& REAM KOOKIE CREAM. & aramel. KOOKIE Caramel. & hocolate. KOOKIE Chocolate
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- Luca Morini
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1 I Want
2 & & REAM KOOKIE CREAM & aramel & KOOKIE Caramel & hocolate & KOOKIE Chocolate
3 & Cream Caramel Chocolate
4 KOOKIE & CREAM Nero fuori e bianco dentro. Una deliziosa crema al latte racchiusa da due friabili e croccanti biscotti al cioccolato dark. È il biscotto per antonomasia in America, ma conosciuto in tutto il mondo. Prodotti Stella propone nel gelato e nei semifreddi il tipico sapore del biscotto al cioccolato e ripieno al gusto latte-vaniglia, con 3 gustosi prodotti: una pasta al sapore di vaniglia bianca, un variegato al sapore di biscotto al cioccolato con pezzettoni di biscotto nero al cacao e gli stessi biscotti a pezzettoni forniti separatamente.
5 KOOKIE& CREAM Cremino La Ricetta Ingredienti Dosaggio per 1 litro di base: Base bianca Latte intero Kookie&Cream Pasta (8513) TOTALE Variegare e farcire con: Kookie&Cream Variegato (8784) Kookie&Cream Granella (8800) 950 g 50 g 50 g g I Prodotti Kookie&Cream Pasta Pasta aromatizzante liscia con sapore di vaniglia bianca che si esalta con latte fresco e panna fresca eventualmente impiegati nella miscela base. Dose: 50 grammi per litro di miscela, in media. Questo pasta oltre che per questa ricetta può essere impiegata per il gusto Vaniglia Bianca in dose di 60 grammi per litro o come aromatizzante per il gusto Fiordilatte in dose di grammi per litro. Confezione: lattina da 3 Kg. Kookie&Cream Variegato Abbinamento ricco e goloso tra una crema dal colore molto scuro e dal sapore di biscotto al cioccolato, con dei biscotti neri al cacao a pezzettoni (1-2,5 cm.). Può essere utilizzata a strati sopra il gelato per golosi cremini, oltre che in variegatura. Confezione: latta da 5,5 Kg. Kookie&Cream Granella Biscotti al cacao dal colore a nero a pezzetti irregolari (1-2,5 cm.) ideali per completare la decorazione. Confezione: busta in alluminio da Kg. 2.
6 KOOKIE& CREAM Altre Ricette CIOCCO KOOKIE Ingredienti Dosaggio per 1 litro di base: Base bianca Cacao Magro (8760) Variegare e farcire con: Kookie&Cream Variegato (8784) Kookie&Cream Variegato (8800) 1000 g 60 g Q.B Q.B BROWNIES&kOOKIE Ingredienti Dosaggio per 1 litro di base: Base bianca Pasta Gianduia Amara (8659) Variegare e farcire con: Kookie&Cream Variegato (8784) Nutgel Brownies (8779) Granella Brownies (8798) 1000 g 70 g Q.B Q.B Q.B
7 KOOKIE& CREAM Merchandising 3 CAPPELLINI Baseball 1 TARGHETTA ad immersione 3 MAGLIETTE Girocollo KooKie in cotone 100% 1 DONNA TAGLIA M; 1 M UNISEX; 1 UOMO TAGLIA XL 1 TARGHETTA in cartoncino 1 ETICHETTA ADESIVA in Pvc removibile LOCANDINA formato A3 Foglio RICETTA formato A4
8 KOOKIE & Caramel I caramelised biscuits, conosciuti anche come biscotti al caramello o Speculoos sono dei biscottini tipici del Belgio e dell Olanda, ma conosciuti in tutto il mondo. Li puoi trovare accanto alla tazzina di caffè al bar, oppure nella grande distribuzione in pratiche confezioni famiglia. È un biscotto molto goloso, ma in genere non contiene latte, uova e burro. Prodotti Stella propone nel gelato e nei semifreddi il tipico sapore del biscotto al caramello con 3 componenti: una pasta al sapore toffee, una variegato ricco di granella speculoos e una granella per farcire.
9 KOOKIE& Caramel La Ricetta Ingredienti Dosaggio per 1 litro di base: Base bianca Latte intero Kookie&Caramel Pasta (8524) TOTALE Variegare e farcire con: Kookie&Caramel Variegato (8525) Kookie&Caramel Granella (8797) 950 g 50 g 50 g g I Prodotti Kookie&Caramel Pasta Pasta aromatizzante liscia con il sapore del biscotto al caramello, base ideale per l abbinamento con il variegato e la granella di biscottini al caramello. Dose: grammi per litro di miscela base. Questo pasta è alla base di innumerevoli altre ricette (es. vari tipi di Speculoos, Speculatius e Cheesecake), sia per gelati che per specialità di pasticceria fredda. Confezione: lattina da 3 Kg. Kookie&Caramel Variegato È una pasta che è contraddistinta da un elevato contenuto di granella di biscottini al caramello di calibro misto, deliziosa anche assaggiata pura. È pertanto ideale oltre che in variegatura nel gelato, a strati in monoporzioni, desserts al piatto e innumerevoli altre specialità di pasticceria fredda. Confezione: lattina da 2,5 Kg. Kookie&Caramel Granella È una granella di calibro irregolare (da consistenza polverosa a 5 mm.), costituita da originali biscottini al caramello belgi. Confezione: busta in alluminio da Kg. 2.
10 KOOKIE& Caramel Altre Ricette CHEESECAKE BELGA Ingredienti Dosaggio per 1 litro di base: Base bianca Latte intero Kookie&Caramel Pasta (8524) Gelostella Cheesecake (8762) Variegare e farcire con: Nutgel Black (8778) Kookie&Caramel Granella (8793) 950 g 50 g 30 g 30 g SPECULATIUS Ingredienti Dosaggio per 1 litro di base: Base bianca Latte intero Kookie&Caramel Pasta (8524) Pasta Creativa Cannella&Vaniglia (8451) Variegare e farcire con: Kookies&Caramel Variegato (8525) Salsa Topping Caffè (8857A) a fi li Kookie&Caramel Granella (8793) 900 g 100 g 30 g 40 g
11 KOOKIE& Caramel Merchandising 3 CAPPELLINI Baseball 1 TARGHETTA ad immersione 1 TARGHETTA in cartoncino 3 MAGLIETTE Girocollo KooKie in cotone 100% 1 DONNA TAGLIA M; 1 M UNISEX; 1 UOMO TAGLIA XL 5 PACCHETTI BISCOTTI LOTUS da 250 g cad. L originale biscotto caramellato per decorare le tue creazioni. LOCANDINA formato A3 Foglio RICETTA formato A4 1 ETICHETTA ADESIVA in Pvc removibile
12 KOOKIE & Chocolate I cookies (o Chocolate Chip Cookies) sono dei croccanti biscotti arricchiti da gocce di cioccolato, tipici della cucina americana. Ne esistono infi nite varianti: semplici, al doppio cioccolato, con le mandorle, ai fi occhi d avena si rischia di non fi nire più! Prodotti Stella propone nel gelato una rivisitazione di questo gusto, proponendo uno squisito gelato con il gusto combinato dei biscotti secchi e dei frollini alla panna, variegato con una crema al cioccolato fondente arricchita da piccoli biscotti al burro. Come decorazione si consigliano dei Biscottini al Cacao.
13 KOOKIE& Chocolate La Ricetta Ingredienti Dosaggio per 1 litro di base: Base bianca Latte intero Gelostella Kookie (8523) TOTALE Variegare e farcire con: Kookie&Chocolate Variegato (8526) Biscottini al Cacao (8797) 950 g 50 g g g I Prodotti Gelostella Kookie Pasta aromatizzante con il gusto tipico dei biscotti secchi e retrogusto di frollino alla panna. Dose: grammi per litro di miscela base. Questo pasta è alla base di innumerevoli altre ricette (es. vari tipi di Cheesecake), sia per gelati che per specialità di pasticceria fredda. Confezione: lattina da 3 Kg. Kookie&Chocolate Variegato Abbinamento goloso tra una crema dal colore molto scuro e dal sapore extra-fondente, con dei biscottini al burro spezzati con intenso profumo e sapore di burro. Oltre che in variegatura, può essere utilizzato a strati sopra il gelato per golosi cremini. Confezione: lattina da 2,5 Kg. Biscottini al Cacao I già affermati Biscottini al Cacao sono l ideale complemento della ricetta. Sono dei biscotti fragranti a forma di goccia (diametro medio 12 mm.) con un buon contenuto di cacao. Confezione: busta in alluminio da Kg. 2.
14 KOOKIE& Chocolate Altre Ricette CHEESECAKE AL LAMPONE Ingredienti Dosaggio per 1 litro di base: Base bianca Latte intero Gelostella Kookie (8523) Gelostella Cheesecake (8762) Variegare e farcire con: Lampone 200 (9519) Butter Kookies (8822) 950 g 50 g 30 g 30 g CRISPY COOKIES Ingredienti Dosaggio per 1 litro di base: Base bianca Latte intero Gelostella Kookie (8523) Variegare e farcire con: Copertura Fondente Excellence (8554) Cereali Scroky (8829) Granella di Mandorla Pralinata (8841) 950 g 50 g 50 g
15 KOOKIE& Chocolate Merchandising 3 CAPPELLINI Baseball 1 TARGHETTA ad immersione 3 MAGLIETTE Girocollo KooKie in cotone 100% 1 DONNA TAGLIA M; 1 M UNISEX; 1 UOMO TAGLIA XL 1 TARGHETTA in cartoncino 1 ETICHETTA ADESIVA in Pvc removibile LOCANDINA formato A3 Foglio RICETTA formato A4
16 Starting Kit KIT Kookie&Cream KT22 (Kg 15,5) 2 LATTINE 8513 Kookie&Cream Pasta 1 LATTA 8784 Kookie&Cream Variegato 2 BUSTE 8800 Kookie&Cream Granella KIT Kookie&Caramel KT23 (Kg 15) 2 LATTINE 8524 Kookie&Caramel Pasta 2 LATTINE 8525 Kookie&Caramel Variegato 2 BUSTE 8800 Kookie&Caramel Granella KIT Kookie&Chocolate KT24 (Kg 15) 2 LATTINE 8523 Gelostella Kookie 2 LATTINE 8526 Kookie&Chocolate Variegato 2 BUSTE 8793 Biscottini al Cacao
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18 I Like
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CHOCOLATE DECORATIONS 1 6 1 6 CHOCO CUP CAKE Assortimento cup-cake Articolo: 170 Confezione: 1 scatola Peso Netto:,7 kg - 10 pezzi 1 Cup Cake al caramello Cioccolato al latte e cioccolato bianco decorato
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Biscotti croccanti alla mandorla
Farina di grano biologica, mosto d uva, zucchero di canna biologico,buro, olio extravergine d oliva, uova fresche, pasta lievitata con lievito di birra, uva passa, noci, semi d anice. i BISCOTTI COL MOSTO
Novità. BISCOTTI E CROSTATINE SENZA GLUTINE FARABELLA Il Benessere inizia anche dalla Prima Colazione e... continua a merenda.
Novità BISCOTTI E CROSTATINE SENZA GLUTINE FARABELLA Il Benessere inizia anche dalla Prima Colazione e... continua a merenda. Tutti i prodotti Farabella sono: NATURALI OGM FREE SENZA GRASSI IDROGENATI
pag. 5 La Bilanciatura pag. 6 Le Basi pag. 8 Nocciola Alba Extra pag.10 Pistacchio Sicilia pag.12 Gianduia Amara pag.14 Yogurt pag.
rio pag. 5 La Bilanciatura pag. 6 Le Basi pag. 8 Nocciola Alba Extra pag.10 Pistacchio Sicilia pag.12 Gianduia Amara pag.14 Yogurt pag.16 Cioccolato pag.18 Creme Bruleé pag.20 Pinolo Puro pag.22 Mandorla
Categoria: TORTA CHOCO LIMO DARK CP
Categoria: TORTA CHOCO LIMO DARK CP Massa g Pezzi Materie prime / semifabbricato C Mousse lime Mousse cioccolato lime 90 Zucchero 140 gr. zucchero 40 Burro 60 acqua 30 Succo lime 10% zucchero 120 tuorlo
MINISTERO DELLE ATTIVITÀ PRODUTTIVE
MINISTERO DELLE ATTIVITÀ PRODUTTIVE DIREZIONE GENERALE PER L ARMONIZZAZIONE DEL MERCATO E LA TUTELA DEI CONSUMATORI L etichetta di panettone, pandoro, colomba, savoiardo, amaretto e amaretto morbido NOVITÀ
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CATALOGO EBBRAIO 2016 SRL RIINITURE COPERTURE PER PROITEROLES PROITEROL BIANCO PROITEROL ONDENTE GELATINE A SPECCHIO GLASSATURA A SPECCHIO PLUS NEUTRA Glassatura a base di gelatina neutra Kg. 8 MIROIR
Bindi vi propone la collezione Primavera 2015 con raffinate monoporzioni di pasticceria leggere e gustose.
Bindi vi propone la collezione Primavera 2015 con raffinate monoporzioni di pasticceria leggere e gustose. 1,5-2 h/hrs 2 giorni/days Cremoso al Pistacchio cod. 2578 Morbido biscotto alla nocciola con crema
Ricette di pasticceria nazionale e internazionale
1 Italia Torta delizia Per l impasto base due forme con diametro di 22 cm di pan di Spagna alle mandorle 700-800 g di crema pasticcera classica Per la pasta marzapane per decoro 200 g di mandorle 200 g
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Duo Amour GELATO SOFT YOGURT Yogurt intero kg 1 Latte intero lt 0,5 Panna 35% g 50 Zucchero saccarosio g 250 Latte magro in polvere g 60 Proteine del latte g 20 Glucosio disidratato 38DE g 50 Destrosio
Glassa Trasparente È una glassa trasparente dal sapore neutro.
Novità 2011-2012 Glasse Glasse Le Glasse Prodotti Stella sono state studiate per ricoprire sia in superficie che nei bordi torte ed altre specialità di pasticceria fredda con un procedimento molto semplice
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Le nostre produzioni Prodotti tipici bergamaschi. Produzione artigianale Tutti naturali, creati senza l aggiunta di conservanti o coloranti -Ragù della casa, di selvaggina e carni classiche; - sughi tradizionali;
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Pasticceria Gelateria Marisa via Roma 422-35010 Arsego di San Giorgio delle Pertiche (Pd) - Italia Tel.: 3470356053, 0499330079 Fax: 0499330079 www.pasticceriamarisa.it Crema inglese base per cremosi frutta
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COPPE DI CREMA E PERE
Dolci CREMA (RICETTA BASE) 4 tuorli d uovo 4 cucchiai di farina 1 scorza di limone Sbattere le uova con lo zucchero ed aggiungere la farina, il latte e la scorza di limone. Cuocere per 10 minuti, mescolando
17% vol. - Capacità disponibili: 50 cl. - 200 cl. 17% vol. Capacità disponibili: 50 cl. 17% vol. - Capacità disponibile: 50 cl.
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Officine Dolciarie Brontesi s.r.l. Viale Regina Margherita, 113 95034 Bronte (CT) tel. e fax +39 095 7721343 info@sicilfrutti.it www.sicilfrutti.
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gancio per borsetta ø 3,2 Tipo di stampa: logoservice Posizione di stampa: sulla parte centrale Superficie max di stampa: diam. cm. 3,2 N max colori di stampa possibili: quadricromia Colore suggerito stampa
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