Haifa Chemicals Ltd. Pioneering the Future. Dalla Barbatella al Bicchiere: la Viticoltura Sostenibile per Haifa.

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1 Haifa Chemicals Ltd. Pioneering the Future Dalla Barbatella al Bicchiere: la Viticoltura Sostenibile per Haifa.

2 La Sostenibilità in Viticoltura La Sostenibilità, declinata nelle sue dimensioni etico-sociale, ambientale ed economica, è sempre più una priorità per un Impresa, in particolar modo all interno della filiera vitivinicola ed anche per noi, come per altre Imprese Responsabili, è parte integrante della missione aziendale. Per Haifa è importante e motivo di orgoglio poter: c ontribuire all ottenimento di Uve Genuine e Sapide con l utilizzo consapevole ed informato dei mezzi tecnici da parte dell operatore (Sostenibilità Etico-Sociale o per l Uomo); f ornire mezzi tecnici e tecnologie per attuare piani di fertilizzazione in sintonia con le esigenze e ritmi fisiologici della vite nel rispetto della fertilità naturale dei terreni (Sostenibilità Ambientale); p ermettere il raggiungimento di un reddito adeguato alle aspettative ed all impegno dell Imprenditore Agricolo (Sostenibilità Economica). La Sostenibilità di un concime per Haifa è tale quando: - contribuisce a migliorare la resa ottenendo uve superiori e genuine con la massima efficienza nutrizionale (massima percentuale di utilizzo dei nutritivi da parte della vite); - permette di ottenere una maggiore produzione lorda vendibile al netto dei costi di concimazione, andando a ridurre i costi di distribuzione e il relativo impegno di manodopera; - è in sintonia con gli equilibri naturali della fertilità del terreno per preservarla e/o migliorarla. Siamo ben lieti che negli ultimi anni la Sostenibilità sia diventata una precondizione nello sviluppo e realizzazione della tecnica colturale all interno dell Azienda Vitivinicola, diventando nel contempo argomento centrale della Comunicazione tecnica e divulgativa. La Sostenibilità noi vogliamo intenderla anche come un percorso virtuoso che deve portare all aumento delle conoscenze da parte dei Tecnici e degli Imprenditori Agricoli, così da veder applicati Disciplinari di Produzione o semplici tecniche colturali sulla base di provate e razionali conoscenze e non sulla base di mal riposte aspettative, suggestioni o pigrizie mentali. Innovazione tecnico-organizzativa per la filiera Vitivinicola La necessità di fare Sistema in un mondo economico sempre più globalizzato impone che si sviluppino processi organizzativi innovativi che permettano alla filiera Vitivinicola di essere sempre più efficiente. Noi aderiamo con entusiasmo al Progetto Tergeo, promosso dall Unione Italiana Vini, perché vediamo tale progetto come una proposta concreta che può permettere di mettere in comunicazione le varie professionalità interdisciplinari che agiscono all interno della filiera vitivinicola, attivandole su applicativi concreti consentendo in tal modo di elevare le competenze e conoscenze tecniche di tutti gli Operatori. Obiettivo di tale attività è una viticoltura sostenibile che permetta una qualificazione e sviluppo della produzione vitivinicola.

3 Le Proposte di Haifa per la Viticoltura Con la consapevolezza di quello che siamo e della nostra storia possiamo affermare senza presunzione che la Sostenibilità come strategia è da sempre stata parte integrante nel nostro operare. Haifa nasce nel 1966 come l azienda di Stato Israeliana per sviluppare la nutrizione specialistica, in particolare la fertirrigazione. Questo compito Haifa lo ha assolto nel tempo con la produzione di concimi efficienti e con una continua assistenza in campo per aiutare lo sviluppo della nascente agricoltura Israeliana, proponendo sempre soluzioni che potessero ottimizzare l efficacia e minimizzare il costo. Nel tempo l affermarsi della fertirrigazione ha portato Haifa a estendere la sua presenza in tutte le maggiori e qualificate agricolture mondiali. La tecnica della fertirrigazione grazie ad Haifa è diventata una tecnica facilmente applicabile per far ottenere, prima di tutto, il massimo reddito all Imprenditore Agricolo (resa per ettaro con genuinità e sapidità delle produzioni). Questo è possibile grazie alla massima efficienza di utilizzo di acqua e concime in un contesto di risorse limitate, evitando nel contempo di avere un impatto negativo sulla fertilità del suolo vista come risorsa dai delicati equilibri. Con Haifa la fertirrigazione si è trasformata in NutrigationTM (ottimale sinergismo della nutrizione idrica e della nutrizione minerale). Haifa si è sempre mossa negli anni nello sviluppo di tecniche e prodotti dalla massima efficienza che potessero essere complementari ai concimi idrosolubili. A tal riguardo Haifa ha sviluppato una specifica tecnologia di ricopertura dei tradizionali concimi granulari con resine semipermeabili, così da permettere un rilascio dei nutritivi graduale e controllato nel tempo; in tal modo si può ottenere la massima efficienza nutrizionale da parte di concimi granulari al terreno. Tale tecnologia denominata MultiCoTechTM è stata messa a punto grazie al supporto indispensabile dell Università Israeliana (Faculty of Civil and Environmental Engineering - Technion). Haifa, sempre nel rispetto delle normative e del rapporto fiduciario con l Imprenditore Agricolo, ha registrato, in base alla normativa italiana che regola la produzione e commercializzazione dei fertilizzanti, tale membrana di ricopertura, così da rendere trasparente nelle etichette apposte nelle confezioni la quantità di concime ricoperto e la sua longevità, intesa come tempi di rilascio (D.Lgs. n 75/ Allegato n 6, Prodotti ad Azione Specifica, n 3, denominata MCT ). Per Haifa la sostenibilità comincia non solamente dal momento dell applicazione del concime in campo, ma fin dal momento della produzione nei propri stabilimenti, evitando da subito di avere un impatto negativo sull ambiente: i cicli naturali dell ambiente non ci permettono di essere miopi e non capire che viviamo in un ambiente globale dove esiste una notevole interdipendenza all interno dei cicli naturali in uno scenario mondiale. Per tali ragioni Haifa si qualifica per aderire a vari percorsi di Controllo Qualità e Sicurezza che attestano e garantiscono il processo produttivo ed il prodotto medesimo (Sistema di Gestione della Qualità di Processo ISO 9001, Sistema di Gestione Ambientale ISO 14001, Sistema di Gestione della Sicurezza e della Salute dei Lavoratori OHSAS 18001).

4 Linee di Fertilizzazione Sostenibili Perché proporre tecniche innovative per ottimizzare la nutrizione idrica e minerale della vite? La domanda è solo apparentemente banale, o capziosa. Infatti, a dispetto di doti risparmiose della pianta sul fronte delle esigenze idriche e nutrizionali, non si possono ignorare diversi altri fattori fra cui, non ultimo, il mercato. Premessa a tutto ciò è che la viticoltura mondiale non sempre è praticata su territori ideali dal punto di vista ecopedologico (l Australia ne è l esempio forse più eclatante, ma non l unico), lo stesso discorso vale parimenti anche per molte zone vitate nazionali. Inoltre, a fare la differenza fra l ideale ed il reale c è anche LINEE DI FERTILIZZAZIONE GLERA Prosecco Friuli Grave il cambiamento climatico in atto, che sta RADICALE ( Concimazione granulare ) velocemente rendendo non più ottimali (Kg/Ha) Sviluppo vegeto-produttivo completo ed equilibrato, Ad inizio germogliamento territori che fino a poco tempo fa lo erano, MULTIGRO (entro prima settimana di predisponente l ottimale fioritura e futura allegagione aprile ) Concime con azoto a cessione controllata. e che ora esigono mirati interventi idrici, FERTIRRIGAZIONE e conseguentemente nutrizionali, per (g/lt.) (Kg/Ha) poter mantenere un ottimale livello qualisoluplant MgO Micro Da inizio Sviluppo completo e robusto germogliamento a della vegetazione, crescita dei quantitativo delle produzioni. germogli equilibrata 4 5 0,7 0,9 foglie distese ( da fine marzo a predisponendo la pianta alla Infine ci sono le esigenze di mercato, con metà aprile ) ottimale fioritura e allegazione 8 10 SOLUPLANT Micro Prefioritura la richiesta di vini dal profilo sensoriale ( da grappoli Massima fertilità del polline 4 5 visibili, grappoli prevenendo acinellatura e definito; oggi per esempio, soprattutto separati a bottoni 0,7 0,9 sviluppi anomali e incompleti dei fiorali separati ) grappoli. ( da fine aprile a nel segmento dei vini bianchi e spumanti, metà maggio ) Massima fertilità del polline SOLUPLANT MgOMicro impera l obiettivo della freschezza, della prevenendo acinellatura e sviluppi anomali e incompleti dei Fioritura, 4 5 moderata ma tangibile aromaticità, di un grappoli. allegagione 0,9 1,2 Allegagione ottimale, equilibrato (da fine maggio a e completo sviluppo dei grappoli. metà giugno ) più modesto grado alcolico caratteri che è Assenza di antagonismi fisiologici tra germogli e produzione. ben difficile ottenere se si affida la gestione SOLUPLANT MgOMicro Accrescimento acini Equilibrato e completo sviluppo della nutrizione idrica ai soli cicli naturali 4 5, pre chiusura dei grappoli. Assenza di antagonismi fisiologici tra grappolo 1,2 1,4 (piogge, peraltro sempre più incostanti) (da metà giugno a germogli e produzione. Prevenire fine giugno ) carenza di magnesio. e la nutrizione minerale solo alle isolate SOLUPLANT MgOMicro Da chiusura tradizionali concimazioni granulari a pronto grappolo a Attività fisionutrizionale idonea invaiatura per avere il giusto equilibrio fra 2 4 1,2 1,4 accrescimento acini e qualità. (da fine giugno a effetto. fine luglio ) Indicazioni di carattere generale da modulare e selezionare in base alla fertilità del terreno, allo sviluppo vegeto-produttivo e alla potenziale resa. EPOCA VANTAGGI, FINALITÀ, ASPETTI APPLICATIVI PRODOTTI DOSE Concime completo NPKMg con Azoto a Cessione controllata EPOCA Haifa ha l ambizione di contribuire alla definizione di una fertilizzazione efficiente e sostenibile che esalti la territorialità delle produzioni viticole e le potenzialità dei singoli vitigni. Haifa propone mirati piani di fertilizzazione sia per la produzione delle barbatelle che per il vigneto. Vogliamo con i nostri piani di fertilizzazione contribuire al raggiungimento Post raccolta ( entro la metà di ottobre ) VANTAGGI, FINALITÀ, ASPETTI APPLICATIVI PRODOTTI DOSI per periodo Concentrazione Predisporre la pianta al riposo invernale biostimolando il flusso linfatico con accumulo di nutritivi e sostanze di riserva. Multi-K phast ( nitrato potassico acido ) ,2 1,4 Haifa Italia Srl, Viale Gozzadini, Bologna Tel , Fax , italia@haifa-group.com - ATTENZIONE : Le informazioni sopra riportate in questo volantino si intendono a titolo indicativo. Haifa Chemicals Ltd. si riserva il diritto di apportare in qualsiasi momento senza preavviso le modifiche che ritenesse utili per qualsiasi esigenza tecnico-commerciale e/o legislativa. Ver

5 LINEE DI FERTILIZZAZIONE degli obiettivi enologici prefissati. Per questo noi consideriamo importante valorizzare la fertirrigazione (NutrigationTM) ed in modo complementare ad essa, o dove non ci sia possibilità di irrigare, l impiego anche di concimi granulari che permettano un rilascio graduale dei nutritivi (Concimi ricoperti a cessione controllata - MCT). Haifa sulla base della sua esperienza e dei suoi prodotti (concimi idrosolubili e concimi granulari ricoperti MCT) si pone quindi in modo proattivo nei confronti di un mondo agricolo, ed in particolare di quello vitivinicolo, che richiede giustamente dei partners per la conduzione agronomica dei vigneti in un contesto di Agricoltura Sostenibile. Haifa può proporre piani di fertilizzazione mirati (territorio, portinnesto, vitigno e obiettivo enologico) sfruttando al meglio ed in modo integrato le sue tecnologie ed i suoi prodotti, definendo le migliori sinergie fra concimazione granulare e fertirrigazione. Sangiovese Romagna Indicazioni di carattere generale da modulare e selezionare in base alla fertilità del terreno, allo sviluppo vegeto-produttivo e alla potenziale resa. Per interventi specifici e per prevenire o curare carenze nutrizionali e fisionutrizionali selezionare altri prodotti dal Catalogo Generale Haifa. RADICALE ( Concimazione granulare ) EPOCA VANTAGGI, FINALITÀ, ASPETTI APPLICATIVI Ad inizio germogliamento (entro prima settimana di aprile ) Sviluppo vegeto-produttivo completo ed equilibrato, predisponente l ottimale fioritura e futura allegagione. Concime con azoto a cessione controllata. DOSE (Kg/Ha) PRODOTTI MULTIGRO Concime completo NPKMg con Azoto a Cessione controllata FERTIRRIGAZIONE EPOCA Da inizio germogliamento a foglie distese ( da fine marzo a metà aprile ) Prefioritura ( da grappoli visibili, grappoli separati a bottoni fiorali separati ) ( da fine aprile a metà maggio ) Fioritura, allegagione (da fine maggio a metà giugno ) Accrescimento acini, pre chiusura grappolo (da metà giugno a fine giugno ) Da chiusura grappolo a invaiatura (da fine giugno a fine luglio ) Post raccolta ( entro metà ottobre ) DOSE totale per periodo VANTAGGI, FINALITÀ, ASPETTI APPLICATIVI PRODOTTI Sviluppo completo e robusto della vegetazione, crescita dei germogli equilibrata predisponendo la pianta alla ottimale fioritura e allegazione ( almeno 2 interventi ) SOLUPLANT MgO Micro Massima fertilità del polline prevenendo acinellatura e sviluppi anomali e incompleti dei grappoli. ( almeno 2 interventi ) SOLUPLANT MgO Micro Massima fertilità del polline prevenendo acinellatura e sviluppi anomali e incompleti dei grappoli. Allegagione ottimale, equilibrato e completo sviluppo dei grappoli. Assenza di antagonismi fisiologici tra germogli e produzione. ( almeno due interventi ) SOLUPLANT Micro Equilibrato e completo sviluppo dei grappoli. Assenza di antagonismi fisiologici tra germogli e produzione. Prevenire carenza di magnesio. ( almeno due interventi ) Multi-K phast ( nitrato potassico acido ) Bittermag ( Solfato di magnesio) Attività fisionutrizionale idonea per avere il giusto equilibrio fra accrescimento acini e qualità. ( un intervento ) Multi-K phast ( nitrato potassico acido ) Predisporre la pianta al riposo invernale biostimolando il flusso linfatico con accumulo di nutritivi e sostanze di riserva. ( un intervento ) Multi-K phast ( nitrato potassico acido ) Concentrazione (g/lt.) (Kg/Ha) 6 8 0, , , , ,4 1,4 Haifa Italia Srl, Viale Gozzadini, Bologna Tel , Fax , italia@haifa-group.com - ATTENZIONE : Le informazioni sopra riportate in questo volantino si intendono a titolo indicativo. Haifa Chemicals Ltd. si riserva il diritto di apportare in qualsiasi momento senza preavviso le modifiche che ritenesse utili per qualsiasi esigenza tecnico-commerciale e/o legislativa. Ver

6 Posizionamento e Vision Haifa è un gruppo multinazionale Israeliano leader nella produzione di specialità chimiche per la nutrizione delle piante e per applicazioni industriali, in particolare è tra i principali produttori al mondo di Nitrato Potassico, sviluppando nel complesso un fatturato di circa 700 milioni di dollari all anno. I siti produttivi principali sono in Israele, affiancati da altri stabilimenti e partership produttive e commerciali dislocate in altri paesi con il fine di completare l offerta dei prodotti per avere sempre più un offerta specialistica, qualificata ed integrata. Haifa è presente direttamente in tutti i principali mercati agricoli mondiali, riuscendo così a rimanere in stretto contatto con i propri clienti e con gli utilizzatori dei propri prodotti. Il network di distribuzione si basa su 12 succursali in tutto il mondo, numerosi agenti esclusivi, una rete capillare di terminal portuali e centri logistici per garantire la fornitura dei propri prodotti durante tutto il corso dell anno. In questo modo l offerta può essere personalizzata ed adattata alle specifiche esigenze di ciascuna area geografica mantenendo il rigoroso rispetto dei più severi parametri qualitativi. Grazie ad un combinazione unica di tecnologia ed innovazione, visione e leadership Haifa ha costruito la propria solida reputazione nel mondo della nutrizione vegetale. Haifa, da sempre, si concentra e si appassiona per tutto ciò che concerne la nutrizione specializzata, con l obiettivo di fornire soluzioni innovative ad un settore in continuo cambiamento (Pioneering the Future). Haifa persegue un atteggiamento responsabile nei confronti della propria clientela, dell ambiente, del proprio personale e di tutta la comunità con cui interagisce. Crediamo ad una nutrizione della vite che sia efficiente, economicamente sostenibile ed in sintonia con l ambiente. Haifa crede nella ricerca, nell innovazione e nel sapere scientifico. Non esistono prodotti miracolosi che garantiscono crescite miracolose. Esiste la ricerca scientifica applicata in agricoltura. Esiste lo studio approfondito di tutti i parametri che condizionano la rese della vite e l ottimizzazione dell uso dei mezzi tecnici in agricoltura. Haifa crede e sostiene un mondo aperto in cui le esperienze e le soluzioni applicative siano messe a disposizione di tutti e per tutti (Pioneering Knowledge). Haifa ha sviluppato in questi anni una intensa attività sperimentale e dimostrativa a cominciare dalle barbatelle fino arrivare al vigneto: per questo, il nostro motto è: dalla barbatella al bicchiere. La nostra attività, resa possibile grazie all indispensabile contributo dei più qualificati Centri di Ricerca, di Assistenza Tecnica e Consulenti del settore vitivinicolo, tale attività ha permesso di definire specifici piani di fertilizzazione finalizzati a precisi obiettivi enologici. Noi riteniamo che un buon vino nasce dalla migliore produzione di barbatelle e gestione successiva dello sviluppo fisionutrizionale del vigneto. Haifa incoraggia i vari professionisti del settore vitivinicolo a dialogare sul web ( nella nostra community specializzata. La nutrizione vegetale è uno studio appassionante con tanti appassionati; abbiamo voluto creare un luogo dove tutte queste persone possano scambiare le proprie esperienze accrescendo e facendo crescere le proprie professionalità.

7 Pioneering Partnership per noi unisce l approccio pioneristico con la condivisione delle esigenze della filiera vitivinicola. Ascoltiamo le esigenze degli Imprenditori Agricoli e volentieri condividiamo il nostro approccio pioneristico. Sosteniamo i nostri Partner con una logistica globale e flessibile, con la disponibilità di prodotti e servizi mirati, con un know-how ampio e programmi di marketing avanzati. Abbiamo davanti a noi sfide importanti, per una crescita reciproca, ambiziosa e concreta. Pioneering Growth per noi significa poter sfruttare la nostra esperienza e le nostre conoscenze per aiutare gli Imprenditori Agricoli nell ottenere gli obiettivi enologici voluti e i nostri Partner Tecnico-commerciali nel posizionarsi al meglio nel mercato, creando i presupposti per un futuro più solido. Insieme siamo motivati a guidare la crescita reciproca di business con gli Imprenditori Agricoli e i nostri Partner Commerciali tramite i prodotti, conoscenze, servizi e specifiche attività di supporto, per contribuire alla produzione delle migliori uve per l ottenimento di vini che siano specchio del territorio. Pioneering Support è il nostro modo di servire i nostri clienti. Li riforniamo con rapidità, consegne flessibili, tramite una rete logistica globale e supportandoli con strumenti di marketing concreti ed efficaci. Ci impegniamo quotidianamente in tale azione di supporto condividendo il nostro know-how tramite consulenze professionali, visite in campo e un costante lavoro di seminari di formazione per migliorare l utilizzo dei nostri prodotti e servizi. I Concimi di Haifa, noti da sempre come prodotti speciali puri e altamente efficienti, si integrano al meglio con la Tecnica Colturale delle varie realtà viticole permettendo di ottenere sempre le soluzioni ottimali (concimazioni granulari a pronto effetto e a rilascio controllato, concimi idrosolubili per fertirrigazione e concimazione fogliare). Le nostre soluzioni e i nostri prodotti innovativi consentono agli Imprenditori Agricoli di ottenere sempre il meglio dalle loro viti, ottimizzando la nutrizione delle piante e le modalità distributive, in un contesto di Viticoltura Sostenibile (Pioneering Products).

8 Viale Gozzadini, Bologna Tel: Fax: Stampa corgae - V Haifa Italia Srl