Lista Bevande. Servizio e IVA compresi
|
|
|
- Bernardo Sassi
- 9 anni fa
- Visualizzazioni
Transcript
1 Lista Bevande
2 CHAMPAGNES & VINI SPUMANTI Moët et Chandon brut impérial, 37.5cl Moët et Chandon brut impérial, 75cl Veuve Cliquot Ponsardin brut, 75cl Charme Spumante Ticinese / 75cl CHF 55.- CHF 75. CHF 80. CHF 14.-/ 42.- VINI BIANCHI TICINO Martin Pescatore Merlot bianco, Matasci, 50cl Bianco dei Venti IGT, Parravicini, 75cl Colli del Mendrisiotto DOC, Mezzana, 75cl Terre Alte bianco di merlot DOC, Gialdi, 75cl San Giorgio, Bianco del Ticino DOC, Fumagalli 75cl Elisir bianco Ticinese DOC, Trapletti, 75cl SVIZZERA Fendant du Valais AOC, Orsat, Fendant du Valais AOC, Rossier, Leytron, 70cl Aigle, Les Murailles AOC, Badoux, 70cl Dézaley, L Arbalète AOC, Testuz, 35cl/ 70cl CHF 20.- CHF 37.- CHF 39.- CHF 42.- CHF 44.- CHF 49.- CHF 32.-/ 49.- ITALIA Trebbiano d Abruzzo DOC, 25cl Orvieto DOC, 75cl Falanghina Beneventano IGT, 75cl CHF 7.- CHF 32.- VINI ROSATI La Colomba Merlot del Ticino, Matasci, 50cl Ticino DOC Rosato del San Giorgio, Fumagalli 75cl CHF 20.- CHF 39.- VINI AMABILI E DA DESSERT Orvieto amabile DOC, 75cl Sauternes AOC, Bauvoyre,75cl CHF 32.- CHF 50.-
3 VINI ROSSI TICINO Picchio rosso Merlot DOC, Matasci, 50cl Villa Jelmini Merlot DOC Riserva della Casa, Matasci, 75cl Selezione d Ottobre Merlot DOC, Matasci, 75cl Merlot Ticino DOC, Az.Agr. Mezzana, 37.5cl/ 70cl Piccola Vigna Merlot DOC, Soldini, 75cl Giornico Oro Merlot DOC, Gialdi, 50cl/ 75cl CHF 20.- CHF22.-/ 37.- CHF 33.-/49.- I MERLOT DI LUGANO-PARADISO Tuffo DOC, Lucini Lugano, 75cl Sottovento Riserva DOC, Lucini Lugano, 75cl Scacco Matto Barrique, Lucini Lugano, 75cl CHF 35.- CHF 49.- SVIZZERA Dôle du Valais AOC, Rossier, Leytron, 70cl Dézaley Grand Cru, Testuz, 70cl CHF 58.- FRANCIA Chateauneuf-du-Pape AOC, 75cl Beaune AOC, 75cl Pommard AOC, Calvet, 75cl CHF 45.- CHF 52.- CHF 60.- ITALIA Montepulciano d Abruzzo DOC, 25cl Chianti DOC, 75cl Valpolicella DOC, Bolla, 37.5cl/ 75cl CHF 7.- CHF 32.- CHF 19.-/34.-
4 Analcolico rosso Martini bianco Martini rosso Martini dry Aperol Campari Cynar Pernod APERITIVI 10cl 0% 15% 15% 18% 11% 23% 16% CHF 5.- Fernet Branca Jägermeister Ramazzotti Braulio amaro Valtellinese Appenzeller Alpenbitter BITTER 35% 30% 21% 29% Porto Sandemann rosso Tio Pepe PORTO & SHERRY 20% 15% Gin Gordon s dry Vodka Smirnoff Tequila Sierra silver Rum Bacardi white Rum Havana Club Reserva DISTILLATI
5 Ballantine s scotch Johnnie Walker Red Label scotch Chivas Regal 12 years Jack Daniel s Tennessee Glenfiddich Single malt WHISKY CHF 12- Cognac Rémy Martin VSOP Cognac Martell VS Cognac Hennessy VS COGNAC GRAPPA & ACQUAVITE Carezza d Autunno grappa Ticinese Filo di Seta, grappa Ticinese Vecchio Rovere, grappa Ticinese Grappa di Chardonnay Ticinese Grappa di Sauvignon Ticinese Cuor di noce Ticinese, Delea Kirsch Williamine Calvados 45% 30% Cointreau Grand Marnier Sambuca Amaretto di Saronno Limoncello Ticinese Delea Bailey s Irish cream Malibu LIQUORI 42% 28% 30% 17% 16%
6 COCKTAIL & LONG DRINK INTERNATIONAL house special BLOODY MARY: vodka, succo di pomodoro e condimenti NEGRONI: gin, vermouth, Campari MARTINI DRY COCKTAIL: gin, Martini dry SIDE CAR: cognac, Cointreau, limone WHITE LADY: gin, Cointreau, limone WHISKY SOUR: whisky, limone TEQUILA SUNRISE: tequila, arancia Gin Tonic Vodka orange Whisky coke Havana libre Havana dry Campari orange Classic cocktails & long drinks su richiesta Kir Bianco Kir Royal Aperol Spritz Feldschlösschen Feldschlösschen Heineken Corona BIRRE 50cl CHF 4.80 CHF 6.80 CHF 5.80 CHF 5.80 Clausthaler birra senza alcool CHF 4.50
7 Eptinger gassata Eptinger naturale Evian ACQUE MINERALI / 100cl / 100cl 100cl / 6.- / 6.- CHF 7.- Coca Cola / Coca Cola zero Aranciata San Pellegrino amara Aranciata San Pellegrino dolce Rivella rossa Gazzosa Ice Tea limone Tonic Water Bitter Lemon Succo d arancia Spremuta d arancia fresca Succo di pomodoro/ albicocca/ ananas Succo di mele 35cl 30cl 30cl/ 100cl - CHF 5.- /6.- Espresso Cappuccino Ovomaltina Cioccolata Caffè crème Caffè Hag Tè nero, Tè verde Tisane menta, tiglio, camomilla vervena, rosa canina, frutti di bosco BIBITE CALDE CHF 2.80 CHF 3.50 CHF 3. CHF
...un pizzico di (buon) gusto italiano. the bar....un pizzico di (buon) gusto italiano
the bar APERITIVI Martini Bianco/Rosso/Extra Dry Aperol Spritz Aperol Campari Negroni 180 ml 95.00 mdl 180 ml 95.00 mdl COCKTAILS Cuerpo Mojito 180 ml 55.00 mdl Cupacacha Caipirinha 180 ml 55.00 mdl Pina
Carta dei vini. Hotel Ristorante Pizzeria. Al Giardinetto
Carta dei vini Hotel Ristorante Pizzeria Al Giardinetto Vini aperti di qualità da bottiglie di 7 dl 1 dl 7 dl Prosecco, Villa Sandi 5.50 38.50 VINI BIANCHI Terre alte Bianco di Merlot 14 4.90 34.30 Chardonnay
COCKTAILS & SPECIAL LONG DRINKS CHF. Fruity Spritz Aperol, spumante Gancia Pinot di Pinot, fresh fruits
COCKTAILS & SPECIAL LONG DRINKS Fruity Spritz Aperol, spumante Gancia Pinot di Pinot, fresh fruits Piña Colada Bacardi Superior Rum, coconut and ananas juice Mojito Bacardi Superior Rum, peppermint, lime
Evian "Prestige" 9.00 75 cl. Badoit "Prestige" 9.00 75 cl. Gazosa mandarino 5.50 35 cl. Gazosa limone 5.50 35 cl. Gazosa lampone 5.
Evian "Prestige" 9.00 75 cl Badoit "Prestige" 9.00 75 cl Gazosa mandarino 5.50 35 cl Gazosa limone 5.50 35 cl Gazosa lampone 5.50 35 cl Coca Cola 5.50 33 cl Coca Cola Light 5.50 33 cl Coca Cola Zero 5.50
Vini al bicchiere. Prosecco La Fornarina DOC Millesimato Extra Dry
Vini al bicchiere Prosecco & Champagne 1dl 75cl Prosecco La Fornarina DOC Millesimato Extra Dry 7.50 54.00 Prosecco Lounge Brut rosé 8.00 57.00 Champagne de Castellane Brut 14.00 89.00 Vini bianchi Mattirolo
Birre Spina bionda Beck s 0,20 Spina bionda Beck s 0,40 Panachè 0,20 Panachè 0,40 Corona Warsteiner cl. 33 Ceres Ichnusa speciale
Caffetteria Diger Caffè Caffè dec Caffè latte Caffè shakerato Caffè corretto Caffè d orzo Caffè marocchino Caffè marocchino d orzo Caffè marocchino dec Cappuccino Cappucino dec Cappuccino d orzo Latte
CHAPTER ONE FUEL SPECIFICATIONS - COCKTAIL LIST
CHAPTER ONE FUEL SPECIFICATIONS - COCKTAIL LIST [ 1.1 ] SHAKEN 7,00 TNT COCKTAIL *Vodka, Limone, Zucchero, Maracuja, Fragola. ALEXANDER *Panna, Crema di Cacao Scuro, Brandy. APPLE MARTINI *Vodka, Apple
ALCOLICI. Catalogo Generale 2016 N 2
ALCOLICI Catalogo Generale 20 N 2 Indice: Vodka Basi Cocktail Estratti Amari Rhum Whisky Cognac Grappe 03 04 07 08 0 2 3 4 2 Vodka 382980 38099 38222 Vodka Keglevich 70cl vari gusti 380983 389538 38090
Terre alte DOC Vini Gialdi ,5 dl Merlot vinificato in bianco 1 dl dl dl dl 26.00
Vini Spumanti e Champagne Cruner Prosecco di Valdobbiadene DOC Le Colture 7,5 dl 40.00 Glera 1 dl 7.00 Franciacorta Satèn Spumante di Lombardia Antica Fratta 7,5 dl 56.00 Chardonnay Laurent Perrier Cuvée
Carta Vini Fiore di pietra
Carta Vini Fiore di pietra Nome, appellazione Produttore CHF Vino al calice Prosecco, Treviso DOC Marsuret 7.00 Vallambrosa Bianco, Bianco del Ticino DOC Tamborini 7.00 Gran Rosé, Ticino DOC Rosato di
APERITIVI. SPRITZ 4 Aperol, Prosecco Valdobbiadene Borgoluce, seltz. ELIXIR SPRITZ 4 Aperol, birra Baladin Elixir, seltz
SPRITZ 4 Aperol, Prosecco Valdobbiadene Borgoluce, seltz ELIXIR SPRITZ 4 Aperol, birra Baladin Elixir, seltz AMERICANO 5 Campari, Cocchi Vermouth, soda MAMAMERICANO 6 Campari, Cocchi Vermouth, birra Baladin
-Durante l orario d aperitivo con 1 euro extra bevi i nostri drink abbinati al nostro tagliere -Tutti i drink dopo le ore 21 costo 1 euro extra
-Durante l orario d aperitivo con 1 euro extra bevi i nostri drink abbinati al nostro tagliere -Tutti i drink dopo le ore 21 costo 1 euro extra COCKTAIL & APERITIVI & DISTILLATI I NOSTRI COCKTAIL L Arcano
dabere HAPPY HOUR 6 BEVANDE BIRRA caffetteria KOSTRITZER EDEL PILS KOSTRITZER PALE ALE piccola 3,5 media 5,5 litro 12
dabere HAPPY HOUR ESCLUSI BIRRE SPECIALI, PESTATI E COCKTAIL SPECIALI BIRRA KOSTRITZER EDEL PILS alla spina piccola media 4, litro 9, KOSTRITZER PALE ALE piccola 3, media 5, litro 12 caffetteria caffè
F.LLI TAVASCI GRONO Tel.: Fax: VINO BIANCO FIORFIORE 100 VINO MESOLCINA DOC LA GINESTRA 2015 BIANCO DI MERLOT 75
VINI BIANCHI SVIZZERI Ticino e Mesolcina VINO BIANCO FIORFIORE 100 VINO MESOLCINA DOC LA GINESTRA 2015 BIANCO DI MERLOT 75 VINO TICINO DOC BIANCO DI MERLOT BUCANEVE 2015 75 Vallese VINO DOLE BLANCHE AOC
Linea tradizionale AMARI ED ELISIR. Amaro Pugliese 30% vol cl. 150 / cl.100 / cl. 70 Box 60 bt cl. 100 Box 75 bt cl. 70
Amari ed Elisir 3 AMARI ED ELISIR Amaro Pugliese 30% vol cl. 150 / cl.100 / cl. 70 Box 60 bt cl. 100 Box 75 bt cl. 70 4 AMARI ED ELISIR Elisir Dei Trulli 49% vol cl. 100 / cl. 70 5 AMARI ED ELISIR Fuegonero
BEFORE DINNER AFTER DINNER LONG DRINK. AMERICANINO campari, vermouth, rabarbaro zucca, ginger ale
BEFORE DINNER AMERICANINO campari, vermouth, rabarbaro zucca, ginger ale ITALIAN PASSION aperol, succo di lime, maracuja, spumante PIMM S CUP pimm s n 1, ginger ale, frutta fresca PORTO SANGRIA porto,
BIRRE ALLA SPINA APERITIVI ANALCOLICI BIRRE IN BOTTIGLIA AFTER DINNER LONG DRINK 6,00 2,50 3,00 3,00
BIRRE ALLA SPINA APERITIVI OLANDA alc. 5% cl 0,20 cl 0,40 ITALIA alc. 4,7% BELGIO alc. 6,7% cl 0,30 GERMANIA alc. 5% 5,50 BELGIO alc. 4,5% 5,50 Spritz Bianco Gingerino / Crodino / Campari Soda Spritz (Prosecco,
LONG DRINK. al banco al tavolo SWIMMING POOL
CARTA COCKTAIL LONG DRINK al banco - 7.00 al tavolo - 8.00 SWIMMING POOL 6cl. Ananas 1cl. Blu 2cl. Crema di cocco 2cl. Ruhm chiaro Bacardi 2cl. Crema di panna 2cl. Wodka Grey Goose PINACOLADA 5cl. Ruhm
brioches 1,20 fetta di torta 3,50 frolla 1,20 monoporzione dolce 4,50
Caffetteria caffè 1,00 caffè corretto 1,30 marocchino 1,30 orzo tazza piccola 1,30 ozo tazza grande 1,50 ginseng tazza piccola 1,30 ginseng tazza grande 1,50 the caldo 3,50 cappuccino 1,40 cappuccio con
MARTINI. Vodka Martini. Martini alla mela. Luigi Martini. Perfect Manhattan. Blue Martini. Gimlet. 1,5 cl Dry Vermouth 7,5 cl Vodka
MARTINI Vodka Martini 1,5 cl Dry Vermouth 7,5 cl Vodka Versare nella coppa filtrando con un colino. Guarnire con olive. Martini alla mela 1 parte di Vodka 1 parte di liquore alla mela 1 parte di succo
Centro Distribuzione Ischia
Centro Distribuzione Ischia http://www.cdischia.it/ LISTINO 6 ACQUE NATURALI PREZZI + IVA PREZZI IVATI ACQUA LILIA LT. 2 X 6 BT 1,60 1,94 ACQUA LILIA CL.50 PET X 24 BT 4,00 4,84 ACQUA NATIA 0,50 X 24 BT
Taglieri. Tagliere Speck Speck Platte 7,00 ( x 2 Pax 10,50) Tagliere di formaggi Käse Platte 8,00 ( x 2 Pax 12,00)
Taglieri Tagliere Speck Speck Platte 7,00 ( x 2 Pax 10,50) Tagliere di formaggi Käse Platte 8,00 ( x 2 Pax 12,00) Tagliere all italiana Italieniche Platte 7,50 ( x 2 Pax 11,00) Tagliere Stube misto con
1/3 Crema di Latte 1/3 Crema di Cacao Scura 1/3 Cognac
ALEXANDER 1/3 Crema di Latte 1/3 Crema di Cacao Scura 1/3 Cognac Guarnire con noce moscata grattugiata AMERICANO 5/10 Vermouth Rosso 5/10 Bitter Campari Soda Water Si prepara direttamente nel bicchiere
Antipasti. Tagliere di formaggi : euro 10 - Misto di formaggi da noi prodotti e accuratamente selezionati. Piatto di prosciutto crudo stagionato
Antipasti Tagliere Cross Village : euro 12 - Piatto unico con fritti misti, formaggi di nostra produzione, salumi e fantasie dello chef Tagliere di formaggi : euro 10 - Misto di formaggi da noi prodotti
BEBIDAS Y COCKTELES. L'ANGOLO DELL'INTENDITORE* Connoisseur's Corner
BEBIDAS Y COCKTELES L'ANGOLO DELL'INTENDITORE* Connoisseur's Corner Cognac Hennessy X.O 11,50 Courvasier Napoleon 9,50 Whisky Glenfiddich ancient Reserve 18 anni 9,00 SELEZIONE PREMIUM* Premium Selection
APOTHEKE (corpse reviver )
ALEXANDER 1 Cucchiaio di Panna 3/10 Crema di Cacao Scura 7/10 Brandy Filtrare nella doppia coppa da cocktail. AMERICANO 5/10 Vermouth Rosso 5/10 Bitter Campari ( Soda Water ) Completare con Soda Water.
3 Ricettario. Cocktails I.B.A 1993
3 Ricettario Cocktails I.B.A 1993 Cenni di Storia & Note Personali Le numerose polemiche che aveva creato il ricettario del 1986 portano a stilare nel giro di pochi anni una nuova lista ufficiale dei cocktails.
Preparazione delle bevande Bar
Preparazione delle bevande Bar Raccomandazione di ulteriore bibliografia: Restaurant-Service «Skills TRAINING BOOK» Casa editrice: ReNovium GmbH, 3007 bern, renovium.ch ISBN 978-3-906121-03-1 Disponibile
Amari e liquori. Grappe
Amari e liquori Lucano 3.00 Fernet Branca 4.00 Jägermeister 4.00 Amaro del capo 4.00 Montenegro 3.00 Averna 4.00 Limoncello 3.50 Sambuca 4.50 Porto Sandeman Ruby 4.00 Baileys 4.00 Moscato di Sicilia Martinez
CAFFETTERIA APERITIVI WINEBAR
c a f f e t t e r i a l i g h t l u n c h a p e r i t i v i b i s t r o t w i n e b a r CAFFETTERIA APERITIVI WINEBAR dalle ore 15 alle ore 20 Caffetteria Caffè Espresso 1,10 Caffè Decaffeinato 1,20 Caffè
ARTICOLO PREZZO(EUR) IVA IMBALLO EPAL-PALLET PZ x MISURE N IMBx IMBx MISURE (120x80x15cm, 25 kg)
1.01.001 AMARI PAES9001AAN ESPOSITORE 72 BT AMARO MEDITERRANEO 30 ML1000 8,362 8,362 22 PFLQ0001AAC AMARO DEI TRULLI 30 ML0700 0,700 30,0 8003695000012 3,871 2,175 0,047 6,093 22 8 9,5 4 20 80 786,1 (761,1+25)
P A S T O R I N O. Il buon gelato di Calice. Dal gelateria pastorino. Via Vittorio Veneto 37 - Calice Ligure tel
P A S T O R I N O Il buon gelato di Calice. Dal 1940 Via Vittorio Veneto 37 - Calice Ligure tel. 019.65472 www.gelateriapastorino.it gelateria pastorino @pastorinogelati Coppa mista piccola 3,50 Coppa
3 Gruppo Prodotti animali e vegetali (latte, panna, uova, miele, zucchero, noce moscata, chiodi di garofano,ecc) ;
Crea il tuo cocktail Come concepire, in autonomia, la ricetta di un nuovo cocktail. Ovunque si possono reperire delle ricette di cocktail, ma come muoversi e con quali ingredienti realizzare un nuovo cocktail
APERITIVI Ingredienti Bicchiere Tecnica di preparazione Guarnizione Preparazione
Campari Orange APERITIVI 1,1/4 oz. Campari Top di spremuta o succo d arancia Juice Spicchio d arancia Praparatelo direttamente nel bicchiere juice colmo di ghiaccio. Versate Campari e completate con succo
APERITIVI ALCOLICI APERITIVI ALCOLICI APERITIVI ALCOLICI APERITIVI ALCOLICI
APERITIVI CAMPARI APEROL SODA GRADO ALCOLICO: 3% TIPOLOGIA: Aperitivo frizzante, con la nota di arancia in equilibrio dolce-amaro con il gusto delle erbe e delle radici in infusione CODICE: APESO FORMATO:
AVVISI SUGLI ALLERGENI: 1. CONTIENE LATTE 2. CONTIENE SOIA 3. CONTIENE GLUTINE 4. CONTIENE UOVA 5. CONTIENE FRUTTA A GUSCIO 6.
AVVISI SUGLI ALLERGENI: 1. CONTIENE LATTE 2. CONTIENE SOIA 3. CONTIENE GLUTINE 4. CONTIENE UOVA LEGENDA 5. CONTIENE FRUTTA A GUSCIO 6. CONTIENE PESCE ALTRE INDICAZIONI: CERTIFICAZIONE DI AGRICOLTURA BIOLOGICA
CENTRIFUGHE ED ESTRATTI DI FRUTTA E VERDURA 10,00
CENTRIFUGHE ED ESTRATTI DI FRUTTA E VERDURA 10,00 Cindy Carote, arancia, ananas Naomi Ananas, kiwi, pompelmo Gisele Sedano, mela, zenzero (A richiesta mix di frutta e verdura di stagione) ORGANIC FRUIT
DISPENSA AGGIORNAMENTO
DISPENSA AGGIORNAMENTO www.cefos.it [email protected] - tel. 0309636365 fax 0309667006 ATREZZATURA e TECNICHE DI MISCELAZIONE PRODOTTI PER APERITIVI miscelati APERITIVI FRUTTATI SPARKLING CHAMPAGNE COCKTAIL
LA RINASCENTE 7 PIANO WWW.MAIORESTAURANT.COM [email protected] TEL +39 02 8852455 TUTTI I GIORNI 8.30-24.00 FB: MAIO RESTAURANT LA RINASCENTE
M I L A N O, P I A Z Z A D U O M O LA RINASCENTE 7 PIANO WWW.MAIORESTAURANT.COM [email protected] TEL +39 02 8852455 TUTTI I GIORNI 8.30-24.00 FB: MAIO RESTAURANT LA RINASCENTE MILANO GLI APERITIVI
Per cominciare. Insalata tiepida di polpo, sedano e pomodoro con radice di zenzero fresco 14 Gran viaggio in Italia
Ristorante Per cominciare Zuppetta di lenticchie con crostini di pane alle erbe 12 Consomè di bieta con palline di vitello e pane profumate al basilico 13 Petit gateau di patate su fonduta di parmigiano
SEZIONE 1 ADDETTO DI SALA E VENDITA
SEZIONE 1 ADDETTO DI SALA E VENDITA MODULO 1 CLASSIFICAZIONE DEI RICONOSCIMENTI DI QUALITÀ DEGLI ALIMENTI E DELLE BEVANDE dop: denominazione di origine protetta igp: indicazione geografica protetta stg:
ALLERGENI. Fagioli di soia e suoi derivati, eccetto l olio e il grasso di soia totalmente raffinati. Latte e prodotti caseari
ALLERGENI Per fornivi una completa informazione sulle principali allergie, seguite le seguenti icone o chiedete al vostro cameriere per maggiori dettagli. Cereali contenenti glutine Fagioli di soia e suoi
E LÌ BRAMERETE DI TORNARE...
E Q U A N D O AV R E T E A S S A P O R ATO I L V O LO S E M P R E C A M M I N E R E T E C O N G L I O C C H I V O LT I A L C I E L O P E R C H È L Ì S A R E T E S TAT I E LÌ BRAMERETE DI TORNARE... L
1 Ricettario. Cocktails I.B.A 1961
1 Ricettario Cocktails I.B.A 1961 Cenni di Storia & Note Personali Il 24 febbraio 1951 in Inghilterra presso il Grand Hotel di Torquay alcune associazioni barmen di diverse nazioni si riuniscono nell'