I PRODOTTI CON L EFFETTO AHA!

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1 I PRODOTTI CON L EFFETTO AHA! LA LINEA DELLA MIGROS SENZA LATTOSIO NÉ LATTE

2 Senza lattosio Senza latte

3 I PRODOTTI DELLA MIGROS PER PERSONE ALLERGICHE, PER NON DOVER RINUNCIARE A NULLA ANCHE IN CASO D INTOLLERANZE. Con il marchio aha! la Migros propone un ampia varietà di prodotti, quali latte, yogurt, burro, formaggio fresco, gelato e condimento per insalata. Attualmente, chi soffre d intolleranza al lattosio o è allergico al latte vaccino può scegliere tra oltre 40 articoli senza lattosio e senza latte. L assortimento viene ampliato costantemente. Ogni prodotto è testato dall organo di certifi cazione indipendente Service Allergie Suisse SA ed è oggetto di controlli regolari.

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5 SENZA LATTOSIO BONTÀ SICURE IN CASO D INTOLLERANZA AL LATTOSIO Il latte e i latticini sono la principale fonte naturale di calcio. Tuttavia, non tutti riescono a tollerarli bene. Si stima che il per cento della popolazione svizzera soffra di un intolleranza al lattosio. In altre parole, queste persone fanno fatica a digerire il lattosio, lo zucchero presente nel latte e in molti latticini. Le persone colpite devono quindi rinunciare al consumo di latte e latticini? No. Possono mangiare formaggi a pasta dura e semidura, facilmente digeribili e per natura senza lattosio, o scegliere il latte e i latticini senza lattosio con il marchio aha!. Durante la loro produzione, il lattosio viene scomposto in due zuccheri semplici più facilmente digeribili, il glucosio e il galattosio.

6 LATTE E DRINK Latte UHT aha! 1 l, senza lattosio Latte pastorizzato aha! 500 ml, senza lattosio Yogurt Drink mango aha! 5 dl, senza lattosio

7 YOGURT Yogurt fragola aha! 150 g, senza lattosio Yogurt mocca aha! 150 g, senza lattosio Yogurt Classic aha! 150 g, senza lattosio Yogurt vaniglia aha! 150 g, senza lattosio

8 PANNA E BURRO Panna intera aha! 2,5 dl, senza lattosio Burro aha! 100 g, senza lattosio Crème fraîche aha! 200 g, senza lattosio

9 FORMAGGIO FRESCO Mozzarella aha! * 150 g, senza lattosio Quark magro nature aha! * 250 g, senza lattosio Formaggio fresco nature aha! 150 g, senza lattosio * in vendita in alcune regioni

10 DOLCI Cioccolato al latte aha! 100 g, senza lattosio Biscotti con pezzi di cioccolato aha! 150 g, senza lattosio, senza latte, senza glutine, senza frumento Mini Cake Cacao aha! 200 g, senza lattosio, senza glutine, senza frumento, senza frutta a guscio Mini Cake Citron aha! 200 g, senza lattosio, senza glutine, senza frumento, senza frutta a guscio

11 PRODOTTI VARI Prosciutto cotto Rapelli aha! per 100 g, senza lattosio Prosciutto cotto Rapelli extra fine aha! per 100 g, senza lattosio Brodo di verdura aha! 225 g, senza lattosio, senza glutine, senza frumento, senza sedano, senza senape Salsa per arrosti aha! 180 g, senza lattosio, senza glutine, senza frumento, senza sedano, senza senape prossimamente in una nuova confezione

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13 Senza lattosio CROSTINI AI RAVANELLI Aperitivo per 4 persone 1 dl di panna intera aha! 30 g di crescione 1 mazzet to di ravanelli 200 g di quark magro aha! sale, pepe 12 fette di pane Passione rustico Montate la panna ben ferma. Mettete da parte un poco di crescione per guarnire e tritate grossolanamente il resto. Tagliate i ravanelli a fette. Mescolate il quark con la panna e il crescione. Condite con sale e pepe. Spalmate il quark sulle fette di pane, farcite con le fette di ravanelli e guarnite con il crescione messo da parte. PREPARAZIONE ca. 15 minuti Per persona ca. 16 g di proteine, 13 g di grassi, 42 g di carboidrati, 1450 kj/350 kcal Panna intera aha! 2,5 dl, senza lattosio Quark magro nature aha! 250 g, senza lattosio

14 Senza lattosio GRATIN DI FRUTTA CON FORMAGGIO FRESCO Dessert per 4 persone, per 4 stampini di 1,5 dl 2 uova 150 g di formaggio fresco nature aha! 1,5 dl di latte di cocco 1 bustina di zucchero vanigliato 1 cucchiaio di zucchero 1,5 cucchiai di succo di limetta 320 g di ciliegie snocciolate Scaldate il forno a 180 C. Separate i tuorli dagli albumi. Mescolate i tuorli con il formaggio, il latte di cocco, lo zucchero vanigliato, lo zucchero e il succo di limetta. Montate gli albumi a neve ferma. Incorpo rateli alla massa. Versate negli stampini, distribuite le ciliegie e cuocete al centro del forno per minuti. PREPARAZIONE ca. 10 minuti + cottura in forno minuti Per persona ca. 9 g di proteine, 21 g di grassi, 23 g di carboidrati, 1300 kj/310 kcal Formaggio fresco nature aha! 150 g, senza lattosio

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17 Senza lattosio MOUSSE DI CRÈME FRAÎCHE CON BACCHE ESTIVE Dessert per 4 persone 3 fogli di gelatina 300 g di crème fraîche aha! 50 g di zucchero 4 cucchiai di succo di limone 1,2 dl di panna intera aha! 320 g di bacche estive miste 4 foglioline di menta Ammorbidite la gelatina in acqua fredda. Mescolate la crème fraîche con lo zucchero e il succo di limone. In una padella fate sciogliere la gelatina a fuoco basso e mescolatela con la crème fraîche. Mettete in frigo finché la crema inizia a consolidarsi. Montate la panna ben ferma e incorporatela alla crema. Fate conso lidare in frigo per ca. 1 ora. Servite in bicchieri con le bacche e guarnite con la menta. PREPARAZIONE ca. 20 minuti + consolidamento ca. 1 ora Per persona ca. 4 g di proteine, 37 g di grassi, 29 g di carboidrati, 1950 kj/470 kcal Crème fraîche aha! 200 g, senza lattosio Panna intera aha! 2,5 dl, senza lattosio

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19 SENZA LATTE PRIVI DI LATTE PER LE PERSONE ALLERGICHE AL LATTE VACCINO L intolleranza al lattosio non va confusa con l allergia al latte vaccino, una reazione del sistema immunitario a determinate proteine del latte vaccino, che riguarda più i bambini che gli adulti. Prima di rinunciare completamente al latte, è necessaria una diagnosi medica. I prodotti disponibili senza latte sono anche privi di lattosio. Senza latte l alternativa vegan. I prodotti aha! privi di latte sono indicati anche per chi sceglie di rinunciare ai prodotti d origine animale e vuole mangiare esclusivamente quelli vegetali (vegani). I prodotti sono contrassegnati dal marchio V. Inoltre tutti gli articoli Soja Line sono disponibili in qualità Bio.

20 DRINK Soia Drink nature Bio aha! 1 l, senza latte né lattosio, vegan Soia Drink Calcium Bio aha! 1 l, senza latte né lattosio, vegan Bevanda al riso aha! 5 dl, senza latte né lattosio, vegan prossimamente in una nuova confezione

21 YOGURT E CREME Yogurt di soia classico Bio aha! * 150 g, senza latte né lattosio, vegan Yogurt di soia mango Bio aha! 150 g, senza latte né lattosio, vegan Yogurt di soia birchermüesli Bio aha! * 150 g, senza latte né lattosio, vegan Yogurt di soia frutti di bosco Bio aha! ** 150 g, senza latte né lattosio, vegan * in vendita in alcune regioni ** prodotti di stagione disponibili in alcune regioni

22 YOGURT E CREME Yogurt di soia mela al forno Bio aha! ** 150 g, senza latte né lattosio, vegan Crema di soia cioccolato Bio aha! 125 g, senza latte né lattosio, vegan Crema di soia vaniglia Bio aha! 125 g, senza latte né lattosio, vegan Crema da montare di soia Bio aha! 5 dl, senza latte né lattosio, vegan ** prodotti di stagione disponibili in alcune regioni prossimamente in una nuova confezione

23 MARGARINE E TOFU Margarina Sanissa Classic aha! 250 g, senza latte né lattosio Margarina Delice extra light aha! 250 g, senza latte né lattosio Tofu nature Bio aha! 250 g, senza latte né lattosio, vegan Tofu alla provenzale Bio aha! 200 g, senza latte né lattosio, vegan

24 GELATI Gelato al gusto di cacao aha! 1000 ml, senza latte né lattosio, senza uova, vegan Gelato al gusto di vaniglia aha! 1000 ml, senza latte né lattosio, senza uova, vegan Cornetto, gelato con cialda aha! 4 pezzi, senza latte né lattosio, senza uova, vegan

25 PRODOTTI VARI Salsa per insalata Vitafrench aha! 250 ml, senza latte né lattosio, senza glutine, senza frumento, senza sedano Hamburger aha! 2 x 90 g, senza latte né lattosio, senza glutine, senza frumento, senza uova

26 Senza latte BUDINO DI SEMOLINO ALLO SCIROPPO Dessert per 4 persone, per 4 formine di ca. 2 dl 8 dl di bevanda al riso aha! ½ limone 1 presa di sale 150 g di semolino 50 g di zucchero 1. Mettete la bevanda al riso in una pentola. Unite la scorza di limone grattugiata e spremete il succo. Aggiungete il succo e il sale alla bevanda al riso e portate a ebollizione. Versate il semolino tutto in una volta. Cuocete a fuoco basso, mescolando ogni tanto per ca. 10 minuti. Unite lo zucchero. Sciacquate le formine con acqua fredda. Riempitele di semolino e fate raffreddare in frigo ca. 2 ore. 2. Prima di servire, staccate i budini dai bordi delle formine e capovolgeteli sui piatti. Suggerimento: serviteli con sciroppo o composta di frutta. PREPARAZIONE ca. 25 minuti + raffreddamento 2 ore Per persona ca. 5 g di proteine, 6 g di grassi, 57 g di carboidrati, 1250 kj/300 kcal Bevanda al riso aha! 5 dl, senza latte né lattosio, vegan

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28 I PRODOTTI AHA! IN VESTE NUOVA L assortimento dei prodotti aha! si presenta con un nuovo look. La caratteristica principale dei nuovi imballaggi consiste nella fascia informativa gialla. Inoltre, i nuovi simboli sulle confezioni permettono di riconoscere velocemente se un prodotto è senza lattosio o senza latte. Il passaggio ai nuovi imballaggi avviene in modo graduale. Buono a sapersi: continuerai a trovare i tuoi prodotti aha! sugli scaffali abituali delle maggiori filiali Migros. Concetto e realizzazione: Cucina di Stagione, Zurigo; edizione estate 2013 Per ulteriori informazioni: M-Infoline