I Cocktail d Autore Premiati

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Gabriela Bassi
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1 I Cocktail d Autore Premiati 1 Memorial Ludwig Psenner 1 Memorial Ludwig Psenner ocktail A.I.B.E.S. Cachaça Abaira Miss Cocktail A.I.B.E.S. Cachaça Abaira Pianeta Birra 2009, Rimini Fiera In collaborazione con A.I.B.E.S.

2 I Cocktail d Autore premiati Miss Cocktail A.I.B.E.S. Cachaça Abaira

3 1 CLASSIFICATA SILVIA TOMOLEONI SEZ. MARCHE ABRUZZO MOLISE tel Trodika Alcolika 4 cl Cachaça Abaira Psenner 4 cl Pama (liquore melograno) 2,5 cl Bitter Campari Campari 0,5 essenza arancio bicchiere old-fashion R.G. Commerciale Boston Descrizione: Creare una crusta con lo zucchero usando una fetta d arancia per inumidire il bordo del bicchiere. Nel Boston versare gli ingredienti,shakerare e versare nel bicchiere con ghiaccio,infine decorare con ribes brinato e perline di zucchero argentato.

essenza arancio bicchiere old-fashion R.G.

4 2 CLASSIFICATA URSULA CHIOMA SEZ. MARCHE / ABRUZZO / MOLISE HOTEL CRISTALLO CORTINA D AMPEZZO tel Mazing 4 cl Cahcaça Abaira Psenner 4 cl purea fragola 2.5 cl Vanil Marie Brizard Premium Brands 2,5 cl cranberry juice basilico fresco pestato bicchiere Old-Fashion R.G. Commerciale Boston Guarnizione: pepe rosa, rapa rossa, daikon, basilico, fragola, vaniglia

334 300 4444 Mazing 4 cl Cahcaça Abaira Psenner 4 cl purea fragola 2.

5 3 CLASSIFICATA GINA FAMIGLIETTI SEZ. EMILIA-ROMAGNA / REP. SAN MARINO CAFFÈ PASCUCCI FORLÌ tel Pasciok 4 cl Cachaça Abaira Psenner 2 cl crema cacao Marie Brizard Premuim Brands 1 cl cioccolata liquida bianca bicchiere Old-Fashion R.G. Commerciale Boston Guarnizione: rondella di arancia caramellata con pralina bianca al cioccolato.

0543 377 501 Pasciok 4 cl Cachaça Abaira Psenner 2 cl crema cacao Marie Brizard

6 I Cocktail d Autore premiati 1 Memorial Ludwig Psenner

7 1 CLASSIFICATA URSULA CHIOMA SEZ. MARCHE / ABRUZZO / MOLISE HOTEL CRISTALLO CORTINA D AMPEZZO tel Pink Pixie 3 cl Absolut Vanil Maxxium Italia 1cl Creme de Cassis Psenner 1,5 cl Passion Fruit Bols 0,5 Fragola Più Fabbri cl Schweppes russhian Coppa cocktail R.G. Commerciale Boston Decorazione: Twist arancio, limone, foglie ananas, daikon, rapa rossa, mela verde, ciliegia

Passion Fruit Bols 0,5 Fragola Più Fabbri 1905 1 cl Schweppes russhian Coppa cocktail R.G.

8 2 CLASSIFICATA MICHELA BARONE SEZ. MARCHE / ABRUZZO / MOLISE HOTEL CRISTALLO CORTINA D AMPEZZO tel Sweet Melody 2,5 cl Williams Psenner 1 cl Liquore Galliano Maxxium Italia 1,5 cl Anice Meletti 2 cl succo mela Coppa cocktail R.G. Commerciale Boston Guarnizione: Pepe rosa, rapa rossa, daikon basilico, fragola, vaniglia

334 300 4444 Sweet Melody 2,5 cl Williams Psenner 1 cl Liquore Galliano Maxxium

9 3 CLASSIFICATO PIETRO SANGINETO SEZ. EMILIA-ROMAGNA / REP. SAN MARINO Sunset Drink 4 cl Williams Psenner 1 cl Vanil Marie Brizard Premium Brands 1 cl caffè Moka Varnelli 1 cl Di Saronno Ilva Saronno Coppa cocktail R.G. Commerciale Mixinglass Guarnizione: mandarino cinese, twist arancio.

Premium Brands 1 cl caffè Moka Varnelli 1 cl Di Saronno Ilva Saronno

10 S üdtirol - A ltoa dige 2 cocktail Chocolate and Coffee 3 cl Mint e rum Chocolate Liqueur Psenner 2 cl Khalua 1,5 cl grappa Chardonnay Psenner 0,5 cl Cointreau Shaker / Boston ghiaccio servito in coppetta cocktail guarnizione: polvere di caffè in crustas con decorazione ciliegina rossa con foglia menta Mint Chocolate Liqueur a base di rum e menta dal gusto morbido, moderatamente alcolico, al palato ricorda il calore dei tropici e la freschezza della menta, con il retrogusto dolce/amaro del cioccolato. Il connubio è unico, armonico e in qualche modo familiare.

ciliegina rossa con foglia menta Mint Chocolate Liqueur a base di rum e menta dal gusto morbido, moderatamente alcolico, al palato ricorda il

11 d autore Consigliati da Angelo Borrillo, noto Barman A.I.B.E.S. Passion Chocolate 3 cl Williams Chocolate Liqueur Psenner 2 cl Calvados 1 cl Galliano 1 cl liquore alla pesca Psenner Shaker / Boston ghiaccio servito in coppetta cocktail Williams Chocolate Liqueur a base di acquavite di pere williams che conferisce alla dolcezza del cioccolato il sapore fresco della frutta, per creare un accostamento insolito ed accattivante. Il distillato di pere infatti, dà al Williams Chocolate Liqueur il sapore armonico e l aroma della regina della frutta altoatesina, creando un perfetto connubio con il gusto del cioccolato. La gradazione moderata e la fragranza rendono questo liquore adatto anche ad un pubblico femminile.

Williams Chocolate Liqueur a base di acquavite di pere williams che conferisce alla dolcezza del cioccolato il sapore fresco della frutta, per creare un accostamento insolito ed

12 L. Psenner G.m.b.H. Via Stazione, Termeno (BZ) Alto Adige / Italia tel fax

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