Peucedanum Ostruthium Imperatoria vera G. LAINO Pagina 1 di 7

NOME SCIENTIFICO: PEUCEDANUM OSTRUTHIUM (L.) W. D. J. Koch SINONIMO: Ostruthium imperatoria Linneo NOME COMUNE: Imperatoria vera FAMIGLIA: Apiaceae (Umbelliferae) ORIGINE: Eurosiberiana ALTEZZA: 1-1,5 m FIORITURA: Luglio-Agosto HABITUS FOGLIA RADICE Erbacea perennante, eretta Per la maggior parte divise in 3 foglioline, a loro volta intere o divise in 2-3 lobi o in altre tre foglioline Grosso rizoma sotterraneo Il rizoma contiene olio essenziale (pinene, limonane, fellandrene), derivati cumarinici (imperatorina), tannini, amidi Impiegata nell industria liquoristica per aperitivi e digestivi Ripresa: (p. 1): dintorni di Oropa (Biella); (pp. 3-6): Colle del Piccolo San Bernardo, La Thuile; (p. 7): Sant Anna di Vinadio (Cuneo) Erbacea perennante, eretta, di origine eurosiberiana, alta 1-1,5 m, con un grosso rizoma sotterraneo e un fusto, semplice o ramificato solo in alto, striato esternamente e cavo all interno. Le foglie sono, per la maggior parte, divise in tre foglioline, a loro volta intere o divise in due-tre lobi o in altre tre foglioline; le altre foglie sono più o meno intere o appena sinuate; le folioline sono ovali oblunghe, hanno il margine seghettato, la pagina superiore è verde e lucida, quella inferiore è verde chiara e ruvida lungo le nervature. Nelle foglie inferiori il picciolo è molto lungo, in quelle del fusto è sempre più piccolo e trasformato in una grossa guaina che abbraccia il fusto. I fiori, bianchi o rosati, sono riuniti in ombrelle composte da 20-40 ombrellette con una decina di fiori ciascuna; il calice manca, i cinque petali sono ovali con un lungo apice ripiegato verso il centro; gli stami sono inseriti alterni fra i petali. Il frutto è formato da due acheni ovali con una superficie piatta e l altra convessa; la superficie esterna è percorsa in senso verticale da tre coste non molto sporgenti, mentre il margine ha una costa espansa fino a formare una larga ala liscia che circonda l achenio, tranne ai due poli. Habitat: cresce nella regione montana e subalpina fino alla Toscana come limite meridionale; si trova nei luoghi erbosi umidi e nei boschi radi. Peucedanum Ostruthium Imperatoria vera G. LAINO Pagina 1 di 7

L Imperatoria è una pianta molto diffusa che ha un impiego vasto e apprezzato nel settore liquoristico (vermouth, liquori d erbe, aperitivi, digestivi). Le sue proprietà tuttavia non sono solo aromatizzanti e amaricanti, ma anche e soprattutto stimolanti delle funzioni gastriche: risvegliano l appetito, facilitano la digestione, eliminano i gas intestinali, attenuano gli spasmi dell apparato digerente. Essa è utile anche come sudorifero in caso di raffreddore e influenza e come espettorante in caso di affezioni bronchiali conseguenti a colpi di freddo. La tradizione popolare suggerisce di masticare un pezzetto di rizoma per calmare mali di denti e di testa. Per uso esterno l Imperatoria è un utile antinfiammatorio che calma i pruriti e attenua arrossamenti della pelle e delle mucose esterne. Peucedanum Ostruthium Imperatoria vera G. LAINO Pagina 2 di 7

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