STUDIO DI SETTORE VG85U ATTIVITÀ 85.52.01 CORSI DI DANZA ATTIVITÀ 93.29.10 DISCOTECHE, SALE DA BALLO NIGHT-CLUB E SIMILI Febbraio 2012 Documento non definitivo
PREMESSA L evoluzione dello Studio di Settore UG85U Discoteche, sale da ballo, night club e scuole di danza, è stata condotta analizzando i modelli per la comunicazione dei dati rilevanti ai fini dell applicazione degli studi di settore per il periodo d imposta 2010. I contribuenti interessati sono risultati pari a 1.999. Nella prima fase di analisi 490 contribuenti sono stati scartati in quanto, pur tenuti alla compilazione dei modelli, non risultano utilizzabili nelle successive fasi dell elaborazione dello studio di settore (cessazione di attività, situazioni di non normale svolgimento dell attività, contribuenti forfettari, ecc.). Sui modelli studi di settore della restante platea sono state condotte analisi statistiche per rilevare la completezza, la correttezza e la coerenza delle informazioni in essi contenute. Tali analisi hanno comportato, ai fini della definizione del campione dello studio, lo scarto di ulteriori 91 posizioni. A seguito degli scarti effettuati, il numero dei contribuenti oggetto delle successive analisi è stato pari a 1.418. Distribuzione dei contribuenti per Forma Giuridica Numero % sugli elaborati Persone fisiche 327 23,1 Società di persone 365 25,7 Società di capitali, enti commerciali e non 726 51,2 Documento non definitivo 2
INQUADRAMENTO GENERALE I gruppi omogenei sono stati individuati sulla base dei seguenti fattori: tipologia di attività; tipologia di servizi offerti; stagionalità. La tipologia di attività ha permesso di distinguere le imprese in: discoteche (cluster 3 e 5); sale da ballo (cluster 6); night club (cluster 4); scuole di danza (cluster 1). La tipologia di servizi offerti consente di raggruppare le imprese che offrono il servizio di ristorazione (cluster 2). Infine, in base alla stagionalità sono state individuate le discoteche con apertura stagionale (cluster 3). Nelle successive descrizioni dei cluster emersi dall analisi, salvo segnalazione contraria, l indicazione di valori numerici riguarda valori medi. DESCRIZIONE ECONOMICA DEI CLUSTER Cluster 1 - Scuole di danza Numerosità: 240 Le imprese appartenenti al cluster sono specializzate nell offerta di corsi di danza (91% dei ricavi), in particolare danza classica (43%). Inoltre, i corsi riguardano danza tradizionale, etnica, popolare, ecc. (69% dei ricavi nel 29% dei casi), danza jazz, hip hop, break e new age (34% nel 51%) e danza contemporanea, teatro danza (28% nel 39%). Documento non definitivo 3
I locali destinati allo svolgimento dell attività misurano 211 mq. Nelle imprese del cluster, in prevalenza ditte individuali (61% dei casi) e società di persone (26%), è occupato 1 addetto. Cluster 2 - Locali con servizio di ristorazione Numerosità: 79 Le imprese appartenenti al cluster si caratterizzano per la presenza del servizio di ristorazione (25% dei ricavi). Il 32% dei ricavi proviene da attività di intrattenimento e spettacolo (titoli di accesso ed eventuale consumazione obbligatoria); il 25% dei ricavi deriva dal servizio di bar (per le consumazioni non comprese nei titoli di accesso e diverse dalla consumazione Le imprese svolgono prevalentemente attività di discoteca (58% dei ricavi) e di sala da ballo con orchestra (52% dei ricavi nel 24% dei casi). I locali destinati allo svolgimento dell attività misurano 1.115 mq di cui 220 mq destinati a pista da ballo/palcoscenico e 86 mq abitualmente destinati a bar; nel 65% dei casi sono presenti 1.035 mq di superfici esterne (esclusi i parcheggi). I punti bar interni e/o esterni alla struttura sono 3. I locali abitualmente destinati a ristorazione misurano 201 mq con circa 105 posti a sedere; le superfici utilizzate per la preparazione (laboratorio, cucina) misurano 74 mq e sono dotate di forni elettrici con capacità complessiva di 4 teglie e 2 piastre da cucina. Nelle imprese del cluster, in prevalenza società (78% di capitali e 15% di persone), sono occupati 5 addetti di cui 4 dipendenti. Nelle imprese del cluster, dotate di 2 piste da ballo, sono presenti 17 casse acustiche e diffusori e 2 cabine/postazioni per DJ/banco per mixaggio. La potenza di impianti e sistemi professionali di amplificazione è di 455 Kw. Documento non definitivo 4
Cluster 3 - Discoteche stagionali Numerosità: 152 Le imprese appartenenti al cluster svolgono attività di discoteca (93% dei ricavi) con apertura stagionale: il periodo di apertura degli esercizi del cluster è pari a 47 giorni l anno. Il 51% dei ricavi proviene da attività di intrattenimento e spettacolo (titoli di accesso ed eventuale consumazione obbligatoria); il 28% dei ricavi deriva dal servizio di bar I locali destinati allo svolgimento dell attività misurano 553 mq di cui 110 mq destinati a pista da ballo/palcoscenico e 40 mq abitualmente destinati a bar; nel 61% dei casi sono presenti 954 mq di superfici esterne (esclusi i parcheggi). I punti bar interni e/o esterni alla struttura sono 2. Nelle imprese del cluster, in prevalenza società (64% di capitali e 22% di persone), sono occupati 2 addetti di cui 1 dipendente. Nelle imprese del cluster, dotate di 1 pista da ballo, sono presenti 9 casse acustiche e diffusori e 1 cabina/postazione per DJ/banco per mixaggio. La potenza di impianti e sistemi professionali di amplificazione è di 781 Kw. Cluster 4 - Night club Numerosità: 265 Le imprese appartenenti al cluster svolgono attività di night club (97% dei ricavi). Il 53% dei ricavi proviene da attività di intrattenimento e spettacolo (titoli di accesso ed eventuale consumazione obbligatoria); il 39% dei ricavi deriva dal servizio di bar Nel 72% delle imprese si effettuano spettacoli di striptease/lap-dance. Documento non definitivo 5
I locali destinati allo svolgimento dell attività misurano 324 mq di cui 37 mq destinati a pista da ballo/palcoscenico e 34 mq abitualmente destinati a bar. E presente un solo punto bar interno e/o esterno alla struttura. Nelle imprese del cluster, in prevalenza società (70% di capitali e 22% di persone), sono occupati 5 addetti di cui 4 dipendenti. Nelle imprese del cluster, dotate di 1 pista da ballo (nel 59% dei casi), sono presenti 4 casse acustiche e diffusori e 1 cabina/postazione per DJ/banco per mixaggio. La potenza di impianti e sistemi professionali di amplificazione è di 290 Kw. Cluster 5 - Discoteche Numerosità: 411 Le imprese appartenenti al cluster svolgono attività di discoteca (74% dei ricavi). Il 41% dei ricavi proviene da attività di intrattenimento e spettacolo (titoli di accesso ed eventuale consumazione obbligatoria); il 26% dei ricavi deriva dal servizio di bar I locali destinati allo svolgimento dell attività misurano 480 mq di cui 103 mq destinati a pista da ballo/palcoscenico e 36 mq abitualmente destinati a bar. I punti bar interni e/o esterni alla struttura sono 2. Nelle imprese del cluster, in prevalenza società (59% di capitali e 26% di persone), sono occupati 2-3 addetti di cui 1-2 dipendenti. Nelle imprese del cluster, dotate di 1 pista da ballo, sono presenti 8 casse acustiche e diffusori e 1 cabina/postazione per DJ/banco per mixaggio. La potenza di impianti e sistemi professionali di amplificazione è di 538 Kw. Cluster 6 - Sale da ballo Numerosità: 265 Le imprese appartenenti al cluster svolgono attività di sala da ballo con orchestra (84% dei ricavi); il 29% dei ricavi deriva da attività di discoteca (35% dei casi). Documento non definitivo 6
Il 65% dei ricavi proviene da attività di intrattenimento e spettacolo (titoli di accesso ed eventuale consumazione obbligatoria); il 17% dei ricavi deriva dal servizio di bar I locali destinati allo svolgimento dell attività misurano 838 mq di cui 211 mq destinati a pista da ballo/palcoscenico e 49 mq abitualmente destinati a bar. I punti bar interni e/o esterni alla struttura sono 2. Nelle imprese del cluster, in prevalenza società (39% di capitali e 35% di persone), sono occupati 2 addetti di cui 1 dipendente. Nelle imprese del cluster, dotate di 1 pista da ballo, sono presenti 8 casse acustiche e diffusori e 1 cabina/postazione per DJ/banco per mixaggio. La potenza di impianti e sistemi professionali di amplificazione è di 693 Kw. Documento non definitivo 7