Alfio Fontana Energy 22/09/2016 Manager Carrefour Italia
Carrefour Italia verso la Full Circular Sustainability Efficienza Energetica fattore trainante
Carrefour Italia in cifre Oltre Cifra d affari 2015 Totale Punti Vendita 20.000 4,9 Mld Collaboratori 1.065 al 31/10/2016 Regioni di presenza 18
Le insegne di Carrefour Italia Ipermercati 58 Supermercati 409 Prossimità 585 Ingrosso 13
Gli impegni presi e gli obiettivi da raggiungere
Carrefour e la Circular Economy Il progetto intrapreso da Carrefour Italia tocca due capisaldi della Circular Economy: - Il resources management, volto all uso razionale ed efficiente dell energia (elettrica e termica) e delle risorse (elettricità, gas, acqua) - Il waste management, volto alla riduzione della produzione di rifiuti e al loro trattamento e recupero efficiente (si pensi ad esempio alla loro valorizzazione energetica attraverso la produzione di biometano e la successiva re-immissione nel circuito produttivo).
Quanto consuma Carrefour Italia BU Consumo KWh BU A 1.630.142 BU B 24.340.722 BU C 23.872.838 BU D 198.865.587 BU E 42.874.071 BU F 4.032.329 BU G 209.810.982 Totale 505.426.670 Perdite 2% Dispacciam. 10% Trasporto 7% Oneri 43% 69% Tasse 31% Materia prima Imposte 7%
Come consuma Carrefour Italia La modellizzazione fatta attraverso oltre 100 diagnosi energetiche, ha consentito di ripartire i consumi energetici per tipologia di utilizzo. Il grafico riporta le percentuali medie dei 108 casi analizzati
Il monitoraggio dei consumi La visione del monitoraggio dei consumi in Carrefour Italia Data Integration Analysis / Prediction Exploitation
Il nostro sistema di monitoraggio App-Mobile + EnergyBoard EnergyBoard è un dashboard che permette di monitorare, analizzare, predire e confrontare i consumi energetici in tempo reale su tutti i punti vendita della rete Carrefour. Caratteristiche principali ümonitoraggio dei consumi energetici multi sito in tempo reale ücalcolo di EnPI dinamici a partire da misure reali ürilevazione automatica di anomalie dei consumi ünormalizzazione dei consumi per il benchmarking tra differenti siti e per la verifica di interventi di efficientamento. üprevisione dei consumi per la contabilizzazione ed il budget.
Il nostro sistema di monitoraggio EnergyBoard richiede un approccio personalizzato e la collaborazione trasversale di tutte le funzioni Più di 500 POD EnergyBoard Output personalizzati POD 1 POD 1 POD 1 POD 1 POD 1 Data Integration and Fusion Web dashboard Fonti Esterne C Sensor Data Supplier Data Analysis and Prediction (Machine Learning)
Il nostro sistema di monitoraggio Perché App-Mobile + EnergyBoard Per coinvolgere i diversi attori responsabili dell Energy Management, per lavorare con obiettivi condivisi ed essere consapevoli della «stato di salute» del punto vendita, per gestire in maniera tempestiva le anomalie, migliorare la comunicazione e stimolare il miglioramento delle performance dei punti vendita.
La matrice decisionale dei progetti
Far bene il nostro mestiere Far bene il nostro mestiere significa per noi anche agire ed investire per limitare lo sfruttamento delle risorse naturali, migliorare l efficienza energetica e ridurre le emissioni di CO2
Il Sistema di Gestione Energia - L ottenimento della certificazione ha lo scopo di aiutare la nostra organizzazione a definire le strategie energetiche, a fissare obiettivi di performance energetica a breve, medio e lungo termine e ad allocare le risorse necessarie per il conseguimento degli obiettivi. - In Carrefour Italia, il SGE è già stato certificato per la sede (governance centralizzata) e per i primi punti vendita. Nel corso del biennio 2017 2018 verrà esteso all intera rete Carrefour
L innovazione Full CO2 Integral System L impianto prevede l utilizzo di un fluido frigorigeno naturale, la CO2 La centrale è in grado di produrre il freddo alimentare ad uso conservazione ed il caldo / freddo in ambiente. Sono state previste delle Unità di Trattamento Aria particolarmente efficienti con scambiatore interno di recupero
L innovazione sostenibile futura Biometano dai rifiuti
Il progetto ApeCultura Il Gruppo Carrefour da sempre è impegnato nella lotta agli sprechi e come Carrefour Italia in particolare abbiamo scelto, con ApeCultura, di dare ascolto alle nostre persone, alle loro idee ed alle loro esperienze quotidiane. ApeCultura è l iniziativa di Risparmio Energetico e Sostenibilità che coinvolge tutti noi. Ciascuno di noi ha l occasione di portare all attenzione di tutto il Gruppo una proposta, un idea o un comportamento che mette in pratica quotidianamente e che se diffuso potrebbe contribuire a limitare gli sprechi, generando un significativo risparmio.
Grazie per l attenzione Alfio Fontana Energy Manager Carrefour Italia