Potenziamento classi prime Scienze
esperienza 1 Osservare fenomeni, porsi domande Perché il ghiaccio si scioglie prima nell alcol che nell acqua? Perché il punto di congelamento dell acqua è più basso se è presente un soluto come l alcol: pertanto a 0 C il ghiaccio non rimane ghiaccio ma fonde
esperienza 1 Perché vediamo alzarsi il livello dell'acqua nel becher? Dopo che la fiamma si è spenta, l aria dentro al becher raffreddandosi si contrae e crea una depressione che richiama l'acqua all'interno del becher.
esperienza 2 Quali proprietà della materia si possono misurare? Con una bilancia possiamo misurare la massa di un oggetto fatto di una materiale sconosciuto. Con l utilizzo di una buretta possiamo misurare il volume dell oggetto. Facendo un rapporto fra massa e volume dell oggetto possiamo ottenere la densità e, se siamo stati bravi, capire usando le tavole delle densità di che materiale è fatto l oggetto.
esperienza 3 Cosa accade durante una trasformazione chimica? Se faccio reagire polvere di zinco con solfato di rame pentaidrato, osservo un cambiamento di colore, la formazione di un corpo di fondo e un forte riscaldamento. Se faccio reagire il solfato di rame pentaidrato e lo ioduro di potassio, osservo un cambiamento di colore, la formazione di una soluzione opaca e una piccola variazione di temperatura
esperienza 4 Perché alcune sostanze si mescolano tra loro e altre no? Il simile scioglie il simile. Pertanto sostanze apolari come il cloroformio e l isoottano, si sciolgono fra loro e sciolgono sostanze apolari come lo iodio. Invece sostanze polari come l acqua non si mescolano col cloroformio o con l isoottano, ma riescono a sciogliere i Sali come il nitrato nichelio o il cloruro di sodio.
esperienza 5. E possibile separare un miscuglio eterogeneo? Lo si può fare ad esempio con due solventi fra loro non miscibili. Se preparo una polvere fatta di iodio e solfato di rame pentaidrato (miscuglio eterogeneo) e la verso in un miscuglio di acqua (solvente polare) e isoottano (solvente apolare), osservo che lo iodio si separa dal solfato di rame pentaidrato: il primo si scioglie nell isoottano e il secondo nell acqua.
esperienza 6 Si può creare o far scomparire la materia? + In qualunque reazione chimica, come dice Lavoisier, la massa dei reagenti è uguale alla massa dei prodotti. Pertanto nulla si crea e nulla si distrugge. Basta pesare un sistema fatto di acido cloridrico e bicarbonato di sodio che reagiscono senza lasciar uscire l anidride carbonica che si forma: la massa iniziale e finale sono uguali. Se invece lascio uscire il gas nell ambiente, vedo giustamente una diminuzione della massa.
esperienza 7 Cosa accade se mescolo sostanze acide e basiche? Se mescolo tra loro una sostanza acida come l acido cloridrico e una sostanza basica come l idrossido di sodio (soda caustica) vedo che si forma una sostanza né acida né basica, ma neutra. Ho a che fare con un numero che misura il grado di acidità di una sostanza e che si chiama ph.
E ora? Tutte le volte che osservo un fenomeno particolare, mi pongo domande per capire il perché delle cose che accadono. L uomo ha sempre fatto così e così facendo è riuscito a dare spiegazioni a moltissimi eventi. La scienza è un mondo affascinante, ma senza la curiosità dell uomo non sarebbe mai diventata quello che è.