Vigneto veneto, andamento e previsioni produttive 2016 P. Marcuzzo, D. Tomasi Centro di Ricerca per la Viticoltura Conegliano G. DALMASSO aula magna 22 giugno 2016 Centro di Ricerca per la Viticoltura
La rete di rilevamento Pianura di Padova Cantina Sociale di Conselve DOC Vicenza DOC Prosecco Collis Group DOC Colli Euganei Cantina Sociale di Vò Euganeo DOC Soave Cantina Sociale di Soave DOC Valpolicella Cantina Sociale di Negrar Cantina Sociale della Valpantena DOCG Conegliano-Valdobbiadene Consorzio del Prosecco DOCG DOCG Montello e Colli Asolani Cecat Pianura di Treviso; CODITV Cantina Sociale Tezze di Piave Cooperativa Agricola Livenza DOC Venezia e Lison Consorzio Vini Venezia DOC Prosecco Consorzio Prosecco DOC
Data media del germogliamento di Chardonnay (2016) 88 = 30/03/2016 06 giorni
Data media del germogliamento di Chardonnay (2015 e 2014) 100 = 08 Aprile 84 = 25 marzo 05 giorni 07 giorni
Data media del germogliamento di Merlot (2016) 93 = 04/04/2016 06 giorni Come è stato il germogliamento: Regolare e con buone condizioni metereologiche; In anticipo di una settimana rispetto la scorsa annata; Con una differenza nella regione di 6 giorni tra la zona con maggiore anticipo fenologico e quella con più ritardo.
Data media del germogliamento di Merlot (2015-2014) 105 = 16/04/2015 92 = 02/04/2014 08 giorni 07 giorni
Germogliamento Dati raccolti da Consorzi di Tutela e Cantine Sociali Chardonnay Merlot Glera Corvina Data germ. 2014 Data germ. 2015 Data germ. 2016 Data germ. media storica 26/03 02/04 24/03 02/04 09/04 15/04 05/04 15/04 30/03 03/04 26/03 05/04 13/04 18/04 15/04 12/04
Fenologia Media generale delle varietà precoci, medie e tardive del Veneto 1964-1990 108 55 67 41 94 1991-2014 108 47 66 37 107 2007 99 39 68 37 122 2014 94 50 73 39 109 2015 107 47 68 37 106 2016 97 57 dormienza germ - fior fior - inv inv - mat dormienza
Data media della fioritura di Chardonnay (2016) 145 = 25/05/2016 14 giorni
Data media della fioritura di Chardonnay (2015 2014) 142 = 23/05/2015 135 = 16/05/2014 8 giorni 12 giorni
Data media della fioritura di Merlot (2016) 150 = 30/05/2016 12 giorni Come è stata la fioritura: irregolare e molto lunga. Sullo stesso vigneto si potevano trovare grappoli allegati ed altri a inizio fioritura; con una differenza nella regione di circa 12 14 giorni tra la zona con maggiore anticipo fenologico e quella con più ritardo; Presenza di residui fiorali sul grappolo;
Data media della fioritura di Merlot (2015 2014) 150 = 31/05/2015 142 = 22/05/2014 8 giorni 11 giorni
Data media di fioritura Fioritura 2014 Fioritura 2015 fioritura 2016 media ultimi 20 anni Corvina Glera Merlot Chardonnay
Data di raccolta prevista Chardonnay Merlot 2016 2015 2016 2015 Germogliamento 30/03 08/04 03/04 16/04 Fioritura 25/05 26/05 01/06 31/05 Raccolta 26/08 Prevista 27/08 Reale 29/08 13/09 Prevista 12/09 Reale 13/09
Osservazioni Flavescenza dorata. Minore presenza di piante sintomatiche rispetto la scorsa stagione. Giallumi. Diverse segnalazioni di casi prima della fioritura che sono ora in via di risoluzione. La causa va ricercata nelle basse temperature del periodo e nelle condizioni di asfissia del suolo. GFLV (Grapevine fanleaf nepovirus). Aumento di piante sintomatiche, nella zona della Valpolicella.
Crescita rigogliosa in vigneto
Osservazioni Botrite su Cabernet f. / Carmenère/ Chardonnay / P. grigio Peronospora su Merlot / Glera /
Prudenza e Gestione del verde: scacchiature; palizzamento della vegetazione; cimature; Sfogliature. Ancora massima attenzione alla Peronospora. Nel 2014 ha iniziato a piovere da metà giugno in poi
Situazione sanitaria: confronto 2014-2013 Diapositiva del 2014 2014 2013 Comparsa prime macchie 27 maggio (in alcune aree non presente) 8 maggio data primo trattamento 11/04 24/04 n trattamenti nell intervallo germogliamento fioritura 5 7 danni da escoriosi No Si
Osservazioni Cascola: Fenomeno presente in diverse cultivar del territorio veneto (Pinot grigio, Corvina, Glera ) e più in particolare: su giovani vigneti di Pinot grigio (2-3 anno); in ambienti umidi; in vigneti vigorosi o dove è stata fatta un abbondante concimazione azotata. Grappoli «sporchi» con presenza di abbozzi fiorali.
Situazione sanitaria: confronto 2016-2015 Comparsa prime macchie peronosporiche 2016 2015 28 maggio 24 maggio (in alcune aree non presente) data primo trattamento 15/04 28/04 n trattamenti nell intervallo germogliamento fioritura 7 5 danni da escoriosi No Si
Germogliamento Dati raccolti da Consorzi di Tutela e Cantine Sociali 100 % di germogliamento 90 80 70 60 Chardonnay Merlot Glera Corvina 2016 2015 2014 2013 n grappoli per germoglio 2 1,8 1,6 1,4 1,2 1 Chardonnay Merlot Glera Corvina 2016 2015 2014 2012
Buon germogliamento nel Merlot 2015 2016
Prime stime produttive per l annata 2016 Variazione percentuale del carico produttivo rispetto all annata 2015 % di germogliamento in linea con la media delle ultime annate Fertilità e dimensioni del grappolo leggermente superiore al 2015; Minore % di allegagione. % Invariata
Prime stime produttive per l annata 2016 Variazione percentuale del carico produttivo rispetto all annata 2015 Alta % di germogliamento; Fertilità e dimensioni del grappolo in linea col 2015; Minore % di allegagione. % Invariata
Prime stime produttive per l annata 2016 Variazione percentuale del carico produttivo rispetto all annata 2015 Alta % di germogliamento; Fertilità leggermente superiore al 2015; Dimensioni del grappolo in linea col 2015; Minore % di allegagione. % Invariata Padova
Prime stime produttive per l annata 2016 Variazione percentuale del carico produttivo rispetto all annata 2015 % di germogliamento e dimensioni del grappolo in linea col 2015; Fertilità leggermente superiore al 2015; Minore % di allegagione. % Invariata Invariata
Prime stime produttive per l annata 2016 Variazione percentuale del carico produttivo rispetto all annata 2015 Corvina Invariata La produzione è in linea col 2015 se si confronta il medesimo vigneto quest anno e la scorsa annata; Da sottolineare che nel 2015 c è stata un intensa grandinata che ha interessato una vasta area della Valpolicella; Nel complesso, nel Valpolicella la produzione sarà quest anno superiore al 2015.
Prime stime produttive per l annata 2016 Variazione percentuale del carico produttivo rispetto all annata 2015 %
GRAZIE PER L ATTENZIONE