PROGETTO PILOTA DI EDUCAZIONE ALIMENTARE. REPORT settembre maggio 2010
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- Anna Bartolini
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1 PROGETTO PILOTA DI EDUCAZIONE ALIMENTARE REPORT settembre maggio 2010
2 LA MERENDA A SCUOLA INDAGINE SULLE ABITUDINI ALIMENTARI ANALISI DEI DATI EMERSI UNA MERENDA DIVERSA..SANA, GUSTOSA E NUTRIENTE IL VALORE NUTRITIVO DEGLI ALIMENTI: CONFRONTO TRA FRUTTA E MERENDINE EDUCAZIONE ALIMENTARE IN RIMA LA DIETA DELLO SPORTIVO DISCIPLINE INTERESSATE Lingua italiana-corpo, movimento e sport-matematica- Scienze e Tecnologia.
3 Abbiamo raccolto i dati dell indagine in un grafico
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5 RIFLESSIONI SUI RISULTATI OTTENUTI Punti critici evidenziati Eccessivo consumo di alimenti ricchi di grassi e zuccheri Assente consumo di frutta Consumo di una merenda spesso monotona Scarso consumo di merende preparate in casa (ad esempio: torte, biscotti,ciambelle,..)
6 INDAGINE SULLE ABITUDINI ALIMENTARI REGISTRAZIONE E ANALISI DEI DATI RACCOLTI Classe IV C 20 0 Hai consumato la prima colazione? 14 0 SI NO A VOLTE 7 La maggior parte dei bambini della classe fanno la prima colazione, solo un piccolo gruppo ha risposto A VOLTE. Nessun bambino ha risposto NO Dove l hai consumata e che cosa hai mangiato? A CASA LATTE BISCOTTI CEREALI BRIOCHES
7 Con chi fai colazione? Guardi la TV? 5 CON UN FAMILIARE 18 DA SOLO 13 TV SI 8 TV NO Durante la prima colazione i bambini guardano la TV in compagnia di un familiare. 4 Cosa hai mangiato a 10 3 CRACKERS FRUTTA PANINO BRIOCHES merenda a scuola? Cosa hai bevuto? SUCCO DI FRUTTA ACQUA 16 THE La maggior parte degli alunni sceglie da sola cosa mangiare durante la merenda, costituita spesso da brioches, crackers e panini. Pochi consumano frutta fresca, ma quasi tutti preferiscono il succo di frutta.
8 Decisioni prese insieme Poiché ci siamo accorti che il consumo di frutta nella nostra dieta è carente, abbiamo deciso di portare a scuola come merenda la frutta per due volte alla settimana: il lunedì e il venerdì. Ognuno di noi si impegnerà, in collaborazione con i propri genitori, a portare avanti questa iniziativa finalizzata al nostro benessere.
9 ORE 10,30: COLAZIONE IN QUARTA C fette biscottate, burro e marmellata!! Oggi consumeremo una merenda a base di fette biscottate, burro e marmellata (la marmellata di arance è stata preparata da una mamma volenterosa, mentre quella di ciliegie è stata acquistata al supermercato). La marmellata di arance è davvero buona! E' la prima volta che la assaggiamo!! Anche la marmellata di ciliegie è buona, ma quella di arance ha un sapore genuino, non è molto zuccherata e, quasi quasi, ci piace mangiarla da sola.
10 Una colazione speciale Mmh buonissima da leccarsi le dita!!
11 COLORE ODORE SAPORE SCHEDE DI DEGUSTAZIONE E GRADIMENTO BURRO MARMELLATA QUANTO TI E PIACIUTA QUESTA COLAZIONE?
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14 Caramelle, caramelle rosse, gialle, verdi: belle! Ma se guardi da vicino Ci sta scritto in piccolino sulla carta luccicante: qui c è dentro un colorante. Buono questo bel biscotto! Ma se cerchi sotto sotto, sulle varie confezioni ci sta scritto con aromi. Coloranti? Aromi? Eh no! A mangiarli non ci sto. Preferisco un dolce frutto: la natura ci da tutto quanto serve per star bene; mentre il resto non conviene!
15 Cerco cibi da mangiare che mi aiutino a saltare, voglio avere più energia per giocare in allegria. Se lo sprint è il tuo mestiere tanto zucchero è un dovere, se di forza vuoi dotarti proteine vai a cercarti e per tanta resistenza qualche grasso alla partenza. Dosa giuste quantità, puoi variare la qualità. Cosa deve mangiare chi fa sport? Come deve essere l alimentazione? GRAN SPORTIVO TU SARAI SOLO SE BEN MANGERAI!
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