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3 La Perla di Torino nasce nel quartiere Borgo Rossini dall esperienza di Sergio Arzilli, pasticcere di tradizione familiare che si appassiona al cacao e dal 1992 dedica una speciale linea di prodotti a Torino, sua città adottiva. Le creazioni selezionate, a partire da La Perla Nera il tartufo pralinato primo prodotto della firma, incontrano i gusti degli appassionati del cioccolato e identificano la qualità e i profumi tipici della regione Piemonte. Alla base del successo de La Perla di Torino, oggi come allora, sono gli ingredienti di primissima scelta, la ricerca delle migliori ricette, la cura delle confezioni, l attenzione ai dettagli e la continua innovazione sia nelle formulazioni che nel packaging. La Perla di Torino originated in the Borgo Rossini borough of the city of Torino from the experience of Sergio Arzilli. Working as a pastry chef in the family s patisserie, he developed a love for cocoa and in 1992 decided to dedicate a special line of products to Torino, its adoptive city. The selected creations, starting from La Perla Nera chocolate truffle, the first product of the brand, soon encountered the approval of chocolate lovers, highlighting the regional flavours and quality of Piedmont. The success of La Perla di Torino is to this day based on first-class selected ingredients, search for the finest recipes, care in the packaging, attention to details and the allencompassing continuous strive for innovation. 2 3

4 Negli anni l azienda è riuscita a trasmettere questi valori familiari di qualità artigianale e cura per i clienti sia in Italia che all estero. La selezionata rete di distribuzione dei prodotti La Perla di Torino sul territorio nazionale ed internazionale è testimonianza della professionalità e flessibilità dell azienda. La Perla di Torino è una realtà aziendale moderna, dinamica e vivace, in continua evoluzione ed espansione. Punto saldo dell azienda rimangono la passione per il lavoro artigianale e i valori trasmessi dal fondatore, che la firma intende trasportare dal borgo al mondo. With time the brand has managed to convey the values of family tradition, artisanal quality and attention to the client both in Italy and abroad. The selected distribution of La Perla di Torino products on national and international territory stands as evidence of the competence and flexibility of the firm. La Perla di Torino is a modern, dynamic and active company, in continuous evolution and expansion. Mainstays of the brand remain the passion for artisanal work and the values passed on by the founder, which the brand intends to shuttle from the borough to the world. 4 5

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6 TARTUFO SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI L intenso profumo delle migliori miscele di cacao si unisce al gusto naturale delle più pregiate Nocciole del Piemonte in un prodotto semplice ed essenziale. PURO. Prodotto senza zuccheri aggiunti con edulcorante maltitolo. The intense fragrance of selected cocoa blended with the natural aroma of premium Piedmont hazelnuts results in a simple and elemental product. PURO. Produced without added sugars, with sweetner maltitol. SENZA GLUTINE - GLUTEN FREE PURO LATTE Prodotto sfuso. 5 Kg Loose product. 5 Kg PURO NERO Prodotto sfuso. 5 Kg Loose product. 5 Kg PURO LATTE Sacchetto. 200 g Clear bag. 200 g 9 x 6 x PURO NERO Sacchetto. 200 g Clear bag. 200 g 9 x 6 x

7 PURO LATTE Prodotto sfuso. 5 Kg Loose product. 5 Kg PURO NERO Prodotto sfuso. 5 Kg Loose product. 5 Kg PURO Confezione. 350 g Box. 350 g 23 x 23 x PURO Pocket tartufi assortiti. 45 g Assorted truffles pocket. 45 g 10 x 6 x 2, PURO Confezione assortita. 60 g Assorted box. 60 g 9 x 9 x

8 Mini Tartufi 7 GRAMMI FONDENTE - STRACCIATELLA - PISTACCHIO Nuovi profumi per i tartufi di cioccolato La Perla. Il pistacchio, tartufo di cioccolato bianco con pasta di pistacchio e granella di pistacchi. Il fondente, miscela di pregiato cacao e profumate nocciole. La stracciatella, tartufo di cioccolato bianco alla nocciola con scaglie di cioccolato fondente. New fragrances for La Perla miniature chocolate truffles. Pistachio, white chocolate truffle with pistachio paste and pistachio pieces. Fondente, dark chocolate truffle, a mixture of premium selected cocoa and hazelnuts. Stracciatella, white chocolate hazelnut truffle with dark chocolate flakes. SENZA GLUTINE - GLUTEN FREE Assortimento tartufi sfusi. 5 Kg Loose product. 5 Kg Confezione trasparente. 160 g Clear box. 160 g 17 x 11 x 2, Confezione regalo. 350 g Gift box. 350 g 29 x 3 x Pocket tartufi assortiti. 25 g Assorted truffles pocket. 25 g 8 x 6 x Sacchetto assortito. 190 g Assorted clear bag. 190 g 9 x 6 x Confezione pasticceria. 230 g Patisserie box. 230 g 12 x 12 x

9 XS EXTRA SQUISITO PICCOLO TARTUFO Piccoli tartufi 7 grammi prodotti con ingredienti di primissima qualità. Tartufo bianco alla nocciola o fondente, con granella di nocciole. Miniature 7 grams chocolate truffles. White chocolate hazelnut truffle or dark chocolate truffle, with hazelnut pieces. SENZA GLUTINE - GLUTEN FREE XS Tartufo Bianco alla Nocciola. Prodotto sfuso. 5 kg XS miniature white chocolate truffle. Loose product. 5 kg XS Tartufo Fondente alla Nocciola Prodotto sfuso. 5 kg XS miniature dark chocolate truffle. Loose product. 5 kg XS Tartufo Fondente alla Nocciola. Sacchetto trasparente. 150 g XS miniature dark truffle. Clear bag. 150 g 8 x 4 x Confezione regalo assortita. 240 g Assorted gift box. 240 g 29 x 3 x XS Tartufo Bianco alla Nocciola. Sacchetto trasparente. 150 g XS miniature white truffle. Clear bag. 150 g 8 x 4 x

10 Regio CREMINO PRALINATO Il primo cremino firmato La Perla di Torino. Un morbido cioccolato gianduja con croccanti pezzettini di torrone alle nocciole nell impasto. A soft gianduja chocolate with crunchy and nutty nougat bits SENZA GLUTINE - GLUTEN FREE Prodotto sfuso. 5 kg Loose product. 5 kg Sacchetto trasparente. 200 g Clear bag. 200 g 9 x 6 x Confezione trasparente. 220 g Clear box. 220 g 9 x 9 x

11 La PerlaNERA TARTUFO PRALINATO Tartufo dolce pralinato: un dolce a base di miscele di cacao impastate con Nocciole del Piemonte. Le nocciole vengono tostate, pralinate con lo zucchero, tritate e poi inserite nell impasto. Sweet hazelnut truffle: a mixture of sugar, hazelnuts from Piedmont, cocoa paste and cocoa butter. Characteristics: intense cocoa flavour, selected, roasted and pralined nuts. SENZA GLUTINE - GLUTEN FREE Prodotto sfuso. 5 kg Loose product. 5 kg Sacchetto trasparente. 400 g Clear bag. 400 g 11 x 6 x Sacchetto trasparente. 200 g Clear bag. 200 g 9 x 6 x Confezione trasparente. 210 g Clear box. 210 g 11 x 3 x Confezione trasparente. 420 g Clear box. 420 g 11 x 6 x Confezione cartolina. 300 g Clear postcard box. 300 g 29 x 3 x

12 La PerlaBIANCA TARTUFO BIANCO Tartufo bianco alla nocciola: seguendo un antica ricetta dei popoli albesi proponiamo il tartufo senza cacao. Le nocciole del Piemonte, intere e in pasta (35%), vengono lavorate con burro di cacao, latte in polvere e zucchero. White chocolate truffle with hazelnuts. Following the ancient recipe of citizens of Alba, we present a cocoa-free truffle. A mixture of sugar, a high content (35%) of whole Piedmont hazelnuts and hazelnut paste, cocoa butter and powdered milk. SENZA GLUTINE - GLUTEN FREE Prodotto sfuso. 5 kg Loose product. 5 kg Sacchetto trasparente. 200 g Clear bag. 200 g 9 x 6 x Confezione cartolina. 300 g Clear postcard box. 300 g. 29 x 3 x Confezione trasparente. 420 g Clear box. 420 g 11 x 6 x Confezione trasparente. 210 g Clear box. 210 g 11 x 3 x

13 Extreme TARTUFO FONDENTE CON GRANELLA DI CACAO Tartufo fondente con granella di cacao. Le fave di cacao dopo la tostatura vengono tritate e immesse nell impasto per un risultato estremo, croccante nell immediatezza, fondente nel retrogusto. Extra bitter chocolate truffle with cocoa nibs. Cocoa beans are roasted and cut in the mixture for an extreme and crunchy result, delicate and extra bitter taste Prodotto sfuso. 5 kg Loose product. 5 kg Confezione trasparente. 210 g Clear box. 210 g 11 x 3 x Sacchetto trasparente. 200 g Clear bag. 200 g 9 x 6 x Astuccio Extreme. 80 g Extreme Box. 80 g 19 x 4 x

14 La PerlaCAFFÈ TARTUFO FONDENTE CON CAFFÈ E NOCCIOLE Tartufo di cioccolato con nocciole del Piemonte e caffè, miscela arabica 100%, macinato nell impasto. Scartando il tartufo si sprigiona un intenso profumo di caffé che nell unione con il cacao delizia l olfatto. Nella degustazione le nocciole tostate si incontrano con gli altri ingredienti in una delizia del gusto. Sweet chocolate truffle with Piedmont hazelnuts and 100% Arabica blend ground coffee (10%). SENZA GLUTINE - GLUTEN FREE Prodotto sfuso. 5 kg Loose product. 5 kg Sacchetto trasparente. 200 g Bauletto. 330 g Clear bag. 200 g Clear box. 330 g 9 x 6 x x 8 x

15 Assortimenti Confezione assortimento 3 tartufi. 650 g Assorted 3 truffle flavours box. 650 g 28 x 12 x Assortimento tartufi di cioccolato La Perla Nera e La Perla Bianca, Giandujot e Fluido. 380 g Assorted chocolate truffles La Perla Nera and La Perla Bianca, Giandujot and Fluido. 380 g 14 x 12 x Guantiera 2 gusti. 670 g Guantiera 2 truffle flavours. 670 g 38 x 10 x Guantiera 3 gusti g Guantiera 3 truffle flavours g 38 x 15 x

16 Assortimento Tartufi e Giandujotti. 800 g La Perla Nera, La Perla Bianca, Giandujot e Fluido. Clear assorted box, truffles and Giandujotti. 800 g 22 x 9 x Assortimento tartufi La Perla Nera e La Perla Bianca. 160 g Assorted truffles La Perla Nera La Perla Bianca. 160 g 11 x 3 x Assortimento Gaia. 820 g La Perla Nera, Baci di Dama, Chicchi di Caffè ricoperti di cioccolato, La Perla Scura crema Gianduja, Tavoletta cioccolato 75% senza zucchero. Gaia assortment, clear box. 820 g La Perla Nera, Baci di Dama, chocolatecovered coffee beans, La Perla Scura Gianduja cream, sugar free 75% chocolate bar. 22 x 9 x Borsetta assortita La Perla Nera, La Perla Bianca, La Perla Extreme. 230 g Assorted La Perla Nera, La Perla Bianca, La Perla Extreme handbag. 230 g 17 x 9 x Astuccio La Perla Nera. 75 g La Perla Nera truffles box. 75 g 19 x 4 x Astuccio La Perla Bianca. 75 g La Perla Bianca truffles box. 75 g 19 x 4 x Astuccio 3 gusti. 75 g Assorted truffles. 75 g 19 x 4 x Astuccio La Perla Nera La Perla Bianca. 170 g La Perla Nera La Perla Bianca truffles. 170 g 38 x 4 x

17 Creme Expo Pocket Degustazione. 24 pocket Counter display. 24 pockets 28 x 14 x Pocket singolo. Contiene La Perla Nera, La Perla Bianca, Giandujot e Chicchi di caffè ricoperti. 46 g Single pocket. 46 g 6,5 x 9 x La Perla Extreme Crema Fondente spalmabile. Dal tartufo Extreme nasce una crema senza nocciole. Barattolo vetro. 200 g La Perla Extreme Dark chocolate spread. From our Extreme dark chocolate truffle recipe, a chocolate spread without hazelnuts and without milk. Pot. 200 g Ø 7 x 8 h La Perla Bianca Crema Nocciola spalmabile. Dal tartufo bianco una crema con il 25% di nocciole e vaniglia. Barattolo vetro. 200 g La Perla Bianca Hazelnut spread. From La Perla Bianca white truffle recipe, a spread with 25% hazelnuts and vanilla. Pot. 200 g Ø 7 x 8 h La Perla Scura Crema Gianduja spalmabile. Una nuova versione della ricetta classica della crema gianduja: 50% in più di cacao e meno zucchero. Barattolo vetro. 200 g La Perla Scura Gianduja spread. Our new version of a classic: with hazelnuts and 50% more cocoa and less sugar than the traditional version. Pot. 200 g Ø 7 x 8 h 30 31

18 Maxi Giandujot Maxi Giandujot. Gianduiotto prodotto con cioccolato fondente 61% e pregiate Nocciole del Piemonte. 100g. Gianduiotto produced with 61% dark chocolate and Hazelnuts from Piedmont. 100 g 11 x 4,5 x Maxi Giandujot. Gianduiotto ricetta tradizionale con latte e Nocciole del Piemonte. 100g. Traditional recipe Gianduiotto with cocoa, milk and Hazelnuts from Piedmont. 100 g 11 x 4,5 x Maxi Giandujot. Gianduiotto ricetta tradizionale con latte e Nocciole del Piemonte. 100g. Traditional recipe Gianduiotto with cocoa, milk and Hazelnuts from Piedmont. 100 g 11 x 4,5 x

19 Giandujot Prodotto con gli ingredienti prescritti dal disciplinare di produzione dei veri gianduiotti di Torino, con nocciole del Piemonte, il Giandujot é prodotto per estrusione, colato a caldo. Un gusto cremoso e vellutato ed un intenso profumo di nocciole. The product is made following the traditional recipe for the authentic Giandujot of Turin. Giandujot is produced by extrusion then poured when hot. SENZA GLUTINE - GLUTEN FREE Prodotto sfuso. 5 kg Loose product. 5 kg Confezione incartata a caramella. 120 g Double bow gift pack. 120 g 28 x 2 x Confezione trasparente. 300 g Clear box. 300 g 15 x 7 x Confezione Giandujot. 260 g Gift box. 260 g 29 x 3 x Confezione incartata a mano. 400 g Gift wrapped box. 400 g 30 x 3 x Mini Pocket Giandujot. 60 g Mini Pocket Giandujot. 60 g 7 x 5 x

20 Fluido GIANDUIOTTO RIPIENO DI CREMA GIANDUJA Gianduiotto ripieno di morbida crema Gianduja La Perla Scura. Gianduiotto filled with soft Gianduja cream La Perla Scura. SENZA GLUTINE - GLUTEN FREE Prodotto sfuso. 5 Kg Loose product. 5 Kg Confezione caramella. 130 g Double bow gift pack. 130 g 28 x 2 x Mini pocket Fluido. 70 g Mini Pocket Fluido. 70 g 7 x 5 x Sacchetto. 200 g Clear bag. 200 g 13 x 8 x Confezione regalo. 330 g Gift box. 330 g 38 x 20 x Stecca Fluido. 200 g Fluido vertical box. 200 g 56 x 2 x Stecca Giandujot. 200 g Giandujot vertical box. 200g 56 x 2 x Stecca assortita Giandujot e Fluido. 200 g Assorted Giandujot and Fluido vertical box. 200 g 56 x 2 x

21 Fondente MINI GIANDUJOT Piccolo giandujot fondente 60%, 6 grammi di gusto intenso e persistente. Miniature 60% dark chocolate giandujot. Intense flavour. SENZA GLUTINE - GLUTEN FREE Prodotto sfuso. 5 Kg Loose product. 5 Kg Confezione trasparente. 120 g Clear box. 120 g 5 x 5 x Sacchetto. 200 g Clear bag. 200 g 14 x 8 x Confezione trasparente. 250 g Clear box. 250 g 5 x 5 x

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23 Tavolette Una nuova linea di fini tavolette di cioccolato da 60 g. A new line of fine 60 g chocolate bars. 17 x 7 x Puro cacao 100%, senza zucchero. 50 g 100% pure cocoa, sugar-free. 50 g Cioccolato al Latte. Milk chocolate Cioccolato Fondente 61% al Rosmarino. 61% Dark chocolate with Rosemary Cioccolato al Latte e misto spezie Speculoos. Milk chocolate with Speculoos spice mix Cioccolato Fondente 75%. 75% Dark chocolate Cioccolato Bianco. White chocolate Cioccolato Fondente 61% alla Lavanda. 61% Dark chocolate with Lavender Cioccolato Bianco con Pistacchio salato. White chocolate with salted Pistachio Cioccolato Fondente 61%. 61% Dark chocolate Cioccolato Giandujot. Gianduja chocolate Cioccolato al Latte e Tè Earl Grey. Milk chocolate with Earl Grey tea

24 Fondente Extra Bitter 75% con fruttosio. Tavoletta di cioccolato composta da due ingredienti, massa di cacao 75% (cacao intero allo stato naturale con il burro di cacao in esso contenuto) e fruttosio 25%. L uso del fruttosio corregge l acidità presente nella massa di cacao. È un cioccolato per palati sopraffini, una leggera rugosità nell impasto denota l uso di cacao grezzo. Non è un difetto ma la sua caratteristica. Non contiene zucchero (saccarosio), né grassi estranei al cacao Extra bitter 75%, with fructose. Chocolate bar with only 2 ingredients, cocoa mass 75% (whole natural cocoa with cocoa butter) and fructose 25%, to correct the acidity in the cocoa mass. It s a chocolate for refined tastes. Its slight characteristic roughness denotes the use of raw cocoa. Contains no added saccharose or fats Mattonella cioccolato fondente 61% con nocciole intere tostate. 450 g Fine 61% dark chocolate and whole roasted hazelnut slab. 450 g 24.5 x 16.5 x Mattonella cioccolato al latte con nocciole intere tostate. 450 g Fine milk chocolate and whole roasted hazelnut slab. 450 g 24.5 x 16.5 x Mattonella cioccolato bianco con nocciole intere tostate. 450 g White chocolate and whole roasted hazelnuts slab. 450 g 24.5 x 16.5 x Blocco cioccolato al latte g Milk chocolate block g 25 x 3 x Blocco cioccolato fondente 61% 1000 g 61% Dark chocolate block g 25 x 3 x Blocco cioccolato fondente 75% 400 g 75% Dark chocolate block. 400 g 25 x 2 x Blocco cioccolato fondente 61% 400 g 61% Dark chocolate block. 400 g 25 x 2 x Blocco cioccolato al latte. 400 g Milk chocolate block. 400 g 25 x 2 x Tavoletta di cioccolato fondente 75% con fruttosio. 100 g Extra bitter 75% chocolate bar, with fructose. 100 g 15 x 5 x Espositore da banco. 32 tavolette speziate, nei gusti Cannella, Zenzero, Peperoncino, Assenzio Counter display. 32 spiced chocolate bars, Cinnamon, Ginger, Red Chilli and Absynth flavours 23 x 16 x Tavoletta Fondente con Xilitolo e Fiori di Bach: Olive. 60 g Dark chocolate bar with Xylitol and Olive Bach Flower essences. 60 g 17 x 1 x Tavoletta Fondente con Xilitolo e Fiori di Bach: Larch. 60 g Dark chocolate bar with Xylitol and Larch Bach Flower essences. 60 g 17 x 1 x Espositore Choco-Bien. 24 Tavolette Counter display. 24 chocolate bars 18 x 20 x

25 Tartufati Salame di Tartufo I Tartufati. Noce, nocciola e mandorla, lavorate con cioccolato fondente o finissimo cioccolato al latte e ultimate con una spolveratura di cacao amaro. I Tartufati. Walnuts, hazelnuts and almonds combined with finest dark or milk chocolate and coated with cocoa powder Espositore trasparente. Prodotto assortito sfuso g Serving box. Loose assorted product g 24 x 10 x Barattolo vetro. 140 g Pot. 140 g Ø 7 x 8 h Salame di tartufo Pistacchio e Mandorla. Cioccolato bianco e pasta di pistacchio e mandorle, con pralinatura di Pistacchi salati e Mandorle. 120 g Chocolate truffle salami, Pistachio and Almond. White chocolate, pistachio and almond paste with pralinated salted pistachios and almonds. 120 g Salame di tartufo. Dalla storica ricetta del tartufo La Perla Nera nasce un salame di cioccolato gianduja con nocciole pralinate e granella di torrone. 120g Chocolate truffle salami, Gianduja chocolate with hazelnuts and nougat pieces.120 g 46 47

26 Cremosi Sfizi PIEMONTESI Choco-Brik Crema cotta al cioccolato. 200 g Chocolate pudding. 200 g Ø 8,5 x 7 h Bunet, crema cotta al cioccolato e amaretti. 200 g Traditional Piedmontese Bunet, chocolate and amaretto pudding. 200 g Ø 8,5 x 7 h Crema all uva e vino moscato. 200 g Grape and Moscato wine custard. 200 g Ø 8,5 x 7 h Scaglie di cioccolato da sciogliere nel latte. Dalla tradizione italiana la ricetta per una densa e vellutata cioccolata in tazza pronta in pochi minuti. Preparato per 5 tazze.150 g Chocolate crumbs to melt in hot milk. From the Italian tradition, the recipe for a thick and rich drinking chocolate ready in few minutes. Makes 5 cups.150 g 7 x 7 x

27 MoliTO LIQUORE Chicchi di caffè Crema di Giandujot. Liquore finissimo con infuso di Nocciole Piemonte. Vol. 16%. Consigli per la degustazione: Servire puro a temperatura ambiente, caldo come punch o freddo con ghiaccio. Su budini, panna cotta o dolci al cucchiaio, per farcire torte o accompagnare biscotti e pasticcini. Chicchi di caffè ricoperti di cioccolato fondente 60%. 60% Dark-chocolate covered coffee beans. Premium halzelnut and cocoa liqueur. Serve straight in shots, hot or cold. A perfect companion for desserts. Vol. 16% MoliTO degustazione Confezione con bottiglia di MoliTO Crema di Giandujot 5 cl, bicchierini di cioccolato e tartufi assortiti. Clear box with MoliTO Giandujot liqueur 5 cl, chocolate shot glasses and assorted truffles. 12 x 4 x Crema di Giandujot. 50 cl Giandujot liqueur. 50 cl 9 x 5 x Prodotto sfuso. 4 kg Loose product. 4 kg Tubocaffè. 220 g Tubocaffè. 220 g Cubocaffè. 120 g Cubocaffè. 120 g 10 x 10 x

28 Pasticceria Baci di Dama Da un autentica ricetta piemontese tre varietà di pasticcini: alla Mandorla, alla Nocciola e al Cacao. Stessa forma, stessa qualità, due biscottini uniti da uno strato di cioccolato. Incartati singolarmente per mantenere freschezza e qualità. Typical Piedmontese product in three different varieties: Almond, Hazelnut or Cocoa. Same shape, equal quality, two cookies held together by a fine layer of chocolate. Individually wrapped to preserve freshness. Gemme Seguendo la ricetta di Sassello questi amaretti sono prodotti con mandorle pelate, dolci e amare. Typical Piedmontese product, our soft amaretti biscuits are made with sweet and bitter almonds Baci di Dama alla Mandorla. Prodotto sfuso. 4 kg Almond Baci di Dama. Loose product. 4 kg Baci di Dama assortimento. Prodotto sfuso. 4 kg Assorted Baci di Dama. Loose product. 4 kg Baci di Dama assortiti. Sacchetto trasparente. 150 g Assorted Baci di Dama clear bar. 150 g 9 x 6 x Baci di Dama assortiti. Confezione trasparente. 170 g Assorted Baci di Dama clear box. 170 g 9 x 9 x Baci di Dama assortiti, confezione regalo.180 g Assorted Baci di Dama gift box. 180 g 29 x 20 x Gemme amaretti morbidi. Confezione regalo. 190 g Gemme soft amaretti biscuits. Gift box. 190 g 29 x 20 x Gemme. Prodotto sfuso. 3 kg Gemme. Loose product. 3 kg Gemme. Tubo trasparente. 200 g Gemme. Clear tube. 200 g Ø7 x h Gemme. Confezione trasparente. 380 g Gemme. Clear box. 380 g 12 x 8 x Gemme. Sacchetto trasparente. 190 g Gemme. Clear bag. 190 g 12 x 6 x

29 Panettoni Dalle ricette tradizionali ai gusti innovativi, i Panettoni La Perla di Torino sono prodotti di altissima qualità, realizzati nel rispetto della tradizione con ingredienti attentamente selezionati. Non contengono coloranti, conservanti, OGM. Un famoso chef diceva che di un pasto si ricorda l inizio e la fine. Noi ci siamo impegnati per rendere la fine del pasto una delizia! From traditional recipes to innovative flavours, all La Perla di Torino Panettoni are produced to very high standards, with selected ingredients and following traditional recipes. Contain no artificial colors, preservatives or GMOs. A famous cook once said you can remember a meal by its beginning and its end. We devote ourselves to make the ending a delight! Il Delicato Panettone soffice senza frutta candita e con gustose variazioni: arricchito da succosi pezzi di albicocca e frutta disidratata e zuccherata. Incartato a mano. 1000g Soft and fragrant panettone with dried apricots and tropical fruits, without candied fruits g 24 x 24 x 18 Rubino Soffice panettone, impasto con frutta disidratata e mirtillo rosso zuccherato. Incartato a mano g Soft panettone with dried tropical fruits and cranberries. Without candied fruits and raisins. Hand wrapped g 24 x 24 x 18 La Perla Esotica Panettone soffice senza frutta candita e uvetta ma con cubetti di frutta esotica disidratata e zuccherata, ananas, papaia e mango. Incartato a mano. 1000g Soft Panettone with tropical dried fruits: pineapple, papaya and mango. Without candied fruits and raisins. Hand wrapped g 24 x 24 x

30 Il Moro d Alba Panettone basso e soffice con polvere di cacao, gocce di cioccolato nell impasto, senza frutta candita, ricoperto di glassa alle Nocciole. Al taglio si presenta scuro e profumato di cacao. Incartato a mano g Soft Panettone with powdered cocoa and chocolate drops in the mixture. Without candied fruits, coated with hazelnut frosting. Hand wrapped.1000 g 24 x 24 x La Perla Tradizionale La Perla Tradizionale 500 g Panettone basso con uva passita ammorbidita nel mosto di Moscato e scorze di agrumi canditi. Incartato a mano g Soft Panettone with candied fruits and raisins soaked in Moscato wine. Hand wrapped.1000 g 24 x 24 x Panettone basso con uva passita ammorbidita nel mosto di Moscato e scorze di agrumi canditi. Incartato a mano. 500 g Soft Panettone with candied fruits and raisins, soaked in Moscato wine. Hand wrapped. 500 g 40 x 30 x La Perla Esotica Panettone basso e soffice senza frutta candita e uvetta ma con cubetti di frutta esotica disidratata e zuccherata come ananas, papaia e mango. L impasto è morbido e vellutato. Confezionato a mano g Soft Panettone without candied fruits and raisins but with Exotic dried fruits like pineapple, papaya and mango. Hand wrapped g 50 x 12 x 22 Antica Torino Panettone Piemontese basso, impasto morbido, semplice nei sapori con uva passita, scorze di agrumi canditi, profumato al bergamotto, coperto di glassa alle Nocciole e Mandorle. Incartato a mano g Soft Panettone with raisins, candied fruits and a slight scent of bergamot. Coated with hazelnuts and almonds frosting. Hand wrapped.1000 g 24 x 24 x

31 Panettoncino senza canditi Panettone alto e soffice con uvetta. Incartato a mano. 100 g Soft Panettone with raisins only. Hand wrapped. 100 g 18 x 14 x 8 Torrone Pandorino Pandorino 80g. Soffice impasto, profumato di burro e vaniglia. Incartato a mano. 80g Mini pandoro. Soft dough with butter and vanilla scents. Hand wrapped. 80 g 18 x 14 x 8 L eccellenza del Torrone secondo le ricette piemontesi. Pistacchi, Nocciole del Piemonte, Mandorle. Traditional Piedmontese Torrone recipes. Pistachios, Hazelnuts and Almonds. Panettone Alto Panettone alto e soffice con uvetta e frutta candita. Incartato a mano g Soft Panettone with raisins and candied fruits. Hand wrapped g Panettone alto e soffice con uvetta e frutta candita. Incartato a mano g Soft Panettone with raisins and candied fruits. Hand wrapped g Panettone alto e soffice con uvetta e frutta candita. Incartato a mano g Soft Panettone with raisins and candied fruits. Hand wrapped g Pandoro Soffice e invitante, al taglio un intenso profumo di burro e vaniglia. Incartato a mano g Soft and inviting Pandoro, with butter and vanilla scents. Hand wrapped g 23 x 23 x Friabile con Nocciole. 150 g Crumbly Nougat with Hazelnuts. 150 g 4,5 x 2 x Morbido con Nocciole e Mandorle. 150 g Soft Nougat with Almonds and Hazelnuts. 150 g 4,5 x 2 x Morbido con Pistacchi e Mandorle. 150 g Soft Nougat with Pistachios and Almonds. 150 g 4,5 x 2 x

32 ON-AIR I NOSTRI IMPEGNI DAL BORGO AL MONDO: EVENTI CioccolaTò. Torino Taste. Firenze TuttoFood. Milano ISM. Colonia Vinitaly. Verona Portici di Carta. Torino Salone Internazionale del Libro. Torino Palazzo Barolo. Presentazione Barolo 2015 e abbinamento con pralineria La Perla. Torino ENTIQ. London Interni Magazine Fuorisalone. Evento di inaugurazione. Milano Trussardi + Grazia Casa. Evento esclusivo Trussardi Casa alla Milano Design Week. Milano Politecnico di Milano. Workshop. Milano Sua Altezza Sheikh Tamim bin Hamad Al Thani, il nuovo Emiro del Qatar, sceglie i tartufi bianchi alla nocciola La Perla di Torino Via Catania 9 Torino T F info@laperladitorino.it INVITI ESCLUSIVI Poli.Design, Milano Master Il Sole 24 Ore Qatar Foundation, tender. Doha, Qatar Aldo Bruè, Milano Banner, Milano Biffi, Milano Doucal s, Milano Museo Gallerie d Italia, Milano Rosato Gioielli, Milano Inaugurazione Milano Moda Uomo, Milano SEGUICI SU FACEBOOK PER RIMANERE SEMPRE AGGIORNATO! 60

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