C ATAL OGO PRODOTTI 2015

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1 C ATAL OGO PRODOTTI 2015 LINEA GELATERIA

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3 DAL 1996 UNA STORIA CHE PROFUMA DI SUCCESSO. La storia di Megadolciaria nasce nel 1996, anno in cui la famiglia Spanedda ha cominciato ad operare con professionalità e passione nella distribuzione di materie prime per pasticcerie e gelaterie. La creazione di un offerta di grande qualità deriva da uno staff giovane e sempre attento a soddisfare le esigenze dei clienti sia in termini di competenza che di rapidità nei tempi di consegna, e il consolidamento del proprio marchio di fabbrica è rappresentato dal rigoroso rispetto delle norme HACCP e dal servizio di tracciabilità interna, essenziale per garantire e controllare tutte le informazioni su ogni singolo prodotto. Forniamo più di 1500 articoli, suddivisi tra materie prime, semilavorati e articoli in carta e cartone, coprendo Roma e provincia e operando in una struttura composta dalle migliori risorse per la conservazione e il trasporto dei prodotti.

4 PASTE NOCCIOLA La produzione di pasta nocciola di Megadolciaria nasce dall alta qualità della selezione delle migliori nocciole italiane, macinate e lavorate secondo gli standard più elevati della categoria. La professionalità e le tecniche di lavorazione dello staff di Megadolciaria garantiscono un prodotto in grado di soddisfare anche il gelatiere più esigente, con tre proposte di eccellenza che comprendono anche la pasta di nocciola Tonda Gentile, la famosa trilobata del Piemonte. CONFEZIONE PESO DOSAGGIO PASTA NOCCIOLA STABILIZZATA ITALIA Ottenuta per macinazione di nocciole italiane tostate PASTA NOCCIOLA GOLD ottenuta selezione nocciole tostate 100% italiane PASTA NOCCIOLE TONDA GENTILE TRILOBATA 100% nocciola tonda gentile trilobata scelta PASTE PISTACCHIO La passione di Megadolciaria nella realizzazione della pasta pistacchio si riconosce nell ampia offerta di tipologie, provenienti da diverse eccellenze: dal pistacchio mediterraneo al mawardi, da quello greco al Verde di Bronte D.O.P., ogni prodotto è finemente lavorato e unito alla miscela base per un risultato che garantisca sempre il massimo della qualità. CONFEZIONE PESO DOSAGGIO PASTA PISTACCHIO IMPERIALE Crema zuccherata al gusto di pistacchio e mandorla con colorante naturale PASTA PISTACCHIO PURO 100% ITALIA Pistacchio con colorante naturale (corcumina) PASTA PISTACCHIO PURA 100% SILK MEDITERRANEO 100% pistacchi selezionati mediterranei PASTA PISTACCHIO SELEZIONATO GREZZO 100% Pistacchi mediterranei PASTA PISTACCHIO GREEN SELECTION PURA selezione pistacchi maiwardi/grecia senza coloranti PASTA PISTACCHIO PURA100% ETNA GOLD 100% Pistacchio di Bronte (non disponibile per il 2015)

5 PASTE CLASSICHE CONFEZIONE PESO DOSAGGIO PASTA AMARETTO PASTA ARACHIDI PASTA AZZURRO LATTA 3,5 KG 80/100 PASTA BACIO PASTA BISCOFRÒ LATTA 3,5 KG 80/100 PASTA CARAMELLO LATTA 3,5 KG 80/100 PASTA CASSATA SICILIANA LATTA 10 KG 80/100 PASTA CREAM CARAMEL CHIARA Ideale per variegature PASTA CREAMA CAFFÈ PASTA CROCCANTINO AL RHUM PASTA DOLCE MOU CONCENTRATO LATTA 1,5 KG 80/100 PASTA GIANDUJA AMARA PASTA GRAND MARNIER LATTA 3,5 KG 80/100 PASTA LIQUIRIZIA LATTA 3,5 KG 80/100 PASTA MANDORLA DOLCE PASTA MANDORLA PURA CHIARA PASTA MARRON GLACES LATTA 3,5 KG 80/100 PASTA MASCARPONE LATTA 1 KG 80/100 PASTA MEGOVO PASTA NOCE PASTA PANNA COTTA PASTA PINOLATA PASTA PINOLO PURO Selezione pinoli nazionali PASTA SPECIAL VANILLA (BIANCA) LATTA 3,5 KG 80/100 PASTA TIRAMISÙ PASTA TORRONCINO PASTA VANIGLIA GIALLA PASTA ZABAJONE CAPITOLINO PASTA ZUPPA INGLESE

6 PASTE FRUTTA CONFEZIONE PESO DOSAGGIO PASTA AMARENA LATTA 3,5 KG 80/100 PASTA ANANAS TOP LATTA 3,5 KG 80/100 PASTA BANANA LATTA 3,5 KG 80/100 PASTA COCCO LATTA 3,5 KG 80/100 PASTA FRAGOLA TOP LATTA 3,5 KG 80/100 PASTA FRAGOLINA DI BOSCO LATTA 3,5 KG 80/100 PASTA FRUTTI DI BOSCO TOP LATTA 3,5 KG 80/100 PASTA KIWI TOP LATTA 3,5 KG 80/100 PASTA LAMPONE LATTA 3,5 KG 80/100 PASTA LIMONE LATTA 1 KG 80/100 PASTA MANGO LATTA 3,5 KG 80/100 PASTA MELONE TOP LATTA 3,5 KG 80/100 PASTA MENTA VERDE CONC.50 LATTA 6KG 80/100 PASTA MIRTILLO LATTA 3,5 KG 80/100 PASTA VISCIOLA LATTA 3,5 KG 80/100

7 VARIEGATI CREMA CONFEZIONE PESO DOSAGGIO BISCOCIOK GRANDECOR VARIEGATO CIOCCOLATO E CEREALI crema cioccolato nocciola con cereali caramellati VARIEGATO CIOCCOBALLS GOLD LATTA 3,5 KG 80/100 VARIEGATO DARK BISCOTTO al gusto del famoso dolce americano SECCHIO 6 KG 80/100 VARIEGATO DOLCE MOU LATTA 1,5 KG 80/100 VARIEGATO FROLLI & COFFE VARIEGATO GIANDUIOSO (NUTELLA) SECCHIO 6 KG 80/100 VARIEGATO LATTE SECCHIO 6 KG 80/100 VARIEGATO LATTE E NOCCIOLE SECCHIO 6 KG 80/100 VARIEGATO NOCCIOLA BELLA PER TE variegato cioccolato nocciola anche in vetrina - 14 LATTA 6 KG 80/100 VARIEGATO NOCCIOLI GRANDECOR VARIEGATO NOCCIOWAFER VARIEGATI FRUTTA CONFEZIONE PESO DOSAGGIO AMARENA AL FRUTTO INTERA 3 KG 80/100 VARIEGATO ALBICOCCA LATTA 1 KG 80/100 VARIEGATO AMARENA LATTA 3,5 KG 80/100 VARIEGATO FICHI LATTA 3,5 KG 80/100 VARIEGATO FRAGOLINA DI BOSCO LATTA 3,5 KG 80/100 VARIEGATO FRUTTI DI BOSCO LATTA 3,5 KG 80/100 VARIEGATO PESCA/ARANCIO LATTA 3,5 KG 80/100 VARIEGATO VISCIOLA LATTA 3,5 KG 80/100

8 BASI La grande qualità delle basi per gelati alla crema e alla frutta di Megadolciaria permette un ampia personalizzazione delle combinazioni desiderate, senza grassi idrogenati ma solo vegetali e con la possibilità di sceglierne alcune senza additivi né derivati del latte; le miscele garantiscono uno sviluppo che favorisce sia un ottima tenuta in vaschetta, sia l aspetto di cremosità e stabilità in vetrina. CONFEZIONE PESO DOSAGGIO BASE FRUTTA HOT 50 Priva di derivati del latte; eccellente cremosità e stabilità in vetrina lavorazione a caldo BUSTA 1 KG 35 g/kg Mix 50 g/kg acqua BELLA FRUTTA 100 GOLD Priva di derivati del latte; eccellente cremosità e stabilità in vetrina BUSTA 1 KG 75 g/kg Mix 100 g/kg acqua NEUTRO MEGA Neutro universale per gelati al latte e alla frutta BUSTA 1 KG 50 g/kg Mix 80 g/kg acqua NERONE 50 Base senza grassi, neutra, ottimo sviluppo e tenuta in vaschetta BUSTA 1 KG 35 g/kg Mix 50 g/kg acqua ROMA 100 Base con grassi vegetali non idrogenati; ottimo sviluppo e tenuta in vaschetta, aromatizzazione panna vaniglia BUSTA 1 KG 35 g/kg Mix 50 g/kg acqua TIBERIO 100 Base con panna in polvere; ottimo sviluppo e tenuta in vaschetta, aromatizzazione panna vaniglia AUGUSTO 150 Base senza grassi aggiunti e aromi completa di tutti gli zuccheri riduttori e magri del latte GRANDIOSA 100 Base ad alto contenuto di grassi vegetali non idrogenati; aromatizzazione panna vaniglia BUSTA 1 KG 75 g/kg Mix 100 g/kg acqua o latte BUSTA 1 KG 110 g/kg Mix 150 g/kg acqua o latte BUSTA 1 KG 75 g/kg Mix 100 g/kg acqua o latte PRONTO SOIA Preparato completo con farina e proteine di soia, senza derivati del latte BUSTA 1,5 KG 1 conf. + 3 lt acqua YOGURT MEGA Componente a base di yogurt in polvere e con aroma naturale di yogurt BUSTA 1 KG 30/40 g/kg Mix 30/50 g/kg latte COCCO DRY Preparato con alta percentuale di latte di cocco e cocco rape MASCARPONE DRY Preparato con alta percentuale di mascarpone e panna in polvere da utilizzare sul gelato e sui semifreddi per la produzione di tiramisù BUSTA 1 KG 70 g/kg Mix 100 g/kg acqua o latte BUSTA 1 KG 70 g/kg Mix 100 g/kg acqua o latte

9 SPECIALITÀ CONFEZIONE PESO DOSAGGIO BASE CIOCCOLATO BIANCO BUSTA 1,6 KG 35 g/kg Mix 50 g/kg acqua BASE RICOTTA PRONTA BUSTA 1,2 KG 75 g/kg Mix 100 g/kg acqua CAFFE LIOFILIZZATO BUSTA 0,5 KG 50 g/kg Mix 80 g/kg acqua PUROFONDENTE EXTRA DARK cioccolato senza proteine del latte BUSTA 1 KG 35 g/kg Mix 50 g/kg acqua GLI ESSENZIALI CONFEZIONE PESO LATTE SCREM. PICCOLO CALIBRO LATTERIA FRANCESE BUSTA 1 KG LATTE INTERO IN POLVERE BUSTA 1,2 KG LATTE SCREMATO IN POLVERE ISTANTANEO BUSTA 0,5 KG IDEA MILK 200 Latte scremato con aggiunta 4% destrosio BUSTA 1 KG CACAO 10/12 SACCO 25 KG CACAO 22/24 BUSTA 1 KG CACAO 22/24 BUSTA 5 KG CACAO 22/24 SACCO 25 KG MIGLIORATORI E AROMATIZZANTI CONFEZIONE PESO ACIDO CITRICO E330 BUSTA 1 KG AROMA TRI SAN N 166 SECCHIO 1 KG FARINA DI SEMI DI CARRUBA BUSTA 1 KG FARINA DI SEMI DI GUAR BUSTA 1 KG HYFOAMA BUSTA 1 KG INULINA BUSTA 5 KG

10 LIOFILIZZATI CONFEZIONE PESO LIOFILIZZATO ACE* BUSTA 1,25 KG LIOFILIZZATO ANGURIA BUSTA 1,25 KG LIOFILIZZATO ARANCIA* BUSTA 1,25 KG LIOFILIZZATO BANANA* BUSTA 1,25 KG LIOFILIZZATO FRAGOLA BUSTA 1,25 KG LIOFILIZZATO LIMONCELLO* BUSTA 1,25 KG LIOFILIZZATO LIMONE BUSTA 1,25 KG LIOFILIZZATO MANDARINO* BUSTA 1,25 KG LIOFILIZZATO MELA VERDE BUSTA 1,25 KG LIOFILIZZATO MELONE BUSTA 1,25 KG LIOFILIZZATO PESCA GIALLA BUSTA 1,25 KG LIOFILIZZATO POMPELMO ROSA* BUSTA 1,25 KG MALTODESTRINE BUSTA 1 KG PROTEINE LATTE WPC 80% BUSTA 3 KG PROTEINE VEGETALI MONTANTI BUSTA 1 KG VANIGLIA IN BACCHE SOTTOVUOTO BUSTA 0,1 KG VANILLINA LATTA 1 KG * SU ORDINAZIONE COPERTURE CONFEZIONE PESO COPERTURA CHIARA SECCHIO 5 KG COPERTURA SCURA SECCHIO 5 KG

11 DECORAZIONI CONFEZIONE PESO AMARETTINI BUSTA 2 KG BOCCIOLI CIOCCOLATO E ARANCIO SCATOLA 1 KG BOCCIOLI CIOCCOLATO BIANCO SCATOLA 1 KG BOCCIOLI CIOCCOLATO BIANCO/NERI SCATOLA 1 KG BOCCIOLI CIOCCOLATO CARAMELLO SCATOLA 1 KG BOCCIOLI CIOCCOLATO FONDENTE SCATOLA 1 KG BOCCIOLI CIOCCOLATO FRAGOLA SCATOLA 1 KG BROWNIES BARATTOLO 0,55 KG CHICCHI CAFFÈ CIOCCOLATO BARATTOLO 1 KG CIOCCORISO BIANCO 4X480 KG SCATOLA 1,92 KG CIOCCORISO FONDENTE 4X480 KG SCATOLA 1,92 KG CIOCCORISO LATTE 4X480 KG SCATOLA 1,92 KG COCCO RAPÈ BUSTA 1 KG COD. SURROGATO CIOCCOLATO FONDENTE BUSTA 1 KG COD. SURROGATO CIOCCOLATO LATTE BUSTA 0,1 KG COD. SURROGATO AVORIO LATTA 1 KG COQUILLAGE BIANCHI ENERI PZ 200 SCATOLA 0,4 KG COQUILLAGE BIANCO/VERDI PZ 200 SCATOLA 0,4 KG COQUILLAGE LONG BIANCHI E NERI SCATOLA 0,24 KG CORN FLAKES CEREAL SCATOLA 1 KG CUBI CARAMELLO BARATTOLO 0,55 KG DECOR FEUILEES NOIR SCATOLA 0,25 KG DECOR GROS COPEAUX CIOCC. FOND SCATOLA 2 KG DECOR JURA POINTE BIANCHI/NERI SCATOLA 0,9 KG DECOR ROLLS 4CM SCATOLA 0,7 KG DECOR RUBENS 10 CM CIOCC NOIR SCATOLA 0,9 KG DECOR SOIREE CIOCCIOLATO NERO SCATOLA 1,6 KG DECOR VAGUES NOIR PZ 150 SCATOLA 0,24 KG DECOR VAN GOGH CIOCCOLATO BIANCO E NERO SCATOLA 0,9 KG FICHI SECCHI SCATOLA 4 KG MINI SMARTIES SCATOLA 2,8 KG NESQUIK CEREAL (2X500 GR) SCATOLA 1 KG SCAGLIETTA AVORIO GRANDE BUSTA 1 KG SCAGLIETTA LATTE MEDIA BUSTA 1 KG SCAGLIETTA SURROGATO FONDENTE GRANDE BUSTA 1 KG SCAGLIETTA SURROGATO FONDENTE PICCOLA BUSTA 1 KG UVA SULTANINA BUSTA 1 KG

12 DECORAZIONI CONFEZIONE PESO FARINA DI CASTAGNA BUSTA 1 KG FARINA DI MANDORLA BUSTA 1 KG FARINA DI NOCCIOLE BUSTA 2,5 KG ARACHIDI PELATE SCATOLA 5 KG GRANELLA DI ARACHIDI BUSTA 5 KG GRANELLA DI AMARETTO BUSTA 2,5 KG GRANELLA DI MANDORLA BUSTA 1 KG GRANELLA DI WAFER BUSTA 1 KG GRANELLA DI NOCCIOLA BUSTA 2 KG GRANELLA DI PISTACCHIO BUSTA 1 KG GRANELLA DI TORRONE SECCHIO 3 KG GRANELLONE DI NOCCIOLA BUSTA 1 KG MANDORLA BASTONCINI BUSTA 1 KG MANDORLA SGUSCIATA BUSTA 1 KG MANDORLA FILETTATA BUSTA 1 KG MANDORLA INTERA PELATA 34/36 BUSTA 1 KG MANDORLA INTERA PELATA 37/38 BUSTA 1 KG NOCCIOLE SGUSCIATE BUSTA 1 KG NOCCIOLE TOSTATE BUSTA 2 KG NOCI SGUSCIATE CILE BUSTA 1 KG NOCI SGUSCIATE ITALIA CAT. A BUSTA 1 KG PINELLA SACCO 4 KG PINOLI SGUSCIATI NAZIONALI BUSTA 1 KG PISTACCHI SGUSCIATI BUSTA 1 KG PISTACCHI SGUSCIATI SICILIA BUSTA 1 KG ROTTAME DI MANDORLE PELATE BUSTA 1 KG MUESLI CROCCANTE SCATOLA 1 KG MUESLI FRUTTA SCATOLA 1 KG

13 TOPPING CONFEZIONE PESO AMARENA BOTTIGLIA 1 KG AMARETTO BOTTIGLIA 1 KG CARAMELLO BOTTIGLIA 1 KG CIOCCOLATO BOTTIGLIA 1 KG FRAGOLA BOTTIGLIA 1 KG FRUTTI DI BOSCO BOTTIGLIA 1 KG NOCCIOLA BOTTIGLIA 1 KG NOCCIOLÌ (NUTELLA) BOTTIGLIA 1 KG PISTACCHIO BOTTIGLIA 1 KG SALSA MIELE BOTTIGLIA 1 KG VANIGLIA BOTTIGLIA 1 KG ZABAIONE BOTTIGLIA 1 KG

14 ALTRO TESTO anche breve La creazione di un offerta di grande qualità deriva da uno staff giovane e sempre attento a soddisfare le esigenze dei clienti sia in termini di competenza che di rapidità nei tempi di consegna, e il consolidamento del proprio marchio di fabbrica è rappresentato dal rigoroso rispetto delle norme HACCP e dal servizio di tracciabilità interna, essenziale per garantire e controllare tutte le informazioni su ogni singolo prodotto.

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16 MEGA DOLCIARIA SRL Via dei Piani di Monte Savello, 52 - Loc. Pavona Albano Laziale (RM) Tel / Fax info@megadolciaria.it - commerciale@megadolciaria.it