PROGRESSI DELL IRRIGAZIONE IN ORTOFRUTTICOLTURA

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1 2018 PROGRESSI DELL IRRIGAZIONE IN ORTOFRUTTICOLTURA MACFRUT RIMINI 11 MAGGIO 2018 Acquisizioni scientifiche e tecnologiche della ricerca irrigua in frutticoltura Paolo Mannini

2 Prime prove di irrigazione a goccia su Golden Delicious

3 RESA UVA t/ha RESA FRUTTI t/ha RESA UVA t/ha resa frutti q/ha RESA FRUTTI t/ha RESA UVA t/ha resa frut RESA FRUT Deficit 50 idrico permanente 10 test 50% 100% IRRIGAZIONE 20 TEST 50% ETM 100% ETM IRRIGAZIONE PESCO test 50% 100% IRRIGAZIONE PERO TEST 50% ETM 100% ETM IRRIGAZIONE VITE TEST 50% ETM 100% ETM IRRIGAZIONE PERO VITE Numerose 30 ricerche hanno accertato la possibilità 35 di ridurre la frazione di ETM rispetto agli standard FAO La limitazione delle restituzioni idriche favorisce una migliore architettura della pianta riducendo i consumi 20 di lusso e modificando il proprio rapporto tra apparato radicale e fogliare, limitando in parte gli effetti della carenza 10 idrica. 20 TEST 50% ETM 100% ETM I Kc FAO portano IRRIGAZIONE a irrigazioni eccessive. TEST 50% ETM 100% ETM IRRIGAZIONE 40 VITE Dati CER

4 PRECOCITA MATURAZIONE PESCO 120 mm Fayette Suncrest agosto Glohaven luglio Flavorcrest Springlady giugno VOLUME STAGIONALE IRRIGUO (mc/ha) Preraccolta Postraccolta

5 Stress idrico controllato: meno acqua più resa Sfruttando le conoscenze fisiologiche delle piante è possibile regolare la competizione tra gli organi della pianta mediante l irrigazione e lo stress idrico. Irrigare quando gli assimilati della fotosintesi vanno verso il frutto Non irrigare quando gli assimilati darebbero rigoglio vegetativo inutile a danno della fruttificazione. % Acqua Disponibile irrigazione stress irrigazione SOGLIA DI STRESS stress Fase 1 Fase 2 Fase 3 Fase 4 La tecnica è stata messa a punto su molte colture con incrementi di resa 10-20% e consistenti risparmi d acqua. I parametri contenuti in IRRIFRAME tengono conto di questa innovazione scientifica CIC PA

6 Produzione arei Efficienza fisiologica irrigazione più resa con meno acqua 250 Biomassa Frutti 100 Brix Restituzione ETM (%) Per ogni coltura il CER ha individuato restituzioni idriche mirate e limitate capaci di portare alla massima resa della componente utile della pianta: biomassa per le foraggere, frutti sulle arboree, contenuti industriali su pomodoro, bietola ecc.

7 millimetri acqua RESA UVA Q/hA Bilancio, RDI e e risparmio idrico Rispetto ad irrigazioni empiriche il pilotaggio consentito dal bilancio idrico incrementa la resa e riduce le irrigazioni Ulteriori incrementi di efficienza possono aversi con gestioni a Stress Idrico Controllato (RDI) Più resa con 1/3 dell acqua ASCIUTTO AGRICOLTORE 100%ETM S.I.C ASCIUTTO AGRICOLTORE 100%ETM S.I.C. Vite Ancellotta medie

8 P.l.v. / anno Frutti t/ha peso medio frutti (g) STRESS IDRICO CONTROLLATO pero 35 33, ,9 29, , RAINFED 50%ET 50%RDI 100%ET 100%RDI 155 RAINFED 50%ET 50%RDI 100%ET 100%RDI Conference/BA FE RAINFED 50%ET 50%RDI 100%ET 100%RDI RAINFED 50%ET 50%RDI 100%ET 100%RDI

9 grammi g / L q / ha % RDI melo CER (cv. PINK LADY /M9) dati non pubblicati Produzione di frutti Risparmio idrico Test 50% 50% RDI 100% 100% RDI Test 50% 50% RDI 100% 100% RDI 300 mm 253 mm 600 mm 506 mm Peso medio frutti IWUE Test 50% 50% RDI 100% 100% RDI 5 Test 50% 50% RDI 100% 100% RDI

10 Stress idrico controllato: meno acqua più resa Piena restituzione ET Stress idrico controllato (CER 2006) 10

11 Individuazione di genotipi aridoresistenti 300 Sono state individuate specie, varietà e portinnesti capaci di ridurre le esigenze irrigue delle colture GF FRANCO GF677 FRANCO asciutto irriguo

12 FRUTTI Kg/pianta FRUTTI Kg/pianta Goccia o aspersione? resa commerciale q/ha FRUTTI kg/pianta Pesco Flavorcrest/Franco Melo Cooper/MM asciutto goccia 50% ET pioggia 50% ET goccia pioggia 100% ET 100% ET 10 asciutto goccia 1/3 ET pioggia 1/3 ET goccia 2/3 ET pioggia 2/3 ET goccia ET pioggia ET Albicocco S.Castrese/Mirabolano Patata Primura asciutto goccia ET spruzzo ET asciutto goccia 50% ET pioggia 50% ET goccia 100% ET pioggia 100% ET

13 metodi e sistemi irrigui efficienti Superare i metodi poco efficienti (scorrimento)

14 Passando a quelli ad elevata efficienza 14

15 Milioni di ettari Evoluzione metodi irrigui in Italia Le aziende agricole italiane stanno riducendo l impiego dello scorrimento poco efficiente (31%) sostituendolo con i metodi tubati in pressione (aspersione e goccia) di buona efficienza. 1,2 1 0,8 ITALIA Anche il metodo per 1982 aspersione, che è il più 0, impiegato in Italia (40%) sta riducendo la superficie 0, investita a favore della 2010 microirrigazione (18%), che si sta espandendo dalle colture 0,2 ortofrutticole anche a quelle totale di pieno campo (mais, patata, 0 ecc.) 2,42 0,75 0,22 0,99 0,42 0,07

16 PORTATA (l/h) L avvento dei gocciolatori autocompensanti Non modificano la portata al variare della pressione. Elevata uniformità di bagnatura anche nei terreni declivi ed con ali lunghe. Compensano anche gli errori del progettista impianto x q K h 0 x 0, 2 normale compensante 2,0 1,8 1,6 1,4 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 0,0 y = 1,0922x -0, PRESSIONE (m)

17 Dai gocciolatori a inserimento alle ali gocciolanti integrali comuni e autocompensanti AD INSERIMENTO: non meccanizzabile, soggetta ad distacchi delle ali, ALI GOCCIOLANTI INTEGRALI: meccanizzabili, robuste, usa e getta o lunga durata, adatte a SDI

18 microirrigazione con ali gocciolanti integrali La vera innovazione nei materiali irrigui La costruzione di tubazioni in PE con gocciolatori estrusi internamente ad una tubazione intera (poliennale o usa e getta di basso costo) ha rivoluzionato l irrigazione a goccia: Meccanizzazione irrigazione a gocccia Posa sul suolo Posa sottosuperficiale Irrigazione di colture da pieno campo

19 Miglioramento qualitativo degli erogatori Per ottenere una buona uniformità di erogazione occorrono erogatori di elevate caratteristiche di uniformità tecnologica delle portate, caratterizzati da un coefficiente di variazione delle portate < 5% UNIFORMITA TECNOLOGICA CV% 12 8,7 7 4,5 2,5 2, BANCO PROVA GOCCIA compensanti comuni In oltre 400 test tecnologici condotti dal CER su gocciolatori in commercio si è verificato un continuo miglioramento qualitativo. 470 nel 2017

20 microirrigazione sottosuperficiale Le ali integrali permettono la posa interrata di tubi poliennali sulle arboree ed usa e getta sulle annuali: Con miglioramento dell efficienza dovuto: Riduzione evaporazione dal suolo Acqua e nutrienti vicino alle radici Transitabilità del campo senza ostacoli.

21 Ulteriore frontiera dell irrigazione a goccia Ultra Low Drip Irrigation ULDI : Portate 0,1-0,3 l/h Lunghi tempi erogazione Apporti sincroni ai consumi Massima efficienza per la pianta Basse tensioni nel suolo Assenza percolazione Risparmio idrico Acquisiti ottimi risultati in Emilia-Romagna ACQUA UTILE ACQUA PERSA SOLO ACQUA UTILE La facilità di ostruzione può essere evitata con ali not leakeage temporizzate

22 Controllo delle infestanti ULDI Goccia tradizionale

23 Maggiore efficienza di applicazione ULDI Goccia tradizionale

24 Water use efficiency % -30% di volume stagionale (-1500 m3/ha) a parità di resa La goccia tradizionale 70%ETe ha prodotto il 20% in meno

25 Andamento dell umidità del terreno ULDI Goccia tradizionale Restituzione del 70% Ete seguendo il bilancio IRRINET

26 Grazie per l attenzione!