Indagine in allevamento e impostazione prove sperimentali

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1 Seminario Pavimentazioni innovative nelle stalle per vacche da latte Aspetti tecnici, sanitari ed economici e confronto con soluzioni tradizionali e impostazione prove Alessandro Gastaldo, CRPA - Reggio Emilia Bagnolo in Piano, 20 maggio 2009 Centro Ricerche Produzioni Animali C.R.P.A. S.p.A.

2 Gruppo di LAVORO CRPA di Reggio Emilia DIPROVAL di Bologna Azienda TADINI di Piacenza Progetto di sperimentazione biennale (novembre 2006 ottobre 2008) finanziato dall Assessorato Agricoltura della Regione Emilia-Romagna 2

3 OBIETTIVO del progetto Confrontare i pavimenti tradizionali con le possibili soluzioni innovative: - pavimenti con rigature particolari - pavimenti deformabili in gomma - pavimenti in resina + gomma/pvc 3

4 SCOPI del progetto 1) verificare gli effetti sugli animali: - benessere e comportamento - lesioni podali - livello di pulizia - produzione di latte 2) verificare gli aspetti economici di maggiore rilevanza 4

5 ATTIVITA del progetto Indagine conoscitiva presso aziende agricole Prove in aziende pilota Analisi economica con formulazione di giudizi di merito 5

6 INDAGINE in allevamento CAMPIONE DI AZIENDE 54 aziende bovine da latte distribuite in diverse provincie emiliano-romagnole (PR, RE, MO, BO) CLASSE DI CAPIENZA da 28 a 50 vacche in lattazione: 20% aziende da 51 a 100 vacche in lattazione: 44% aziende da 101 a 200 vacche in lattazione: 24% aziende oltre 200 vacche in lattazione: 12% aziende 6

7 RISULTATI dell indagine TIPO DI STABULAZIONE 44% a lettiera 56% a cuccette 80% con paglia 7

8 RISULTATI dell indagine CORSIA DI SMISTAMENTO FRA LE CUCCETTE Larghezza ottimale varia da 2,5 a 3,5 m RISULTATO INDAGINE Nelle stalle a cuccette dell'indagine il 22% delle corsie è al di fuori di questo intervallo 8

9 RISULTATI dell indagine Corsie di smistamento suddivise per tipo di pavimento e per sistema di asportazione degli effluenti d'allevamento 68% delle corsie presenta pavimento pieno rigato e pulizia con raschiatore meccanico 9

10 RISULTATI dell indagine CORSIA DI SMISTAMENTO FRA LE CUCCETTE Rigatura superficiale su pavimento pieno 25% dei casi 55% 55% dei casi 10

11 RISULTATI dell indagine ZONA DI ALIMENTAZIONE Larghezza ottimale varia da 4 a 5 m RISULTATO INDAGINE 58% delle zone di alimentazione è al di fuori di questo intervallo con il 24% delle zone con larghezza < di 3,3 m 11

12 RISULTATI dell indagine Zone di alimentazione suddivise per tipo di pavimento e per sistema di asportazione degli effluenti d'allevamento I pavimenti in gomma sono presenti soltanto nell 11% delle zone di alimentazione 12

13 RISULTATI dell indagine ZONA DI ALIMENTAZIONE Rigatura superficiale sul pavimento pieno Il rimanente 39% equamente suddiviso fra le altre rigature 61% dei casi 13

14 RISULTATI dell indagine PULIZIA E PENDENZA DELLE CORSIE Situazione ottimale con rapida rimozione degli effluenti d allevamento: - pulizia almeno 1 2 volte al giorno - pendenza trasversale (0,5 1%) - pendenza longitudinale (1 2%) 14

15 RISULTATI dell indagine PULIZIA E PENDENZA DELLE CORSIE RISULTATO INDAGINE - 54% corsie prive di pendenze trasversali e/o longitudinali - 71% delle corsie pulite 1 2 volte al giorno 15

16 RISULTATI dell indagine STATO DI CONSERVAZIONE DELLE CORSIE Corsia di smistamento - ottimo (54%) - discreto (38,5%) Zona di alimentazione - ottimo (37%) - discreto (44%) - sufficiente (19%) 16

17 RISULTATI dell indagine PREVENZIONE DELLE LESIONI PODALI Pareggio funzionale unghioni 67% aziende eseguito 1 volta per anno (72%) o 2 volte per anno (28%) Vasche di lavaggio dei piedi 54% aziende collocate nella corsia di ritorno dalla sala di mungitura 17

18 Le PROVE LE TIPOLOGIE DI PAVIMENTO CONFRONTATE 1) calcestruzzo con rigatura della superficie (in 3 aziende pilota) 2) calcestruzzo fessurato (in 2 aziende pilota) 3) gomma deformabile su pavimento pieno (in 4 aziende pilota) 4) gomma deformabile su pavim. fessurato (in 2 aziende pilota) 5) malta resinosa e PVC (in 1 azienda pilota) 18

19 Le STALLE pilota Stalla a cuccette testa a testa dell Azienda TADINI di Piacenza 1) calcestruzzo con rigatura 2) gomma deformabile su pav. pieno 3) malta resinosa e PVC 19

20 Prova TADINI TESI CON GOMMA DEFORMABILE Box composto da 12 cuccette testa a testa con zona di alimentazione in gomma deformabile (spessore di 24 mm) 20

21 Prova TADINI TESI CON RESINA + PVC Box composto da 14 cuccette testa a testa con zona di alimentazione in malta resinosa e PVC 21

22 Prova TADINI TESI CON RESINA+PVC Operazioni in sequenza: - abrasione meccanica (2 3 mm) - stesura di primer a elevata adesività - semina di quarzo (0,3 0,9 mm) - stesura di malta - semina di PVC - copertura con malta resinosa + quarzo 22

23 Prova TADINI TESI CON CALCESTRUZZO RIGATO Box con 16 cuccette testa a testa con zona di alimentazione a pavimento rigato 23

24 Le STALLE pilota Stalla a cuccette groppa a groppa dell Azienda F.lli PRANDI di Reggio Emilia 1) calcestruzzo con rigatura 2) gomma deformabile su pav. pieno 24

25 Prova PRANDI TESI CON GOMMA DEFORMABILE 60 cuccette groppa a groppa con corsia di smistamento/zona di alimentazione in gomma deformabile (spessore 19 mm) 25

26 Prova PRANDI TESI CON CALCESTRUZZO RIGATO 60 cuccette groppa a groppa con corsia di smistamento/zona di alimentazione in calcestruzzo rigato (disegno a rombi) 26

27 Le STALLE pilota 3 stalle a cuccette groppa a groppa 1) calcestruzzo forato 2) gomma su pav. forato (24 mm) 3) gomma su pav. pieno (24 mm) 27

28 Le STALLE pilota Stalla a cuccette su 3 file con vacche in lattazione Raccolta dati relativi a gomma su pav. forato (19 mm) e confronto con situazione ante installazione 28

29 Le STALLE pilota 4 box da 80 cuccette groppa a groppa con postina di alimentazione e corsia di movimentazione e abbeverata Raccolta dati relativi a gomma su pav. pieno (24 mm) e confronto con situazione ante installazione 29

30 I DATI raccolti RILIEVI COMPORTAMENTALI 1. tipo di locomozione (con locomotion score) 2. velocità di locomozione (con riprese video) 3. lunghezza del passo (con riprese video) 4. frequentazione zona di alimentazione (con riprese video) 5. n. vacche coricate in zona di alimentazione (con riprese video) 6. tempi di riposo e di attività (con pedometri tedeschi) 30

31 I DATI raccolti LOCOMOTION SCORE Si tratta di un indice qualitativo della capacità delle bovine di deambulare normalmente con punteggio che varia da: 1 - NORMALE STAZIONE E MOVIMENTO CON LINEA DORSALE RETTILINEA. ANDATURA REGOLARE CON TUTTI GLI ARTI APPOGGIATI CON DECISIONE 2 - ZOPPIA MODERATA STAZIONE E MOVIMENTO CON LINEA DORSALE ARCUATA. ANDATURA IRREGOLARE E PASSI ACCORCIATI CON UNO O PIU' ARTI 1 = vacche con andatura normale 3 = vacche con zoppia grave 3 - ZOPPIA GRAVE STAZIONE E MOVIMENTO CON LINEA DORSALE ARCUATA. GRAVE DIFFICOLTA' NELL'ANDATURA CON ARTO/I SOTTRATTO/I TOTALMENTE ALL'APPOGGIO 31

32 I DATI raccolti LESIONI PODALI Tipo (ulcera, dermatite, ascesso, ecc.) Gravità (lieve, moderata, grave) Localizzazione (anteriore, posteriore, destro, sinistro, interno, esterno) Tipo di trattamento (pareggio, suola, fasciatura, antibiotico, ecc.) 32

33 I DATI raccolti GRADO DI IMBRATTAMENTO DELLE VACCHE Rilievo su 5 parti anatomiche con punteggio da: 0 = parte assolutamente priva di sporcizia 2 = parte completamente sporca INDICE DI IMBRATTAMENTO INDIVIDUALE = somma dei punteggi parziali (0-10) 33

34 I DATI raccolti Altri rilievi ASPETTI PRODUTTIVI - quantità di latte - qualità del latte (grasso, proteine e cellule somatiche) ASPETTI AMBIENTALI - concentrazioni di gas nocivi (campionatori a fialette) - emissioni di ammoniaca e altri gas ad effetto serra (metano e biossido di carbonio) 34

35 e impostazione prove Ringraziamenti Seminario Pavimentazioni innovative nelle stalle per vacche da latte Aspetti tecnici, sanitari ed economici e confronto con soluzioni tradizionali Aziende agricole e ditte del settore coinvolte Dott. Loris De Vecchis (veterinario) Dott.ssa Francesca Petrera (Az. Tadini) GRAZIE Bagnolo in Piano, 20 maggio 2009 Per informazioni: [email protected] Centro Ricerche Produzioni Animali C.R.P.A. S.p.A.