Il frutto
Ricordiamo il... fiore delle Angiosperme: E un ramo ad accrescimento definito con internodi molto ravvicinati e i cui elementi fogliari sono profondamente modificati per la funzione riproduttiva.
GINECEO ANDROCEO Apparato Apparato riproduttore riproduttore femminile maschile (pistillo) Carpelli Stami foglie foglie modificate modificate che originano il/i pistillo/i carpello stame che originano l androceo
Da Lüttge et al. Ovulo GINECEO Sezione dell ovario Micropilo Primina Secondina Nocella Calaza Funicolo Tegumenti 3 Mitosi Oosfera n n n n n n n n Sacco embrionale Nuclei polari
Sacca pollinica Sacca pollinica Sacca pollinica Sacca pollinica ANTERA Teca Teca ANDROCEO Dettaglio dell antera (produzione delle microspore) n n n n n n Nuclei spermatici microspora 2 Mitosi Germinazione del granulo pollinico n Tubetto pollinico n n
Adesione e riconoscimento Germinazione DOPPIA FECONDAZIONE Accrescimento del tubetto n n Penetrazione attraverso il micropilo n n n n Zigote 2n Nucleo centrale 3n
Ricordiamo la... formazione del seme: Ovulo Zigote 2n Seme Embrione Tegumenti Tegumenti - primina - testa - secondina - tegmen Cellula centrale 3n Endosperma secondario (o albume)
e le altre parti del fiore? In seguito alla fecondazione si forma il frutto (novità delle Angiosperme) Sepali e petali cadono Pistillo Frutto (per modificazioni dell ovario) IL FRUTTO DERIVA DALL INGROSSAMENTO DELL OVARIO E DALLE MODOFICAZIONI DELLE SUE PARETI
GINECEO Stigma Stilo Ovario
Frutto (=pericarpo) Struttura nuova nelle Angiosperme rispetto alle Gimnosperme. Deriva dalla trasformazione dell ovario in seguito alla fecondazione. I tre strati delle foglie carpellari originano attraverso una serie di modificazioni i tre strati del frutto o pericarpo. Epidermide inferiore Endocarpo FOGLIE CARPELLARI Mesofillo Mesocarpo FRUTTO/PERICARPO Epidermide superiore Epicarpo
Da Lüttge et al. Mesofillo / Mesocarpo Epid. Inf. / Endocarpo Epid. Sup. / Esocarpo Sez. di carpelli di Lilium Pericarpo di albicocco (= drupa)
Pericarpo e pseudocarpi Sulla base dell origine delle strutture deputate a portare i semi, si distinguono: pericarpo (= frutto vero) dal solo ovario (es. bacca, drupa, achenio) pseudocarpo (= frutto accessorio o falso frutto) da ovario + altre parti fiorali (es. pomo)
Tipologie di frutti veri Sulla base della consistenza del pericarpo: frutti secchi (es. legume, achenio) frutti carnosi (es. bacca, drupa) Sulla base dell apertura o meno del pericarpo a maturità: indeiscenti conservano i semi al loro interno deiscenti si aprono per liberare i semi Nota: i frutti carnosi deiscenti sono rari (es. bacche esplosive di Ecballium elaterium o cocomero asinino).
Tipologie di frutti Sulla base dell arrangiamento delle foglie carpellari: frutti semplici = da un singolo pistillo di un fiore frutti aggregati = dai molti pistilli di un singolo fiore (es. conocarpo) frutti multipli = dai pistilli di più fiori (infruttescenza) (es. sorosio, siconio)
Frutti SECCHI INDEISCENTI Il loro pericarpo viene mantenuto attorno al seme, quindi non si apre a maturità partecipano alla disseminazione dei semi per lo più, monospermi noce achenio ghianda castagna sàmara disàmara cariosside DEISCENTI Il loro pericarpo a maturità si apre tutti polispermi follicolo legume (baccello) sìliqua capsula
SECCHI INDEISCENTI 1. Noce - mono- o polisperma - pericarpo legnoso - es. nel nocciolo pericarpo seme Noce di nocciolo (monosperma)
SECCHI INDEISCENTI 2. Achenio - tipo di noce monosperma - pericarpo duro, cuoioso - es. in girasole, fragola, tarassaco Acheni Acheni alati
SECCHI INDEISCENTI 3-4. Ghianda e Castagna - tipi di noci - rivestita da escrescenze del peduncolo: ghianda di quercia - contenuta in involucro con spine: castagna di castagno Ghianda Castagna cupula
SECCHI INDEISCENTI 5-6. Sàmara e Disàmara - tipi di acheni - contengono 1 seme: sàmara - contengono 2 semi: disàmara - es. in olmo, acero Disàmara di acero Espansione alare Seme
SECCHI INDEISCENTI 7. Cariosside - Frutto tipico delle Graminacee - Monosperma - Seme non separabile dal pericarpo Endosperma secondario Embrione Pericarpo Zea mais
SECCHI DEISCENTI 1. Follicolo - Da ovario monocarpellare - Apertura su una linea - Es: peonia, aquilegia, stachis apertura Aquilegia sp.
SECCHI DEISCENTI 2. Legume o baccello - Frutto tipico delle Leguminose (Fam. Fabaceae) - Da ovario monocarpellare - Apertura su due linee Phaseolus sp.
SECCHI DEISCENTI 3. Sìliqua - Frutto tipico delle Brassicaceae - Da ovario bicarpellare - Apertura su due linee - Replo - Es. rucola selvatica (Diplotaxis tenuifolia), medaglioni del papa (Lunaria annua) Carpello Replo Semi
SECCHI DEISCENTI 4. Capsula - Da ovario pluricarpellare - Varie modalità di apertura - Es. papavero, datura, iris Iris sp. Datura stramonium
Frutti CARNOSI a maturità, il loro pericarpo resta completamente o parzialmente carnoso sia monospermi sia polispermi sostanzialmente 2 tipi drupa bacca
www.plantscienceimages.org.uk DRUPA - Frutto monospermo - Epicarpo membranoso - Mesocarpo carnoso - Endocarpo legnoso (sclerificato) - Indeiscente - Es. pesca, ciliegia, oliva, albicocca, dattero epicarpo peduncolo Pericarpo mesocarpo endocarpo Seme
www.plantscienceimages.org.uk ESEMPI DI DRUPA epicarpo peduncolo Pericarpo mesocarpo endocarpo Seme Albicocco (Prunus armaniaca) Noce (Juglans regia)
BACCA CLASSICA - Frutto polispermio - Epicarpo sottile e membranoso - Mesocarpo ed endocarpo molli - Generalmente da ovario pluricarpellare con molti ovuli - Es. pomodoro, acino d uva, peperone Epicarpo Mesocarpo Endocarpo Semi pomodoro uva
Sezione longitudinale di Solanum lycopersicum Semi di Solanum lycopersicum semi Bacca tricarpellare di Musa sp. (banano) - Frutto apireno
TIPI PARTICOLARI DI BACCHE Peponide (Diplocyclus palmatus) Esperidio (Citrus x clementina) Epicarpo e mesocarpo fusi e carnosii Endocarpo deliquescente a maturità Placente deliquescenti a maturità Epicarpo sottile e ghiandolare (flavedo) Mesocarpo spugnoso (albedo) Endocarpo membranoso, settato Loculi evidenti Balaustio (Punica granatum) Epicarpo e mesocarpo fusi e coriacei Endocarpo membranoso, settato Semi con testa edule Residui di stami
Caso particolare: Ecballium elaterium: peponide FRUTTO CARNOSO DEISCENTE!!! http://digilander.libero.it http://www.fruitsphotos.com/ http://digilander.libero.it
Pseudocarpi (falsi frutti) e Infruttescenze 1. Pseudocarpi: Derivazione NON carpellare 2. Infruttescenze: insieme di frutti, ciascuno derivante da ovari/fiori diversi Esempi: Mora del rovo: insieme di drupe Mora di gelso: sorosio Fico: siconio Fragola: falso frutto / infruttescenza Mela o pera: pomi, cioè falsi frutti
INFRUTTESCENZE Spiga - Tipica delle Graminacee