Modulo 5 Recupero e Occupabilità Unità 5.4A Esempio di Business Plan DESCRIZIONE DELL AZIENDA / STATUS GIURIDICO Status giuridico: Associazione Culturale Numero di soci fondatori: 10 persone Attività principale: Caffè Letterario Nome Caffè Letterario Il Cantuccio Città: Via: Tel.: OBIETTIVI E ANALISI DI MERCATO Destinatari: Adulti, giovani, famiglie. Studenti. Scrittori. Intellettuali. L obiettivo della nostra azienda è attrarre un ampia base di utenza creando in un quartiere di periferia un oasi piacevole di scambio culturale e socializzazione, generalmente collocate nel centro della città. I destinatari sono persone che vorrebbero passare il proprio tempo in un luogo calmo, gustare diversi tipi di caffè e tè, leggere/scegliere libri, partecipare ad eventi letterari e scambiare opinioni. L orario di aperture sarà dalle 16.00 alle 23.00. Questo orario sembra perfetto sia per la zona prescelta sia per le attività previste. La clientela potrà usufruire dei servizi iscrivendosi all associazione mediante la sottoscrizione di una card annuale. 1
Non vi sono molte aziende competitive nell area: 1 wine bar, 2 snack bar, nessuna libreria e nessuna biblioteca. Il nostro Cantuccio offrirà più servizi rispetto ad altri: eventi, un angolo di lettura, una piccola biblioteca per il prestito di libri, una sala computer, etc. DESCRIZIONE DI PRODOTTI/SERVIZI Caffè Letterario Il Cantuccio Giorno di chiusura: Lunedì Orari: dalle 16.00 alle 23.00 Il Caffè sarà organizzato in tre sale, una per ciascuna attività: Sala Caffè e Tè che offrirà diversi tipi di caffé, tè e tisane provenienti da diverse parti del mondo (da fonti del commercio equo e sostenibile), dolci e pasticcini fatti in casa, cocktail analcolici, panini e crostini, insalate. Libreria per la vendita di libri. Biblioteca per la lettura e il prestito di libri; sarà attrezzata con computer e ospiterà eventi letterari (presentazioni di libri, dibattiti, etc.). Un settore specifico sarà dedicato ai libri per bambini. Saranno organizzate numerose attività: Spettacoli musicali Eventi di solidarietà Concorsi Letterari.. ORGANZZAZIONE L associazione sarà gestita da un consiglio di amministrazione compost da 5 soci fondatori. 2
Tutti i soci fondatori lavoreranno nel Cantuccio. Profili professionali: Baristi, Camerieri, Cuochi, Animatori, L associazione avvierà le diverse sale/attività passo dopo passo, aprendo prima la sala caffè/tè e successivamente la libreria e la biblioteca. PIANO di MARKETING Strumenti pubblicitari Poster Volantini Pagine gialle Pubblicizzazione radiofonica Sito Web Pagina Facebook FASI OPERATIVE PRIMI 5 MESI Istituzione dell associazione Ricerca fondi Scelta del luogo Preparazione Scelta dei fornitori Pubblicizzazione 3
Consegna delle carte di iscrizione Inaugurazione PRIMO ANNO. Sviluppo INVESTIMENTI Prezzo Durata del pagamento Costi per la fondazione Notaio o Iscrizione presso l Ufficio delle Imposte Apertura del conto corrente bancario Locale Affitto Restauro dei locali Arredi Impianti Costi di Marketing Volantini Poster 4
Sito Web Cibi e Bevande (prima fornitura) 5