Le pavimentazioni delle stalle

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1 Le pavimentazioni delle stalle Soluzioni innovative ed effetti sulla salute e sul benessere delle vacche da latte Reggio Emilia, 22 maggio 2008 Benessere dei bovini e pavimenti delle stalle Dott. Agr. Paolo Rossi Ufficio Edilizia

2 BENESSERE animale Stato di completa salute mentale e fisica nel quale l animale è in armonia con il proprio ambiente. (Hughes, 1976) AMBIENTE d allevamento L insieme dei fattori che interagiscono con l animale influenzandone l aspetto psico-fisico fisico, il metabolismo, il comportamento e la produzione.

3 umidità AMBIENTE d allevamento velocità dell aria luce gas tossici temperatura polveri pavimento spazio vitale igiene stabulazione alimentazione e abbeverata relazioni sociali numerosità del gruppo

4 I pavimenti delle stalle sono elementi dell ambiente d allevamento poco naturali, specie se confrontati con le superfici dei pascoli

5 Carichi sui piedi dei bovini Lasson e Boxberger hanno valutato in circa 75 cm2 la superficie utile di appoggio di un piede di vacca su pavimento indeformabile. Vacca in stazione su 4 arti: 2-3 kg/cm2 (20-30 N/cm2) (circa 5 volte i valori per l uomo) Vacca in movimento (energia cinetica): fino a 30 kg/cm2 (circa 300 N/cm2)

6 Il pavimento della stalla Requisiti : non scivoloso non abrasivo e privo di bordi aguzzi non troppo duro facile da pulire resistente e di lunga durata economico

7 Tipi di pavimento Pavimento pieno (continuo) Pavimento fessurato (discontinuo)

8 Pavimento pieno di cls - piano di posa in vespaio di ciottoli, ghiaia grossa e materiale minuto, ben livellato e compattato, spessore di cm - lastra di cm di spessore, armata con doppia rete elettrosaldata - superficie molto resistente all usura (cls a prestazione garantita classi C32/40 o C35/45, da centrale betonaggio) - basso rapporto acqua/cemento, compatibilmente con la lavorabilità dell impasto (<0,5) - inerti di diversa pezzatura, con prevalenza di pietrischetto e pietrisco (3-30 mm)

9 Pavimento pieno di cls Trattamento dopo la posa: limitare la forte evaporazione dell acqua (soprattutto in presenza di sole e/o vento) per evitare seri danni strutturali (fessurazioni, formazione granuli cemento, minore resistenza), bagnando la superficie o coprendo con teli

10 Pavimento pieno di cls Trattamenti prima di immettere gli animali: - a indurimento completato, passare una lama raschiante d acciaio (raschiatore, trattore), per eliminare eventuali bave o punte di cls - lavare la superficie con soluzione al 5% di solfato di rame, perché la reazione di idratazione (presa del cemento) forma una miscela fortemente alcalina e caustica, che può causare problemi ai tessuti esterni degli animali - lavando si asportano anche eventuali granuli di cemento o piccoli inerti non inglobati nell impasto di cls - fare la prova della mano in più punti (se il pavimento fa male, potrebbero esserci problemi anche per gli unghioni delle vacche)

11 Rigatura pavimenti

12 Rigatura pavimenti

13 Pavimento pieno con granuli di gomma Per limitare la scivolosità è possibile incorporare nella superficie di cls dei granuli di caucciù (o di PVC) con intervento su pavimento nuovo, ma anche su pavimento esistente (malta resinosa) Questi pavimenti hanno una buona capacità antiscivolo, ma se ci sono raschiatori bisogna tenerli leggermente sollevati Recenti rilievi sperimentali (Cornacchia e Brizzi, 2004) mostrano una diminuzione delle lesioni podali dopo l introduzione di questo pavimento

14 Pavimento pieno di gomma Fissaggio a puzzle con tasselli

15 Pavimento pieno di gomma Possibili vantaggi: - superficie antiscivolo e morbida (gli unghioni affondano un poco) e quindi meno scivolamenti e minore pressione a livello di arti e piedi - migliora la deambulazione degli animali e i calori sono più evidenti - riduzione delle lesioni podali - adatta a recuperare pavimenti vecchi o molto deteriorati Possibili svantaggi o aspetti da verificare: - costo del materiale e dell installazione (ma bisogna considerare l ammortamento confrontato ai possibili benefici economici annui) - durata del pavimento (effetti delle alte e basse temperature e del passaggio dei raschiatori) - rischio di decubito delle vacche in corsia - crescita degli unghioni?

16 Pavimento pieno di gomma Test della DLG (2004) hanno evidenziato buoni risultati: discreto effetto antiscivolo, maggiore sicurezza al passo, aumento dell attività degli animali, riduzione delle lesioni podali. In un numero modesto di stalle è stato rilevato un aumento delle bovine che si coricano in corsia

17 Pavimento di gomma a strisce Se la vacca può scegliere, cammina sulla gomma!

18 Pavimento fessurato Possibili vantaggi: - pavimento autopulente, quindi maggiore pulizia e minore contatto degli unghioni con il liquame - non servono mezzi meccanici per la pulizia (anche se esistono raschiatori appositamente studiati per i fessurati) - superficie antiscivolo per effetto della discontinuità (fessure o fori) Possibili svantaggi: - rischio di lesioni ai piedi (soprattutto su fessurati vecchi) - necessità di fosse sotto fessurato per la raccolta temporanea degli effluenti - problemi per l impiego della lettiera in zona di riposo - secondo alcuni autori, non adatto a vacche in produzione

19 Requisiti: - sezione fessure svasata verso il basso - superficie con finitura antiscivolo - elevata resistenza del cls (rischi di rottura dei bordi dei travetti) - attenzione ai carichi, se devono entrare trattori

20 Dimensioni fessurati per bovini adulti A fessure: larghezza fessure: mm larghezza travetti: mm A fori: diametro fori: mm distanza fori: mm

21 Pavimento fessurato tipo waffle slats Diffuso negli USA, viene considerato molto confortevole e con buona autopulizia (McFarland, 1994)

22 Pavimento fessurato di gomma

23 Se le vacche stanno troppo in piedi Un fattore di rischio di grande rilevanza in talune patologie podali è senza dubbio il tempo trascorso in piedi dalle vacche su pavimenti duri. Le possibili cause: - sovraffollamento della stalla - cuccette poco confortevoli - problemi nella circolazione degli animali - stress termico - tempi di attesa e di mungitura troppo lunghi - esecuzione di lavori nelle zone di riposo

24 Il sovraffollamento Può creare gravissimi problemi, che si ripercuotono sulla salute e sulle performance produttive e riproduttive degli animali. I soggetti più esposti sono le vacche prossime al parto e nella prima fase di lattazione e le primipare (che occupano spesso i gradini più bassi della scala gerarchica)

25 Cause del sovraffollamento - Ridotto rapporto fra posti in zona di riposo e numero di capi - Basso rapporto fra posti mangiatoia e numero di capi, gravissimo se l alimentazione è contemporanea - Numero limitato di punti di abbeverata e sottodimensionamento degli abbeveratoi (vasche con almeno mm/vacca), spesso aggravato dall errata collocazione