G. FORTUNATO-S. SCOCA

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1 ISTITUTO di ISTRUZIONE SUPERIORE G. FORTUNATO-S. SCOCA Sedi associate: ITC. G. FORTUNATO - CORSO SIRIO IPSSCT S. SCOCA

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3 I PERCORSI DI ISTRUZIONE E FORMAZIONE PROFESSIONALE (I e FP) La Riforma degli Istituti Professionali, attuata con il D.P.R. 15 marzo 2010 n. 87, ha previsto l inizio di una nuova stagione per l istruzione professionale di Stato, con il passaggio al nuovo ordinamento dei Percorsi di Istruzione e Formazione Professionale, a norma dell art. 27, comma 2, del D.lgs 17 ottobre 2005 n Più precisamente, in base alla suddetta Riforma, gli Istituti Professionali non possono più rilasciare al termine del terzo anno le vecchie qualifiche triennali, in quanto, il rilascio dei titoli e delle qualifiche a carattere professionalizzante, triennali e quadriennali, diventa di esclusiva competenza regionale. Tuttavia, gli Istituti Professionali possono svolgere, in regime di sussidiarietà e nel rispetto delle competenze esclusive delle Regioni in materia, un ruolo integrativo e complementare nei confronti del sistema di I e FP regionale. Con l Accordo sancito in sede di Conferenza Unificata Stato-Regioni e Province Autonome del 29 aprile 2010, si è dato avvio ai suddetti percorsi e sono state individuate 21 figure professionali per le qualifiche dei percorsi di istruzione e formazione professionale di durata triennale e 21 figure professionali per le qualifiche di durata quadriennale, costituenti il cosiddetto Repertorio Nazionale dell offerta di Istruzione e Formazione Professionale. Per ciascuna delle figure sono state indicate le competenze da acquisire in esito ai percorsi, nonché le abilità minime e le conoscenze essenziali, che vengono certificate con apposito attestato regionale al termine del percorso. Con un successivo Accordo Stato-Regioni del 19 gennaio 2012, il Repertorio Nazionale delle qualifiche è stato integrato, inoltre, di una ulteriore qualifica di I e FP, che ha innalzato il numero a 22.

4 IL NUOVO SISTEMA REGIONALE DI ISTRUZIONE E FORMAZIONE PROFESSIONALE La Regione Campania, a seguito dell Accordo con l Ufficio Scolastico Regionale avvenuto con la D.G.R. n. 48 del 14 febbraio 2011 per la realizzazione per l a.s. 2011/2012 dei percorsi di I e FP di durata triennale, in regime di sussidiarietà integrativa, da parte degli Istituti Professionali Statali della Regione, ha definito con la D.G.R. n. 195 del 23 aprile 2012 le linee guida e le disposizioni per la realizzazione del nuovo sistema regionale di Istruzione e Formazione Professionale (I e FP). Attualmente, tale sistema, consiste nell offerta e nella realizzazione di percorsi triennali a carattere professionalizzante, finalizzati al rilascio di qualifiche professionali, in relazione a fabbisogni occupazionali e peculiari connotazioni ed esigenze del sistema economico, al fine di facilitare l accesso e la permanenza nel mercato del lavoro nazionale ed europeo. A regime, l offerta prevederà anche un quarto anno finalizzato al rilascio di diplomi professionali e la possibilità di un quinto anno integrativo che consentirà l accesso all esame di Stato per il conseguimento del diploma di istruzione secondaria superiore, valido per accedere all Università, all Alta Formazione Artistica Musicale e Coreutica (AFAM) ed ai percorsi biennali proposti dagli Istituti Tecnici Superiori (ITS). Tali percorsi triennali sono realizzati dagli Istituti Professionali Statali che scelgono di operare in modo integrato e sistemico con gli Enti di Formazione Professionale accreditati, per consentire agli studenti iscritti ai percorsi quinquennali degli stessi Istituti Professionali di acquisire, al termine del terzo anno di studi, anche i titoli di qualifica professionale previsti dall Accordo del 29 aprile I beneficiari diretti del nuovo sistema regionale di I e FP sono, pertanto, i giovani studenti entro il 18 anno di età che, in uscita dalla scuola media, decidono di accedere ad un percorso triennale di I e FP al fine di conseguire una qualifica professionale regionale valida a livello nazionale ed europeo, ai sensi degli artt. 17 e 18 del D.lgs 17 ottobre 2005, n Ciascun percorso di I e FP prevede l acquisizione unitaria delle: competenze di base, di carattere linguistico, matematico, scientifico, tecnologico, storico, sociale ed economico; competenze tecnico-professionali comuni, riferite agli ambiti della qualità, della sicurezza, della tutela della salute e dell ambiente; competenze tecnico-professionali specifiche, caratterizzanti il contenuto professionale della figura regionale di riferimento. Inoltre, tali percorsi si caratterizzano per l alternanza di insegnamenti teorici ed attività pratico-formative che, insieme, coniugano il sapere, inteso come conoscenza culturale di base, con il saper fare, quale applicazione concreta dei contenuti appresi e come primo approccio alla cultura del mondo del lavoro.

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6 OPERATORE AI SERVIZI DI VENDITA CARATTERISTICHE DELLA FIGURA PROFESSIONALE Il processo di lavoro che caratterizza tale figura professionale è quello della distribuzione commerciale. Tale qualifica consente di svolgere tutte quelle attività relative all organizzazione ed al funzionamento del punto vendita, alla cura del servizio di vendita e post vendita, con competenze nella realizzazione degli adempimenti amministrativi basilari, nell organizzazione degli ambienti di vendita e degli spazi espositivi e nella predisposizione di iniziative promozionali. L attività dell Operatore ai Servizi di Vendita, pertanto, non si limita alla sola vendita diretta, ma si estende anche all organizzazione del punto commerciale, alla conoscenza dei prodotti merceologici e richiede una spiccata capacità di interagire con i potenziali clienti. Più precisamente tale figura professionale deve essere in grado di: Verificare la merce in entrata ed in uscita Gestire le operazioni di carico e scarico del magazzino Curare l aspetto e l igiene degli spazi espositivi Curare l allestimento delle vetrine Gestire la selezione e prezzatura della merce Curare il confezionamento degli articoli venduti Utilizzare con professionalità tecniche di comunicazione Utilizzare attrezzature tradizionali ed innovative del settore Conoscere la normativa e le leggi che regolano il settore, sia civili che fiscali Utilizzare tecniche di psicologia delle vendite Comunicare con il cliente in lingua straniera Avere conoscenza merceologica dei prodotti trattati Conoscere ed applicare le normative igienico-sanitarie

7 CARATTERISTICHE PERSONALI CHE POSSONO FACILITARE LA FREQUENZA DEL PERCORSO L operatore ai servizi di vendita si esprime e comunica con facilità nelle relazioni con clienti e fornitori. Ha tatto, diplomazia e pazienza, senso dell ordine e della pulizia. Ha spirito d iniziativa e sa proporre i prodotti per la vendita. È autonomo, concentrato e responsabile nello svolgimento del suo lavoro. COSA SI STUDIA NEL PERCORSO Oltre alle competenze di base, ed alle competenze tecnico-professionali comuni a tutti i percorsi di I e FP, l Operatore ai servizi di vendita deve acquisire competenze tecnico-professionali specifiche, e per ciascuna competenza, conoscenze essenziali, che sono qui di seguito elencate: Definire e pianificare la successione delle operazioni da compiere sulla base delle istruzioni ricevute e del sistema di relazioni e/o della documentazione di appoggio: Normative di sicurezza, igiene, salvaguardia ambientale di settore; Principali terminologie tecniche di settore; Processi e cicli di lavoro del servizio vendita; Tecniche di comunicazione organizzativa; Tecniche di pianificazione Approntare strumenti e attrezzature necessari alle diverse fasi di attività sulla base della tipologia delle indicazioni e procedure previste e del risultato atteso: Tipologie dei principali strumenti del servizio vendita Monitorare il funzionamento di strumenti e attrezzature, curando le attività di manutenzione ordinaria: Comportamenti e pratiche nella manutenzione ordinaria di strumenti e attrezzature; Procedure e tecniche di monitoraggio; Procedure e tecniche per l individuazione e la valutazione del malfunzionamento Predisporre e curare gli spazi di lavoro al fine di assicurare il rispetto delle norme igieniche e di contrastare affaticamento e malattie professionali: Elementi di ergonomia; Procedure, protocolli, tecniche di igiene, pulizia e riordino Curare il servizio vendita sulla base delle specifiche assegnate, attuando la promozione, il riordino e l esposizione: Elementi di marketing operativo, promozione, prezzo; Elementi di merceologia del prodotto; Elementi di merchandising: visual display, layout; Normativa di settore e disposizioni igienico sanitarie e di sicurezza; Principi igienici normativa HACCP (nel caso di vendita di prodotti alimentari); Procedure per effettuazioni ordini e per la rotazione articoli; Strumentazione e attrezzature di settore; Strumenti e modalità di pezzatura e codifica; Tecniche di imballaggio e packaging; Tecniche di trattamento e archiviazione dati e informazioni Supportare le diverse fasi dell acquisto, offrendo un prodotto/servizio rispondente alle esigenze del cliente: Colloquio di vendita; Elementi del contratto di compravendita; Elementi di marketing operativo; Principi di customer care; Strumenti e modalità di pagamento e consegna; Tecniche di ascolto e di comunicazione; Terminologia tecnica specifica del settore in una lingua comunitaria Fornire assistenza al cliente, collaborando all evasione dei reclami: Principi di fidelizzazione del cliente; Procedure per resi e sostituzioni; Tecniche di ascolto e di comunicazione; Tecniche di problem solving

8 Effettuare semplici adempimenti amministrativi, fiscali e contabili, applicando la normativa di riferimento: Documenti amministrativi contabili di base; Elementi di pricing; Mezzi di pagamento e servizi bancari; Normativa IVA; Procedure di emissione, registrazione e archiviazione; Rilevazioni contabili elementari QUADRO ORARIO Materie e Discipline I II III Lingua e letteratura italiana Lingua inglese Storia Matematica Diritto ed economia (?) Scienze integrate (Scienze della terra e Biologia) (?) 2 2 Scienze integrate (Fisica) 2 Scienze integrate (Chimica) 2 Informatica e laboratorio 2 2 Tecniche professionali dei servizi commerciali* 5(2) 5(2) 5(2) Seconda lingua straniera (francese) Tecniche di comunicazione 2 Scienze motorie e sportive (?) Religione cattolica e Attività alternative Totale ore 32(2) 32(2) 32(2) (?) Nell ambito di tale disciplina, gli allievi apprendono anche la normativa in materia di tutela della salute e della sicurezza nei luoghi di lavoro (?) Nell ambito di tali discipline, gli allievi apprendono anche i comportamenti da adottare ai fini della salvaguardia ambientale di settore (?) Nell ambito di tale disciplina gli allievi acquisiscono anche conoscenze in materia di igiene ed ergonomia SBOCCHI OCCUPAZIONALI L Operatore ai servizi di vendita può lavorare all interno di un organizzazione commerciale predefinita di qualsiasi settore, food e non food, come ad esempio negozi e grandi magazzini, e nei reparti commerciali di qualsiasi azienda, nelle diverse fasi del processo di vendita. È una figura professionale polivalente che prevede diversi sbocchi: addetto ai reparti, cassiere, magazziniere, commesso al banco, commesso di negozio, addetto commerciale, venditore, rappresentante. Attraverso l esperienza di lavoro e/o successive specializzazioni, potrà assumere ruoli che richiedano un maggior grado di responsabilità o intraprendere un attività in proprio nel commercio al dettaglio. In particolare, uno sbocco professionale particolarmente accattivante è quello del settore della Grande Distribuzione Organizzata (Supermercati, Ipermercati) in qualità di: CASSIERE, OPERATORE DI CORSIA ADDETTO AL BLS OPERATORE DI REPARTO (gastronomia, macelleria, pescheria, ortofrutta, salumeria etc.) RESPONSABILE DI PUNTO VENDITA Inoltre, tale figura professionale offre la possibilità di lavorare come Visual Merchandiser, colui che si occupa dell organizzazione dell ambiente di vendita e degli spazi espositivi, che rappresenta, attualmente, un profilo particolarmente richiesto nel mercato del lavoro.

9 OPERATORE dei sistemi e dei SERVIZI logistici CARATTERISTICHE DELLA FIGURA PROFESSIONALE Il processo di lavoro che caratterizza tale figura professionale è quello della logistica. Tale qualifica consente di svolgere attività relative a movimentazione, stoccaggio, trasporto, spedizione in sistemi logistici di terra, portuali ed aeroportuali, con competenze nella gestione degli spazi attrezzati di magazzino e nel trattamento dei flussi delle merci e della documentazione di accompagnamento. Più precisamente tale figura professionale deve essere in grado di: applicare le norme di igiene e sicurezza sul lavoro curare la trasmissione delle informazioni necessarie per la movimentazione delle merci occuparsi della manutenzione ordinaria di strumenti, attrezzature e macchine preparare spazi, strumenti, attrezzature e macchine necessari alla dislocazione delle merci nei diversi locali registrare i movimenti delle merci, utilizzando anche procedure informatiche imballare le merci, utilizzando tecniche adeguate alle loro caratteristiche individuare i veicoli di trasporto più adatti alle diverse caratteristiche delle merci preparare la documentazione necessaria per il trasporto delle merci

10 CARATTERISTICHE PERSONALI CHE POSSONO FACILITARE LA FREQUENZA DEL PERCORSO L Operatore dei sistemi e dei servizi logistici è ordinato, preciso ed affidabile e ha una buona resistenza fisica. Sa organizzare il proprio lavoro e sa rapportarsi adeguatamente con la struttura amministrativa dell azienda, con i clienti e i fornitori. COSA SI STUDIA NEL PERCORSO Oltre alle competenze di base, ed alle competenze tecnico-professionali comuni a tutti i percorsi di I e FP, l Operatore dei sistemi e dei servizi logistici deve acquisire competenze tecnico-professionali specifiche, e per ciascuna competenza, conoscenze essenziali, che sono qui di seguito elencate: Definire e pianificare fasi delle operazioni da compiere sulla base delle istruzioni ricevute e del sistema di relazioni: Elementi di organizzazione aziendale; Elementi di qualità del servizio; Normative di sicurezza, igiene e salvaguardia ambientale di settore; Principali terminologie tecniche di settore; Processi di logistica integrata; Tecniche di comunicazione organizzativa; Tecniche di pianificazione Approntare spazi, strumenti, attrezzature e macchine necessari alla dislocazione delle merci nei diversi locali: Principi, meccanismi e parametri di funzionamento delle macchine e delle apparecchiature per la logistica integrata; Tipologie delle principali attrezzature, macchine, strumenti del ciclo logistico integrato Monitorare il funzionamento di strumenti, attrezzature e macchine, curando le attività di manutenzione ordinaria: Tecniche di intervento e ripristino del funzionamento delle macchine per lo stoccaggio e la movimentazione delle merci Predisporre e curare gli spazi di lavoro al fine di assicurare il rispetto delle norme igieniche e di contrastare affaticamento e malattie professionali: Elementi di ergonomia; Procedure, protocolli, tecniche di igiene, pulizia e riordino Effettuare le operazioni di stoccaggio e movimentazione merci in conformità alla normativa di sicurezza e in funzione delle loro caratteristiche e utilizzo, curando la trasmissione delle informazioni: Metodi e tecniche di organizzazione degli spazi di magazzino; Normativa di sicurezza e antinfortunistica del settore; Procedure di carico e scarico merci; Software per la gestione del magazzino; Tipologia, procedure di compilazione e controllo documenti; Tipologie di merci e specifiche di stoccaggio e movimentazione; Tipologie di sistemi di immagazzinamento e movimentazione merci Collaborare alle operazioni di trasporto e spedizione merci, curandone prelievo e imballaggio secondo le specifiche assegnate e nel rispetto della normativa di sicurezza: Logistica dei trasporti; Normativa di sicurezza e antinfortunistica del settore; Normativa sui trasporti; Procedure di compilazione e controllo documenti di trasporto; Tipologie di imballaggio e packaging; Tipologie di mezzi di trasporto

11 Effettuare semplici operazioni di trattamento documentale delle merci nel rispetto della normativa amministrativa e contabile di riferimento nazionale e internazionale: Procedure amministrative, fiscali e doganali relative alle spedizioni nazionali e internazionali QUADRO ORARIO Materie e Discipline I II III Lingua e letteratura italiana Lingua inglese Storia Matematica Diritto ed economia (?) Scienze integrate (Scienze della terra e Biologia) (?) 2 2 Scienze integrate (Fisica) 2 Scienze integrate (Chimica) 2 Informatica e laboratorio 2 2 Tecniche professionali dei servizi commerciali* 5(2) 5(2) 5(2) Seconda lingua straniera (francese) Tecniche di comunicazione 2 Scienze motorie e sportive (?) Religione cattolica e Attività alternative Totale ore 32(2) 32(2) 32(2) (?) Nell ambito di tale disciplina, gli allievi apprendono anche la normativa in materia di sicurezza e antinfortunistica del settore (?) Nell ambito di tali discipline, gli allievi apprendono anche i comportamenti da adottare ai fini della salvaguardia ambientale di settore (?) Nell ambito di tale disciplina gli allievi acquisiscono anche conoscenze in materia di igiene ed ergonomia SBOCCHI OCCUPAZIONALI L Operatore dei sistemi e dei servizi logistici può lavorare come impiegato in diversi settori, prevalentemente in aziende manifatturiere di piccole, medie e grandi dimensioni, nelle imprese della grande distribuzione operanti nel settore alimentare che riservano grande attenzione alla gestione delle merci, in aziende in cui l attività prevalente riguarda proprio lo stoccaggio delle merci o la vendita su larga scala (settore del commercio all ingrosso). In prospettiva, partendo da un ruolo principalmente esecutivo, attraverso l esperienza di lavoro o successive specializzazioni, potrà occuparsi di procedure più complesse e arrivare a ricoprire ruoli che richiedano un maggior grado di autonomia. Nello specifico, gli sbocchi professionali possono essere i seguenti: IMPIEGATI DI UFFICIO PERSONALE ADDETTO ALLA GESTIONE DEGLI STOCK, DEI MAGAZZINI ED ASSIMILATI MAGAZZINAGGIO E ATTIVITÀ DI SUPPORTO AI TRASPORTI MAGAZZINAGGIO E CUSTODIA ATTIVITÀ DEI SERVIZI CONNESSI AI TRASPORTI TERRESTRI ATTIVITÀ DEI SERVIZI CONNESSI AL TRASPORTO MARITTIMO E PER VIE D ACQUA ATTIVITÀ DEI SERVIZI CONNESSI AL TRASPORTO AEREO MOVIMENTAZIONE MERCI ALTRE ATTIVITÀ DI SUPPORTO CONNESSE AI TRASPORTI

12 OPERATORE amministrativo-segretariale CARATTERISTICHE DELLA FIGURA PROFESSIONALE Il processo di lavoro che caratterizza tale figura professionale è quello della amministrazione e gestione aziendale. Tale qualifica consente di svolgere attività relative alla gestione, elaborazione, trattamento ed archiviazione di documenti e comunicazioni di diverso tipo, anche di natura amministrativo-contabile, con competenze nella programmazione ed organizzazione di eventi e riunioni di lavoro. Più precisamente, tale figura professionale deve essere in grado di applicare tecniche di rilevazione contabile effettuare operazioni di fatturazione elaborare documentazione amministrativa redigere documenti e lettere commerciali, anche in lingua straniera relazionarsi con clienti e fornitori curare l organizzazione di riunioni, eventi e viaggi di lavoro svolgere pratiche di segreteria utilizzare procedure e strumenti informatici applicare le norme di igiene e sicurezza sul lavoro CARATTERISTICHE PERSONALI CHE POSSONO FACILITARE LA FREQUENZA DEL PERCORSO L Operatore amministrativo-segretariale è ordinato, preciso ed affidabile; sa organizzare il proprio lavoro in funzione delle scadenze. Sa rapportarsi adeguatamente con la struttura amministrativa dell azienda, con i clienti e i fornitori.

13 COSA SI STUDIA NEL PERCORSO Oltre alle competenze di base, ed alle competenze tecnico-professionali comuni a tutti i percorsi di I e FP, l Operatore amministrativo-segretariale deve acquisire competenze tecnico-professionali specifiche, e per ciascuna competenza, conoscenze essenziali, che sono qui di seguito elencate: Definire e pianificare attività da compiere sulla base delle istruzioni ricevute e/o della documentazione di appoggio (documenti, procedure, protocolli, ecc.) e del sistema di relazioni: Normative di sicurezza, igiene, salvaguardia ambientale di settore; Principali terminologie tecniche di settore; Processi e cicli di lavoro aziendali; Tecniche di comunicazione organizzativa; Tecniche di pianificazione Approntare strumenti, attrezzature e macchinari necessari alle diverse attività sulla base della tipologia di materiali da impiegare, delle indicazioni/procedure previste, del risultato atteso: Metodi e tecniche di approntamento/avvio; Principi, meccanismi e parametri di funzionamento dei macchinari e delle apparecchiature da ufficio; Tipologie e caratteristiche dei principali materiali da ufficio; Tipologie e caratteristiche delle principali attrezzature da ufficio Monitorare il funzionamento di strumenti, attrezzature e macchinari, curando le attività di manutenzione ordinaria: Comportamenti e pratiche nella manutenzione ordinaria di strumenti, attrezzature, macchine da ufficio; Procedure e tecniche di monitoraggio; Procedure e tecniche per l individuazione e la valutazione del malfunzionamento Predisporre e curare gli spazi di lavoro al fine di assicurare il rispetto delle norme igieniche e di contrastare affaticamento e malattie professionali: Elementi di ergonomia; Procedure, protocolli, tecniche di igiene, pulizia e riordino Collaborare alla gestione dei flussi informativi e comunicativi con le tecnologie e la strumentazione disponibile: Funzionalità dei principali software applicativi d ufficio; Principali tecniche di comunicazione scritta, verbale e digitale; Terminologia tecnica, specifica del settore, in una lingua comunitaria Redigere comunicazioni anche in lingua straniera e documenti sulla base di modelli standard per contenuto e forma grafica: Funzionalità dei principali software applicativi d ufficio; Principali tecniche di comunicazione scritta, verbale e digitale; Servizi internet: navigazione, ricerca informazioni sui principali motori di ricerca, posta elettronica; Tecniche di archiviazione e classificazione manuali e digitali di documenti e dati; Terminologia tecnica, specifica del settore, in una lingua comunitaria Redigere, registrare e archiviare documenti amministrativo-contabili: Funzionalità dei principali software applicativi d ufficio; Principali tecniche di comunicazione scritta, verbale e digitale; Tipologia dei documenti contabili, loro caratteristiche e procedure per l elaborazione e la registrazione Curare l organizzazione di riunioni, eventi e viaggi di lavoro in coerenza con gli obiettivi e le necessità aziendali: Funzionalità dei principali software applicativi d ufficio; Principali tecniche di comunicazione scritta, verbale e digitale; Servizi internet: navigazione, ricerca informazioni sui principali motori di ricerca, posta elettronica; Terminologia tecnica, specifica del settore, in una lingua comunitaria

14 QUADRO ORARIO Materie e Discipline I II III Lingua e letteratura italiana Lingua inglese Storia Matematica Diritto ed economia (?) Scienze integrate (Scienze della terra e Biologia) (?) 2 2 Scienze integrate (Fisica) 2 Scienze integrate (Chimica) 2 Informatica e laboratorio 2 2 Tecniche professionali dei servizi commerciali* 5(2) 5(2) 5(2) Seconda lingua straniera (francese) Tecniche di comunicazione 2 Scienze motorie e sportive (?) Religione cattolica e Attività alternative Totale ore 32(2) 32(2 32(2 (?) Nell ambito di tale disciplina, gli allievi apprendono anche la normativa in materia di tutela della salute e della sicurezza nei luoghi di lavoro (?) Nell ambito di tali discipline, gli allievi apprendono anche i comportamenti da adottare ai fini della salvaguardia ambientale di settore (?) Nell ambito di tale disciplina gli allievi acquisiscono anche conoscenze in materia di igiene ed ergonomia SBOCCHI OCCUPAZIONALI L operatore amministrativo-segretariale può lavorare come impiegato amministrativo (assistente amministrativo, segretaria di direzione) in diversi settori, prevalentemente in aziende private di piccole e medie dimensioni, ma anche in società di servizi, studi professionali, imprese noprofit. In prospettiva, da un ruolo principalmente esecutivo, attraverso l esperienza di lavoro o successive specializzazioni, potrà occuparsi di procedure più complesse e arrivare a ricoprire ruoli che richiedano un maggior grado di autonomia.

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16 Uffici di presidenza e segreteria: Via Morelli e Silvati - Avellino tel. 0825/ fax 0825/