Sistemi zootecnici integrati per produzioni d eccellenza

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eccellenza Via E. Mattei, 38-06083 Bastia Umbra (PG) Tel.

1 sistema Latte Sistemi zootecnici integrati per produzioni d eccellenza Sistemi zootecnici integrati per produzioni d eccellenza Via E. Mattei, Bastia Umbra (PG) Tel Fax gruppogrigi@nuovomolinodiassisi.it

2 Ubi Ratio Ibi Fortuna Dove c è la ragione, lì c è la fortuna. Ovvero dove opera la scienza attraverso metodi analitici corretti lì possiamo trovare il successo. Sistema Latte nasce per semplificare l attività dell allevatore rendendola più profittevole e sicura, facendo riferimento ai più moderni modelli scientifici d analisi dell allevamento e mettendoli continuamente a disposizione dei propri clienti.

3 Instaurare un rapporto Filosofia di partnership tra allevamento e mangimificio che vede nella condivisione degli obiettivi di miglioramento della redditività e della qualità di vita l asset più importante del nostro business.

I PRINCIPI > La ricerca scientifica è di per sé affidabile.

> La fisiologia animale è una scienza complessa: va conosciuta non intuita.

> Per un ruminante la prevenzione ha un valore superiore rispetto ad un monogastrico.

4 I PRINCIPI > La ricerca scientifica è di per sé affidabile. > La nutrizione animale è una scienza biologica gestita da modelli matematici. > La fisiologia animale è una scienza complessa: va conosciuta non intuita. > La medicina, ad oggi, è in grado di curare solo una parte delle patologie. > Per un ruminante la prevenzione ha un valore superiore rispetto ad un monogastrico. > Le patologie d allevamento sono tutte condizionate e plurifattoriali. > Non si deve mai promettere ciò che non si ha l assoluta certezza di mantenere.

FINITO loro la consulenza, il prodotto finito, l assistenza e l

6 Sistema Latte è un vero Sistema e proprio sistema che integra tra di _CONSULENZA _AGGIORNAMENTO _ASSISTENZA _PRO DOT TO FINITO loro la consulenza, il prodotto finito, l assistenza e l aggiornamento. Un unico percorso controllato e profittevole per tutti.

7 Come Operiamo Sistema Latte non spreme il limone, cercando di ottenere prestazioni fuori portata a scapito della salute, ma lavora in una rete di conoscenze qualificate, analizzando le varie esigenze e problematiche e fornendo le soluzioni adeguate.

8 LA NOSTRA STRADA Sistema Latte propone uno scambio continuo tra comunità scientifica (che ha il compito di accrescere il patrimonio conoscitivo attraverso l indagine sistematica) e comunità tecnica (che accerta le funzionalità)

9 Nessun alimento e nessun trattamento tecnologico ha un valore di per sé, ma solo in funzione della razione e dello stato fisiologico Ambiente dell animale a cui viene somministrato. Il ruminante è un animale che interagisce fortemente con l ambiente in cui vive.

10 IL CALCOLO DEI FABBISOGNI ALIMENTARI NELL ALLEVAMENTO ASPETTO FISICO ASPETTO BIOLOGICO ASPETTO CHIMICO

11 Non proponiamo ricette di mix miracolosi buoni per risolvere ogni Funzionali Alimenti problema, ma un analisi corretta che porta a soluzioni su misura. Sistema Latte considera gli alimenti e i trattamenti tecnologici come funzionali alla soddisfazione della particolare esigenza individuata.

12 Alimenti Funzionali mais seme fioccato schiacciato pellet farina

14 Gli alimenti Sistema Latte sono l arrivo di un percorso che parte dall analisi dei dati d allevamento, delle aspettative Produzioni dell allevatore e del mercato e dalla formulazione di materie e trattamenti tecnologici.

15 SISTEMA LATTE SODDISFA LA RICHIESTA DI ALIMENTI PER TUTTI I RUMINANTI DA REDDITO ALLEVATI IN ITALIA: VACCHE, OVINI E BUFALE

16 L assoluta costanza della produzione Costanza è il vero valore del nostro lavoro per garantire una materia prima, il latte, buona per le normative e le leggi vigenti e sopratutto per le aziende di trasformazione.

Ogni tecnico ha specifiche conoscenze, messe in rete tra

17 La consulenza tecnica viene pensata e fornita per competenze Consulenza Tecnica e non per territorio. Ogni tecnico ha specifiche conoscenze, messe in rete tra loro a seconda del problema palese, palesato dall allevatore o non ancora percepito.

LA CONSULENZA NUTRIZIONALE Il servizio è gestito da modelli matematici residenti su

COMPITI ASSOLTI DALL ASSISTENZA TECNICA Assistenza ai piani colturali Verifica

Assistenza migliorie impiantistiche Assistenza alla gestione zootecnica Gestione

19 LA CONSULENZA NUTRIZIONALE Il servizio è gestito da modelli matematici residenti su software specifici, adattati alle esigenze peculiari degli allevamenti italiani I COMPITI ASSOLTI DALL ASSISTENZA TECNICA Assistenza ai piani colturali Verifica delle pratiche colturali Controllo qualità Realizzazione dei piani alimentari Assistenza migliorie impiantistiche Assistenza alla gestione zootecnica Gestione sanitaria globale Controllo di gestione Formazione personale Aggiornamento tecnico e legislativo

20 Consulenza Commerciale La perfetta conoscenza del mercato e delle normative di legge permette agli uomini Sistema Latte di fornire ai propri clienti una consulenza commerciale che abbraccia sia lo sviluppo strategico che la gestione quotidiana dell allevamento.

21 I COMPITI DEL CONSULENTE > Approvvigionamento del 50-60% della razione alimentare (50-60% del costo di produzione). > Fornitura di sementi, concimi, genetica, impianti di mungitura e relativo materiale di consumo. > Fornitura di specialisti in zootecnia o sanità animale. > Controllo qualità sugli alimenti prodotti e/o utilizzati in azienda. > Reperimento di manodopera. > Competenze di politica agraria, sussidi di norme e leggi. > Informazioni sui mercati di foraggi e materie prime. > Conoscenza completa delle problematiche tecniche. > Informazioni sulla comunità locale d appartenenza.

storia che nasce probabilmente più di mille anni fa.

22 Mozzarella di bufala. progetto Dop I Tra i formaggi freschi DOP a pasta filata è il più pregiato e con una storia che nasce probabilmente più di mille anni fa. Negli anni 90 viene riconosciuta a livello italiano ed a livello europeo, con una DOP e un consorzio di tutela. L abilità del casaro da sola non basta, se non è unita all assoluta eccellenza del latte.

23 Parmigiano Reggiano. Il Re dei formaggi vive nel pieno rispetto progetto Dop 2 di un antichissima tradizione che impone l uso di latte prodotto da alimenti disciplinati da un rigidissimo regolamento e da foraggi che crescono solo nell area di produzione. Per garantirne il sapore unico si impone infatti la scelta di alcuni alimenti e la rigorosa esclusione di altri.

24 Pecorini. progetto Dop 3 Sia per pecore al pascolo che per pecore tabulate tutto l anno, è necessaria una tecnica d allevamento e di alimentazione che esalti le caratteristiche organolettiche e di tipicità dei formaggi di pecora tipici a lunga o breve stagionatura come il pecorino romano, re dell export italiano, il pecorino toscano ed il fiore sardo.

25 Latte d alta qualità. Nasce per legge nel 1989 come espressione massima d igiene, valore nutritivo e sapore del latte fresco bovino. Alta Qualità Il quotidiano rapporto tra allevatore e fornitore di servizi e prodotti è l unica garanzia di costanza del latte e di valorizzazione di questa produzione riservata ai migliori allevatori italiani.

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