PROPORZIONI / DIMENSIONS EF-P AS 180-2TS pasticceria/pastry x900x x600 EF-P AS 250-2TS pasticceria/pastry x900x x600 EF-

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6 PROPORZIONI / DIMENSIONS EF-P AS -TS 0x900x EF-P AS 50-TS 50 0x900x50 EF-P ZZ -TS 0x900x EF-P ZZ 50-TS 50 0x900x50 EF-P AS -TL 0x700x EF-P AS 50-TL 50 0x700x50 EF-P ZZ -TL 0x700x EF-P ZZ 50-TL 50 0x700x50 CELLA EF-P T Cavalletto EF-P T Supporto per T /Tsupport Cappa TN EF-P T Cappa di aspirazione tiraggio naturale T/T natural aspiration hood 0,55 0,55 Potenza assorbita absorbed power kw,0,0 7,5,75,, 7,5,75 I piani di cottura in materiale refrattario svolgono due importanti funzioni: - grazie alla struttura porosa assorbono il velo di umidità che si forma sotto il prodotto. - grazie alle proprietà di accumulo del calore conferiscono spinta alla cottura nella fase iniziale. Il risultato è un prodotto omogeneo, pieno e ben sviluppato. The Baking decks: - thanks to their porous nature, they absorb the humidity that forms underneath the baked product. - thank to their ability to accumulate heat they contribute to the initial baking phase. As a result, baked goods are homogeneously baked, round and perfectly leavened. TS TL TL TL OPTIONAL comuni a tutte le configurazioni: PARZIALIZZATORE EF-P Parzializzatore Kit ruote Kit ruote Kit portateglie Kit portateglie Vaporiera EF-P Applicazione vaporiera per camera Vaporiera maggiorata Vaporiera maggiorata Comandi a sinistra Opzione comandi a sinistra 150x700x EF-P AS 50-T X700x50 EF-P ZZ -T 150x700x EF-P ZZ 50-T X700x50 CELLA EF-P T Cavalletto EF-P T Supporto per T/t support Cappa TN EF-P T Cappa di aspirazione tiraggio naturale T/T natural aspiration hood Cappa ASP EF-P T Cappa di aspirazione con aspiratore T/aspiration hood with T aspirator EF-P AS -TS 0x100X EF-P AS 50-TS 50 0x100x50 EF-P ZZ -TS 0x100X EF-P ZZ 50-TS 50 0x100x50 EF-P AS -TL 150x900x EF-P AS 50-TL x900x50 EF-P ZZ -TL 150x900x EF-P ZZ 50-TL x900x50 CELLA EF-P T Cavalletto EF-P T Supporto per T/T support Cappa TN EF-P T Cappa di aspirazione tiraggio naturale/ natural aspiration hood Cappa ASP EF-P T Cappa di aspirazione con aspiratore/aspiration hood with aspirator 1,00, 10, 5, 00 0,7,, 10, 5, 11, 5, 1,, 00 0,7 150x100x x100x50 EF-P ZZ -TL EF-P ZZ 50-TL CELLA EF-P T Cavalletto EF-P T Supporto per T /T support Cappa TN EF-P T Cappa di aspirazione tiraggio naturale/natural aspiration hood Cappa ASP EF-P T Cappa di aspirazione con aspiratore /aspiration hood with aspirator EF-P AS -TL pasticceria /pastry 150x1700x EF-P AS 50-TL x1700x50 EF-P ZZ -TL EF-P ZZ 50-TL CELLA EF-P T Cella di lievitazione/proofing chamber Cavalletto EF-P T Supporto per T/T support 150x100x x100x50 15,0 7,5 1,, 1, 0,7 150x100x x100x50 Cappa TN EF-P T Cappa di aspiration tiraggio naturale/natural aspiration hood Cappa ASP EF-P T Cappa di aspirazione con aspiratore /aspiration hood with aspirator an Ali Group Company Service Hot line: service@esmach.com , 1, EF-P AS 50-TL,1 00 1, EF-P AS -TL 1,0 0,7 1,00 -P Configurazione configuration 1, EF-P AS -T 0, Con parzializzatore with Throttle kw 00 Teglie trays mm. Cappa ASP EF-P T Cappa di aspirazione con aspiratore T/ aspiration hood with T aspirator T EF-P FORNO A PIANI AF507001K REV 01.indd 1 Teglie trays n. FORNO ELETTRICO COMPONIBILE MODULAR ELECTRIC OVEN 1,, 19, 9, 1, 0,7 ESMACH cod. AF507001K rev.01 The accurate positioning of electric resistances guarantees the perfect and regular baking of the different products Interno camera chamber inside mm. TL H. util e useful H. mm La posizione ed il passo delle resistenze elettriche sono stati accuratamente studiati per evitare la cottura a fasce e garantire un prodotto dall aspeto uniforme. Sup.cott. Bak.surf. mq 00 TS applicazione typology 00 Modello Model 00 LA COTTURA THE BAKING Esmach S.p.A. Via Vittorio Veneto 1 Grisignano di Zocco (VI) I Tel Fax The Spirit of Excellence 05/0/019 1::1