MISURA Dell OSSIGENO disciolto NEL VINO Cod. 45 3
Misura dell O.D. nel vino - 45 3 Indice Introduzione... 3 Composizione dello strumento... 3 Installazione... 3 Calibrazione iniziale... 4 Ricalibrazione... 5 Manipolazione dei raccordi... 5 Misure in bottiglia... 6 Misure in cisterna... 7
Misura dell O.D. nel vino - 45 3 Introduzione Per una corretta misura dell ossigeno disciolto nel vino è necessario che il campione non venga in contatto con l aria. CRISON ha sviluppato uno strumento che facilita la misurazione sia in cisterna che direttamente in bottiglia. Lo strumento è composto da elementi già a catalogo, l OXI 45 P e un elettrodo ad alta risoluzione, rapida risposta e duraturo (vedi caratteristiche sul depliant Ossigeno disciolto nel vino ). Per completare il sistema sono stati sviluppati gli accessori necessari. Composizione dello strumento 45 3 Il codice include: Ossimetro portatile OXI 45 P. Elettrodo di O.D. Camera di calibrazione e misura con raccordi 4-4. Campionatore con raccordi 4-4. Tubi di PVC. raccordi di riduzione di diametro 6-4. Pompa peristaltica CRISON. Nota E importante leggere attentamente il manuale dell ossimetro OXI 45 P fornito con lo strumento. Installazione 1 Posizionare la camera di misura con l elettrodo sul supporto incorporato alla valigetta. 3
Misura dell O.D. nel vino - 45 3 Calibrazione iniziale 1 Svitare leggermente la ghiera della camera ed estrarre l elettrodo. Spruzzare une gocce d acqua distillata nella camere di misura, per avere così un atmosfera saturata d umidità. H O 3 Introdurre di nuovo l elettrodo nella camera e stringere la ghiera. 4 Attendere qualche minuto per far stabilizzare l elettrodo all interno della camera e premere il tasto CAL. Lo strumento si calibrerà automaticamente. Ulteriori informazioni nel manuale d uso, pag 6. 4
Misura dell O.D. nel vino - 45 3 Ricalibrazione Si raccomanda di ricalibrare l elettrodo almeno una volta al giorno, prima di iniziare le misurazioni Estrarre l elettrodo dall interno della camera. Scollegare i tubi di entrata ed uscita. Asciugare la membrana con carta assorbente. Ripetere i punti 3 e 4 descritti in Calibrazione iniziale. Manipolazione dei raccordi La unión racor - tubo se efectúa por presión. Para su desconexión presionar la arandela exterior tirando simultaneamente del tubo. 5
Misura dell O.D. nel vino - 45 3 Misure in bottiglia 1 Aprire la bottiglia. Inserisci il Campionatore all interno della bottiglia. Entrata di campione 3 Collegare la pompa al campionatore e questo alla camera di misura come indicato in figura. 4 Collegare la pompa alla rete e premere l interruttore per l accensione. In questo modo circolerà una piccola quantità di vino attraverso la camera di misura. La pompa garantisce una portata tra 100 e 15 ml/min, per effettuare una corretta misurazione. 5 Attendere che la lettura sia stabile. Tempo approssimato minuti. Nel primo campione di tempo può essere più lungo. Precauzioni Alla fine della giornata far passare acqua per lavare il circuito. Mantenere l elettrodo all interno della camera. 6
Misura dell O.D. nel vino - 45 3 Misure in cisterna 1 Collegare la cisterna con la camera di misura come indicato in figura. Per adattare il tubo alla cisterna viene fornito un raccordo di riduzione con diametro 6-4. L uscita della cisterna deve essere di Ø 6. Aprire il rubinetto per il ricircolo di una piccola quantità di vino all interno della camera. Portata raccomandata: 100-15 ml/min. 3 Per misurare, selezionare come unità mg/l, ved. pag 10 Manuale de Uso OXI 45 P. Attendere che la lettura sia stabile. Tempo approssimato minuti. Nel primo campione di tempo può essere più lungo. Precauzioni Prima della misura, si raccomanda di effettuare una prova per regolare la portata di uscita della cisterna tra i valori consigliati. Alla fine della giornata far passare acqua per lavare il circuito. Mantenere l elettrodo all interno della camera. 7
CRISON INSTRUMENTS, S.A. Riera Principal 34-36 0838 Alella Barcelona spain Service Tel.: +34 935 550 318 Fax: +34 935 400 857 E-mail: service@crison.es I Tel.: +39 059 651 9 Fax: +39 059 65 011 E-mail: crison@crison.it www.crisoninstruments.com Código 179-I Edición Noviembre 010