Cocktail di Natale - Fiocco di Neve -

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1 Cocktail di Natale - Fiocco di Neve - COSMOHOTEL TORRI Via Torri Bianche, Vimercate (MB) Tel [email protected]

2 Luce Bianca Salame contadino accompagnato da focaccia alle noci Strudel di ricotta e verdure Filetto di tacchino in tempura Canapes con caprino e salmone marinato agli agrumi Spilloni con Asiago e speck stagionato Tramezzini alla crema di rucola e bresaola Euro IVA 10% Polvere di Diamante Bicchierino con crema di ceci e pollo con salsa barbecue Crudo di Parma con focaccia genovese Pizze di nostra produzione al radicchio e scaglie di Pecorino Spicchi di carciofi in tempura Cannelloni di sfoglia con indivia e pinoli Bocconcini di salmone al bacon Olive all ascolana Quiche con indivia e formaggio Spiedino con salsiccia e patata di Oreno Euro IVA 10% Cristallo Barchetta di pasta brisé con guacamole e gamberi Selezione di salumi accompagnati da gnocco fritto Frittelle di polenta taragna con salame nostrano Torta salata ai carciofi Bicchierini con crema di topinambur e chips di bacon Insalata di cappone e verdure Filetto di pesce bianco in tempura Risotto Carnaroli mantecato al vino rosso e taleggio della Valsassina Euro IVA 10% Prosecco, acqua minerale, cocktail alcolici e analcolici inclusi

3 Pranzi di Natale - Agrifoglio - COSMOHOTEL TORRI Via Torri Bianche, Vimercate (MB) Tel [email protected]

4 Vischio Risotto Carnaroli mantecato al vino rosso e taleggio della Valsassina Cosciotto di vitellina in crosta di funghi porcini e patate profumate al timo Tortino al fondente dal cuore morbido su salsa al Rum Euro 33,00 + IVA 10% COSMOHOTEL TORRI Biancospino Garganelli con crema di prezzemolo, pomodorini confit, e anelli di calamaro Tacchinella ripiena con radicchio e speck accompagnata da flan bicolore Semifreddo al miele, ricotta e noci su salsa al cioccolato Euro 35,00 + IVA 10% Bacche rosse Risotto Carnaroli mantecato al profumo di tartufo e Casera della Valtellina Trancio di salmone in crosta di carciofi accompagnato da tortino di patate e funghi Sfogliatina ai frutti di bosco su salsa alla vaniglia Euro 40,00 + IVA 10% Pranzo servito con menu a tre portate Vini, acqua e caffè inclusi

5 Cene di Natale - Stella Cometa - COSMOHOTEL TORRI Via Torri Bianche, Vimercate (MB) Tel [email protected]

6 Gaspare Quiche ai broccoli su fonduta al Pecorino Risotto Carnaroli mantecato al sedano, rapa e guanciale Lombatina di vitello con castagne al miele e patate Bavarese al mango e purea di lampone Euro 45,00 + IVA 10% Melchiorre Culatello accompagnato da insalata di carciofi e grana in pasta fillo Garganelli al bianco di scorfano, pomodorini e scorzetta d arancia Cappone nostrano ripieno al radicchio tardivo e speck con spinaci saltati Semifreddo al torroncino su salsa al cacao amaro e Rum Euro 48,00 + IVA 10% Baldassarre Vellutata di carote e zenzero con polipo croccante Risotto Carnaroli mantecato alla crema di zucca e scaglie di Pecorino di Fossa Filetto di branzino in crosta di mandorle su salsa al prezzemolo e indivia saltata allo scalogno Sformatino di panettone su salsa profumata all arancia Euro 50,00 + IVA 10% Cena con menu a quattro portate Vini, acqua e caffè inclusi