Le cotture di tutti i tipi di pasta, riso, gnocchi, verdure, tuberi, brodi, minestre e bolliti sono le funzioni nelle quali le cuocipasta automatiche Electrolux associano ad eccezionali prestazioni qualitative e quantitative la massima flessibilità di impiego, un efficace automatismo di funzionamento ed un elevato indice di produttività. I modelli presenti in questa scheda hanno due vasche da 190 litri con 2 cestelli con sollevamento automatico, nella versione a gas, a vapore ed elettrica. Funzionalità 3 possibili cicli corrispondenti a diversi livelli di potenza. Temporizzatore per l'impostazione dei tempi di cottura. Cestello elevabile e ribaltabile automaticamente al termine del ciclo di cottura, tramite attuatore elettromeccanico alimentato a bassa tensione (24 V). Caricamento automatico dell'acqua in vasca. Indicatore luminoso per segnalare la macchina in funzione (versione elettrica) Riscaldamento per mezzo di resistenze corazzate in inox, mod. elettrico. Accensione automatica integrata nel pannello elettronico (versione a gas). Riscaldamento tramite due bruciatori in inox (versione a gas). Il modello a gas e' fornito con la predisposizione al funzionamento con gas naturale (metano), gli ugelli per funzionamento con LPG sono forniti come standard. Modello a vapore: regolazione dell'afflusso di vapore per mezzo di una valvola a sfera.tubo di scarico per l'acqua di condensa obbligatorio. Pressione alimentazione a vapore 0.5 bar. Affidabilità Vasca, cestello di cottura ed elementi a contatto dell'acqua in inox AISI 316. Dispositivo di sicurezza che interrompe automaticamente l'erogazione del gas in caso di mancanza di acqua (versione a gas ed elettrica). Controllo elettronico per segnalare il limite di caricamento del cestello. Elettrovalvola di sicurezza con sonda che non attiva la macchina in caso di insufficiente livello di acqua in vasca. Accensione automatica quando l'acqua raggiunge il livello minimo. Valvola di sicurezza, di depressurizzazione e misuratore di pressione nella versione a vapore. Struttura, pannellature esterne e coperchio con maniglione in inox AISI 304. Camera di combustione in inox 309, mod. gas. Vasca con intercapedine per il vapore ed involucro esterno per l'intercapedine in inox 18/10 mod. vapore. Rubinettone di scarico 2'' posto frontalmente, dotato di maniglia isolante. Coperchio coibentato fissato su cerniere dotate di molle per il controbilanciamento.
Pannello comandi digitale con grado di protezione all'acqua IPX5. Tutti i modelli possono, a richiesta, essere forniti con connessione HACCP. Tutti i modelli rispettano gli standard richiesti dai principali enti internazionali di approvazione e sono marchiati H. Pulibilità Assenza di spigoli vivi. Vasca con gli angoli raggiati e troppo pieno. L'estraibilità del cestello facilita le operazioni di pulizia. IPC20GD2 IPC20SD2 IPC20ED2 DATI TECNICI Alimentazione Gas Vapore Elettrica Dimensioni esterne - mm lunghezza 1800 1800 1800 profondità 1200 1200 1200 altezza 900 900 900 regolazione altezza 50 50 50 N di vasche 2 2 2 Dimensioni utili vasca - mm lunghezza 625 625 625 profondità 640 640 640 altezza 410 410 410 Numero cestelli 2 2 2 Capacità di carico cestello - kg 20 20 20 Potenza - kw ausiliari 0.25 0.25 0.25 elettrica 0.5 0.5 30 totale potenza gas 60 Consumo vapore a 0.5 bar - kg/h 100 Quadro comandi - V 24 24 24 Peso netto - kg. 386 380 380 Tensione di alimentazione 230 V, 1N, 50 230 V, 1N, 50 400 V, 3N, 50 ACCESSORI ANELLO ADATTATORE PER CONVOGL.FUMI D=150 206133 CARRELLO C/VASCA ESTRAIBILE-SOLLEVABILE 922403 922403 922403 CARRELLO CUOCIPASTA C/VASCA RIBALTABILE 921012 921012 921012 INTERRUTTORE DI TIRAGGIO DIAM 150MM 206132
IPC20GD2 EI - Ingresso cavo elettrico 230 V, 1N, 50 G - Attacco gas 1"1/4
IPC20SD2 EI - Ingresso cavo elettrico 230 V, 1N, 50 SI - Ingresso vapore 1"1/4 SO - Scarico condensa 1/2"
IPC20ED2 EI - Ingresso cavo elettrico 400 V, 3N, 50