PIEMONTE TORINO 240 La capitale piemontese è una città di primati: è stata la prima capitale italiana dal 1861 al 1865; è la capitale italiana dell industria dell automobile ed è qui che fu per prima stabilita l industria cinematografica italiana. Inoltre, Torino è un importante centro dell editoria, delle telecomunicazioni, del design, della pubblicità, dello sport e della gastronomia. Torino per i golosi è anche la capitale del cioccolato. Qui, nel 1560, per festeggiare il trasferimento della capitale ducale da Chambéry a Torino, Emanuele Filiberto di Savoia servì simbolicamente alla città una fumante tazza di cioccolata. Inizia così la lunga storia d amore tra Torino e il cioccolato: una passione che ha stimolato nei secoli la fantasia dei maestri cioccolatieri e creato specialità note in tutto il mondo. TORINO
L azienda nasce a Torino nel 1946, fondata dal Commendator Musso, come laboratorio di produzione di cioccolato e caramelle. Nel 1964 Giuseppe, entra nella società come responsabile della produzione diventandone nel 1980 unico titolare. Parte da qui un profondo processo di specializzazione nel settore del cioccolato, privilegiando la ricerca su prodotti tipici torinesi, il Giandujotto, il Cioccolato con Nocciola, il Cremino e soprattutto il Tourinot Maximo senza latte, vero capolavoro di questo laboratorio artigianale. La tradizione di famiglia prosegue con Guido, che, nel 1985 entra a far parte dell azienda e promuove il progetto Laboratorio artigianale del Giandujotto, destinato a realizzare specialità della tradizione piemontese a base di cioccolato e nocciola ma anche a ricercare materie prime di altissima qualità e per difendere questo primato, oramai raggiunto, l azienda si è dotata di un impianto tecnologicamente avanzato per la trasformazione delle fave di cacao nel 2011, a suggello di una qualità assoluta. Latte d alpeggio del Piemonte... dalla selezione e trasformazione in azienda delle migliori materie prime si ottiene... Pregiati Cacao dal Centro e Sud America Dalle Langhe la Nocciola Piemonte I.G.P. 241
GIANDUJOTTO 10 grammi CLASSICO e MAXIMO 12308 242 12815 Giandujotto Maximo: Ricetta senza latte Giandujotto Classico 12800 12029 al pz. Kg 12029 Giandujotto Classico Sfuso 10** 3,0 12800 Giandujotto Maximo Sfuso 10** 3,0 12308 Giandujotto Classico Sacchetto 250 15 12815 Giandujotto Maximo Sacchetto 250 15 ** Peso indicativo al pezzo Senza glutine
GIANDUJOTTINO 5 grammi TOURINOT, TOURINOT MAXIMO e MAXIMO +39 12913 12911 12912 Giandujottino Maximo +39: Ricetta senza latte con il 39 di Nocciole Piemonte I.G.P. 243 12962 Giandujottino Tourinot 12999 12987 Giandujottino Tourinot Maximo: Ricetta senza latte al pz. Kg 12999 Giandujottino Tourinot Sfuso 5** 3,0 12987 Giandujottino Tourinot Maximo Sfuso 5** 3,0 12962 Giandujottino Maximo +39 Sfuso 5** 3,0 12911 Giandujottino Tourinot Sacchetto 250 15 12912 Giandujottino Tourinot Maximo Sacchetto 250 15 12913 Giandujottino Maximo +39 Sacchetto 250 15 ** Peso indicativo al pezzo Senza glutine
GIANDUJOTTINO TOURINOT N. 10 5 grammi ideato in occasione dei 10 anni dalla nascita della di Via Lagrange in Torino 12948 temperato a mano La dolcezza della Nocciola Piemonte I.G.P. incontra la personalità del cacao dell Equador 245 12947 al pz. Kg 12947 Giandujottino Tourinot N. 10 Sfuso 5** 3,0 12948 Giandujottino Tourinot N. 10 Sacchetto 250 15 ** Peso indicativo al pezzo Senza glutine
GIANDUJOTTO e GIANDUJOTTINO SELEZIONI 246 19347 10583 Giandujotto 10 gr classico e Maximo 19347 Selezione Mista Giandujotto e Giandujotto Maximo (10 g) Scatolina 150 12 10583 Selezione Mista Giandujottino Tourinot, Tourinot N. 10, Tourinot Maximo e Maximo +39 (5 g) Scatola Mini Selezione 150 8 Senza glutine
28431 247 giandujottino Maximo 39 giandujottino Tourinot giandujottino Tourinot n.10 10969 giandujottino Tourinot maximo 10969 Selezione Mista Giandujottino Tourinot, Tourinot N. 10, Tourinot Maximo e Maximo +39 (5 g) Scatola Selezione 320 8 28431 Giandujottino Misto 2 Gusti Tourinot, Tourinot Maximo (5 g) Cassa Mista con Espositore 500 2 Senza glutine
CREMINI al SALE con NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. 18417 249 Cremino al Sale di Cervia 18085 18415 al pz. Kg 18085 Cremino al Sale Sfuso 7** 3,0 18415 Cremino al Sale Sacchetto 250 15 18417 Cremino al Sale Scatola Mini Degustazione 110 12 ** Peso indicativo al pezzo Senza glutine
CREMINI 18414 alla NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. Cremino Classico 250 18053 Cremino Fondente 18069 al pz. Kg 18053 Cremino Classico Sfuso 7** 3,0 18069 Cremino Fondente Sfuso 7** 3,0 18414 Cremino Misto 2 Gusti Classico e Fondente Sacchetto 250 15 ** Peso indicativo al pezzo Senza glutine
CREMINI ALTRE SPECIALITÀ 18432 28429 18115 251 al Sale Classico al Caramello al pz. Kg 18115 Cremino Misto 3 Gusti Classico, al Sale e al Caramello Sfuso 7** 3,0 18432 Cremino Misto 4 Gusti Classico, Fondente, al Sale e al Caramello Scatola Mini Degustazione 110 12 28429 Cremino Misto 3 Gusti Classico, Fondente e al Cappuccino Cassa Mista con Espositore 860 2 ** Peso indicativo al pezzo Senza glutine
BLEND CIALDINE EXTRA-BITTER 10636 253 28430 Blend: - senza Vaniglia - senza lecitina di soia 10728 10728 Cialdine Blend Cacao Minimo 63%, 70%, 75% al pz. Kg Sfuso 5** 3,0 10636 28430 Cialdine Blend Cacao Minimo 63%, 70%, 75% Cialdine Blend Cacao Minimo 63%, 70%, 75% Sacchetto 250 15 Cassa Mista con Espositore 500 2 ** Peso indicativo al pezzo Senza glutine
MONORIGINE CIALDINE EXTRA-BITTER 10946 254 10943 10945 al pz. Kg 10943 Cialdine Monorigine Sao Tomè 80%, Venezuela 70%, Chontalpa 70% Sfuso 5** 3,0 10945 Selezione Mista Cialdine Monorigine Sao Tomè 80%, Venezuela 70%, Chontalpa 70% Scatola Mini Degustazione 150 12 10946 Selezione Mista Extra-Bitter 6 Gusti Cialdine Monorigine e Cialdine Blend Scatola Selezione 240 8 ** Peso indicativo al pezzo Senza glutine
MONORIGINE OCUMARE 100% CIALDINE EXTRA-BITTER 10951 255 10950 CACAO MINIMO 100 OCUMARE provenienza VENEZUELA al pz. Kg 10950 Cialdine Monorigine Ocumare 100% Sfuso 4** 1,5 10951 Selezione Cialdine Monorigine Ocumare 100% Scatola Mini Degustazione 150 12 ** Peso indicativo al pezzo Senza glutine
Stati Uniti d America Messico CHONTALPA EQUATORE
MONORIGINE CHONTALPA PRESIDIO SLOW FOOD CHONTALPA provenienza M ESSICO EXTRA-BITTER 10910 10913 257 10911 10918 al pz. Kg 10918 Cialdine Monorigine Chontalpa 63%, 70%, 80% Sfuso 5** 3,0 10910 3 Tavolette Monorigine da 55g cadauna Chontalpa 63%, 70%, 80% Scatola Degustazione 165 8 10913 Fave di cacao tostate e ricoperte di cioccolato Monorigine Chontalpa 63% Vasetto 110 6 10911 Fave di cacao + Zucchero di Canna = Cioccolato Scatolina Degustazione 125 7 ** Peso indicativo al pezzo Senza glutine
CREME SPALMABILI Altre Specialità - Crema Tourinot - Crema Cacao con granella di torrone relanghe 12125 258 12122 12123 12122 Crema Gianduja Vasetto 220 12 12123 Crema Cacao Vasetto 220 12 12124 Creme Gianduja e Cacao Vasetto Cassa Mista 220 12 (6 pz. x ) 12125 Degustazione Creme Spalmabili - Crema Gianduja Maxi - Crema Tourinot - Crema Cacao e Torrone Relanghe Cassa Mista con Espositore 400 220 220 12 (3 pz. Gianduja, 5 pz. Tourinot, 4 pz. Torrone) Senza glutine
SPECIALITÀ Pralina con Polpa di chinotto ricoperta di Cioccolato al Latte 11401 Pralina con Polpa di pesca ricoperta di Cioccolato fondente 75 Pralina con Polpa di mandarino ricoperta di Cioccolato al Latte Pralina con Polpa di pera ricoperto di Cioccolato fondente 75 259 Pralina Fondente Cioccolato Fondente con ripieno di crema al Cacao Pralina Gianduja al Sale Cioccolato Lattecacao con ripieno di Gianduja salato Pralina cappuccino Cioccolato al Latte con ripieno al cappuccino 11970 11970 Praline nude alla Torinese con ripieni assortiti Scatola Mini Degustazione 50 12 11401 Gelatine con Polpa di Frutta assortite ricoperte di Cioccolato Latte e Lattecacao Scatola Mini Degustazione 110 12 Senza glutine
PREPARATO SOLUBILE per CIOCCOLATA CALDA 19402 261 19402 Preparato Solubile per Cioccolata Calda Barattolo 250 6 Senza glutine
SCATOLE SELEZIONE 10970 262 10971 dimensioni in cm 10971 Selezione Mista B 15,5 x H 9.5 x P 2.5 10970 (Giandujottino Tourinot e Tourinot Maximo, Giandujottino Tourinot N. 10, Cremino Classico e Fondente, Cialdine Extra-Bitter Blend 63%, 70%, 75%) B 10 x H 9.5 x P 2.5 Scatola Mini Selezione Scatola Selezione 150 8 320 8 Senza glutine
19309 263 19307 dimensioni in cm 19307 19309 Selezione Mista Tonda (Giandujotto Classico e Maximo, Giandujottino Tourinot e Tourinot Maximo, Giandujottino Tourinot N. 10 e Maximo +39, Cremino Classico e Fondente, Cialdine Extra-Bitter Blend 63%, 70%, 75%, Cialdina al Latte finissimo 35%) H 7,0 x Diam 16.0 H 12.0 x Diam 16.0 Scatola Tonda Selezione Scatola Tonda Selezione 450 6 900 2 Senza glutine
SCATOLE PRALINERIA 264 dimensioni in cm Assortimento Misto 10543 (Giandujotto Classico e Maximo, Giandujottino Maximo +39, Giandujottino Tourinot N. 10, Giandujottino Tourinot e Tourinot Maximo, Cialdine Ocumare Venezuela 100%, Cialdina Blend 63%, 70%, 75%, Cialdina Sao Tomè 63%, Cialdina Sao Tomè 80%, Cialdina Sao Tomè Latte, Cialdina Latte Finissimo 35%, Cremino al Caramello, Cremino Classico, Cremino Fondente, Amarissimo con Granella di Cacao, Gelatine assortite ricoperte di Cioccolato LatteCacao o Latte Finissimo, Zenzero candito ricoperto di Cioccolato Extra-Bitter, Scorzette di Agrumi ricoperte di Cioccolato Extra-Bitter, Nocciola ricoperta di Cioccolato Extra-Bitter) Scatola Selezione B 32.0 x H 12.0 x P 4.0 400 6 Senza glutine
265 dimensioni in cm Assortimento Misto 10544 (Giandujotto Classico e Maximo, Giandujottino Maximo +39, Giandujottino Tourinot N. 10, Giandujottino Tourinot e Tourinot Maximo, Cialdine Ocumare Venezuela 100%, Cialdina Blend 63%, 70%, 75%, Cialdina Sao Tomè 63%, Cialdina Sao Tomè 80%, Cialdina Sao Tomè Latte, Cialdina Latte Finissimo 35%, Cremino al Caramello, Cremino Classico, Cremino Fondente, Amarissimo con Granella di Cacao, Gelatine assortite ricoperte di Cioccolato LatteCacao o Latte Finissimo, Zenzero candito ricoperto di Cioccolato Extra-Bitter, Scorzette di Agrumi ricoperte di Cioccolato Extra-Bitter, Nocciola ricoperta di Cioccolato Extra-Bitter) Scatola Selezione Doppia B 32.0 x H 12.0 x P 6.5 800 2 Senza glutine
FOGLI 1 kilogrammo 10853 10852 10851 267 10871 Cioccolato Extra-Bitter con nocciole piemonte igp, mandorle, pistacchi, noci pecan e noci rosse dimensioni in cm 10853 10852 10851 10871 Cioccolato Extra-Bitter con Nocciola Piemonte I.G.P. Cioccolato al Latte Finissimo con Nocciola Piemonte I.G.P. Cioccolato Gianduja con Nocciola Piemonte I.G.P. Cioccolato Extra-Bitter con Nocciole, Mandorle, Pistacchi, Noci Pecan e Noci Rosse Foglio B 46.5 x H 20.0 x P 3.5 1.000 3 Foglio B 46.5 x H 20.0 x P 3.5 1.000 3 Foglio B 46.5 x H 20.0 x P 3.5 1.000 3 Foglio B 46.5 x H 20.0 x P 3.5 900 3 Senza glutine
MINI FOGLI 300 grammi 10857 10856 10855 268 dimensioni in cm 10855 10856 10857 Cioccolato Extra-Bitter con Nocciola Piemonte I.G.P. Cioccolato al Latte Finissimo con Nocciola Piemonte I.G.P. Cioccolato Gianduja con Nocciola Piemonte I.G.P. Mini Foglio B 31.0 x H 12.0 x P 2.5 300 6 Mini Foglio B 31.0 x H 12.0 x P 2.5 300 6 Mini Foglio B 31.0 x H 12.0 x P 2.5 300 6 Senza glutine
ALTRE SPECIALITÀ MINI FOGLI e L CIT 10868 Cioccolato Extra-Bitter con Pistacchi, Mandorle e cubetti di Frutta 10872 Cioccolato Extra-Bitter con nocciole piemonte igp, mandorle, pistacchi, noci pecan e noci rosse 269 Cioccolato Gianduja e Microsfere Extra-Bitter 75 % 10874 L CIT da 150 gr 10874 10872 L Cit al Cioccolato - Gianduja con Microsfere Extra-Bitter 75% - Extra-Bitter con Nocciole, Mandorle, Pistacchi, Noci Pecan e Rosse Cioccolato Extra-Bitter con Nocciole, Mandorle, Pistacchi, Noci Pecan e Noci Rosse dimensioni in cm Cassa Mista B 18.0 x H 12.0 x P 2.5 150 12 (6 x ) Mini Foglio B 31.0 x H 12.0 x P 2.5 250 6 10868 Cioccolato Extra-Bitter con Pistacchi, Mandorle e cubetti di Frutta Mini Foglio B 31.0 x H 12.0 x P 2.5 250 6 Senza glutine
TAVOLETTE DISPLAY 24154 24144 270 24143 Gianduja con Nocciola Piemonte I.G.P. 24142 Extra-Bitter Blend 70% 24144 Extra-Bitter Blend 63%, 70%, 75% Tavoletta con Espositore Tavoletta con Espositore Tavoletta Cassa Mista con Espositore 55 16 55 16 55 16 24149 Bianco Pralinato, Extra-Bitter Blend 75%, LatteCacao, Latte Finissimo 35% Tavoletta Cassa Mista con Espositore 55 16 24157 Latte Finissimo 35%, Extra-Bitter Blend 63%, Gianduja Tavoletta Cassa Mista con Espositore 110 12 24154 Extra-Bitter Blend 63%, 70%, 75% Tavoletta Cassa Mista con Espositore 110 12 Senza glutine
DAME per COPERTURE 11029 Gianduja EXTRA-BITTER Blend senza Vaniglia 271 Blend 63 11085 Blend 70 11171 Blend 75 % 11170 dimensioni in cm 11029 Dama Cioccolato Gianduja con Nocciola Piemonte I.G.P. Panetto B 33.0 x H 12.0 x P 3.0 1.000 3 11085 Dama Cioccolato Extra-Bitter Blend 63% Panetto B 33.0 x H 12.0 x P 3.0 1.000 3 11171 Dama Cioccolato Extra-Bitter Blend 70% Panetto B 33.0 x H 12.0 x P 3.0 1.000 3 11170 Dama Cioccolato Extra-Bitter Blend 75% Panetto B 33.0 x H 12.0 x P 3.0 1.000 3 Senza glutine