A. Battilani A. Battilani H2O 2014, Bologna 23 Ottobre 2014

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1 A. Battilani

2 Le Sfide del Sistema Agroalimentare Il Sistema agroalimentare mondiale sta affrontando limitazioni critiche nell uso delle risorse : acqua, terra, input esterni (nutrienti, petrolio, biomasse), tecnologie, capacità e competenze sono sempre più scarsi in uno scenario di cambiamenti climatici. Ciascuna di queste limitazioni influenza e interagisce con le altre, con effetti moltiplicativi che ne amplificano l impatto sulla produzione alimentare. Crisi alimentare 1960: le limitazioni riguardavano principalmente capacità e tecnologia, le risorse non erano limitate, per questo con la Rivoluzione Verde fummo capaci di superare le difficoltà. Crisi petrolifera 1970: il differenziale tra una domanda in crescita ed una produzione rallentata causò ondate speculative, ancora non terminate. La crisi alimentare attuale non può essere risolta con cambiamenti nelle politiche nazionali o continentali, dalle nuove tecnologie o intensificando lo sfruttamento delle risorse.

3 Le limitazioni del Ciclo Economico Attuale Decisori Politici Operatori Economici Revisione Direttive EU Sicurezza Alimentare Stimolo Innovazione Convergenza AGR & AMB Sostenibilità Produzioni Strategiche Brevetti New Tech Nuovo Lavoro Export Ridurre la competizione per le risorse Assicurare ROI Rispettare Contratti Fornitura & standards Produzione Sostenibile Riduzione dei costi Nuove opportunità Rispettare regolamenti AGR & AMB AUMENTATA PRODUTTIVITA RISORSE

4 Le Sfide del Sistema Agroalimentare

5 La Sfida principale: CARENZA IDRICA In meno di 30 anni la migrazione verso i centri urbani concentrerà 7-8 miliardi di persone in megalopoli o città che richiederanno più acqua dolce di quella utilizzata globalmente in agricoltura oggi. Il modo più semplice ed economico per garantire il rifornimento idrico delle città sarà il sottrarla all agricoltura. Questo sta già succedendo a scala globale.

6 Degrado dei Suoli Oltre il 25% delle terre agricole degradate La domanda di cibo cresce 15 volte più veloce dell espansione delle terre coltivate Degrado dei suoli agricoli : + 1% all anno

7 Prezzo dei cereali, carne, prodotti dolciari, ecoplastiche, amidi industriali e derivati (colle, addensanti, etc), energia, etc INDIANA (USA) 2012 IOWA (USA) 2008

8 Aspetti SOCIO-ECONOMICI Povertà e carestia ancora esistono nei Paesi Occidentali. In EU 79 milioni di persone vive in povertà, 16 milioni di cittadini EU hanno ricevuto aiuti alimentari nel L attuale crisi economica e finanziaria ha aggravato le carenze strutturali nella sicurezza alimentare. Il reddito degli agricoltori è precipitato drammaticamente nel 2009, dopo un decennio di stagnazione, a causa delle difficili condizioni di mercato e dell aumento dei costi di produzione; il reddito agricolo è tuttora significativamente minore rispetto agli altri settori economici: - 40% per unità lavorativa,- 50% per residente in area rurale. Gli agricoltori ricevono una quota in costante diminuzione del valore aggiunto generato dalla catena di produzione agroalimentare, mentre la quota dell industria e della distribuzione è aumentata. EU Parliament resolution 2010/2112(INI)-18/01/2011 on recognition of agriculture as a strategic sector in the context of food security. Scarsità di R&D in Agricoltura: investimenti in ricerca, formazione ed assistenza tecnica sono in costante riduzione da decenni nonostante il ROI medio nei paesi OECD, Asia e America Latina sia circa 45-50% e 67% nel settore ortofrutticolo.

9 Il ruolo dei CONSORZI di BONIFICA CREAZIONE DI UN AGROECOSISTEMA PRODUTTIVO, SOSTENIBILE, SICURO PER LA COMUNITA. «TERRA DA PANE» DOVE INSISTEVANO PALUDI E MALARIA

10 Il ruolo dei CONSORZI di BONIFICA

11 Il ruolo dei CONSORZI di BONIFICA LA SICUREZZA AGROALIMENTARE DEL TERRITORIO : UN PATRIMONIO COSTRUITO NEI SECOLI CHE VA DIFESO, MANTENUTO, MIGLIORATO. Non vi sono SCENARI POSSIBILI in cui si ottengono produzioni alimentari capaci di sostenere il comparto agroindustriale e soddisfare i bisogni di una popolazione in crescita SENZA UN ATTENTO GOVERNO DELLE ACQUE E DEL TERRITORIO

12 Il ruolo dei CONSORZI di BONIFICA PIANURA GESTIONE DI UN COMPLESSO RETICOLO IDRAULICO NATURALE ED ARTIFICIALE MONTAGNA

13 BIO-ECONOMIA CIRCOLARE e KNOWLEDGE BASED MANAGEMENT BIOECONOMIA mira ad un uso efficiente e sostenibile delle risorse rinnovabili. Il suo potenziale è limitato in una economia LINEARE ECONOMIA CIRCOLARE intende creare nuovi modelli di integrazione dei cicli produttivi di sfruttamento multi and intra settoriale delle NUOVE RISORSE generate ad ogni stadio dei processi tradizionali KNOWLEDGE BASED MANAGEMENT criteri alla base ed integranti il concetto di bioeconomia circolare attraverso il monitoraggio e l analisi in tempo reale dei fattori potenzialmente limitanti la produzione e l ottimizzazione continua della gestione delle tecnologie e dell uso delle risorse DECISIONE MONITORAGGIO MISURAZIONE ORGANIZZAZIONE DATI ANALISI & MODELLIZZAZIONE

14 MULTIDISCIPLINARITA

15 RIUSO ACQUE REFLUE E RECUPERO NUTRIENTI Il riuso delle acque reflue può contribuire con il 10-15% del fabbisogno irriguo, anche di più applicando sistemi decentralizzati di trattamento Recupero dei Nutrienti: Un depuratore di capacità pari a 200 milioni m 3 /anno può recuperare sino a 290 t/y di AZOTO (valore sino a /y) e 74 t/y di FOSFORO (valore sino a /y). Quantitativi capaci di sostenere più di 1000 ha di pomodoro da industria. WERF, State of the Knowledge September 2011

16 OTTIMIZZAZIONE IN TEMPO REALE Smart Analisi in tempo reale di immagini HD ottenute da sensori remoti o di prossimità o da foto scattate da smartphone o tablet. HD Image analyser

17 MONITORAGGIO

18 KNOWLEDGE BASED IRRIGATION UNMANNED DRONE REMOTE SENSING SATELLITE REMOTE SENSING METEO FORECAST SOLAR PANEL WATER MANAGER CROP PROFITABILITY Water Manager SUB-FIELD MANAGEMENT ZONE MAPS WATER GOVERNANCE STORAGE BATTERY RevAB PRESSURIZED MICROIRRIGATION SOLAR PUMP WIRELESS VALVE SOIL WATER CONTENT WIRELESS SENSOR MODELS & DSSs ECOLOGY WATER MANAGER CONTROL STATION EU Project FIGARO

19 ICT- KNOWLEDGE BASED IRRIGATION MANAGEMENT

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23 CONNESSIONI con DG AGRI WssTP ERRIN JPIwater ETPs CONNESSIONE con 13 PROGETTI EU in esecuzione CONNESSIONE con 14 PROGETTI EU fase implementazione (follow up) 13 PAESI 2 INTERNAZIONALI 48 PARTNERS OLTRE 50 PARTNERS ESTERNI WIRE PARTNERSHIP 4 ICT/Industrie 4 Autorità Pubbliche/Finanziarie 13 Ass. Utilizzatori Finali 14 Pilot/Dimostrazione 27 Ist. Scientifici

24 Copertura di circa il 90% delle aree irrigue Europee

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