S U S H I R E S T A U R A N T M E N U

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Dante Marino
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1 S U S H I R E S T A U R A N T M E N U

2 S P E C I A L I T A D E L L O C H E F U S U Z U K U R I Carpacci Stick * (involtino di gambero) Usuzukuri moriawase (carpaccio misto) Tiger roll You roll Maguro tataki (carpaccio di tonno scottato) Sake no usuzukuri (salmone) Hot roll (fritto) Amaebi * (gamberi dolci) Maguro no teriyaki (trancio di tonno in crosta di sesamo) Megumi salada (insalata con carpaccio misto scottato in olio extravergine caldo) Fiori di zucca tempura (fiori di zucca ripieni con tartare di gambero) Jyou sushi (sushi speciale) 20,00 Tartare di pesce misto (tartare) Tartare di salmone (tartare) Tartare di tonno (tartare) Misto di tartare e carpaccio 17,00 Jyou usuzukuri x2 (carpaccio speciale con scampi) 25,00 Gyu tataki (carpaccio di manzo scottato) Jyou sushi sashimi x2 (sushi sashimi speciale) 50,00 Z E N S A I S A L A D A Antipasti Insalata Verdura saltata Yasai salada (insalata mista) Edamame * (fagioli di soia verdi bolliti) Wakame salada (insalata di alghe) Harumaki (involtino giapponese) Kaini salada (insalata con polpa di granchio) Sunomono (pesce e verdura sotto aceto) 7,00 Kaisen salada (insalata con misto di pesce) Takosu (polipo e verdura sotto aceto) 7,00

3 S U S H I S A S H I M I Pesce crudo con riso Pesce crudo Sushi moriawase (sushi misto) Sashimi moriawase (sashimi misto, 16 pz) 18,00 Sushi sashimi moriawase (sushi e sashimi misto) 22,00 Sake sashimi (salmone, 12 pz) Jyou sushi (sushi speciale) 20,00 Maguro sashimi (tonno, 12 pz) 16,00 Jyou sushi sashimi (sushi e sashimi speciale) 26,00 Nighiri sushi (9 pz) 17,00 Gio misto (4 pz) N I G H I R I Sushi alla carta D O N B U R I M O N O Ciotola con riso con pesce crudo Salmone, branzino, gambero 2,00 Chirashi (pesce crudo misto) 18,00 Amaebi, tonno, unaghi, gio ebiten (xxx) 3,00 Sakedon (salmone) Gunkan: spice salmon, spice tuna, ikura, tobikko (???) 3,00 Tekkadon (tonno) 16,00

4 U R A M A K I T E M A K I Involtino con riso esterno, 8pz Cono di riso con alga Uramaki moriawase (misto) Sake, avocado (salmone, avocado) Sake, avocado (salmone, avocado) Maguro, avocado (tonno, avocado) Maguro, avocado (tonno, avocado) California (granchio, cetriolo, avocado, maionese) California (granchio, cetriolo, avocado, maionese) Spicy salmon (salmone piccante) Spicy salmon (salmone piccante) Spicy tuna (tonno piccante) Spicy tuna (tonno piccante) Ebiten * (gambero fritto) Philadelphia (philadelphia con salmone grigliato) Unaghi (anguilla) Philadelphia con tobikko 11,00 Ikura * (uova di salmone) Ebiten * (gambero fritto) 9,00 Philadelphia (philadelphia con salmone grigliato) Tiger roll * Dragon roll * Hot roll * (fritto) H O S O M A K I Involtino di riso con alga esterna, 6 pz Sake (salmone) Tekka (tonno) Kappa (cetriolo) Hosomaki misti

5 A G E M O N O Y A K I M O N O Fritto Piatti caldi Tempura moriawase (gamberi e verdura) Yakizakana moriawase (misto di pesce alla piastra) Yasai tempura (verdura) Ebi yakizakana * (gamberoni alla piastra) Ebi tempura * (gamberi) Shiromi yakizakana (branzino alla piastra) Shiromi tempura (branzino) Sake yakizakana (salmone alla piastra) Fiori di zucca tempura (tempura ai fiori di zucca ripieni con tartare di gambero) Ebi shinjou * (polpette di gamberi) Tori no karaaghe (pollo fritto) Maguro no teriyaki (tonno alla piastra con crosta di sesamo) Sake no teriyaki (salmone alla piastra con crosta di sesamo) Teppan yaki (manzo alla piastra) Yakitori (bocconcini di pollo) 9,00 Gyoza * (ravioli giapponesi alla griglia) Ebi gyoza * (ravioli giapponesi di gambero alla griglia) Yakimeshi (riso saltato con verdura e granchio) Gohan (riso bianco) 2,00 Misoshiru (zuppa di miso) 2,00

6 U D O N Pasta giapponese di farina di frumento S O B A Pasta giapponese di grano saraceno Tempura udon (pasta in brodo, verdura e gamberi fritti) Nabeyaki udon (pasta in brodo, gamberi fritti, uova e alghe) Wakame udon (pasta in brodo, alghe) Tempura soba (pasta in brodo, verdura e gamberi fritti) Wakame soba (pasta in brodo, alghe) Zaru soba (pasta servita fredda) 9,00 Yaki udon (pasta saltata con verdura e gamberi) B I R R A G I A P P O N E S E Kirin, 500ml Asahi, 500ml Sapporo steiny, 650ml 6,50 Kirin, 330ml 3,50 B E V A N D E Acqua, 500ml 2,00 Bibite (Coca Cola, Fanta, Sprite) 2,50 Tè verde 3,00 Caffè 1,50 Caffè corretto, Hag, orzo 2,00 S A K E Sake piccolo Sake medio 9,00 Sake freddo, 180ml 9,00 V I N O A L C A L I C E Bianco, rosso, spumante

7 L I Q U O R I S E L E Z I O N E D I G R A P P A Liquore, amari, grappa 3,00 Whisky, Cognac Barolo, Moscato d Asti Sauvignon, Gavi S E L E Z I O N E D I W H I S K Y Talisker 10y Lagavulin 16y, Laphroig 15y, Oban 15y Suntory Yamazaki 12y 18,00 Coperto Aperitivo: Prosecco, Assaggio d attesa, Servizio Coperto privè 2,50 * Per motivi stagionali i prodotti contrassegnati con l asterisco potrebbero essere surgelati.

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