:un progetto che guarda al futuro l Ortofruttain Europa Luciano Trentini Responsabile Relazioni Esterne e Europee di CSO Cesena -Giovedì 27 settembre 2012
Trend delle produzioni di ORTOFRUTTA nel Mondo 1.750.000.000 1.500.000.000 1.250.000.000 Tonnellate 1.000.000.000 750.000.000 500.000.000 250.000.000 Mondo Mondo esclusa Cina 0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Fonte: Elaborazione CSO su dati FAO
La produzione di ORTOFRUTTA nel Mondo distribuzione per aree Nord America 7% Europa 17% Asia 45% Centro/Sud America 16% Nord Africa 6% Altri africani 8% Sud Africa 1% Oceania 1% Fonte: elaborazioni CSO su dati FAO
Nord America 7% 200.000.000 180.000.000 Europa 17% Trend delle produzioni di ORTOFRUTTA nella UE (27) Asia 45% Centro/Sud America 16% TONN 160.000.000 140.000.000 120.000.000 100.000.000 Nord Africa 6% Altri africani 8% 80.000.000 60.000.000 40.000.000 Sud Africa 1% Oceania 1% 20.000.000 0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Fonte: Elaborazione CSO su dati FAO
Produzione di ORTOFRUTTA nella UE a (27): Trend del principali paesi produttori 40.000.000 Nord America 7% 35.000.000 Europa 17% Asia 45% Centro/Sud America 16% TONN 30.000.000 25.000.000 20.000.000 15.000.000 10.000.000 Nord Africa 6% Altri africani 8% Sud Africa 1% Oceania 1% 5.000.000 Fonte: elaborazioni CSO su dati FAO 0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 BELGIO FRANCIA GRECIA ITALIA OLANDA SPAGNA
La produzione di Ortofrutta nella UE (27) % SUL TOTALE PER PAESE FRANCIA 10% GERMANIA 5% POLONIA 6% SPAGNA 25% ITALIA 26% GRECIA 6% Fonte: elaborazioni CSO su dati FAO
L Italia è leader europeo per : PESCHE & NETTARINE FRANCIA 9% SPAGNA 30% GRECIA ITALIA 43% 18% Fonte: elaborazioni CSO su dati Europech/CSO
PERE BELGIO 12% OLANDA 12% SPAGNA 18% ITALIA 35% Fonte: elaborazioni CSO su dati Prognosfruit /CSO
KIWI FRANCIA 11% ITALIA oltre il 70% GRECIA 14% Fonte: elaborazioni CSO su dati IKO/CSO
MELE FRANCIA 16% GERMANIA 9-10% POLONIA 25% ITALIA oltre 20% Fonte: elaborazioni CSO su dati Prognosfruit
POMODORI da industria e da mensa PORTOGALLO 9% SPAGNA 27% ITALIA 37% GRECIA 9% Fonte: elaborazioni CSO su dati Eurostat
LATTUGHE FRANCIA 14% SPAGNA 36% ITALIA 22% Fonte: elaborazioni CSO su dati Eurostat
MELONI FRANCIA 15% SPAGNA 44% ITALIA 32% Fonte: elaborazioni CSO su dati Eurostat
CAROTE OLANDA 10% UK 16% POLONIA 16% GERMANIA E FRANCIA 11% ITALIA 12% Fonte: elaborazioni CSO su dati Eurostat
PATATE OLANDA 12% UK 11% GERMANIA 18% FRANCIA 12% POLONIA 15% ITALIA 3% Fonte: elaborazioni CSO su dati Eurostat
INDIVIA E RADICCHI FRANCIA 63% ITALIA 28% Fonte: elaborazioni CSO su dati Eurostat
Le principali Regioni produttrici di frutta e verdura in Italia Sicilia 15% PUGLIA 12% E. ROMAGNA 12% CAMPANIA 12% TOSCANA 7% VENETO 7% TRENTINO A.A. 4% PIEMONTE 4% SARDEGNA 3% ABRUZZO 3% LOMBARDIA 3% BASILICATA 2% MARCHE 1% FRIULI V.G. 1% MOLISE 1% PLV ortofrutticola 12.220.600.000 31% della PLV agricola. Fonte: elaborazioni CSO su dati INEA
Italia ACQUISTI AL DETTAGLIO DI ORTOFRUTTA trend delle quantità 10.000.000 9.000.000 Nonostante ciò i consumi sono diminuiti notevolmente rispetto ai primi anni duemila e ora si mantengono stabili 8.000.000 7.000.000 6.000.000 Dal 2000 ad oggi gli acquisti di ortofrutta sono scesi da 9,5 milioni a 8,3 milioni di tonnellate, quelli di frutta da 5 milioni a 4,5 milioni di tonnellate e quelli di verdura da quasi 4,5 milioni a 3,8 milioni di tonnellate 5.000.000 4.000.000 3.000.000 2.000.000 1.000.000 Ortofrutta Frutta Verdura 0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 Fonte: elaborazioni 2008 CSO 2009 su dati GFK 2010 Italia
Italia CONSUMI DELLE FAMIGLIE la spesa alimentare anno 2010 Patate frutta e ortaggi 18% Zucchero caffè ed altro 7% Bevande 9% Pane e cereali 17% Oli e grassi 3% Latte, Formaggi e uova 14% Pesce 9% Carne 23% Nel complesso di tutte le spese alimentari il peso dell ortofrutta rappresenta il 3% del totale Fonte: elaborazioni CSO su dati ISTAT
650 600 550 500 450 Italia ACQUISTI AL DETTAGLIO DI ORTOFRUTTA la spesa media annua/fam. Acquirente e prezzo medio al dettaglio 2,00 1,80 1,60 1,40 400 1,20 350 300 250 200 150 100 Il prezzo medio al dettaglio è stabile da 5 anni - la spesa media per famiglia acquirente nel 2010 è stata di circa 560 /annui -pari a meno di 50 euro al mese -pari a 1,5 euro al giorno per famiglia acquirente 1,00 0,80 0,60 0,40 50 Spesa media annua / famiglia acquirente - euro Prezzo medio dell'ortofrutta euro/kg 0,20 0 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 0,00 Fonte: elaborazioni CSO su dati GFK Italia
Un progetto che guarda al futuro - lo scarso consumo di frutta e verdura, - l alto tasso di obesità infantile - la necessità di favorire i l favorire il consumo di frutta e verdura Ha favorito il progetto FRUIT SCHOOL SCHEME con l obiettivo di rendere più piacevole il consumo di questo bene prezioso.
: Un progetto che guarda al futuro IERI OGGI Fonte: elaborazioni CSO su dati GFK Italia
Grazie per l attenzione