Efficiente. Economico. Ecologico. Varese

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1 Efficiente Ecologico Economico Varese

2 COME NASCE IL PROGETTO? Vi è mai capitato di faticare per pulire griglie, fornelli, o, a scuola, l attrezzatura del laboratorio di Chimica? Esistono centinaia di detersivi e saponi che rivendicano la capacità di sgrassare qualsiasi superficie ma quanto costano in termini economici ed ambientali!

3 È per questo che noi ragazzi della Scuola Europea di Varese abbiamo pensato di ideare un modo completamente ECOLOGICO e poco costoso per produrre un buon sapone. Come? Utilizzando il grasso animale cotto, uno SCARTO DELLA NOSTRA MENSA SCOLASTICA che sarebbe destinato allo smaltimento! Abbiamo anche ideato un erogatore con materiale riciclato per renderne pratico l utilizzo. Mancava solo da decidere un nome adatto per un sapone efficiente, ecologico ed economico: KLEEENOIL

4 PRIMA UN PO DI CHIMICA Ma qual è il processo chimico che ci permette di creare un sapone partendo da materiali di scarto? È un processo di saponificazione. Vediamolo nel dettaglio! Si tratta di una reazione che coinvolge un estere (es. grasso animale) e una base forte (es. soda caustica, NaOH o l idrossido di potassio, KOH). Estere R Estere: composto organico ottenuto dalla reazione di un alcol con un acido carbossilico. Base forte: composto che in soluzione acquosa si dissocia completamente producendo ioni -OH (ph molto alto, 12/14). Base forte Na O H

5 Durante la saponificazione l estere reagisce creando una soluzione composta dal sale dell acido carbossilico (il sapone) e dall alcol. Queste due sostanze non possono ricombinarsi, la reazione ci permette quindi di convertire esteri di scarto, come l olio usato o il grasso di cottura, in un sapone utilizzabile tutti i giorni. Il tipo di base utilizzata influenza il sapone. Con l idrossido di sodio (NaOH) si ottiene un sapone solido, mentre con l idrossido di potassio (KOH) un sapone liquido. estere sale dell acido (sapone!) alcool

6 Ora possiamo iniziare, ma in Laboratorio Prima di tutto la sicurezza!

7 Attrezzatura necessaria

8 MATERIALI Abbiamo preso del grasso animale di cottura raccolto nella nostra mensa scolastica.

9 PROCEDIMENTO A CALDO per produrre il KLEEENOIL Per cominciare, con un vecchio collant, filtriamo il grasso animale per eliminare le impurità

10 Pesiamo gli ingredienti: 200ml H2O (acqua); 400g di grasso animale; KOH 80g KOH (idrossido di potassio)

11 Sciogliamo l idrossido di potassio nell acqua per ottenere una soluzione 8M. L idrossido di potassio, sciogliendosi, si riscalda fino a raggiungere la temperatura di 80. Per questo abbassiamo la temperatura della soluzione a 45 con un bagno di ghiaccio.

12 Uniamo la soluzione di idrossido di potassio con il grasso animale filtrato. Si nota subito che la miscela diventa di un colore giallo paglierino. A questo punto chiudiamo in un contenitore ermetico il miscuglio e shakeriamo energicamente per circa 7/8 minuti fino ad ottenere una miscela cremosa. Momenti di relax

13 Riscaldiamo la miscela Flocculazione e la versiamo in un becker per portarla a ebollizione. Dopo qualche minuto si osserva il processo di flocculazione e la miscela si separa in tre strati: (dal basso) acqua, grasso e sapone.

14 Mettiamo il sapone flocculato in un becker per separarlo dall acqua e dall olio. Il KLEEENOIL a questo punto è ancora molto grasso. Per questo lo andiamo a lavare, aggiungendo al sapone una soluzione di sale da cucina (100g in 700 ml) e agitando per circa 8 minuti. Separazione acqua-olio Il lavaggio del sapone A sinistra il sapone non si separa bene; a destra, dopo aver aggiunto il sale sa cucina (NaCl) la situazione migliora.

15 Controlliamo il ph del nostro KLEEENOIL. Questa fase è necessaria per assicurarsi che il ph non sia troppo corrosivo. Le basi forti possono essere molto pericolose

16 Il ph è pari a 9: è un ottimo risultato!

17 ESTRAZIONE DELL OLIO ESSENZIALE Per rendere profumato il nostro KLEEENOIL abbiamo estratto un olio essenziale dalle foglie di Rosmarino.

18 per produrre l olio essenziale ci siamo serviti di un estrattore chiamato Soxhlet e di etanolo

19 Ecco l olio essenziale: lo aggiungeremo al nostro KLEEENOIL per profumarlo.

20 KLEEENOIL il è pronto ora dobbiamo pensare al confezionamento!

21 CONFEZIONAMENTO Ora, come confezionare il KLEEENOIL in modo che sia di facile utilizzo? Abbiamo pensato ad un erogatore di stracci impregnati del KLEEENOIL. Ci siamo procurati contenitori di olio usati e li abbiamo ripuliti per bene

22 .ci siamo procurati degli scarti di stoffa da una sartoria industriale

23 Abbiamo tagliato gli scarti di stoffe in quadrati 18 x18 cm Momenti di sartoria in classe

24 I pezzi di stoffa sono stati legati con un cordoncino

25 Quindi abbiamo tagliato la base del contenitore di olio usato ed inserito al suo interno i pezzi di stoffa legati col cordoncino e impregnati di KLEEENOIL tirando dall imboccatura del contenitore otteniamo un pezzo di stoffa-sapone pronto per l uso!!

26 Il nostro dispenser di KLEEENOIL è adesso pronto! È pratico, comodo, totalmente ecocompatibile inoltre può essere appeso ovunque ci sia bisogno. KLEEENOIL

27 CONCLUSIONI KLEEENOIL È EFFICIENTE perché utilizzato con il suo pratico erogatore risulta ottimo nella sgrassatura di recipienti, vetreria ed attrezzi. KLEEENOIL È ECOLOGICO perché completamente prodotto con materiale riciclato:dal grasso di cottura della nostra mensa scolastica, agli scarti industriali di stoffa, al contenitore d olio usato. KLEEENOIL È ECONOMICO perché il costo è solo quello relativo al sale da cucina (NaCl) e all idrossido di potassio (KOH) per la sua produzione.

28 IL Gruppo Progetto KLEEENOIL Gli alunni della 6 : Beatrice, Giulia, Asia, Federico, Keyvan, Mattia, Alice, Davide, Marta, Silvia, Elena, Chiara, Cecilia. Insegnante: Prof.ssa Roberta Floris, Tecnico Laboratorio: Dott. Rolando Cavagnoli