LE ECCELLENZE AGRICOLE ITALIANE

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1 LE ECCELLENZE AGRICOLE ITALIANE I PRIMATI EUROPEI E MONDIALI DELL ITALIA NEI PRODOTTI VEGETALI

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3 Fondazione Edison - in occasione del suo ventennale (999-09) - ha ritenuto utile realizzare una serie di fascicoli speciali dedicati ai punti di forza dell economia italiana, pur nella consapevolezza che l Italia presenta anche problemi e divari rilevanti. Tali fascicoli, tra cui questo, riguardano aspetti macroeconomici e settoriali significativi e si propongono di offrire anche ai non addetti ai lavori una serie di dati e di elementi oggettivi per una migliore conoscenza del sistema socioeconomico italiano.

4 L AGRICOLTURA ITALIANA PRIMA IN EUROPA PER VALORE E QUALITÀ Negli ultimi anni è avvenuta una significativa modernizzazione del nostro Paese sotto il profilo della sua specializzazione produttiva internazionale. Nel settore manifatturiero l Italia ha guidato la rivoluzione del design nell arredo e nei prodotti della casa; ha conquistato quote di mercato rilevanti nella moda e nel lusso; si è rafforzata in centinaia di nicchie ad alta tecnologia nella meccanica, nei mezzi di trasporto e nella farmaceutica; si è imposta ai vertici mondiali nei prodotti alimentari trasformati e nei vini. Ma anche l agricoltura si è profondamente rinnovata; è cresciuta ed ha saputo valorizzare in particolar modo le produzioni vegetali di più alto pregio, che hanno permesso all Italia di diventare il primo Paese agricolo del Vecchio continente. Infatti, nel periodo , l Italia ha conquistato abbastanza stabilmente la leadership di settore a livello dell Unione Europea in quanto ha sempre superato la rivale Francia, anche se a volte di stretta misura, con la sola esclusione degli anni difficili 00 e 0. Ciò è avvenuto anche lo scorso anno, in cui il valore aggiunto dell agricoltura italiana è stato stimato dall Eurostat pari a, miliardi di euro: un dato che permette al

5 nostro Paese di mantenere il primo posto tra i Paesi dell UE, davanti alla Francia (, miliardi), alla Spagna (0, miliardi) e alla Germania (6,8 miliardi). In Italia viene generato quasi un quinto del valore aggiunto dell intero sistema agricolo dell UE: infatti, su un totale stimato pari a 8, miliardi nel 08, l Italia contribuisce per il 7,7%, mentre la Francia per il 7,6%, la Spagna per il 6,6% e la Germania per il 9,%. È importante considerare che il valore aggiunto agricolo detenuto dal nostro Paese origina da produzioni importanti per quantità e qualità, con un sostegno relativamente limitato di sussidi. L agricoltura italiana, infatti, risulta essere la meno sussidiata tra quelle dei principali Paesi europei sia in termini assoluti sia in termini relativi in rapporto al valore aggiunto, come rilevato dall Istat. A quest ultimo riguardo va sottolineato che i contributi alla produzione a beneficio del settore agricolo ammontano nell intera UE ad un totale di circa 5 miliardi nel 07. Considerando i valori assoluti, nella classifica dei Paesi che ricevono i maggiori contributi all agricoltura (sia nazionali sia europei) compare al primo posto la Francia con 8, miliardi, seguita dalla Germania con 6,7 miliardi e dalla Spagna con 5,7 miliardi.

6 Per la nostra agricoltura i contributi alla produzione ammontano a 5,0 miliardi. Dunque, tra i maggiori Paesi produttori agricoli UE il rapporto tra contributi alla produzione e valore aggiunto è per l Italia il più basso. Tale rapporto, infatti, corrisponde nel 07 al,% in Germania, al 7,9% in Francia, al 0,4% in Spagna e solo al 5,8% in Italia, a fronte di una media dell UE pari al 7,6%. 4

7 LE PRODUZIONI AGRICOLE ITALIANE PRIMEGGIANO IN EUROPA E NEL MONDO 5 L agricoltura italiana vanta numerose produzioni di eccellenza nel settore vegetale e animale. In particolare, le produzioni vegetali Made in Italy legate alla dieta mediterranea ed italiana - tra cui quelle di verdure, ortaggi, frutta e cereali - rivestono un ruolo di grande rilievo non solo nel settore agricolo nazionale ma anche europeo e talvolta perfino mondiale, come nel caso dei carciofi o dei finocchi. Nella cinaricoltura, ad esempio, l Italia è ai vertici mondiali per produzione grazie al contributo di regioni come la Puglia, la Sicilia, la Sardegna, la Campania, il Lazio ma anche Liguria, Toscana, Veneto. Gli italiani vantano anche il più alto consumo mondiale pro capite di carciofi. Dall analisi realizzata dalla Fondazione Edison sui principali prodotti agricoli vegetali emerge che l Italia si pone in ben 4 casi tra i principali produttori dell Unione Europea, nel quadro di una accesa competizione soprattutto con Spagna e Francia (dati Eurostat riferiti all anno 07). Nel dettaglio: l Italia è il primo produttore UE in 7 produzioni agricole vegetali, il secondo in 6 e il terzo in altre 8.

8 L Italia è il primo produttore UE di molte verdure e ortaggi tipici della dieta mediterranea ed italiana come pomodori, melanzane, carciofi, cicoria fresca, indivie, sedano e finocchi. E anche per quanto riguarda la frutta l Italia primeggia in molte produzioni importanti: dalle mele e pere fresche alle ciliegie, dalle albicocche alle uve da tavola e da vino, dai kiwi alle nocciole. Il nostro Paese è inoltre il primo produttore UE di grano duro e riso. L Italia risulta poi il secondo produttore dell Unione Europea di lattughe, cavolfiori e broccoli, spinaci, zucchine, aglio, ceci, lenticchie e altri legumi freschi. È altresì seconda per la produzione di pesche, nettarine, meloni, limoni, arance, clementine, fragole (coltivate in serra), olive da olio, mandorle e castagne. Infine, l Italia detiene il terzo posto in Europa per quanto riguarda asparagi, ravanelli, peperoni e peperoncini, fagioli freschi, angurie, fichi, prugne e olive da tavola. 6

9 VALORE AGGIUNTO DELL AGRICOLTURA DEI MAGGIORI PAESI EUROPEI (008-08*) miliardi di (valori correnti) Germania Spagna Francia Italia * 08 dato stimato 7

10 AGRICOLTURA EUROPEA: VALORE AGGIUNTO E SUSSIDI (anno 07) CONTRIBUTI ALLA PRODUZIONE (miliardi di ) CONTRIBUTI ALLA PRODUZIONE / VALORE AGGIUNTO (valori percentuali) UE 8 5,0 7,6 FRANCIA 8, 7,9 GERMANIA 6,7, SPAGNA 5,7 0,4 ITALIA 5,0 5,8 8 Fonte: Istat, L andamento dell economia agricola. Anno 07, 7 maggio 08, p. 4

11 L ITALIA È IL PRIMO PRODUTTORE UE DI (anno 07) POMODORI MELANZANE CARCIOFI CICORIE PER IL CONSUMO FRESCO FINOCCHI E ALTRE RADICI, TUBERI E BULBI MELE PER IL CONSUMO FRESCO PERE PER IL CONSUMO FRESCO CILIEGIE UVE DA VINO KIWI NOCCIOLE GRANO DURO INDIVIE ALBICOCCHE RISO SEDANO UVE DA TAVOLA a 9 TOTALE 7 PRIMI POSTI

12 L ITALIA È IL SECONDO PRODUTTORE UE DI (anno 07) LATTUGHE PESCHE FRAGOLE COLTIVATE IN SERRA CAVOLFIORI E BROCCOLI NETTARINE OLIVE DA OLIO SPINACI MELONI MANDORLE ZUCCHINE LIMONI CASTAGNE AGLIO CECI, LENTICCHIE E ALTRI LEGUMI FRESCHI ARANCE CLEMENTINE a 0 TOTALE 6 SECONDI POSTI

13 L ITALIA È IL TERZO PRODUTTORE UE DI (anno 07) ASPARAGI FAGIOLI FRESCHI PRUGNE RAVANELLI ANGURIE OLIVE DA TAVOLA PEPERONI E PEPERONCINI FICHI a TOTALE 8 TERZI POSTI

14 I MAGGIORI PRODUTTORI UE DI VERDURE E ORTAGGI

15 I MAGGIORI PRODUTTORI UE DI VERDURE E ORTAGGI (anno 07, migliaia di tonnellate) POMODORI MELANZANE ITALIA 5.57 ITALIA 86 SPAGNA 5.6 SPAGNA 6 PORTOGALLO.748 ROMANIA 78

16 I MAGGIORI PRODUTTORI UE DI VERDURE E ORTAGGI (anno 07, migliaia di tonnellate) CARCIOFI CICORIA FRESCA ITALIA 88 ITALIA 56 SPAGNA FRANCIA 5 FRANCIA 45 PAESI BASSI 55 4

17 I MAGGIORI PRODUTTORI UE DI VERDURE E ORTAGGI (anno 07, migliaia di tonnellate) INDIVIE LATTUGHE ITALIA 05 SPAGNA 976 SPAGNA 69 ITALIA 7 FRANCIA 55 GERMANIA 6 5

18 I MAGGIORI PRODUTTORI UE DI VERDURE E ORTAGGI (anno 07, migliaia di tonnellate) SEDANO CAVOLFIORI E BROCCOLI ITALIA 00 SPAGNA 689 SPAGNA 94 ITALIA 7 REGNO UNITO 5 FRANCIA 6

19 I MAGGIORI PRODUTTORI UE DI VERDURE E ORTAGGI (anno 07, migliaia di tonnellate) SPINACI ASPARAGI FRANCIA 09 GERMANIA ITALIA 9 SPAGNA 6 BELGIO 8 ITALIA 46 7

20 I MAGGIORI PRODUTTORI UE DI VERDURE E ORTAGGI (anno 07, migliaia di tonnellate) ZUCCHINE PEPERONI E PEPERONCINI SPAGNA 587 SPAGNA.78 ITALIA 54 PAESI BASSI 70 FRANCIA 6 ITALIA 7 8

21 I MAGGIORI PRODUTTORI UE DI VERDURE E ORTAGGI (anno 07, migliaia di tonnellate) AGLIO RAVANELLI SPAGNA 75 GERMANIA 7 ITALIA 0 FRANCIA 49 ROMANIA 9 ITALIA 9

22 I MAGGIORI PRODUTTORI UE DI VERDURE E ORTAGGI (anno 07, migliaia di tonnellate) FAGIOLI FRESCHI CECI, LENTICCHIE E ALTRI LEGUMI FRESCHI FRANCIA 97 SPAGNA 59 SPAGNA 64 ITALIA 45 ITALIA 55 FRANCIA 4 0

23 I MAGGIORI PRODUTTORI UE DI VERDURE E ORTAGGI (anno 07, migliaia di tonnellate) FINOCCHI E ALTRE RADICI, TUBERI E BULBI ITALIA 5 REGNO UNITO 8 POLONIA 78

24 I MAGGIORI PRODUTTORI UE DI FRUTTA

25 I MAGGIORI PRODUTTORI UE DI FRUTTA (anno 07, migliaia di tonnellate) MELE FRESCHE PERE FRESCHE ITALIA.9 ITALIA 77 POLONIA.64 PAESI BASSI 0 FRANCIA.5 SPAGNA 9

26 I MAGGIORI PRODUTTORI UE DI FRUTTA (anno 07, migliaia di tonnellate) PESCHE NETTARINE SPAGNA.08 SPAGNA 79 ITALIA 786 ITALIA 464 GRECIA 78 GRECIA 54 4

27 I MAGGIORI PRODUTTORI UE DI FRUTTA (anno 07, migliaia di tonnellate) ALBICOCCHE CILIEGIE ITALIA 66 ITALIA 8 SPAGNA 6 SPAGNA 4 FRANCIA 59 POLONIA 9 5

28 I MAGGIORI PRODUTTORI UE DI FRUTTA (anno 07, migliaia di tonnellate) UVE DA TAVOLA UVE DA VINI ITALIA 96 ITALIA 6.44 GRECIA 0 SPAGNA 5.9 SPAGNA 67 FRANCIA

29 I MAGGIORI PRODUTTORI UE DI FRUTTA (anno 07, migliaia di tonnellate) PRUGNE FICHI ROMANIA 44 SPAGNA 6 FRANCIA GRECIA 4 ITALIA 07 ITALIA 7

30 I MAGGIORI PRODUTTORI UE DI FRUTTA (anno 07, migliaia di tonnellate) MELONI ANGURIE SPAGNA 656 SPAGNA. ITALIA 606 GRECIA 647 FRANCIA 87 ITALIA 57 8

31 I MAGGIORI PRODUTTORI UE DI FRUTTA (anno 07, migliaia di tonnellate) KIWI LIMONI ITALIA 57 SPAGNA 9 GRECIA 75 ITALIA 70 FRANCIA 57 GRECIA 85 9

32 I MAGGIORI PRODUTTORI UE DI FRUTTA (anno 07, migliaia di tonnellate) ARANCE CLEMENTINE SPAGNA.57 SPAGNA.5 ITALIA.56 ITALIA 650 GRECIA 96 GRECIA 75 0

33 I MAGGIORI PRODUTTORI UE DI FRUTTA (anno 07, migliaia di tonnellate) OLIVE DA TAVOLA OLIVE DA OLIO SPAGNA 505 SPAGNA 6.0 GRECIA 5 ITALIA.58 ITALIA 7 GRECIA 858

34 I MAGGIORI PRODUTTORI UE DI FRUTTA (anno 07, migliaia di tonnellate) NOCCIOLE MANDORLE ITALIA SPAGNA 44 FRANCIA ITALIA 80 SPAGNA 0 GRECIA

35 I MAGGIORI PRODUTTORI UE DI FRUTTA (anno 07, migliaia di tonnellate) CASTAGNE FRAGOLE IN SERRA SPAGNA 56 SPAGNA 57 ITALIA 7 ITALIA 9 GRECIA 6 GRECIA 57

36 I MAGGIORI PRODUTTORI UE DI CEREALI TIPICI DELLA DIETA MEDITERRANEA

37 I MAGGIORI PRODUTTORI UE DI CEREALI TIPICI DELLA DIETA MEDITERRANEA (anno 07, migliaia di tonnellate) GRANO DURO RISO ITALIA 4.74 ITALIA.504 FRANCIA.094 SPAGNA 86 SPAGNA. PORTOGALLO 80 5

38 Questo fascicolo è stato realizzato da Marco Fortis, Fondazione Edison, con la collaborazione di Stefano Corradini e Andrea Sartori aprile 09 6 CODICE ISBN

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