PROGETTO TRASVERSALITÀ GDO WEEK

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1 PROGETTO TRASVERSALITÀ GDO WEEK La Bottega dell Aperitivo. Gruppo PoTrade Daniele Bucello Marco Cammisa Ilaria Anna Pia Rita Caruso Shi Fang Maude Legendre Roberto Mocchetti Giacomo Venturi

2 Indice Introduzione Analisi della proposizione Il nostro Target Lo store I assortimento I nostri servizi Marketing Budget Espansioni future

3 Unione di due mondi apparentemente lontani: la ristorazione serale e l arredamento. Showroom in cui il cliente è invitato a recarsi per consumare un aperitivo o un drink. Possibilità di provare ed acquistare tutto ciò che è presente nell ambiente. Grande visibilità alle imprese fornitrici. Prodotti e servizi di elevata qualità. Shopping expedition di durata superiore a quelle tipiche dei negozi di arredamento.

4 Il lancio di un nuovo format Trasversalità Esperienzialità Fattibilità L aperitivo si combina con l acquisto di articoli di arredamento Non affiancare, creare una nuova esperienza Potere al consumatore Piacevole shopping experience Utilità + Svago Previsione di raggiungere il pareggio dopo 2 anni di attività Roi >25% al terzo anno

5 Una proposizione competitiva Punti di forza Innovazione Bassi costi venduto Esperienzialità ed economie di scopo Rischio basso turnover mobili Elevati costi fissi di locazione Predominanza bar su mobili Punti di debolezza Opportunità Espansione in varie città Partnership con TopBrand Rafforzamento marchio Concorrenza Gdo Forniture non sempre di qualità Minacce

6 I nostri clienti Marco Età: 37 Professione: Programmatore Interessi: Fotografia Curiosità: Odia cucinare ma ama mangiare bene Residenza: Milano Irene Età: 32 Professione: Avvocato Interessi: Musica Curiosità: Ama stare al passo con le novità Residenza: Milano Cosa hanno in comune? Ricerca di un momento di svago. Mancanza di tempo da dedicare allo shopping.

7 Nuova esperienza in Brera Il quartiere milanese di Brera, situato nei pressi del centro della città, si caratterizza per un flusso di appassionati di arti quali la pittura, il teatro e la musica: questo rappresenta il target ideale per il format da noi proposto. Ricreazione dell ambiente domestico. Metratura compresa tra 100 e 150 m².

8 Aperitivo in vetrina Verranno stipulati accordi con fornitori di medie dimensioni, i quali forniranno l attrezzatura esposta in comodato d uso. Obiettivo: Creazione di un atmosfera speciale per i clienti in stile creativo, innovativo, una sorpresa per gli occhi

9 Angolo bar e zona Happy hour Offerta alla clientela di cocktail, vini e bevande in bicchieri di design. La zona aperitivo inoltre darà la possibilità ai clienti di gustare i piatti freddi preparati giornalmente dallo chef. Anche i vini, così come i prodotti di qualità utilizzati per la preparazione dei piatti, saranno acquistabili.

10 Tea corner e arredamento Una delle tante particolarità del locale sarà la presenza di un tea corner un angolo di paradiso all interno di un bar nel cuore di una delle città più caotiche della penisola. Inoltre le sedie, i divani, i tavoli e i lampadari utilizzati all interno del punto vendita, forniti dai nostri partner, saranno acquistabili.

11 Al vostro servizio Orari di apertura: dal Lunedì al Venerdì dalle alle Sabato e Domenica dalle alle Personale: Un bartender professionista in modo da rispondere alle varie richieste dei clienti e proporre nuovi drink Un bar-assistant che supporti il bartender e sia sempre pronto ad accogliere i desideri del cliente Uno chef che sia in grado di garantire alta qualità ed una particolare esperienza gustativa Un direttore del locale che si occupi della gestione dei contatti, delle partnership e della realizzazione di eventi

12 Gestione vendite Ristorazione Cibo, bevande e oggettistica di piccole dimensioni saranno venduti in loco Arredamento Per gli articoli di grande dimensione, il cliente tramite l app potrà creare un carrello virtuale e procedere al pagamento in cassa. I prodotti verranno poi spediti a casa.

13 Marketing Internet: Social media Sito & App Piano 360 Street marketing Volantini Marketing innovativo Pubblicità tradizionale Giornali Milanese Display

14 Budget Ricavi Bar , , ,00 Ricavi Fee , , ,00 Ricavi Vendita Arredamento , , ,00 Totale valore della produzione , , ,00 CosA bar , , ,56 CosA vendita arredamento , , ,50 Ammortamento ristrudurazione , , ,00 Arredamento bar , , ,00 Totale cos> , , ,06 Gross margin , , ,94 CosA operaavi Personale , , ,00 AffiDo , , ,00 Pubblicità , , ,00 Website/App development , , ,00 Altri , , ,00 Totale cos> opera>vi , , , ROI -29% 3% 27% ROS -41% 3% 21% Opera>ng profit margin , , ,94

15 Non solo Milano, non solo Italia Rafforzamento del brand Nuove partnership Nuovi store nelle maggiori città europee Aumento spazi dedicati ad eventi

16 GRAZIE PER L ATTENZIONE