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5 Tropicale: (le dosi sono per due persone) 1/2 bicchiere di succo d ananas, 1/2 bicchiere succo di kiwi, zucchero, 1/2 kiwi, foglioline di menta, una fettina d ananas. Mescolate bene i succhi di ananas e di kiwi con un pò di zucchero. Preparate uno spiedino, utilizzando uno stecchino di legno abbastanza lungo, con pezzetti di kiwi e di ananas, immergeteli nei bicchieri aggiungendo un paio di foglioline di menta e qualche cubetto di ghiaccio Lemonade fruit: 50% di succo di limone, 50% di succo di lamponi, un cucchiaino di zucchero a velo, soda. Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e con gli ingredienti escluso la soda. Agitate vigorosamente lo shaker per qualche minuto. Aspettate qualche secondo e agitate di nuovo lo shaker, questa volta lentamente, ancora per qualche minuto. Versate nei bicchieri, unite la soda, mescolate delicatamente e servite. Lucky: 50% succo di pompelmo, 50% succo di mandarino, 1 cucchiaio di sciroppo di ribes, fettine di limone, ciliegine candite. Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio, unite unite i succhi e lo sciroppo, agitate con vigore, fermatevi per qualche secondo, agitate di nuovo lo shaker, lentamente, per qualche minuto. Versate in coppe grandi guarnendo con le fettine di limone e le ciliege candite. Servite subito. Sprint: 1 fettina d arancia, 1 scorza di limone, soda, 1/2 di succo di limone, 1/2 succo di lampone. Miscelate gli ingredienti con dei cubetti di ghiaccio. Servite nel tumbler ampio riempiendo il bicchiere per metà. Aggiungete la soda, la scorza di limone e la fettina d arancia. Servite subito. Giardino: 1/3 di succo d arancia, 1/3 di succo di limone, 1/3 di succo di pesca, fettine di arance, limone e mele. Mettete i succhi nello shaker con del ghiaccio a cubetti. Agitate molto bene. Servite nel gotto alto e guarnite con una fettina di arancia, una di limone ed una di mela. Fruit and tonic: Per preparare il Fruit and tonic ci occorrono i seguenti ingredienti: del succo di limone (40%), della spremuta di arancia (40%), dell acqua tonica (20%), mezza fetta di limone e mezza fetta di mango. Per preparare questo cocktail analcolico alla frutta semplice e veloce, spremete le arance e i limoni e tagliate a fette il mango e il limone. Miscelate nel bicchiere, insieme ad alcuni cubetti di ghiaccio, il succo d arancia e limone (secondo le proporzioni indicate) e aggiungete dell acqua tonica. Infine decorate il cocktail analcolico alla frutta con mezza fetta di limone e mezza fetta di mango. Melon cocktail: Per preparare il melon cocktail, un cocktail analcolico alla frutta semplice e veloce, ci occorrono i seguenti ingredienti: del succo di anguria (30%), del succo di melone (30%), della spremuta di arancia (30%), del succo di limone (10%) e infine delle foglie di menta. Per preparare il melon cocktail frullate l anguria e il melone in parti uguali e spremete gli agrumi. A questo punto, miscelate i succhi in un bicchiere insieme a del ghiaccio tritato (seguendo le proporzioni precedentemente indicate). Infine, per preparare il Melon cocktail, un cocktail analcolico alla frutta semplice e veloce da realizzare, decorate con delle foglie di menta fresca. Pink lady cocktail: Seguendo la ricetta, per preparare questo cocktail analcolico alla frutta semplice e veloce da realizzare, ci occorrono i seguenti ingredienti: della granatina q.b., del ghiaccio a cubetti, del succo di pesca (1/3), del succo di ananas non zuccherato (1/3), della spremuta di pompelmo rosa (1/3) e del pompelmo rosa per decorare. Riempite un bicchiere di tipo Tumbler per metà con del ghiaccio a cubetti. A questo punto, miscelate i succhi di ananas e pesca e la spremuta di pompelmo (seguendo le proporzioni indicate). Aggiungete anche dello sciroppo di granatina molto lentamente e mescolate il cocktail analcolico alla frutta. Infine, guarnite con un quarto di fetta di pompelmo e servite. Pag. 5 / 7

6 Big lemonade: 40% succo di limone 40% succo d'arancia 20% sciroppo di granatina gazzosa fettine di limone ciliegine candite Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate i succhi di frutta e lo sciroppo. Agitate vigorosamente lo shaker, aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare lentamente e versate in bicchieri grandi. Completate con gazzosa, guarnite ogni bicchiere con una fettina di limone e una ciliegina e servite. Black windows: Ghiaccio tritato, cocacola, 1 pallina di gelato alla vaniglia, panna montata. Mettete il ghiaccio in un highball (bicchiere alto a cilindro); aggiungete per 2/3 la cocacola, unite con delicatezza la pallina di gelato ed infine ricoprite di panna montata. Servite con cucchiaino e cannuccia. Boo Boo's Special: 90 ml di succo d'ananas, 90 ml di succo d' arancia, uno spruzzo d'angostura, uno spruzzo di granatina, ghiaccio. Shakerate gli ingredienti, eccetto la granatina. Filtrate in un bicchiere da long drink (globet), aggiungete la granatina e servite con cannuccia. Buffalo Bill: 1/5 di granatina 1 rosso d'uovo scorza d'arancia 4/5 di succo d'arancia Shakerare con ghiaccio, servire in un ampio calice guarnendo con una scorza d'arancia. Caffè olandese: caffè bollente un pizzico di caffè macinato fino 4 cl di liquore all'uovo 2 cucchiai di panna montata Versare il liquore in una tazza, aggiungere caffè e panna montata, alla fine spolverare col caffè macinato. Casablanca: 1 fettina di arancia 1 bicchiere di coca-cola, o spumante 2,5 cl di creme di caffè 3 cubetti di ghiaccio succo di 1/2 arancia Metter in un bicchiere alto: cubetti di ghiaccio, crema di caffè e succo d'arancia, riempire con coca-cola e guarnire con una fettina d'arancia. Cinderella: 1 ciliegina sciroppata 1 scorza di pompelmo 1/3 di succo d'ananas 1/3 di succo d'arancia 1/3 di succo di limone Miscelare con ghiaccio, servire con fettine di limone e arancia, cubetti di ananas, ciliegina sciroppata e una scorza di pompelmo. Chiquita punch: 50% succo d'arancia 50% panna liquida una banana un cucchiaio di sciroppo di granatina. Frullate gli ingredienti insieme al ghiaccio tritato e servite in bicchieri alti. Eidy: 2 cucchiai di granatina latte freddo 2 cucchiai di orzata 1 rametto di ribes Versare orzata e granatina in un bicchiere, riempire con latte freddo, guarnire con un rametto di ribes. Flip al cacao: 3 cucchiaini di cacao 4 cl di creme di cacao 1 bicchiere di panna da montare fredda 1 tuorlo d'uovo Far frullare tutto e servire in un bicchiere alto. Fruit and Tonic: 2/3 di limone spremuto 3 fettine di limone e mentuccia 1/6 di mango mixybar 1/6 di succo d'arancia 1 bottiglia di tonica schweppes Preparare con cubetti di ghiaccio, decorare con le fettine Garden: fettine di arancia, limone e mela 1/3 di succo d'arancia 1/3 di succo di limone 1/3 di succo di pesca Shakerare il tutto con ghiaccio a cubetti, servire guarnendo con le varie fettine. Pag. 6 / 7

7 Ice tea: tè freddo succo di mandarino succo di limone foglioline di menta fettine di arancia Preparate direttamente in bicchieri grandi versando tè a volontà, una spruzzata di succo di mandarino e una di succo di limone. Guarnite ogni bicchiere con una fetta d'arancia e qualche fogliolina di menta, quindi servite. Lemonade fruit: 50% succo di limone 50% succo di lamponi un cucchiaio di zucchero a velo soda Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate ingredienti tranne la soda. Agitate vigorosamente lo shaker, aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare lentamente e versate in bicchieri alti riempiendoli per 2/3 completate con soda, mescolate delicatamente e servite. Lucky: 50% succo di pompelmo 50% succo di mandarino un cucchiaio di sciroppo di ribes fettine di limone ciliegine candite Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate ingredienti, tranne le fettine di limone e le ciliegine. Agitate vigorosamente lo shaker, aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare lentamente e servite subito in coppe grandi guarnendo ogni coppa con una fettina di limone e una ciliegina. Melon: foglioline di menta 1 spruzzo di menta 1/3 di polpa di anguria 1/3 di polpa di melone 1/3 di succo d'arancia 2 cucchiai di succo di limone Servire in coppe da gelato la polpa di melone e l'anguria a pezzettini, lasciare in frigo per una mezzora, aggiungere gli altri ingredienti. Tropical: latte freddo 2 cucchiai di orzata 2 cucchiai di sciroppo di menta Preparare in un bicchiere alto, servire molto freddo con cannuccia. Shirley Temple: Ghiaccio tritato, uno spruzzo abbondante di granatina, lemonade, 30 ml di panna liquida. Mettete il ghiaccio in un highball (bicchiere alto a cilindro), aggiungete prima la granatina e dopo la lemonade. Con il dorso di un cucchiaio versate lentamente la panna liquida. Servite con cannuccia. Tuttifrutti: 1/3 di frullato di banana e ananas foglioline di menta 1/3 succo di arancia 1/3 succo di limone Miscelare tutto e lasciare in frigo per 2 ore, servire in un ampio calice con le foglioline di menta. Buon divertimento!!! Pag. 7 / 7