod ,00 2 mm 2 mm Fette Julienne Cubetti Porta-dischi a parete Kit accessori per collettività - Cod ,00

17 COLLEZONE D DSCH Pack di 16 dischi con vari tipi di taglio SVARAT TAGL PER LA FRUTTA E LA VERDURA COLLEZONE D DSCH e negli ospedali. effettuare tagli originali e creativi tutto 16 dischi. Pack di 16 dischi con vari tipi di taglio*: Cod PREZZO SPECALE 1 744,00 2 dischi gratuiti compresi nel pack di 16 dischi 1 mm Cavolo, cipolla, pastinaca, zucchina, rapa, sedano rapa, mela. Barbabietola, zucchina, cetriolo, mela, pera, melone, mango. Fette 2 mm Peperone, sedano rapa, carota, porro, limone, banana, kiwi. Cubetti Pomodoro, zucchina, peperone, cipolla, mela. Pomodoro, zucchina, funghi, melanzana. Peperone, zucchina, cipolla, melanzana, anguria, melone, mela, ananas e lattuga iceberg. Julienne Carota, sedano rapa, pastinaca. Barbabietola, cavolo, carota, formaggio. Listelli Carota, cetriolo, zucchina, barbabietola. Carota, cetriolo, ravanello, sedano rapa, zucchina. Patate fritte Patata, rapa, sedano rapa, zucchina, patata americana, pastinaca. Carota, zucchina, cetriolo, sedano, patata americana, ravanello, barbabietola. D-Clean Kit Attrezzo Pulizia della griglia per taglio Porta-dischi Porta-dischi per 16 dischi

18 COLLEZONE D DSCH 16 Ø 175 mm R 101 XL R 201 XL R 201 XL Ultra R 211 XL Ultra R 301 Ultra R 401 CL 20 prezzo senza VA Ø 175 mm R 402 R 402 V.V. CL 40 prezzo senza VA DSCH Ø 190 mm R 502/R 502 V.V. R 652/R 652 V.V. CL 50/CL 50 Ultra CL 52/CL 55/CL 60 prezzo senza VA Ø 190 mm CL 50 Gourmet FETTE 0,6 mm mandorle a scaglie ,8 mm mm mm mm mm mm mm prezzo senza VA 8 mm mm mm 95 Patate cotte 4 mm Patate cotte 6 mm ONDULAT mm mm mm JULENNE ,5 mm mm mm mm mm mm 7 mm mm Pane, formaggio Patate tipo rösti Patate crude Radici 0,7 mm Radici 1 mm Radici 1,3 mm LSTELL 1 x 8 mm (tagliatelle) x 26 speciale per cipolla x 4 mm x 6 mm x 8 mm x 10 mm (tagliatelle) x 2 mm ,5 x 2,5 mm x 3 mm x 4 mm x 6 mm x 8 mm

19 COLLEZONE D DSCH Ø 175 mm R 402 R 402 V.V. CL 40 prezzo senza VA DSCH Ø 190 mm R 502/R 502 V.V. R 652/R 652 V.V. CL 50/CL 50 Ultra CL 52/CL 55/CL 60 prezzo senza VA Ø 190 mm CL 50 Gourmet prezzo senza VA COLLEZONE D DSCH CUBETT 5 x 5 x 5 mm x 8 x 8 mm x 10 x 10 mm x 12 x 12 mm x 14 x 5 mm (mozzarella) GRGLA 14 x 14 x 10 mm FETTE 14 x 14 x 14 mm x 20 x 20 mm x 25 x 25 mm x 70 x 25 mm (insalata) 365 PATATE FRTTE x 8 mm CUBETT PCCOLSSM 8 x 16 mm uovo x 10 mm x 16 mm x 2 x 2 mm x 3 x 3 mm x 4 x 4 mm 246 CALDE 2 mm mm mm mm 213 PROMEMORA Accessori per taglio e cubetti costituita da: 1 griglia per cubetti + 1 disco per fette. Accessori per patate fritte costituita da: 1 griglia per patate fritte + 1 disco per fette speciale patate fritte ACCESSOR Codici prezzo senza VA SSTEMAZONE A PARETE DEGL ACCESSOR: COLTELLO E DSCH DA R 101 XL a R 402 V.V. PORTA DSCH A PARETE 4 ASTE N NOX POLCARBONATO STRUMENTO PER LA PULZA uovo uovo

20 COLLEZONE D DSCH Collezione completa di dischi dischi a a pagina La più grande varietà di tagli FETTE CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 20, CL 40, R 201 XL Ultra, R 211 XL Ultra, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V. Mandorle 0,6 mm 0,8 mm 1 mm 2 mm 3 mm 4 mm 5 mm 6 mm 8 mm 10 mm 14 mm* Patate cotte 4 mm Patate cotte 6 mm

21 Listelli COLLEZONE D DSCH 1 x 8 mm La più grande varietà di tagli CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 20, CL 40, R 201 XL Ultra, R 211 XL Ultra, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V. 1 x 26 mm 2 x 4 mm 2 x 6 mm Collezione completa di dischi a pagina 16 COLLEZONE D DSCH 2 x 8 mm 2 x 10 mm 2 x 2 mm 2,5 x 2,5 mm 3 x 3 mm 4 x 4 mm 6 x 6 mm 8 x 8 mm Patatine fritte CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 40, R 402, R 402 V.V. 8 x 8 mm 8 x 16 mm 10 x 10 mm 10 x 16 mm Mela Mela Patata nera Patata americana Rapa

22 Julienne COLLEZONE D DSCH La più grande varietà di tagli CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 20, CL 40, R 201 XL Ultra, R 211 XL Ultra, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V. * Speciale CL 40, R 402 e R 402 V.V. 1,5 mm 2 mm 3 mm 4 mm Collezione completa di dischi a pagina 16 5 mm 6 mm 7 mm 9 mm Parmigiano/pane Patate tipo rösti Patate crude Radici 1 mm 1 mm Fette ondulate CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 652 CL 20, CL 40, R 201 XL Ultra, R 211 XL Ultra, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V. 2 mm 3 mm 5 mm

23 COLLEZONE D DSCH La più grande varietà di tagli Kit per taglio a cubetti CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 40, R 402, R 402 V.V. Collezione completa di dischi a pagina 16 COLLEZONE D DSCH 5x5x5 mm 8x8x8 mm 10x10x10 mm 12x12x12 mm 14x14x5 mm 14x14x10 mm* 14x14x14 mm* 20x20x20 mm* 25x25x25 mm* 50x70x25 mm* 21

24 COLLEZONE D DSCH Tagli particolari CL 50 Gourmet Collezione completa di dischi a pagina 16 Cubetti piccolissimi CL 50 Gourmet 2x2x2 mm 3x3x3 mm 4x4x4 mm Cialde CL 50 Gourmet 2 mm 3 mm 4 mm 6 mm 22

25 TAGLAVERDURE / TAGLAMOZZARELLA TAGLAVERDURE / TAGLAMOZZARELLA delle verdure in funzione del taglio desiderato. La leva posteriore consente lo smontaggio immediato della testata per facilitare le operazioni di pulizia. 50 dischi per fette, fette patatine fritte, cubetti. La base del motore è realiz- pressofusione di allumino alimentare.

26 TAGLAVERDURE / TAGLAMOZZARELLA Numero di pasti per turno Portata pratica/ora Portata teorica/ora* Fino a 50 kg Fino a 200 kg kg 150 kg 200 kg 500 kg FETTE, FETTE ONDULATE, JULENNE, LSTELL + TAGLO A CUBETT E PATATNE FRTTE + TAGLO A CUBETT E A CALDA D 53 N OPZONE S C H CL 50 Gourmet Monofase o Trifase 1 velocità Kit Taboulé + D 50 N OPZONE S C H CL 50 Ultra Monofase o Trifase 1 o 2 velocità Accessorio schiacciapatate completo D 23 N OPZONE S C H D 28 N OPZONE S C H + D 50 N OPZONE S C H CL 20 CL 40 CL 50 Monofase Monofase Monofase o Trifase 1 velocità 1 velocità 1 o 2 velocità Accessorio schiacciapatate completo MODELL DA TAVOLO Kit Taboulé, Accessorio schiacciapatate completo e Accessorio schiacciapatate in opzione.

27 TAGLAVERDURE / TAGLAMOZZARELLA kg 400 kg 600 kg 750 kg 1200 kg 1800 kg FETTE, FETTE ONDULATE, JULENNE, LSTELL + TAGLO A CUBETT E PATATNE FRTTE TAGLAVERDURE / TAGLAMOZZARELLA Pack di 16 dischi Pack di 16 dischi uovo uovo CL55 Stazione di lavoro Trifase 2 velocità Accessorio schiacciapatate CL60 Stazione di lavoro Monofase o Trifase 2 velocità Accessorio schiacciapatate + D 50 N OPZONE S C H + D 50 N OPZONE S C H CL 55 2 Tramogge Trifase 2 velocità Accessorio schiacciapatate CL 60 2 Tramogge Monofase o Trifase 1 o 2 velocità Accessorio schiacciapatate + D 50 N OPZONE S C H + D 50 N OPZONE S C H + D 50 N OPZONE S C H CL 52 Monofase o Trifase 1 o 2 velocità Accessorio schiacciapatate CL 55 Tramoggia guidata Trifase 2 velocità Accessorio schiacciapatate CL 60 Tramoggia guidata Trifase 2 velocità Accessorio schiacciapatate MODELL DA PAVMENTO

28 TAGLAVERDURE / TAGLAMOZZARELLA CL 20 CL 20 - CL 40 BLOCCO MOTORE Motore asincrono Collezione completa di dischi a pagina 16 FUNZONE TAGLA-VERDURE - Tramoggia cilindrica per un taglio uniforme dei prodotti lunghi superficie : 104 cm 2 CL 20 Fornito senza dischi D 23 N OPZONE S C H Cod CL ,00 CL 40 superficie : 104 cm 2 CL 40 Fornito senza dischi Supporto motore metallico Possibilità 3 tagli a cubetti 2 di patate fritte Cod CL ,00 D 28 N OPZONE S C H Quando ordinate la vostra macchina, aggiungere il codice del pack di dischi oppure selezionare i dischi a pagina 16 PACK D DSCH CONSGLAT Prezzo 2 mm 2 mm Fette Julienne Listelli Kit di 4 dischi per CL 20 - Cod ,00 2 mm 2 mm Fette Julienne Listelli Kit di 4 dischi unicamente per CL 40 - Cod ,00 2 mm 2 mm Fette Julienne Listelli Cubetti Kit di 6 dischi unicamente per CL 40 - Cod ,00 26

29 TAGLAVERDURE / TAGLAMOZZARELLA 2016 Collezione completa di dischi a pagina 16 CL 50 GOURMET Tagli esclusivi di qualità eccezionale: a cubetti piccolissimi e a cialda! 4 Cialde 2 mm - 3 mm - 4 mm - 6 mm TAGLAVERDURE / TAGLAMOZZARELLA 3 Cubetti piccolissimi 2 mm - 3 mm - 4 mm CL 50 Gourmet Prezzemolo Erbe aromatiche Potenza 550 W 600 W Alimentazione Monofase 230 V Trifase 400 V Velocità 375 giri/min Motore asincrono Base in acciaio inox Coperchio e vasca metallica Grande tramoggia volume di carico 2,1 litri Tubo da Ø 58 mm a 68 mm Fornito senza dischi Fornito con vasca interna di raccolta da 0,6 litri Dimensioni (LxPxH) 376 x 309 x 581 mm Peso 22 Kg Possibilità 3 cubetti piccolissimi e 4 cialde Cod CL 50 Gourmet 230V/50/ ,00 Cod CL 50 Gourmet 400V/50/ ,00 D 1 mm 53 N OPZONE S C H CL 50 Gourmet * 58 mm con inserto * 68 mm senza inserto Cialde Cod Cialde 2 mm 213,00 Cod Cialde 3 mm 213,00 Cod Cialde 4 mm 213,00 Cod Cialde 6 mm 213,00 Kit prezzemolo 1 mm per CL 50 Gourmet Comprende : 1 disco taglio da 1 mm e 2 inserti per il prezzemolo durante il taglio Cod Kit prezzemolo 1 mm 137,00 Cubetti piccolissimi Cod Cubetti piccolissimi 2 x 2 x 2 mm 246,00 Cod Cubetti piccolissimi 3 x 3 x 3 mm 246,00 Cod Cubetti piccolissimi 4 x 4 x 4 mm 246,00 Kit Prezzemolo fine Taboulé per CL 50 Gourmet Comprende : 1 disco di taglio da 1 mm, 1 kit macedonia 10x10 mm, 1 disco brunoise e 3 inserti Cod Kit Prezzemolo fine «Taboulé» 640,00 27

30 TAGLAVERDURE / TAGLAMOZZARELLA Accessorio schiacciapatate Tramoggia Collezione completa di dischi a pagina 16 caricamento continuo delle patate. Funzione supplementare Schiacciapatate sul vostro taglia-verdure oltre e verdura Accessorio schiacciapatate Accessorio schiacciapatate costituito da: - spatola in acciaio - un disco espulsore speciale purè. - una tramoggia di alimentazione per facilitare il carico delle patate Cod Accessorio schiacciapatate completo ,00 Cod Accessorio schiacciapatate 1 234,00 Quando ordinate la vostra macchina, aggiungere il codice del pack di dischi oppure selezionare i dischi a pagina 16 PACK D DSCH CONSGLAT Prezzo 1 mm 2 mm Fette Julienne Listelli Cubetti Porta-dischi a parete Kit accessori per ristorazione/rosticcerie - Cod ,00 2 mm 2 mm Fette Julienne Cubetti Porta-dischi a parete Kit accessori per collettività - Cod ,00

31 TAGLAVERDURE / TAGLAMOZZARELLA CL 50 - CL 50 Ultra BLOCCO MOTORE Motore asincrono FUNZONE TAGLA-VERDURE Coperchio e vasca metallica - volume di carico 2,2 litri CL 50-1 Velocità Base Possibilità 10 tagli a cubetti 4 di patate fritte Tramoggia cilindrica per un taglio uniforme dei prodotti lunghi Fornito senza dischi Accessorio schiacciapatate in opzione in policarbonato + D 50 N OPZONE S C H Collezione completa di dischi a pagina 16 CL 50-1 Velocità CL 50-2 Velocità superficie : 139 cm 2 TAGLAVERDURE / TAGLAMOZZARELLA Cod CL 50 Monofase 1 615,00 Cod CL 50 Trifase 1 685,00 CL 50-2 Velocità Base in policarbonato Cod CL 50 Trifase 2 010,00 CL 50 Ultra - 1 Velocità CL 50 Ultra - 1 Velocità Alimentazione Cod CL 50 Ultra Monofase 1 720,00 Cod CL 50 Ultra Trifase 1 760,00 CL 50 Ultra - 2 Velocità superficie : 139 cm 2 CL 50 Ultra - 2 Velocità Potenza Alimentazione Cod CL 50 Ultra Trifase 2 100,00

32 TAGLAVERDURE / TAGLAMOZZARELLA Collezione completa di dischi a pagina 16 CL 50 Ultra tutte le vostre pizze 1 disco fetta 4 mm per pomodori, melanzane... 1 disco fetta 2 mm per zucchine, funghi, peperoni, cipolle 1 disco julienne 7 mm per la mozzarella superficie : 139 cm 2 CL 50 Ultra Pizze Potenza Peso fetta 2mm, e Possibilità 10 tagli a cubetti 4 di patate fritte Cod CL 50 Ultra Pizza ,00 + D 50 N OPZONE S C H OPZON Cod. per la bruschetta 246,00 per la mozzarella 246,00 Disco per grattugiare il grana 90,00

33 TAGLAVERDURE / TAGLAMOZZARELLA Collezione completa di dischi a pagina 16 TAGLA-VERDURE CL 52 deato per il taglio di grandi quantità di verdure in poco tempo EXTRA PRECSO Extra Ergonomico ERGONOMA ECCEZONALE TAGLAVERDURE / TAGLAMOZZARELLA Tramoggia cilindrica Ø 58 mm per un taglio uniforme dei prodotti lunghi. EXTRA LARGE Leva con movimento assistito previsto per ridurre lo sforzo permette di lavorare in una EXTRA POTENTE semplice. Motore industriale ultrapotente e silenzioso da ESPULSONE LATERALE per una maggiore comodi-

34 TAGLAVERDURE / TAGLAMOZZARELLA CL 52-1 velocità superficie : 227 cm 2 CL 52 BLOCCO MOTORE Motore asincrono Collezione completa di dischi a pagina 16 Possibilità 10 tagli a cubetti 4 di patate fritte FUNZONE TAGLA-VERDURE Coperchio e vasca metallica Tramoggia cilindrica per un taglio uniforme dei prodotti lunghi Fornito senza dischi + D 50 N OPZONE S C H CL 52-1 velocità Cod CL ,00 Cod CL ,00 CL 52-2 velocità superficie : 227 cm 2 CL 52-2 velocità Cod CL ,00 Quando ordinate la vostra macchina, aggiungere il codice del pack di dischi oppure selezionare i dischi a pagina 16 PACK D DSCH CONSGLAT Prezzo 1 mm 2 mm Fette Julienne Listelli Cubetti Porta-dischi a parete Kit accessori per ristorazione/rosticcerie - Cod ,00 2 mm 2 mm Fette Julienne Cubetti Porta-dischi a parete Kit accessori per collettività - Cod ,00

35 TAGLAVERDURE / TAGLAMOZZARELLA CL 55 2 Tramogge - CL 55 Tramoggia Guidata BLOCCO MOTORE Motore asincrono FUNZONE TAGLA-VERDURE Tutte le strutture che sostengono il tagliaverdure sono dotate di rotelle e di freno Tramoggia guidata Accessorio schiacciapatate in opzione Fornito senza dischi CL 55 2 Tramogge Possibilità 10 tagli a cubetti 4 di patate fritte Cod CL 55 2 Tramogge 6 390,00 Cod CL 55 2 Tramogge 6 390,00 + D 50 N OPZONE S C H Collezione completa di dischi a pagina 16 CL 55 2 Tramogge TAGLAVERDURE / TAGLAMOZZARELLA CL 55 Tramoggia Guidata CL 55 Tramoggia Guidata Cod CL 55 Tramoggia Guidata 4 775,00 Cod CL 55 Tramoggia Guidata 4 775,00 Quando ordinate la vostra macchina, aggiungere il codice del pack di dischi oppure selezionare i dischi a pagina 16 PACK D DSCH CONSGLAT Prezzo 1 mm 2 mm Fette Julienne Listelli Cubetti Porta-dischi a parete Kit accessori per ristorazione/rosticcerie - Cod ,00 2 mm 2 mm Fette Julienne Cubetti Porta-dischi a parete Kit accessori per collettività - Cod ,00

36 TAGLAVERDURE / TAGLAMOZZARELLA Collezione completa di dischi a pagina 16 uovo CL 55 Stazione di lavoro BLOCCO MOTORE Motore asincrono Possibilità 10 tagli a cubetti 4 di patate fritte FUNZONE TAGLA-VERDURE Tramoggia e coperchio in metallo fornito con: Tramoggia libera Tramoggia guidata Pack di 16 dischi con vari tipi di taglio Tutti i carrelli mobili sono in acciaio inossidabile e dotati di rotelle e freno Carrello regolabile livelli Carrello regolabile gn D 50 N OPZONE S C H CL 55 Stazione di lavoro Peso con supporto 61.6 kg uovo Cod CL 55 Stazione di lavoro 9 475,00 Cod CL 55 Stazione di lavoro 9 475,00 superficie : 227 cm 2 Pack di 16 dischi con vari tipi di taglio 1 mm 2 mm Fette Julienne Patatine fritte Cubetti Listelli Porta-dischi per 16 dischi

37 TAGLAVERDURE / TAGLAMOZZARELLA Collezione completa di dischi a pagina 16 uovo CL 55 STAZONE D LAVORO SOLUZONE COMPLETA PER L TAGLO DELLE VERDURE Fino a 1200 kg di verdure l ora. CARRELLO REGOLABLE 3 LVELL TAGLAVERDURE / TAGLAMOZZARELLA Per trasportare e caricare facilmente frutta e verdura. Utilizzabile per trasportare gli accessori. + PACK D 16 DSCH CON VAR TP D TAGLO TRAMOGGA LBERA TRAMOGGA GUDATA ACCESSORO SCHACCAPATATE 3 mm CARRELLO REGOLABLE GN 1X1 Per tutti i tipi di verdure (pomodori, Speciale verdure voluminose, come cavolo o sedano rapa Realizzare facilmente un purè di patate fresche in gran Per il trasporto, il caricamento dei prodotti e la sistemazione degli accessori. 2

38 TAGLAVERDURE / TAGLAMOZZARELLA Collezione completa di dischi a pagina 16 ACCESSOR CL 55 4 tagli diversi per patatine fritte Tramoggia libera CL 55 Tramoggia guidata CL 55 con tubo integrato Tramoggia con 4 tubi CL 55: 2 tubi Ø 50 mm 2 tubi Ø 70 mm Cod ,00 Cod ,00 Cod ,00 8 x 8 mm uovo 8 x 16 mm Tramoggia a tubi dritti e inclinati CL 55 Accessorio schiacciapatate Carrello GN1X1 regolabile a 3 livelli fornito senza con tenitore 10 x 10 mm Cod ,00 Cod Ø 3 mm 234,00 Cod ,00 10 x 16 mm

39 TAGLAVERDURE / TAGLAMOZZARELLA Collezione completa di dischi a pagina 16 CL 60 Tramoggia Guidata BLOCCO MOTORE Motore asincrono Blocco motore FUNZONE TAGLA-VERDURE Fornito senza dischi Tramoggia guidata 2 lunghi CL 60 Tramoggia Guidata Possibilità 10 tagli a cubetti 4 di patate fritte + D 50 N OPZONE S C H CL 60 Tramoggia Guidata TAGLAVERDURE / TAGLAMOZZARELLA Cod CL 60 Tramoggia Guidata 7 315,00 Quando ordinate la vostra macchina, aggiungere il codice del pack di dischi oppure selezionare i dischi a pagina 16 PACK D DSCH CONSGLAT Prezzo 1 mm 2 mm Fette Julienne Listelli Cubetti Porta-dischi a parete Kit accessori per ristorazione/rosticcerie - Cod ,00 2 mm 2 mm Fette Julienne Cubetti Porta-dischi a parete Kit accessori per collettività - Cod ,00

40 TAGLAVERDURE / TAGLAMOZZARELLA uovo CL 60 Stazione di lavoro BLOCCO MOTORE Motore asincrono FUNZONE TAGLA-VERDURE Fornito con: ruote - vassoio in acciaio inossidabile per gli attrezzi fornito con: Tramoggia guidata + Tramoggia libera + Tramoggia + Carrello ergonomico + Tre vassoi di grandi dimensioni + + Pack di 16 dischi con vari tipi di taglio + Carrello per la sistemazione CL 60 Stazione di lavoro Peso Collezione completa di dischi a pagina 16 Possibilità 10 tagli a cubetti 4 di patate fritte uovo Cod CL 60 Stazione di lavoro ,00 Cod CL 60 V.V. Stazione di lavoro ,00 Pack di 16 dischi con vari tipi di taglio + D 50 N OPZONE S C H 1 mm 2 mm Fette Julienne Patatine fritte Cubetti Listelli Porta-dischi per 16 dischi CARRELLO ERGONOMCO Livello inferiore: Livello superiore:

41 TAGLAVERDURE / TAGLAMOZZARELLA Collezione completa di dischi a pagina 16 uovo CL 60 STAZONE D LAVORO SOLUZONE COMPLETA PER L TAGLO DELLE VERDURE Fino a 1800 kg di verdure l ora. CARRELLO PER SSTEMARE GL ACCESSOR TAGLAVERDURE / TAGLAMOZZARELLA PEDN REGOLABL Per adattarsi ai vari livelli del pavimento Per mettere via e trasportare tutti gli accessori Nutrizione attrezzature. utensili da cucina. + PACK D 16 DSCH CON VAR TP D TAGLO TRAMOGGA LBERA TRAMOGGA GUDATA TRAMOGGA 4 TUB ACCESSORO SCHACCAPATATE CARRELLO ERGONOMCO Per tutti i tipi di verdure (pomodori, Speciale verdure voluminose, come cavolo o sedano rapa deale per il taglio di verdure lunghe come cetrioli e zucchine. Realizzare facilmente un purè di patate fresche in gran

42 TAGLAVERDURE / TAGLAMOZZARELLA Collezione completa di dischi a pagina 16 CL 60 2 Tramogge CL 60 2 Tramogge BLOCCO MOTORE Motore asincrono Blocco motore FUNZONE TAGLA-VERDURE Fornito senza dischi Tramoggia guidata CL 60 2 Tramogge CL 60 V.V. 2 Tramogge Possibilità 10 tagli a cubetti 4 di patate fritte + D 50 N OPZONE S C H Cod CL 60 2 Tramogge 9 570,00 Cod CL 60 V.V. 2 Tramogge ,00 Quando ordinate la vostra macchina, aggiungere il codice del pack di dischi oppure selezionare i dischi a pagina 16 PACK D DSCH CONSGLAT Prezzo 1 mm 2 mm Fette Julienne Listelli Cubetti Porta-dischi a parete Kit accessori per ristorazione/rosticcerie - Cod ,00 2 mm 2 mm Fette Julienne Cubetti Porta-dischi a parete Kit accessori per collettività - Cod ,00

43 TAGLAVERDURE / TAGLAMOZZARELLA ACCESSOR CL 60 Collezione completa di dischi a pagina 16 uovo TAGLAVERDURE / TAGLAMOZZARELLA Tramoggia libera CL 60 Con vassoio di alimentazione Cod ,00 Tramoggia guidata CL 60 Cod ,00 Carrello in inox CL 60 Fornito senza vasca. Realizzato con sedi adatte per vasche gastro- Cod ,00 Tramoggia a tubi dritti e inclinati CL 60 Cod ,00 Accessorio schiacciapatate Cod Ø 3 mm 234,00 Tramoggia con 4 tubi CL 60: 2 tubi Ø 50 mm 2 tubi Ø 70 mm Cod ,00 Carrello per la sistemazione Cod ,00

44 CUTTERS DA TAVOLO Coperchio in policarbonato con foro lavorazione. lare senza tagliare i prodotti Coltello a lame lisce in dotazione standard.

45 CUTTERS DA TAVOLO Liscio Di serie Triti Grossolani Triti Fini Omogeneizzati Salse CUTTERS DA TAVOLO Dentato n opzione Speciale Frantumazione - Pasticceria mpasti Frantumazioni Dentato fine n opzione Speciale Erbe - Spezie Triti di erbe Spezie polverizzate Possibilità di lavorazione Modelli Triti Capacità di carico massima Omogeneizzati mpasti Frantumazioni Numero di coperti Tempo di lavorazione R 2 / R 2 B R kg R / R 4 / R 4 V.V. R 5 Plus / R 5 V.V. 2 kg R 6 / R 6 V.V. R 8 / R 8 V.V. R 10 / R 10 V.V.

46 CUTTERS DA TAVOLO Numero 10 di coperti Quantità lavorate per operazione 1 kg 1,5 kg 2,5 kg 3 kg VELOCTÀ VARABLE da 300 a 3500 giri/min 3 C O LT E L L 3 C O LT E L L 4,5 L 5,5 L R 4 V.V. Monofase R 5 V.V. Monofase R-Mix 2 VELOCTÀ 1500 e 3000 giri/min 3 C O LT E L L 3 C O LT E L L 4,5 L 5,5 L R 4 Trifase R 5 Plus Trifase 3 C O LT E L L 1 VELOCTÀ 1500 giri/min 3 C O LT E L L 3 C O LT E L L 3 C O LT E L L 2,9 L 3,7 L 4,5 L 5,5 L R 2 R R R 5 Plus Monofase Monofase Monofase Monofase

47 CUTTERS DA TAVOLO ,5 kg 5 kg 6 kg VELOCTÀ VARABLE da 300 a 3500 giri/min 3 C O LT E L L 3 C O LT E L L 3 C O LT E L L 7 L 8 L 11,5 L CUTTERS DA TAVOLO R 6 V.V. R 8 V.V. R 10 V.V. Monofase Monofase Monofase R-Mix R-Mix R-Mix R-Vac in opzione R-Vac in opzione 3 C O LT E L L 2 VELOCTÀ 1500 e 3000 giri/min 3 C O LT E L L 3 C O LT E L L 7 L 8 L 11,5 L R 6 Trifase R 8 Trifase R-Vac in opzione R 10 Trifase R-Vac in opzione R-Vac R-Mix Funzione sottovuoto Funzione mescolatura in rotazione inversa

48 CUTTERS DA TAVOLO R 2 R 2 R 2 - R 2 B - R BLOCCO MOTORE Motore asincrono Blocco motore in policarbonato FUNZONE CUTTER Coltello liscio fornito di serie Comando ad impulsi Cod R ,00 3 C O LT E L L 2,9 L R 2 B R 2 B 2,9 L Cod R 2 935,00 R R Comando ad impulsi 3,7 L Cod R ,00 R 2 R 3 OPZON Cod. Cod. Coltello dentato Speciale Frantumazione - Pasticceria 100,00 100,00 Coltello dentato fine Speciale Erbe - Spezie 100,00 100,00 Coltello liscio supplementare 95,00 95,00

49 CUTTERS DA TAVOLO R 4 R 4 - R R4 V.V. BLOCCO MOTORE Motore asincrono Supporto motore metallico Comando ad impulsi FUNZONE CUTTER Coltello liscio fornito di serie Cod R ,00 3 C O LT E L L 4,5 L R 4 CUTTERS DA TAVOLO R R Cod R ,00 R 4 V.V. Cod R 4 V.V ,00 R 4 V.V. OPZON Cod. Coltello dentato Speciale Frantumazione - Pasticceria 100,00 Coltello dentato fine Speciale Erbe - Spezie 100,00 Coltello liscio supplementare 95,00

50 CUTTERS DA TAVOLO R 5 Plus Monofase R 5 Monofase - R 5 Trifase - R 5 V.V. BLOCCO MOTORE Motore asincrono Blocco motore metallico FUNZONE CUTTER Coltello a 2 lame lisce fornito di serie 3 C O LT E L L 5,5 L R 5 Plus Monofase Cod R 5 Plus Monofase 2 570,00 R 5 Plus Trifase R 5 Plus Trifase Comando ad impulsi Cod R 5 Plus Trifase 2 605,00 R 5 V.V. R 5 V.V. Comando ad impulsi R-MX Cod R 5 V.V ,00 OPZON Cod. Coltello dentato Speciale Frantumazione - Pasticceria 159,00 Coltello dentato fine Speciale Erbe - Spezie 159,00 Coltello liscio supplementare 134,00

51 CUTTERS DA TAVOLO R 6 R 6 - R 6 V.V. BLOCCO MOTORE Motore asincrono Blocco motore metallico Comando ad impulsi FUNZONE CUTTER Coltello liscio fornito di serie Cod R ,00 3 C O LT E L L 7 L R 6 CUTTERS DA TAVOLO R 6 V.V. R-MX Cod R 6 V.V ,00 R 6 V.V. OPZON Cod. Speciale Frantumazione - Pasticceria 293,00 Coltello dentato fine Speciale Erbe - Spezie 293,00 288,00

52 CUTTERS DA TAVOLO Coperchio trasparente GRANDE VSBLTÀ, per un controllo permanente e facile dei lavori in via di realizzazione. Lavabile in lavastoviglie. di preparazione. Lame dentate in opzione per tutti i lavori di frantumazio- con manico. Risalita centrale alta della vasca per la lavorazione Lame dentate fini in opzione per il taglio del prezzemolo. Nuovo profilo di lame di taglio ottimale e una L SOTTOVUOTO come le terrine di pesce, i ripieni fini, le terrine di verdure, le creme in pasticceria... vantaggi della lavorazione sottovuoto: FUNZONE R-MX PER R 5 V.V., R 6 V.V., R 8 V.V., R 10 V.V., R 15 V.V., R 20 V.V. a base di pezzi di carne interi, oppure per incorporare gamberi nelle vostre terrine di pesce, uvetta nei panini, oppure verdure tagliate a cubetti... MN-VASCA SUPPLEMENTARE N OPZONE Cod vasca inox da 3,5 L R 8, 586,00 Cod vasca inox da 4 L R 10-R 15, 657,00 Cod Coltello dentato fine 284,00 Cod Coltello liscio 245,00

53 CUTTERS DA TAVOLO R 8 - R 8 SV - R 8 V.V. BLOCCO MOTORE Motore asincrono Comando ad impulsi FUNZONE CUTTER Coltello a 2 lame lisce fornito di serie 3 C O LT E L L 8 L R 8 R 8 Cod R ,00 CUTTERS DA TAVOLO R 8 SV per funzione sottovuoto Pompa a vuoto in opzione R-VAC Cod R 8 SV 6 190,00 R 8 V.V. R 8 V.V. R-MX Cod R 8 V.V ,00 OPZON Cod. Coltello dentato con 2 lame Speciale Frantumazione - Pasticceria 570,00 Coltello dentato fine con 2 lame Speciale Erbe - Spezie 570,00 Coltello liscio con 2 lame 510,00 Cod su richiesta

54 CUTTERS DA TAVOLO R 10 R 10 - R 10 SV - R 10 V.V. BLOCCO MOTORE Motore asincrono Comando ad impulsi FUNZONE CUTTER 3 C O LT E L L 11,5 L R 10 Cod R ,00 R 10 V.V. R 10 SV per funzione sottovuoto Pompa a vuoto in opzione R-VAC Cod R 10 SV 7 295,00 R 10 V.V. R-MX Cod R 10 V.V ,00 OPZON Cod. Speciale Frantumazione - Pasticceria 635,00 Speciale Erbe - Spezie 635,00 554,00 Cod su richiesta

55 CUTTERS DA PAVMENTO Coperchio a tenuta stagna in policarbonato trasparente che necessita di un solo movimento per essere fissato. Guarnizione smontabile in un attimo. Raschiatore (in opzione) Per pulire la parte interna del la lavorazione. Pulsantiera Con timer di comando a sfioramento in inox e comando a impulsi per una migliore precisione di taglio. Leva di blocco della vasca Di forma ergonomica, consente di ribaltare la vasca in posizioni intermedie oppure in posizione orizzontale. CUTTERS DA PAVMENTO Coltello a fondo vasca lavorati anche a piccole dosi. Vasca a ribaltamento e amovibile Capacità: secondo il modello. Struttura interamente in acciaio inox un utilizzo completamente sicuro, un semplice. 3 rotelle estraibili incluse - tamento in cucina - macchina

56 CUTTERS DA PAVMENTO Numero 50 di coperti 250 Quantità lavorate per operazione a 9 kg 3 a 12 kg 4 a 14 kg VELOCTÀ VARABLE da 300 a 3500 giri/min 3 C O LT E L L 3 C O LT E L L L 20 L R 15 V.V. Trifase R 20 V.V. Trifase R-Mix R-Mix R-Vac in opzione R-Vac in opzione 2 VELOCTÀ 1500 e 3000 giri/min 3 C O LT E L L 3 C O LT E L L 3 C O LT E L L 15 L 20 L 23 L R 15 R 20 R 23 Trifase Trifase Trifase R-Vac in opzione R-Vac in opzione R-Vac in opzione R-Vac Funzione sottovuoto R-Mix Funzione mescolatura in rotazione inversa

57 CUTTERS DA PAVMENTO CUTTERS DA PAVMENTO a 17 kg 6 a 27 kg 6 a 36 kg 2 VELOCTÀ 1500 e 3000 giri/min 3 C O LT E L L 3 C O LT E L L 3 C O LT E L L 28 L 45 L 60 L R 30 R 45 R 60 Trifase Trifase Trifase R-Vac in opzione R-Vac in opzione R-Vac in opzione

58 CUTTERS DA PAVMENTO Liscio Di serie Triti Grossolani Triti Fini Omogeneizzati Salse Dentato n opzione Speciale Frantumazione - Pasticceria mpasti Frantumazioni Dentato fine n opzione Speciale Erbe - Spezie Triti di erbe Spezie polverizzate Possibilità di lavorazione Modelli Triti Capacità di carico massima Omogeneizzati mpasti Frantumazioni Numero di coperti Numero di coperti R 15 / R 15 V.V. 6 kg R 20 / R 20 V.V. R 23 R kg R 45 R 60

59 CUTTERS DA PAVMENTO R 15 - R 15 SV - R 15 V.V. R 15 BLOCCO MOTORE Motore asincrono Comando ad impulsi FUNZONE CUTTER Cod R ,00 3 C O LT E L L 15 L R 15 CUTTERS DA PAVMENTO R 15 SV per funzione sottovuoto Pompa a vuoto in opzione R-VAC Cod R 15 SV 8 355,00 R 15 V.V. R 15 V.V. R-MX Cod R 15 V.V ,00 OPZON Cod. Speciale Frantumazione - Pasticceria 734,00 Speciale Erbe - Spezie 734,00 712,00 Cod su richiesta

60 CUTTERS DA PAVMENTO R 20 R 20 - R 20 SV - R 20 V.V. R 20 BLOCCO MOTORE Motore asincrono Comando ad impulsi FUNZONE CUTTER 3 20 L C O LT E L L Cod R ,00 R 20 V.V. R 20 SV per funzione sottovuoto Pompa a vuoto in opzione R-VAC Cod R 20 SV 9 270,00 R 20 V.V. R-MX Cod R 20 V.V ,00 OPZON Cod. Speciale Frantumazione - Pasticceria 734,00 Speciale Erbe - Spezie 734,00 712,00

61 CUTTERS DA PAVMENTO R 23 - R 23 SV 3 BLOCCO MOTORE FUNZONE CUTTER Coperchio in policarbonato trasparente Raschiatore coperchio C O LT E L L 23 L R 23 R 23 Cod C - R ,00 CUTTERS DA PAVMENTO 3 rotelle estraibili incluse R 23 SV R 23 SV per funzione sottovuoto Fornito con un coperchio specifico bianco Pompa a vuoto in opzione R-VAC Cod C - R 23 SV ,00 3 rotelle estraibili incluse OPZON Cod. Speciale Frantumazione - Pasticceria 761,00 Speciale Erbe - Spezie 745,00 724,00

62 CUTTERS DA PAVMENTO R 30 R 30 - R 30 SV R 30 BLOCCO MOTORE FUNZONE CUTTER Coperchio in policarbonato trasparente Raschiatore coperchio 28 L Cod C - R ,00 3 C O LT E L L 3 rotelle estraibili incluse R 30 SV R 30 SV per funzione sottovuoto Fornito con un coperchio specifico bianco Pompa a vuoto in opzione R-VAC Cod C - R 30 SV ,00 3 rotelle estraibili incluse OPZON Cod. Speciale Frantumazione - Pasticceria 789,00 Speciale Erbe - Spezie 761,00 738,00

63 CUTTERS DA PAVMENTO R 45 - R 45 SV R 45 BLOCCO MOTORE FUNZONE CUTTER dotato di un timer digitale Coperchio in policarbonato trasparente Raschiatore coperchio 45 L Cod C - R ,00 3 C O LT E L L R 45 CUTTERS DA PAVMENTO 3 rotelle estraibili incluse R 45 SV R 45 SV per funzione sottovuoto Fornito con un coperchio specifico bianco Pompa a vuoto in opzione R-VAC Cod C - R 45 SV ,00 3 rotelle estraibili incluse OPZON Cod. Speciale Frantumazione - Pasticceria 811,00 Speciale Erbe - Spezie 789,00 761,00 61

64 CUTTERS DA PAVMENTO R 60 R 60 R 60 - R 60 SV BLOCCO MOTORE FUNZONE CUTTER dotato di un timer digitale Coperchio in policarbonato trasparente Raschiatore coperchio Cod C - R ,00 3 C O LT E L L 60 L R 60 SV 3 rotelle estraibili incluse R 60 SV Fornito con Pompa a vuoto per funzione sottovuoto un coperchio specifico bianco in opzione R-VAC Cod C - R 60 SV ,00 3 rotelle estraibili incluse 62 OPZON Cod. Speciale Frantumazione - Pasticceria 1 237,00 Speciale Erbe - Spezie 1 210, ,00

65 Robot Cook uovo l 1 robot che cucina per professionisti! A CALDO o A TEMPERATURA AMBENTE TRTO, FRULLO, MPASTO, MESCOLO, FRANTUMO, OMOGENEZZO, RSCALDO E CUOCO... ROBOT COOK

66 Robot Cook L assistente dei cuochi in cucina! Omogeneizzare, frantumare, frullare, tritare, mescolare, impastare, sono tutte funzioni realizzate alla perfezione da Robot Cook sto si aggiunge una potenza di riscaldamento modulabile, fino a circa sufficiente per adattarsi alle esigenze dei professionisti. Robot Cook e realizzare numerose pietanze, calde o a temperatura ambiente, dolci o salate. UN ASSSTENTE SCRUPOLOSO Migliore controllo delle preparazioni grazie al tasto mpulso Alta precisione. Lavora prodotti delicati senza tagliarli con la rotazione inversa dei Mantiene calda la preparazione grazie alla funzione intermittente. UN ASSSTENTE AUTONOMO di preparazione a Robot Cook possibile tutte le vostre ricette preferite. UN ASSSTENTE AFFDABLE La potenza di Robot Cook si basa su un motore industriale asincrono molto robusto. UN ASSSTENTE SLENZOSO discrezione. 3,7 L fino a

67 Robot Cook Robot Cook uovo 3,7 L Motore asincrono 4 Funzioni Velocità: Pala raschiatrice vasca e coperchio Cod R - Robot Cook 2 870,00 Cod Gruppo vasca supplementare 950,00 Funzioni ROBOT COOK Omogeneizzare Frantumare Frullare di frutta semifreddi A temperatura ambiente o a caldo fino a 140 C Tritare Mescolare mpastare bignè lievitati

68 Robot Cook L assistente dei cuochi in cucina! PRATCO Foro sul coperchio che permette di aggiungere gli ingredienti nella vasca senza dover fermare la lavorazione in via di preparazione. NGEGNOSO FURBO Coperchio a tenuta stagna con funzione di sicurezza anti spruzzo. Asciuga coperchio antivapore che permette di controllare la preparazione in corso. EFFCACE Pala raschiatrice per omogenee. Sistema innovativo di trattenuta del coltello per poter svuotare la vasca in modo sicuro. GENCO Tutti i pezzi a contatto con gli alimenti si smontano facilmente e si lavano in lavastoviglie. FUNZONALE produzione di grandi ULTRA-PRECSO Potenza di riscaldamento o meno un grado. Zona di regolazione Funzione Bassa ed Alta potenza di riscaldamento Funzione Timer Zona di programmazione Pulsante Fase Pulsante girevole Zona di esecuzione Pulsante Pulsante Pulsante avvio Arresto 66

69 BLXER BLXER Pala raschiatrice per vasca e coperchio Coperchio dotato di una guarnizione per una perfetta tenuta stagna con lame micro-dentate Condotto centrale vasca alto per lavorare grandi capacità liquide Disponibile anche con velocità variabile flessibilità di utilizzo

70 BLXER - MODELL DA TAVOLO Numero di porzioni da 200 g: Quantità lavorate per operazione Mini Maxi Speciale monoporzione ,3 a 2 kg 0,4 a 3 kg 0,5 a 3,5 kg VELOCTÀ VARABLE da 300 a 3500 giri/min 4,5 L 5,5 L Blixer 4 V.V. Monofase Blixer 5 V.V. Monofase 2 VELOCTÀ 1500 e 3000 giri/min 4,5 L 5,5 L Blixer 4 Trifase Blixer 5 Plus Trifase 1 VELOCTÀ 3000 giri/min 2,9 L 3,7 L 4,5 L Blixer 2 Blixer 3 Blixer Monofase Monofase Monofase

71 BLXER - MODELL DA TAVOLO ,6 a 4,5 kg 1 a 5 kg 2 a 6,5 kg VELOCTÀ VARABLE da 300 a 3500 giri/min 7 L 8 L 11,5 L Blixer 6 V.V. Monofase Blixer 8 V.V. Monofase 2 VELOCTÀ 1500 e 3000 giri/min Blixer 10 V.V. Monofase 8 L 11,5 L BLXER Blixer 8 Trifase Blixer 10 Trifase COME SCEGLERE L VOSTRO BLXER? 1. Calcolate il peso totale delle porzioni a consistenza modificata da realizzare Antipasto Carne/Pesce Verdure Dessert Porzione media 80 g 150 g 200 g 80 g Peso della porzione Numero di pasti frullati Peso totale g X Pasti = g g X Pasti = g g X Pasti = g g X Pasti = g Esempio : X =

72 BLXER Salute - Alimentazione a consistenza modificata, che sono cutter omogeneizzatori che crudi crudi mandorle Possibilità di lavorazione Modelli Vasca Quantità lavorata Mini Numero di porzioni da 200 gr: Blixer 2 Speciale monoporzione Blixer 3 2 Blixer V.V. Blixer 5 Plus - 5 V.V. Blixer 6 V.V. Blixer 8-8 V.V. 1 Blixer V.V. 2 Blixer V.V. Blixer V.V. Blixer 23 Blixer 30 Blixer 45 6 Blixer 60 6

73 BLXER Blixer 2 - Blixer 3 BLOCCO MOTORE Motore asincrono Comando ad impulsi FUNZONE BLXER Coltello dentato fine fornito di serie Coperchio a tenuta stagna con pala raschiatrice Blixer 2 2,9 L Cod Blixer ,00 Blixer 2 Cod Blixer 2 + accessorio supplementare 1 940,00 Blixer 3 3,7 L Cod Blixer ,00 Blixer 3 BLXER Cod Blixer 3 + accessorio supplementare 2 325,00 Blixer 2 Blixer 3 OPZON Cod. Cod. coperchio e raschiatori 516,00 607,00 Coltello dentato fine supplementare 100,00 100,00 Coltello dentato 100,00 100,00

74 BLXER Blixer 4 Blixer 4 - Blixer Blixer 4 V.V. BLOCCO MOTORE Motore asincrono Supporto motore metallico Comando ad impulsi FUNZONE BLXER Coltello dentato fine fornito di serie Coperchio a tenuta stagna con pala raschiatrice 4,5 L Blixer 4 Cod Blixer ,00 Blixer Cod Blixer 4 + accessorio supplementare 2 600,00 Blixer Cod Blixer ,00 Cod Blixer accessorio supplementare 2 370,00 Blixer 4 V.V. Blixer 4 V.V. Cod Blixer 4 V.V ,00 Cod Blixer 4 V.V. + accessorio supplementare 3 055,00 OPZON Cod. e raschiatori 633,00 Coltello dentato fine supplementare 100,00 Coltello dentato 100,00

75 BLXER Blixer 5 Plus - Blixer 5 V.V. - Blixer 6 V.V. BLOCCO MOTORE Motore asincrono Supporto motore metallico Comando ad impulsi FUNZONE BLXER Coltello dentato fine fornito di serie Coperchio a tenuta stagna con pala raschiatrice Blixer 5 Plus 5,5 L Blixer 5 Plus Cod Blixer 5 Plus 2 820,00 Cod Blixer 5 Plus + accessorio supplementare 3 775,00 Blixer 5 V.V. Blixer 5 V.V. 5,5 L BLXER Cod Blixer 5 V.V ,00 Cod Blixer 5 V.V. + accessorio supplementare 4 210,00 Blixer 6 V.V. 7 L Blixer 6 V.V. Cod Blixer 6 V.V ,00 Cod Blixer 5 V.V. + accessorio supplementare 5 125,00 Blixer 5 Plus Blixer 6 V.V. OPZON Cod. Cod. coperchio e raschiatori 959, ,00 Coltello dentato fine supplementare 159,00 Coltello dentato 159,00 supplementare 294,00

76 BLXER Blixer 8 Blixer 8 - Blixer 8 V.V. BLOCCO MOTORE Motore asincrono Comando ad impulsi FUNZONE BLXER Coltello a 2 lame dentate fini fornito di serie Pala raschiatrice con guarnizione integrata 8 L Blixer 8 Cod Blixer ,00 Cod Blixer 8 + accessorio supplementare 5 870,00 Blixer 8 V.V. Blixer 8 V.V. Cod Blixer 8 V.V ,00 Cod Blixer 8 V.V. + accessorio supplementare 6 605,00 OPZON Cod. e raschiatori 1 520,00 570,00

77 BLXER Blixer 10 - Blixer 10 V.V. BLOCCO MOTORE Motore asincrono Comando ad impulsi FUNZONE BLXER dentate fini fornito di serie Pala raschiatrice con guarnizione integrata 11,5 L Blixer 10 Blixer 10 Cod Blixer ,00 Cod Blixer 10 + accessorio supplementare 7 280,00 Blixer 10 V.V. BLXER Blixer 10 V.V. Cod Blixer 10 V.V ,00 Cod Blixer 10 V.V. + accessorio supplementare 8 310,00 OPZON Cod. e raschiatori 1 805,00 635,00

78 BLXER - MODELL DA PAVMENTO Numero di porzioni da 200 g: Mini Maxi Quantità lavorate per operazione 3 a 10 kg 3 a 13 kg 4 a 15 kg VELOCTÀ VARABLE da 300 a 3500 giri/min 15 L 20 L Blixer 15 V.V. Trifase Blixer 20 V.V. Trifase 2 VELOCTÀ 1500 e 3000 giri/min 15 L 20 L 23 L Blixer 15 Trifase Blixer 20 Trifase Blixer 23 Trifase

79 BLXER - MODELL DA PAVMENTO COME SCEGLERE L VOSTRO BLXER? 1. Calcolate il peso totale delle porzioni a consistenza modificata da realizzare Porzione media Peso della porzione Numero di pasti frullati Peso totale Antipasto 80 g g X Pasti = g Carne/Pesce 150 g g X Pasti = g Verdure 200 g g X Pasti = g Dessert 80 g g X Pasti = g Esempio : X = a 20 kg 6 a 30 kg 6 a 45 kg 2 VELOCTÀ 1500 e 3000 giri/min BLXER 28 L 45 L 60 L Blixer 30 Blixer 45 Blixer 60 Trifase Trifase Trifase

80 BLXER Blixer 15 Blixer 15 - Blixer 15 V.V. BLOCCO MOTORE Motore asincrono Comando ad impulsi FUNZONE BLXER dentate fini fornito di serie Pala raschiatrice con guarnizione integrata 15 L Blixer 15 Cod Blixer ,00 Cod Blixer 15 + accessorio supplementare 8 620,00 Blixer 15 V.V. Blixer 15 V.V. Cod Blixer 15 V.V ,00 Cod Blixer 15 V.V. + accessorio supplementare 9 905,00 OPZON Cod. e raschiatori 2 141,00 727,00

81 blixer 2016 Blixer 20 - Blixer 20 V.V. Blocco motore Motore asincrono Comando ad impulsi Funzione Blixer Vasca inox da 20 litri con coperchio Coperchio grande visibilità Coltello con 3 lame dentate fini fornito di serie Pala raschiatrice con guarnizione integrata 20 L Blixer 20 Blixer 20 Potenza 4400 W Alimentazione Trifase 400 V 2 Velocità 1500 e 3000 giri/min Dimensioni (LxPxH) 380 x 630 x 780 mm Peso 72,8 Kg Cod Blixer V/50/ ,00 Cod Blixer V/50/3 + accessorio supplementare 9 860,00 Blixer 20 V.V. BLXER Blixer 20 V.V. Potenza Alimentazione Velocità Dimensioni (LxPxH) Peso 4400 W Trifase 400 V variabile da 300 a 3500 giri/min 380 x 630 x 780 mm 72,1 Kg Cod Blixer 20 V.V. 400V/50/ ,00 E consigliabile utilizzare l interruttore differenziale salvavita di tipo A o B Cod Blixer 20 V.V. 400V/50/3 + accessorio supplementare ,00 OPZON Cod. Gruppo completo vasca, coltello, coperchio e raschiatori ,00 Coltello inox dentato fine supplementare (3 lame) ,00 79

82 BLXER Blixer 23 Blixer 23 - Blixer 30 BLOCCO MOTORE FUNZONE BLXER Coperchio in policarbonato trasparente Coltello a 2 lame dentate fini Pala raschiatrice per la vasca e asciuga coperchio estraibili Blixer L Cod Blixer ,00 3 rotelle estraibili incluse Blixer 30 Blixer L Cod Blixer ,00 3 rotelle estraibili incluse Blixer 23 Blixer 30 OPZON Cod. Cod. 600,00 617,00

83 BLXER Blixer 45 - Blixer 60 BLOCCO MOTORE FUNZONE BLXER Coperchio in policarbonato trasparente Coltello a 2 lame dentate fini Pala raschiatrice per la vasca e asciuga coperchio estraibili Blixer L Cod Blixer ,00 Blixer 45 3 rotelle estraibili incluse Blixer 60 BLXER Blixer L Cod Blixer ,00 Blixer 45 Blixer 60 OPZON Cod. Cod. 634,00 995,00 3 rotelle estraibili incluse

84 MXER AD MMERSONE GRANDE COMPATTA MP Easy Plug CMP si veda pagina W MN si veda pagina W Mini MP 750 W si veda pagina W 420 W 440 W uovo 350 W 400 W uovo 220 W 250 W 270 W 290 W 310 W Mini MP Mini MP Mini MP CMP CMP CMP CMP MP MP MP MP MP Speciale per piccole dosi 15 litri 30 litri 45 litri 73 litri Speciale ristorazione 50 litri 100 litri 200 litri 300 litri Grandi produzioni e collettività 400 litri Speciale per omogeneizzare Speciale per piccole dosi Speciale ristorazione Fino a 73 litri Speciale Collettività/Rosticcerie Uso intensivo MicroMix Mini MP CMP MP Ultra

85 MXER AD MMERSONE COMB Mini MP - CMP - MP Ultra - MP FW Ultra si veda pagina 92 si veda pagina 92 si veda pagina 94 si veda pagina 95 Easy Plug 500 W 440 W 500 W uovo 350 W 310 W 270 W 290 W Mini MP Mini MP Combi Combi Ultra Ultra Ultra Speciale per piccole dosi 15 litri 30 litri 50 litri 100 litri 100 litri MP PULZA 1 COMODTÀ D UTLZZO Coltello e campana facili da smontare. Supporti pentola facili da usare per lavorare senza fatica 1 3 Supporti pentola regolabili in inox 2 HACCP Consiglio gliamo agli utilizzatori di riporre la campana e il coltello in camera fredda dopo la pulizia. 2 Supporto Pentola universale in inox da fissare sul bordo della pentola

86 MXER AD MMERSONE uovo La Scelta Migliore dei Cuochi!!! Realizzate una spuma perfetta in pochi secondi!!! PRESTAZONE MicroMix Disegno della campana ideato per una grande Apparecchio potente e silenzioso. ROBUSTEZZA Fusto, campana, ghiera e attrezzi interamente ERGONOMA preciso. Cavo a spirale estensible per una manipolazione migliore. AEROMX Brevettato Utensile brevettato appositamente per realizzare in pochi secondi spume leggere e ma tenuta sul piatto. GENE Smontaggio del fusto e degli attrezzi per una pulizia migliore. L COLTELLO Per realizzare tutte le vostre salse e zuppe a piccole dosi. S P E C AEROMX A LE S P U M E MicroMix smontabili Dimensioni Lunghezza mm, Ø 61 mm Peso uovo Pack di 6 MicroMix per la presentazione in uno showroom. uovo Cod. Descrizione Confezione Prezzo di vendita Pezzi nella confezione Price , ,00

87 MXER AD MMERSONE GAMMA MN AEROMX SPECALE PER OMOGENEZ- ZARE Mini MP 160 V.V., Mini MP 190 V.V., Mini MP 240 V.V. Piccole dimensioni per Grandi prestazioni. Speciale «salse, emulsioni e piccole preparazioni» Forma della maniglia studiata appositamente per chio ed un utilizzo senza fatica 250 W uovo 270 W 290 W Pulsante velocità variabile per una regolazione facile e intuitiva. MP Coltello, disco e fusto in inox smontabili per un igiene perfetta. Motore potente per una maggiore durata Coltello ideato per una qualità di miscelatura ottimale. 160 mm 190 mm 240 mm Attrezzo speciale Aeromix per la realizzazione rapida di spume leggere e voluminose con tenuta sul piatto Brevettato Mini MP 160 VV Mini MP 190 VV Mini MP 240 VV

88 MXER AD MMERSONE GAMMA MN CAMPANA NTERAMENTE N NOX S P E C AEROMX A LE S P U M E Mini MP 160 V.V. - Mini MP 190 V.V. - Mini MP 240 V.V. Coltello e disco omogeneizzatore smontabili Mini MP 160 V.V. uovo Ø Cod Mini MP 160 V.V. 270,00 Mini MP 190 V.V. Campana smontabile uovo dispositivo esclusivo brevettato Robot-Coupe Ø Cod Mini MP 190 V.V. 315,00 Cod Accessorio frusta Mini MP 152,00 Mini MP 240 V.V. Campana smontabile uovo dispositivo esclusivo brevettato Robot-Coupe Ø Cod Mini MP 240 V.V. 370,00 Cod Accessorio frusta Mini MP 152,00 Funzione Frusta Mini MP 190 Combi Mini MP 240 Combi

89 MXER AD MMERSONE GAMMA COMPATTA CMP Compatto, Maneggevole, Efficiente «Speciale Ristorazione» NOX NUOVA CAMPANA NTERAMENTE N NOX POTENZA COMFORT ERGONOMA GENE POLVALENZA Motorizzazione rinforzata: + 15% per una macchina sempre Velocità variabile per preparazioni elaborate che permette una grande Apparecchio compatto, leggero, facile da manipolare. Campana e coltello in inox smontabili per una pulizia e una manutenzione semplificate. modelli CMP Combi (frullatore + dotati di una nuova campana intera- MP NOX PERFORMANCE Qualità delle lavorazioni che garantiscono un eccellente prodotto finito in tempi molto contenuti.

90 MXER AD MMERSONE GAMMA COMPATTA CMP Funzione Frusta CAMPANA NTERAMENTE N NOX CMP 250 V.V. - CMP 300 V.V. - CMP 350 V.V. - CMP 400 V.V. Piede con campana e coltello smontabili, dispositivo esclusivo brevettato Robot-Coupe. CMP 250 V.V. CMP 300 V.V. CMP 350 V.V. CMP 400 V.V. CMP 250 Combi AUTOREGOLATA Ø Cod A - CMP 250 V.V. 485,00 Ø Cod A - CMP 300 V.V. 555,00 Ø Cod A - CMP 350 V.V. 605,00 Ø Cod A - CMP 400 V.V. 670,00 CMP 300 Combi

91 MXER AD MMERSONE FRULLATOR AD MMERSONE ERGONOMA Manico ergonomico per una per i Combi, pulsante di velocità variabile facile da manipolare con una sola mano. Perno del blocco motore che permette di essere utilizzato come punto di appoggio e perno sul bordo di una Nuovo sistema di avvolgimento del cavo di alimentazione per una durata ottimizzata. MP CAVO D ALMENTAZONE SMONTABLE NOX Nuovo sistema brevettato Easy Plug che permette di sostituire facilmente il cavo di alimentazione nel caso di un intervento del servizio assistenza. NOX GENE Campana e coltello in inox smontabili per una pulizia più semplice. NOX NOX NOX

92 MXER AD MMERSONE Funzione Frusta FRULLATOR AD MMERSONE CAMPANA NTERAMENTE N NOX Easy Plug CAMPANA NTERAMENTE N NOX Easy Plug MP 350 Ultra - MP 350 V.V. Ultra - MP 450 Ultra - MP 450 V.V. Ultra Piede con campana e coltello smontabili, dispositivo esclusivo brevettato Robot-Coupe. MP 350 Ultra MP 350 V.V. Ultra MP 450 Ultra MP 450 V.V. Ultra MP 350 Combi Ultra Ø Cod MP 350 Ultra 600,00 AUTOREGOLATA Ø Cod MP 350 V.V. Ultra 645,00 Ø Cod MP 450 Ultra 670,00 AUTOREGOLATA Ø Cod MP 450 V.V. Ultra 725,00 MP 450 Combi Ultra SUPPORT PENTOLA N NOX Supporti pentola regolabili in inox 1 Cod ,00 Cod ,00 Cod ,00 Supporto Pentola universale in inox 2 Cod da fissare sul bordo della pentola 101,00

93 MXER AD MMERSONE FRULLATOR AD MMERSONE MP 550 Ultra - MP 600 Ultra - MP 800 Turbo Piede con campana e coltello smontabili, dispositivo esclusivo brevettato Robot-Coupe. CAMPANA NTERAMENTE N NOX Easy Plug MP 550 Ultra Ø Cod MP 550 Ultra 1 000,00 MP 600 Ultra Ø Cod MP 600 Ultra 1 130,00 MP 800 Turbo Nuova tecnologia EBS EBS Electronic Booster System, dispositivo elettronico che migliora le prestazioni del motore. Ø Cod MP 800 Turbo 1 250,00 MP SUPPORT PENTOLA N NOX Supporti pentola regolabili in inox 1 Cod ,00 Cod ,00 Cod ,00 Supporto Pentola universale in inox 2 Cod da fissare sul bordo della pentola 101,00

94 MXER AD MMERSONE FRUSTE UTLZZATE CON LA GAMMA Combi L accessorio frusta Robot-Coupe disponibile sui Mini MP Combi, CMP Combi, MP Combi Ultra e MP FW vi permetterà di... OMOGENEZZARE Salsa vinaigrette, maionese... MESCOLARE passata di pomodoro, condimenti vari... uovo SEPARARE Semola, riso, grano... MONTARE Albumi a neve, mousse di cioccolato, panna montata... MPASTARE Purè di patate, pasta per bignè, pastella per fritture MP CMP Mini MP

95 MXER AD MMERSONE Mini MP 190 Combi GAMMA Combi Mini MP 190 Combi - Mini MP 240 Combi - CMP 250 Combi - CMP 300 Combi Cod Mini MP 190 Combi 455,00 Mini MP 240 Combi uovo uovo Cod Mini MP 240 Combi 510,00 uovo CAMPANA NTERAMENTE N NOX CMP 250 Combi Scatola frusta AUTOREGOLATA metallica Cod A - CMP 250 Combi 775,00 CAMPANA NTERAMENTE N NOX MP Combi CMP 300 Combi Potenza mm Scatola frusta Dimensioni AUTOREGOLATA metallica Lunghezza con il fusto: Cod A - CMP 300 Combi 810,00 Cod CMP 250 Combi 181,00 Cod CMP 300 Combi 186,00 Cod Accessorio frusta CMP Combi 240,00

96 MXER AD MMERSONE GAMMA Combi CAMPANA NTERAMENTE N NOX Easy Plug 1 Opzioni MP 350 Combi Ultra - MP 450 Combi Ultra MP 350 Combi Ultra MP 450 Combi Ultra AUTOREGOLATA Piede con campana e coltello smontabili, dispositivo esclusivo brevettato Robot-Coupe. Nuova frusta metallica ultraresistente utile per preparazioni come impasti per le crepe o purè di patate Cod MP 350 Combi Ultra 950,00 Cod MP 450 Combi Ultra 1 025,00 Cod MP 350 Combi Ultra 207,00 Cod MP 450 Combi Ultra 230,00 Cod Accessorio frusta metalliche MP Combi 261,00 Cod Accessorio attrezzo miscelatore 1 456,00 Scatola frusta metallica ROBUSTEZZA metalliche per una maggiore robustezza e permettere di sopportare notevoli sforzi. ERGONOMA Aggancio rapido delle fruste sulla base e della base sul blocco motore per un montaggio e smontaggio semplificati. GENE SUPPORT PENTOLA N NOX Supporti pentola regolabili in inox 1 Cod ,00 Cod ,00 Cod ,00 Supporto Pentola universale in inox 2 Cod da fissare sul bordo della pentola 101,00

97 MXER AD MMERSONE MP 450 XL FW Ultra GAMMA Combi AUTOREGOLATA Easy Plug Scatola della frusta ultra resistente per preparazioni tipo purè di patate Cod MP 450 XL FW Ultra 990,00 ACCESSORO MSCELATORE mpugnatura ergonomica Protezione in gomma ingranaggi e flangia metallici Velocità variabile 690 mm. Ultra. Applicazioni: Fiocchi di patate disidratati, zuppe disidratate, fondi bruni, salse mescolate a spezie, miscele disidratate per la pasticceria MP Combi

98 MXER AD MMERSONE Easy Plug GAMMA Combi MP 450 FW Ultra AUTOREGOLATA Nuova frusta metallica ultraresistente utile per preparazioni come impasti per le crepe o purè di patate Cod MP 450 FW Ultra 800,00 3 VELOCTÀ VARABL 1500 Velocità Mixer Velocità frusta 1500 maionese, sgranatura (semola, riso) 150 Velocità accessorio miscelatore 500 zuppe disidratate, fondi di salsa, gelatine... celazioni min

99 PASSATRC C 40 Fornito con Accessorio Salsa e Spremiagrumi Cod C ,00 C40 NUOVA VERSONE: PÙ ERGONOMCA ED EFFCENTE! PASSATRC FUNZONE SALSE FUNZONE SPREMAGRUM

100 PASSATRC C 80 C 80 - C C 200 ntroduzione dei prodotti in modo continuo Espulsione continua dei rifiuti C 80 Dotazione cestello setaccio fori Ø 1 mm C 120 Cod C ,00 C 120 Dotazione cestello setaccio fori Ø 1 mm Cod C ,00 C 200 C 200 Cod C ,00 C 80 C 120 / C 200 OPZON Cod. Cod. 289,00 359,00 cestello setaccio con fori 2 mm 364,00 235,00 359,00 235,00 359,00 cestello setaccio con fori Ø 1 mm 250,00 359,00 spatola in gomma di ricambio 34,00 39,00 Zuppa di pesce Marmellata Salsa di pomodoro Altri esempi: Salse di crostacei, gelatina, base per sorbetti, polpa di frutta, salse di verdure

101 TAGLAPANE TP 180 Motore asincrono Coltello dentato facilmente estraibile Sistema esclusivo di sicurezza a infrarossi Fornito con Raccogli briciole Cod TP ,00 Cod ,00 forma allungata grazie alle dimensioni della il pane. deata interamente in acciaio inossidabile per facilitare la Sistema di sicurezza molto efficace costituito da una barriera a infrarossi, una sicurezza coperchio e un dispositivo di arresto per mancanza di tensione. Arresto automatico di sicurezza dopo 1 minuto di funzionamento a vuoto. TAGLAPANE attrezzi per una pulizia facile. Raccoglibriciole amovibile.

102 MPASTATRC PLANETARE Velocità Tutti i modelli sono dotati di un selettore parte superiore della macchina. Vasca molto semplice e robusto, come le maniglie per la presa della vasca. La vasca Griglia e tramoggia ne scorrevole per la facile apertu- la presenza di un piccolo invaso anche durante la lavorazione. La totale chiusura disattiva il micro di Utensili Questo modello, come gli altri della stessa tre accessori frusta-spatola-uncino costrutiti in

103 MPASTATRC PLANETARE MX 50 Cod. 19.MX502.A - MX ,00 MX 80 MX 100 Cod. 19.MX801.C - MX ,00 Cod. 19.MX802.C - MX ,00 Cod. 19.MX101.B - MX ,00 Cod. 19.MX103.B - MX ,00 MX 50 MX 80 MX MX 200 MX 200 Cod. 19.MX203.B - MX ,00 MPASTATRC PLANETARE

104 MPASTATRC PLANETARE MX 250 MX MX MX 600 MX 250 Cod. 19.MX MX ,00 MX 300 Cod. 19.MX MX ,00 MX 400 Cod. 19.MX MX ,00 MX 600 Cod. 19.MX MX ,00

105 MPASTATRC PLANETARE ACCESSOR SUPPLEMENTAR ED OPTONALS MX 50 MX 80 MX 100 MX 200 MX 250 MX 300 MX 400 MX ,00 110,00 235,00 300,00 355,00 475,00 505,00 585,00 Frusta 65,00 90,00 190,00 250,00 300,00 280,00 305,00 370,00 Uncino 55,00 80,00 190,00 250,00 300,00 280,00 290,00 390,00 Spatola 55,00 80,00 190,00 250,00 300,00 280,00 290,00 390,00 Spatola in gomma 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00 x x x 935,00 935, , , ,00 ruotee attacco utensili x x 550,00 550,00 550,00 x x x Carrello trasporto vasca x x x x x 175,00 175,00 di serie MPASTATRC PLANETARE

106 CENTRFUGA CENTRFUGA J 100 ULTRA SPECALE ALTA PRODUTTVTÀ Tramoggia verdura senza utilizzare il pressino. china permette di posizionare un recipiente Blender sotto il beccuccio. Motore ultrapotente produzione continua durante tutto il giorno. 2 Possibilità di utilizzo 1 Evacuazione dei rifiuti in modo continuo Tramoggia di espulsione che garantisce dei rifiuti in modo continuo direttamente sotto il piano di lavoro. 2 Evacuazione dei rifiuti nella vasca 7,2 L 1 Espulsione dei rifiuti sotto il piano di lavoro NNOVAZON UNCHE PER UNA MGLORE ERGONOMA Cestello con due maniglie per una presa migliore, smontaggio senza attrezzi e pulizia semplice. Raccogli-gocce per un piano di lavoro sempre pulito. Beccuccio con funzione anti goccia.

107 CENTRFUGA J 80 Ultra - J 100 Ultra Motore asincrono Espulsione dei rifiuti in continuo Beccuccio antigoccia J 80 Ultra J 80 Ultra Altezza utile Fornito con sotto il beccuccio 162 mm - raccogli-gocce Cod A - J 80 Ultra 1 510,00 J 100 Ultra ALTA J 100 Ultra Fornito con - tramoggia di evacuazione dei rifiuti a flusso continuo - raccogli-gocce Cod A - J 100 Ultra 1 965,00 P R O D U T T T À V CENTRFUGA

108 S M P LY A U T O M AT C STO NTERNET : Spazio riservato Rivenditori e Uffici Studi, grazie al vostro login e alla vostra password, potete consultare e scaricare nel vostro spazio riservato tutti i dati riguardanti i prodotti Robot-Coupe: Documentazioni commerciali, libretti tecnici, specifiche CCTP, descrizioni tecniche, Servizio clienti pre-vendita Per accedere al sito Assistenza in internet, richiedete fin da ora il vostro codice di accesso e la vostra password al nostro Servizio Clienti. A vostra disposizione Espositore Micromix AUTOMATC Documentazione Dischi R Poster Espositore 3 macchine Documentazione Dischi CL 50 - Espositore Misto Espositore Mixer ad immersione

109 Robot-Coupe su Scopri il nostro nuovo video Robot Cook su YOU TUBE. uovo video sono disponibili anche su

110 Condizioni generali di vendita Gli ordini sono soggetti ad approvazione di Robot Coupe talia Ogni ordine posto in cattiva fede o di carattere anormale sarà rifiutato da Robot Coupe italia. Prezzi Ordine minimo netto merce Tempi Consegna tempi di consegna si intendono indicativi. l mancato rispetto dei tempi di consegna non può essere condizione per la richiesta di alcuna com- altresì la richiesta di annullamento della consegna. Resa Franco la sede Robot Coupe talia di Calderara di il metodo di spedizione ed il metodo di pagamento la spedizione e tutte le operazioni connesse alla ispezionare le merci al momento della consegna. Porto assegnato o franco destinazione a mezzo nostro vettore convenzionato con addebito in fattura mballi ncluso nel prezzo. Al costo per imballi speciali, ricambi ed accessori. Reclami - giorni dalla data del documento di trasporto. Resi zazione di Robot Coupe talia. Qualsiasi merce resa deve essere in buone con- mai stata messa in funzione ed utilizzata. Se un prodotto non corrisponde alla descrizione in fattura deve essere evidenziato a Robot Coupe ciò costituisca motivo per pagamento di danni di Le spese di spedizione, salvo diverso accordo, costi sostenuti per il corretto ripristino del pro- Garanzia Le attrezzature fornite da Robot Coupe talia hanno un anno di garanzia relativamente ai difetti di funzionamento che sorgano a seguito di difetti di produzione o difetti nei materiali. che identifica la macchina. La garanzia decorre dalla data esposta nella fattura di vendita emessa da Robot Coupe talia ed - dotti sono stati immagazzinati, utilizzati e mano- forniti con i prodotti stessi. n ogni caso la garanzia si limita solamente alla sostituzione delle parti difettose da parte di Robot - Le parti difettose dovranno essere rese a Robot Coupe per una corretta valutazione del guasto. La riparazione, modifica o sostituzione di parti del prodotto durante il periodo di garanzia non estendono il periodo della garanzia stessa. cliente finale, egli è il principale punto di contatto garanzia del produttore. servizi relativi alla realizzazione della garanzia sono legati e inscindibili dal contratto di compravendita stipulato da parte del rivenditore e il cliente finale. l prezzo di vendita fatturato al cliente finale comprende non solo il prezzo dei prodotti finiti venduti, ma anche la gestione, da parte del riven- - sostenere alcuna delle spese dirette o indirette sostenute dai rivenditori per la gestione della garanzia stessa. Utilizzo del Marchio Robot Coupe (Fotografie dei prodotti o immagini pubblicitarie, testi di ricette su libri ed utilizzo degli stessi in Coupe talia. Robot Coupe talia si riserva il diritto di apportare tutte le modifiche che ritenesse necessarie Giurisdizione Per ogni controversia il tribunale competente è il Tribunale di Bologna. Dichiarazione di conformità CE Tutte le macchine in listino sono conformi alle zioni nazionali che le applicano. noltre sono conformi alle normative europee momento modifiche tecniche e strutturali alle

111 RSPARMO ENERGETCO, RSPETTO DELL AMBENTE ED ETCA PROGETTAZONE Durabilità Grazie al modo in cui sono progettati e ai materiali utilizzati, gli apparecchi Robot- Coupe sono creati per durare nel tempo. Questa longevità contribuisce a ridurre la quantità di rifiuti e ad economizzare le risorse. Consumo energetico Robot-Coupe investe costantemente nella ricerca e nello sviluppo di macchine che associno performance e risparmio energetico. La costante messa in opera di tecnologie dalle qualità sperimentate ci permette di garantire un eccellente efficacia energetica dei nostri apparecchi. PRODUZONE Le nostre macchine sono conformi, e spesso anche superiori, alle norme più esigenti. noltre i nostri componenti elettronici applicano la nuova direttiva RoHS che prevede la limitazione dell uso di sostanza nocive. Moltissime nostre macchine anticipano già l applicazione delle norme future come l EuP (Energy using Products). mballaggi Robot-Coupe opera giorno dopo giorno per la riduzione dei suoi imballaggi e favorisce tutte le soluzioni a base di cartoni riciclati per il risparmio delle energie fossili. Trasporti Tutti i nostri prodotti sono fabbricati in Europa, nei pressi dei nostri principali mercati. Limitando i trasporti, riduciamo quindi il loro impatto sull ambiente. FNE VTA Riparabilità l 100% dei nostri prodotti sono riparabili. Robot-Coupe si attiva per rendere disponibili i pezzi di ricambio per almeno 10 anni. Riciclaggio Tutti i nostri prodotti sono riciclabili a più del 95%. ROBOT COUPE, UN AZENDA RESPONSABLE Questo principio di responsabilità si traduce soprattutto negli ambiti seguenti: gnare i nostri partner subappaltanti in questa iniziativa.