HOSPITALITY CONTRACT HOTEL DESIGN DIFFUSION ISSN 1824 3746 A 22 P 17 E 18 GB BP. 17 Italy only 10,00 B 13 Spedizione in abbonamento postale - D.L. 353/2003 (conv.in L.27/02/2004 n.46) art.1, comma 1, DCB Milano 33 Sao Paolo Decameron Amsterdam The Exchange New York Hotel Americano Böblinger V8 Hotel Products/Forniture
LAMORRA txt: Claudia Sugliano progetto: Luigi Duretto, Mariano Mulazzani e Simona De Paoli 122 Doghe lignee rivestono la facciata di uno dei fabbricati dell hotel davanti la piscina a sfioro. A lato, di fronte alle ampie vetrate delle tre suite su due livelli, e alla piccola cappella sottostante, si apre l anfiteatro di colline della Langhe, a cui fa da vedetta un albero secolare. Wooden slats clad the facade of one of the hotel blocks, which overlooks the infinity pool. To the side, the extensive amphitheater of the Hills of the Langhe in Piedmont, Northern Italy, can be observed from the large windows of the three 2-floor suites and the small chapel below. One of its landmarks is an ancient tree. Un prezioso esempio di come si possa trasformare e fare rivivere edifici a uso agricolo senza stravolgerne l anima e, soprattutto, senza arrecare danno al magnifico contesto, in cui sono inseriti Qui, infatti, si parla di uno dei paesaggi più famosi del Piemonte, quell anfiteatro di scoscese colline, ammantate di vigneti, dove si produce il Barolo. Magnifici filari che, a ogni stagione, creano una fantastica tavolozza di colori con le loro foglie e frutti, e in inverno disegnano geometrie sulla neve. Intorno, annidati sulle creste, castelli e borghi, perle del territorio delle Langhe. L azienda Michele Chiarlo, nota a livello internazionale per la qualità dei vini e per iniziative, che intrecciano la produzione vinicola con l arte, ha voluto creare uno speciale relais, intorno a uno dei suoi Barolo d eccellenza, che nasce tra La Morra e Barolo, in borgata Cerequio, dall omonimo vigneto di posizione sceltissima. Si tratta del primo relais dedicato a questo vino, e parte integrante degli arredi delle nove suite sono tre preziose bottiglie di altrettanti grandi produttori del cru, a cui ognuna è dedicata. Nell ambito della borgata, racchiusa dalle vigne, Chiarlo aveva già realizzato un caveau del Barolo, a cui oggi, dopo la ristrutturazione del complesso, si aggiungono le suite, dislocate in tre diversi edifici, armoniosamente uniti dal giardino di essenze, topie, pergole di pali di castagno con piante rampicanti, piante e fiori, curato da Paolo Pejrone. Gli architetti Luigi Duretto, Mariano Mulazzani e Simona De Paoli, ognuno responsabile di un settore (progetto e direzione lavori, interior e light designer, restauro e risanamento conservativo) hanno seguito alcune linee guida; coinvolgimento, per gli ambienti, dove l architettura esprime una relazione tra identità aziendale e utente, armonia, vale a dire equilibrio tra forme e materiali, soprattutto terra, legno, acqua, pietra, gli stessi legati al lavoro dell uomo in queste contrade, luce, cioè emozione e coinvolgimento, cuore, che non può mancare in spazi dove, in qualche modo, si riflette anche l approccio della Michele Chiarlo alla realizzazione dei suoi prodotti. Dei tre edifici da ristrutturare il primo, utilizzato per il ricovero degli attrezzi, era chiuso su tre lati da muratura in mattoni a faccia vista, il quarto lato aperto e con pilastri. L intervento, mantenendone la tipologia, oltre a cambiare la copertura con coppi, ha chiuso le ampie aperture con serramenti in ferro, parzialmente mascherati da doghe lignee. All interno, tre suite di 58 mq, su due livelli, con zona notte al primo piano, zona wellness, bagno turco, idromassaggio e zona relax; particolarmente d effetto i pavimenti in pietra di Luserna. Nel secondo fabbricato, al piano terreno, anch esso usato come de-
posito, sono stati ricavati reception, zona ritrovo ospiti e cucina, mentre al primo piano, nell ex fienile, si trovano ora due suite di 58 e 60 mq, con zona wellness e relax, bagno turco, sauna, idromassaggio. In questo caso la ristrutturazione ha riguardato anche la facciata verso la corte e il giardino rivestendola di doghe in legno e ampie vetrate. Tale approccio porta una nota più attuale e contemporanea fra gli altri due fabbricati, di cui sono state interamente conservate finitura esterna, intonaco e pietra a vista. A dare il nome al resort è il terzo edificio, un autentico Palas piemontese, risalente al 1781, con ballatoio in pietra, copertura in coppi, abbaino, dove è inserita la campana della vicina chiesetta, comignoli di diversa tipologia, decori esterni. Queste caratteristiche hanno guidato il lavoro degli architetti che, mentre per gli altri due fabbricati, nella parte decorazione si sono rivolti al contemporaneo e al design, qui nelle quattro suite di 38 e 60 mq, hanno scelto pavimenti in graniglia, pareti e soffitti decorati nello stile del barocco piemontese, a cui sono ispirati anche le piastrelle decorate, gli arredi, i lampadari e la gamma cromatica di pareti e tessuti. Non manca, naturalmente, la zona wellness, con cromoterapia. Anche all esterno la tinteggiatura riprende colori tipici della zona, arricchiti da motivi decorativi intorno alle finestre. Stile minimalista, con tonalità bianco e beige, pali di vigna, quali inusuali elementi strutturali, abbinati a immagini in loop del territorio circostante narrato con il ritmo delle stagioni e dei colori anche nei tondi del pittore Giancarlo Ferraris, particolare attenzione alle luci: così si presentano le suite nei primi due edifici. Se il risparmio energetico è stato una delle linee guida dell ambizioso progetto di ristrutturazione, con pannelli 123
solari, pompe di calore, funzionanti a gas GPL per riscaldamento e raffrescamento dei locali, recupero acqua piovana per irrigazione aree verdi, impianto di fitodepurazione acque provenienti dai servizi igienici, la tecnologia è presente dovunque. Ad esempio, le musiche del Palas, in 4 stili un tappeto sonoro sempre diverso che unisce barocco, piemontese, futuro e rockpop si possono ascoltare nelle suite con Ipod nano. Una musica diffusa è poi presente nella hall, nella topia e nella piscina a sfioro, che si trova nel cortile di fronte al primo corpo di fabbrica, in una sorta di balcone panoramico, ombreggiato dalle fronde di un albero secolare. Cuore della borgata Cerequio e del Palas rimane il Caveau, 6000 bottiglie, dal 1958 a oggi, tesoro della cantina storica del Barolo di Michele Chiarlo. Nel suggestivo ambiente, dalle pareti e volta in mattoni a vista, con eleganti teche, temperatura e umidità controllate, si conservano le collezioni verticali complete di Cerequio, Cannubi e altri vini barolo di Michele Chiarlo. Qui si svolgono degustazioni verticali, confrontando cinque bottiglie dello stesso cru, di annate diverse. Da questa sorta di banca del vino si accede a Vertigo, l enoteca del resort, dove si trovano tutti i migliori cru del Barolo, compresi i 9 più grandi, a cui le suite sono dedicate, Cerequio, Cannubi, Brunate, Vigna Rionda, Rocche di Castiglione, Bussia, Villero, Arborina, Ginestra. La semplice sagoma dell antica cappella padronale, al cui interno si intravede un quadro settecentesco di San Giuseppe con il bambino. Nel fabbricato, un tempo adibito a deposito, ora si apre la luminosa reception, arredata con pochi, scelti pezzi di design, e dove si trovano suggestioni di Langa, come l esposizione di zolle dei diversi vigneti. The old chapel is very simple; inside, an 18th-century painting of St. Joseph carrying a child hangs on a wall. Inside the former barn, there is now a bright airy reception area, furnished with just a few carefullychosen designer pieces. There are some local references such as the exhibition of the clumps of turf from the various vineyards. A delightful example of how it is possible to transform and revive farming buildings without killing their soul and more importantly, without blighting the magnificent context around them The area in question is one of the most famous landscapes of Piedmont, an amphitheater of rolling hills, with their cloak of vines that grow the grapes for the world famous Barolo wine. In every season the rows of plants create a wonderful palette of colors with their leaves and bunches of fruit; in winter they make pretty patterns in the snow.all around, nestling among the peaks, the castles and the villages, pearls of the territory known as the Langhe. The company Michele Chiarlo is famous worldwide for the quality of the wines and for the numerous initiatives that entwine wine-making with art. The proprietors wished to create a special context for his excellent Barolo wines, produced between La Morra and Barolo in the picturesque village of Cerequio, on the choicely-positioned slopes of the Cerequio Vineyard. It is the first structure dedicated to this wine and an integral part of the furnishings in the 9 suites are three precious bottles produced by three great producers of cru. In the village surrounded by the vines, Chiarlo had already created a cellar for Barolo; following the general makeover, this was joined by the suites, contained in three different buildings, harmoniously connected by gardens with trees, outhouses, chestnut wood pergolas with climbing plants, shrubs and flowers, managed by Paolo Pejrone. Architects Luigi Duretto, Mariano Mulazzani and Simona De Paoli split the project and each one is responsible for a specific sector: planning and works management, interiors and lighting design, restoration and conservation. They followed some very specific guidelines; involvement with the ambiences, where architecture expresses the relationship between corporate identity and the clients; harmony in terms of equilibrium between shapes and materials, clay, wood, water, stone all the natural substances that are deeply-rooted in the occupations of the men who work in these areas; light interpreted as emotion and stimulation, heart that is an integral part of these spaces; in some ways, this also reflects the approach taken by the company Michele Chiarlo for its winemaking. Regards the three buildings to be restructured, the first was a former barnyard and was enclosed on three sides by visible brick walls; the fourth side was open and embellished by pillars. Maintaining the style, the project replaced the roof and closed the openings with iron frames that were partially camouflaged by wooden slats. Inside, there are three suites of 58 sq.m.; there are two floors with the sleeping quarters on the first floor, a wellness area, a Turkish bath, a hydromassage and a relaxation area, beautifully enhanced by the Lucerne-stone floors. The second building was also formerly a barnyard and on the ground floor, the architects created the reception, a guest lounge and the kitchens; on the first floor in the former hayloft, there are now two suites measuring 58 and 60 sq.m., with a wellness and relaxation area, Turkish bath, sauna and
126 Due suite, una moderna, quasi monacale, l altra, ricavata nel palas padronale, interpretata con linee barocche epurate e tocchi di colore. I più famosi cru di Barolo danno i nomi alle suite, dove pali di vigna sono inusuali elementi strutturali e decorativi, e in cui l unica nota di colore viene dai preziosi tondi di Giancarlo Ferraris. Particolare attenzione è data alla zona wellness, con legni naturali, trasparenze di vetro, cromoterapia, bagno turco e sauna. Two suites, one of them modern, almost convent-like; the other was created from the ancient mansion, with its stripped Baroque lines and splashes of color.the suites are named after the most famous cru of Barolo; inside, the vine trellises create unusual structural and decorative elements; the only splash of color has been injected by the painting by Giancarlo Ferraris. Special attention has been paid to the wellness area, created natural wood and transparent glass, and equipped for color-therapy, Turkish bath and sauna.
hydromassage. In this case, the restructuring project also included the façade overlooking the courtyard and the garden; it has been styled with wooden slats and large windows. This approach expresses a more modern and contemporary orientation compared to the other two buildings in which the external finish the paint and the visible stone was completely preserved. The name of the resort derives from the third building an authentic Piedmont Palas or mansion dating back to 1781; it has a stone balustrade, a traditional coppi tiled roof, a dormer window that frames the bell of the nearby chapel, various forms of chimney pots, exterior decorative features. These characteristics have guided the architects work; for the other two buildings, the style was contemporary or design oriented, in these four suites ranging from 38 60 sq.m., the architects opted for stone chip flooring, walls and ceilings decorated in the Piedmont Baroque style, that also inspired the decorated tiles, the furnishings, the lamps and the color schemes for the walls and fabrics. The complex also includes a wellness center complete with all the necessary equipment for color-therapy. Even on the outside, the paint finishes reflect the typical hues of the territory, enriched with decorative motifs applied around the windows. Minimalist styles in shades of white and beige, vine trellises as unusual structural elements, combined to images in the loop showing the surrounding territory presented according to the seasons and the colors repeated in the spheres by artist Giancarlo Ferraris; special attention was also paid to lighting: this is a brief description of the suites in the first two buildings. Energy saving was one of the guidelines in the brief of this ambitious restructuring project, with solar panels and heat pumps (operating with LPG gas to heat and cool the rooms) recovery of rain fall to water the gardens, a phyto-water-purification plant for the washrooms and technology installed throughout to meet the varied needs. For example, 4 different types of music are available throughout the mansion Baroque, traditional Piedmont, futuristic and rockpop; an Ipod nano has been installed in each of the suites. Piped music can be heard in the common halls, in the outhouses and around the infinity pool located in the courtyard in front of the first block of the resort, like a sort of panoramic balcony, shaded by the branches of an ancient tree.the heart of the village is the cellar 6000 bottles from 1958 to the present day, a priceless treasure of the historical Michele Chiarlo Barolo vineyard. It is in this suggestive environment, with its walls and vaults in visible brick, elegant display racks and accurately controlled temperature and humidity, that the complete vertical collection of Cerequio, Cannubi and other Barolo wines produced by Michele Chiarlo are stored. It is here that the vertical tastings take place with the comparison of 5 bottles of the same cru but of different vintage. This wine bank leads to Vertigo, the resort s wine store which stocks all of the best cru Barolo has to offer, including the 9 most important to which the suites are dedicated Cerequio, Cannubi, Brunate, Vigna Rionda, Rocche di Castiglione, Bussia, Villero, Arborina, Ginestra. 127