LAUREA TRIENNALE. Classe: L-26 Scienze e Tecnologie Alimentari Dipartimento di Scienze, Roma Tre. in collaborazione con:

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1 LAUREA TRIENNALE Classe: L-26 Scienze e Tecnologie Alimentari Dipartimento di Scienze, Roma Tre in collaborazione con:

2 Per Lavorare nella grande produzione e distribuzione di alimenti, nella ristorazione, nella piccola e media impresa agro-alimentare e agro-turistica, nella tutela e promozione dei cibi e delle bevande Made in Italy. Per Sapere le scienze di base (fisica, chimica, biologia), le scienze agrarie, la giurisprudenza, le scienze economiche e della comunicazione. Per Saper Fare laboratori scientifici e tecnologici, laboratori di enogastronomia, incontri con professionisti del settore, stages in azienda.

3 Un Corso di Laurea del Sapere e del Saper Fare INSEGNAMENTI COMUNI, 14 Introduzione ai processi fisici Chimica Biologia I Biologia II Sistemi di allevamento per prodotti di qualità Diritto Agrario e Alimentare Europeo Economia Agroalimentare Biotecnologie delle Fermentazioni Analisi Sensoriale degli Alimenti Principi di Enologia, Enografia e Tecniche di Degustazione Tecnologie Gastronomiche Microbiologia e Igiene degli Alimenti Scienza dell'alimentazione Produzioni Vegetali di Qualità

4 esami a scelta 3 esami in una delle aree culturali in basso 1 esame libero Gestione tecnologica e di processo delle produzioni enogastronomiche Valorizzazione economica e culturale delle produzioni enogastronomiche

5 esami a scelta 3 esami in una delle aree culturali in basso 1 esame libero o tirocinio Gestionetecnologicaediprocessodelle produzionienogastronomiche Valorizzazioneeconomicaeculturale delleproduzionienogastronomiche italiane Alimenti,Bevandeeprodottitipici ConservazioneeSicurezzadeglialimenti Trasformazionimolecolarineglialimenti ealimentipreparatiperviafermentativa MetodologieBiomolecolariperla sicurezzamicrobiologicadeglialimenti Idrogeologiaapplicataallescienze agroalimentari Politicheagricole,sviluppoeconomicoe sicurezzaalimentare Ilmade%in%Italyagroalimentare: economia,storiaecultura Storiadell agricolturaedell industria dellatrasformazionealimentare Storiadelleculturealimentari Laqualitàelacertificazionedeiprodotti alimentari Marketinginenogastronomia Filosofiaesemeioticadell alimentazione

6 ALTRE ATTIVITÀ - laboratori scientifici e tecnologici - laboratori di enogastronomia - incontri seminariali con professionisti del settore - corso di lingua inglese - stages in azienda

7 Scienze e Culture Enogastronomiche Un Corso di Laurea del Sapere e del Saper Fare Sede: Roma, Università di Roma Tre, Dipartimento di Scienze. Numero programmato: 50 studenti/anno Test d'accesso: 9 settembre 2015 Inizio programmato dei Corsi: 5 ottobre 2015

8 Calendario delle prossime scadenze (da confermare). Termine per le pre-iscrizioni 28 Agosto 2015 Test di accesso 9 Settembre 2015 Pubblicazione della graduatoria 16 Settembre 2015 Scadenza per le immatricolazioni dei primi 50 in graduatoria 23 Settembre 2015 Pubblicazione dell elenco dei ripescati, in caso di mancata immatricolazione di alcuni dei primi Settembre 2015 ammessi Scadenza per le immatricolazioni dei ripescati 2 Ottobre 2015 INIZIO DELLE LEZIONI 5 Ottobre 2015

9 Recapi' u'li Area Dida)ca del Dip. di Scienze Do2. Elio Ippolito v.le G. Marconi, Roma e- mail: Tel Tu2e le informazioni saranno presto reperibili ai link:

10 1. Linguaggio matematico di base (10 quesiti) 2. Biologia (10 quesiti) 3. Chimica (10 quesiti) 4. Fisica (10 quesiti) Test d'accesso. 9 settembre ore di tempo 5. Cultura Enogastronomica (10 quesiti) Le conoscenze richieste sono a livello dei programmi ministeriali della scuola media superiore. Per l ambito Cultura Enogastonomica, si fa riferimento ai programmi ministeriali per Istituto Professionale di Stato per l'enogastronomia e l'ospitalità Alberghiera.

11 Vuoi saperne di più su questo Corso e sull'offerta formativa di Roma Tre? Vieni a trovarci alla nostra Giornata di Orientamento 16 luglio 2015, ore 9,00 Via Ostiense 159, Roma.

12 grazie per l attenzione