MENU CENA
La nostra filosofia Il nostro obiettivo è quello di offrirvi piatti distintivi e delicati, cucinati con ingredienti di assoluta qualità, realizzati secondo i principi basilari della cucina giapponese e asiatica. L interpretazione dei nostri chef si concretizza nella scelta dei migliori ingredienti per creare una combinazione unica che sia piacevole alla vista e al palato. Il nostro menù riflette la migliore selezione di pesce e ingredienti stagionali per ottenere un risultato impareggiabile, proponendovi piatti giapponesi autentici o dal gusto orientale. Prima di gustare ed assaporare un piatto ne ammirerai la perfetta combinazione di colori degli ingredienti, che si fondono perfettamente tra loro esaltando e valorizzando la loro freschezza. Dove siamo RHO (MI) Via Giacomo Matteotti, 95 MAZZO DI RHO (MI) Via San Pietro, 16 CASSANO MAGNAGO (VA) Via Alcide De Gasperi, 12 GALLARATE (VA) Via Monte San Martino, 62 GALLARATE Centro (VA) Piazza Risorgimento, 9A GAZZADA SCHIANNO (VA) Via Gallarate, 38
Formula All You Can Eat A CENA TUTTI I GIORNI 23,00 BEVANDE ESCLUSE Dopo la cena, direttamente al bar, vi offriamo sake, limoncello, grappa alla prugna o alla rosa. Vi offriamo inoltre il gelato fritto, l ananas o il sorbetto al limone che potrete richiedere al tavolo alla fine del pasto. I bambini fino a 140 cm pagano 10,00 I bambini oltre i 140 cm pagano a prezzo pieno Consigli e Regole Il cibo è vita, non sprecarlo, per questo i piatti ordinati e non consumati, oppure quelli avanzati, verranno addebitati sul conto. Ordina sempre in modo responsabile. Puoi effettuare più ordinazioni. Prima di ordinare nuovi piatti occorre aver terminato quelli già serviti. PER IL PRIVÉ + 2,00 3 1
Allergeni Se hai delle allergie o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi. Tutti i piatti potrebbero presentare tracce di sesamo o soia. I vini e le bevande possono contenere solfiti. Allergeni presenti Arachidi Cereali che contengono glutine Crostacei Diossido di zolfo Latte Lupini Molluschi Noci Pesce Sedano Semi di sesamo Senape Soia Uova Per motivi stagionali i gamberi, i gamberoni, i calamari ed il pollo potrebbero essere surgelati all origine o acquistati freschi e surgelati da noi con abbattitore di temperatura per la corretta conservazione nel rispetto della normativa sanitaria. 32
cucina giapponese 3
Usuzukuri Carpacci 001 Tartare di salmone 34
Usuzukuri Carpacci 002 Tartare di tonno 003 Tris di tartare Branzino, tonno, salmone 004 Carpaccio di salmone 35
Nighiri Sushi (2 pezzi) 009 Nighiri polipo 36
Nighiri Sushi (2 pezzi) 005 Nighiri Salmone 006 Nighiri Branzino 007 Nighiri Tonno 008 Nighiri Gamberi 37
Sushi Pesce crudo con riso 013 Barca grande 12 sashimi, 8 nighiri, 8 uramaki, 2 gunkan, 2 scampi 38
Sushi Pesce crudo con riso 010 Sushi Moriawase 011 Sushi Sashimi Moriawase 5 nighiri, 4 hosomaki 7 sashimi, 5 nighiri, 4 hosomaki 012 Barca piccola 7 sashimi, 6 nighiri, 4 uramaki, 1 gunkan, 1 scampo 39
Sashimi Pesce crudo 014 Sashimi Moriawase Sashimi misto 3 10
Sashimi Pesce crudo (7 fette) 015 Sake Sashimi 016 Sashimi salmone Maguro Sashimi Sashimi tonno 311
Gunkan Polpette di sushi (2 pezzi) 017 Gunkan philadelphia Polpetta di riso ricoperta da salmone e philadelphia su letto di zucchine 3 12
Gunkan Polpette di sushi (2 pezzi) 018 Gunkan Special Salmon 019 Polpetta di riso ricoperta da salmone e tartare di salmone su letto di zucchine Gunkan salmone Polpetta di riso ricoperta da tartare di salmone piccante, avvolta da alga su letto di zucchine 3 13
Temaki Cono di riso con alga (1 pezzo) 020 California Surimi, avocado, maionese 3 14
Temaki Cono di riso con alga (1 pezzo) 021 Sake Avocado 022 Salmone, avocado Maguro Avocado Tonno, avocado 023 Ebiten 024 Miura Gambero fritto, maionese e tobiko Salmone alla griglia, philadelphia 3 15
Hosomaki Involtino di riso con alga esterna (8 pezzi) 025 Hoso fragola Salmone, philadelphia con sopra fragole 3 16
Hosomaki Involtino di riso con alga esterna (8 pezzi) 026 Hoso Sake 027 Salmone Hoso Tekka Tonno 028 Hoso Avocado 029 Hoso Ebi Avocado Gambero cotto 3 17
Uramaki Rotolo con riso esterno (8 pezzi) 030 Happy Roll Salmone, philadelphia, polvere di tempura e riccioli di patate 3 18
Uramaki Rotolo con riso esterno (8 pezzi) 031 Sake Special 032 Salmone, avocado, philadelphia Miura Maki Salmone alla griglia, philadelphia 033 Ebiten 034 Anacardi Roll Gamberi fritti, maionese e tobiko Gamberi fritti, avocado, con polvere di anacardi 3 19
Uramaki Rotolo con riso esterno (8 pezzi) 035 Star Roll 036 Gamberi fritti e maionese Tiger Roll Gamberi fritti con maionese, avvolti da salmone 037 Avocado Roll 038 Rainbow Roll Gamberi fritti, avocado e maionese Misto di pesce avvolto da tonno, avocado, salmone 3 20
Uramaki Rotolo con riso esterno (8 pezzi) 039 Special Roll 040 Gamberi fritti, maionese, salmone piccante Hiro Maki Tonno, philadelphia, avocado, avvolto da salmone 041 Miura Special 042 Uramaki Moriawase Salmone alla griglia, philadelphia, avvolto da salmone e avocado Misto pesce e avocado 321
Uramaki Rotolo con riso esterno (8 pezzi) 043 Sake Avocado 044 Salmone, avocado Maguro Avocado Tonno, avocado 045 Spicy Tuna 046 Spicy Salmon Tonno piccante, maionese e tobiko Salmone piccante, maionese e tobiko 3 22
Uramaki Rotolo con riso esterno (8 pezzi) 047 California 048 Surimi, avocado, maionese Motorola Gamberi, maionese, avvolti da tonno e salmone 049 Angel Roll 050 Sake fritto Gamberi fritti, philadelphia e tobiko Philadelphia, salmone e tobiko (6 pezzi) 3 23
cucina orientale 3 24
Salad Insalata 101 Polipo e Rucola 3 25
Salad Insalata 102 Wakame Salad 103 Insalata di alghe Japanese Salad Insalata di alghe piccanti 104 Kaisen Salad 105 Misoshiru Insalata con misto di salmone, pesce bianco e gamberi cotti Zuppa di soia con alghe e tofu 3 26
Zensai Antipasti 106 Edamame Fagioli di soia verdi bolliti 107 Harumaki Involtino giapponese (5 pezzi) 108 Pane giapponese 109 Stick di gamberi Pane giapponese al vapore (2 pezzi) Gamberetti avvolti da pasta sfoglia in salsa orange 3 27
Primi piatti 110 Spaghetti di riso con gamberi Spaghetti di riso saltati con carote, zucchine, germogli di soia e gamberi 3 28
Primi piatti 111 Spaghetti di riso con verdure 112 Spaghetti di riso saltati con carote, zucchine e germogli di soia Spaghetti di soia con gamberi Spaghetti di soia saltati con carote, zucchine, germogli di soia e gamberi 113 Spaghetti di soia con verdure 114 Spaghetti di soia saltati con carote, zucchine e germogli di soia Riso con gamberi Riso con carote, zucchine, uova e gamberi 3 29
Primi piatti 115 Riso alla cantonese 116 Riso con uova, piselli e prosciutto cotto Yaki Udon Pasta saltata con carote, zucchine, germogli di soia e gamberi 117 Yaki Soba 118 Pasta di grano saraceno saltata con carote, zucchine, germogli di soia e gamberi Ebi Shumai Ravioli di gamberi al vapore (4 pezzi) 3 30
Primi piatti 119 Gioza 120 Ravioli di carne al vapore (4 pezzi) Ravioli di verdure Ravioli di verdure (4 pezzi) 331
Teppanyaki Piatti alla piastra 121 Salmone scottato Salmone scottato con crosta di sesamo 3 32
Teppanyaki Piatti alla piastra 122 Carpaccio scottato 123 Manzo scottato Misto di pesce scottato 124 Manzo scottato con asparagi 125 Manzo scottato con rucola e grana 3 33
Agemono Fritto 126 Ebi Tempura Gamberi 3 34
Agemono Fritto 127 Yasai Tempura Zucca, patate dolci, zucchine e carote 128 Patatine fritte 129 Pollo fritto 130 Fiori di zucca Tempura di fiori di zucca ripieni con tartare di gamberi 131 Calamari fritti 3 35
Secondi piatti 132 Gamberoni sale e pepe 3 36
Secondi piatti 133 Pollo alla thailandese 134 Pollo con zucchine, carote, germogli di soia, lattuga e salsa thai Pollo e patate 135 Patate sale e pepe 136 Gamberi sale e pepe 3 37
Secondi piatti 137 Gamberi Thai 138 Gamberi con zucchine, carote, germogli di soia, lattuga e salsa thai Salmone alla piastra 139 Branzino alla piastra 140 Spiedini di gamberi 3 38
Secondi piatti 141 Spiedini di pollo 142 Grigliata di gamberoni 143 Pak-choi Verdure saltate cinesi 3 39
vini, bevande, caffetteria e desserts 3 40
Lista Vini Vini bianchi in bottiglia Prestige Lugana D.O.P. Vino di colore paglierino tendente al verdolino. Al palato è piacevole e morbido in perfetto equilibrio tra le sue componenti con finale minerale. Regione: Lombardia Produttore: CàMaiol 20,00 Molin Lugana D.O.P. Vino di colore paglierino luminoso. Fresco, con richiami di frutti a polpa gialla e erbe aromatiche con finale lievemente sapido. Regione: Lombardia Produttore: CàMaiol 14,00 Muller Thurgau frizzante La Vis (Trentino) 13,00 Muller Thurgau doc La Vis (Trentino) 16,00 Greco di Tufo docg Marianna (Campania) 18,00 Ribolla Gialla del Collio doc Formentini (Friuli) 18,00 Traminer aromatico doc La Vis (Trentino) 20,00 Vini rossi in bottiglia Joel Valtenesi D.O.P. Negresco Valtenesi D.O.P. Di colore rubino, appena scarico con riflessi porpora violacei. Fresco e sapido esalta le corrispondenze olfattive nelle spezie e nei frutti rossi. Regione: Lombardia Produttore: CàMaiol 18,00 Vino di colore rosso. Al palato caldo, pieno di corpo con toni di frutta matura, tabacco e spezie. Regione: Lombardia Produttore: CàMaiol 22,00 Morellino di Scansano doc Melini (Toscana) 16,00 341 Tre Bicchieri
Lista Vini Spumanti & Prosecco in bottiglia Sebastian Brut Vino di colore giallo paglierino luminoso e brillante. Morbido con equilibrio tra componente acido sapida e finale ammandorlato. Regione: Lombardia Produttore: CàMaiol 16,00 Brut Lugana D.O.P. Vino di colore giallo paglierino fine, tenue, perlage di buona qualità. Gusto fresco e morbido, lievi richiami di frutta con finale salmastro. Regione: Lombardia Produttore: CàMaiol 24,00 Prosecco extra dry Carpené Malvolti (Veneto) 16,00 Vini a calice & sfusi Calice Bianco Muller Thurgau 4,50 Calice Rosso Morellino di Scansano 4,50 Calice Prosecco Prosecco extra dry 4,50 1/4 Litro Vino sfuso bianco (Frizzante) 3,00 1/2 Litro Vino sfuso bianco (Frizzante) 5,00 1 Litro Vino sfuso bianco (Frizzante) 9,00 3 42
Bevande e Caffetteria Birre Heineken (660 ml) 4,00 Asahi (500 ml) 4,00 Sapporo (500 ml) 4,00 Sapporo (650 ml) 6,50 Sake Sake piccolo 3,00 Sake medio 5,00 Bevande Acqua (750 ml) 2,00 Bibite (Coca Cola, Fanta, Sprite, Tè limone) 2,00 Thè verde 2,00 Caffetteria Caffè 1,00 Caffè corretto, Hag, Orzo, Ginseng 2,00 Liquori Liquore alla prugna, Limoncello 3,00 Liquore, Amaro, Grappa 4,00 Whisky, Cognac 5,00 3 43
Desserts Profiterol scuro Bignè con crema al gusto vaniglia e ricoperti con crema al cioccolato 4,50 Millefoglie 4,50 Piramide 4,50 al cioccolato Pasta sfoglia farcita con crema pasticcera Mousse al cioccolato con un cuore di croccante alle nocciole su un biscotto al cacao Coppa crema catalana Crema ricoperta di zucchero caramellato 4,50 Coppa creme brulée 4,50 Coppa 4,50 e frutti di bosco Tiramisù Crema al gusto di vaniglia con salsa di lamponi e frutti di bosco ricoperti di caramello Pan di spagna inzuppato al caffè con gelato semifreddo allo zabaione e caffè decorato con spolvero di cacao 3 44
Desserts Tartufo bianco Gelato semifreddo allo zabaione con cuore di gelato al caffè decorato con granella di meringa 4,50 Tartufo classico 4,50 Tartufo nocciola 4,50 Gelato semifreddo allo zabaione e gelato al cioccolato decorato con granella di nocciole e cacao Gelato semifreddo alla nocciola con cuore di cioccolato liquido, decorato con nocciole pralinate e meringa Tartufo al limoncello Gelato semifreddo al limone con cuore liquido al limoncello, decorato con granella di meringa 4,50 Semifreddo 4,50 Cocco 4,50 Coppa crema 4,50 al torroncino ripieno e pistacchio Gelato semifreddo al torroncino decorato con granella di nocciola pralinate Noce di cocco ripiena con gelato al cocco Coppa gelato alla crema e al pistacchio variegato al cioccolato, decorata con pistacchi pralinati 3 45
GRAFICA TAURUSLAB.NET