ASPETTI AGRONOMICI E CONTENUTO DI CADMIO NEL RISO Romani M. 1, Beltarre G. 1, Cattani I. 2 1 Centro di Ricerca sul Riso, Ente Nazionale Risi 2 Università Cattolica del Sacro Cuore
Monitoraggio del Cd nel riso Zone N campioni PV-MI-LO 85 VC-AL-BI 41 NO 22 Totali 148 2007 2008 <0.10 0.10-0.20 >0.20 65 10 10 76.50% 11.80% 11.80% 37 3 1 90.20% 7.30% 2.40% 21 1 0 95.50% 4.50% 0.00% 123 14 11 83.10% 9.50% 7.40% Zone N campioni PV-MI-LO 77 VC-AL-BI 41 NO 22 Totali 140 <0.10 0.10-0.20 >0.20 53 15 9 68.80% 19.50% 11.70% 39 2 0 95.10% 4.90% 0.00% 19 3 0 86.40% 13.60% 0.00% 111 20 9 79.30% 14.30% 6.40% PV-MI-LO VC-AL-BI NO 90% 96% 77% 69% 95% 86% PV-MI-LO VC-AL-BI NO 12% 7% 12% 5% 2% 0% 20% 14% 5% 12% 0% 0% <0.10 0.10-0.20 >0.20 <0.10 0.10-0.20 >0.20
Monitoraggio del Cd nel riso <0.10 0.10-0.20 >0.20 2006 82 31 17 2007 123 14 11 2008 111 20 9 316 65 37 75.60% 15.60% 8.90% 1996 51 10 7 1997 36 17 9 2006-2008 1996-1997 87 27 16 66.90% 20.80% 12.30% 76% 67% 2006-2008 1996-1997 21% 16% 9% 12% <0.10 0.10-0.20 >0.20
Monitoraggio del Cd nel suolo Concentrazioni N campioni vs range di concentrazioni mg/kg PV-MI-LO VC-BI-AL NO Totali < 0.5 76 89% 40 98% 22 100% 138 93% 0.5-1.0 5 6% 0 0% 0 0% 5 3% 1.0-1.5 1 1% 1 1% 0 0% 2 1% 1.5-2.0 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% >2.0 3 4% 0 0% 0 0% 3 2% Totali 85 41 22 148 98% 100% 89% PV-MI-LO VC-BI-AL NO 6% 0% 0% 1% 1% 0% 0% 0% 0% 4% 0% 0% < 0.5 0.5-1.0 1.0-1.5 1.5-2.0 >2.0
Monitoraggio del Cd nella granella Cd ppm
Monitoraggio del Cd nel suolo 2007 Cd ppm
La sperimentazione dell ENR 2003-2004 valutazione dell incidenza della gestione dell acqua, dell uso di calce e compost 2005-2006 valutazione dell effetto varietale 2007-2008 valutazione dell influenza della concimazione fosfatica 2009-2010 valutazione del momento di asciutta
Tecnica colturale Obiettivo Valutare l influenza sull assimilazione del Cd nella pianta di riso di: ammendanti organici correttivi del ph del terreno sistema di semina e gestione dell acqua Suolo Soluzione circolante Pianta
Tecnica colturale Risultati Determinazione del contenuto di Cd riso semigreggio Limite 0,2
Tecnica colturale Risultati I risultati mostrano un effetto forte dell annata sul contenuto di Cd nella pianta e nella granella Cd nella pianta Cd nel riso semigreggio mg kg -1 mg kg -1 2003 0.644 a 0.194 a 2004 0.226 b 0.074 b Limite 0,2 Le medie contrassegnate da lettere uguali non sono significativamente diverse al Test di Duncan (P<0.05)
Tecnica colturale Risultati I risultati mostrano un effetto forte dell andamento termico sul contenuto di Cd nella pianta e nella granella Valori medi decadali delle temperature di Castello d'agogna 2003-2004 MIN 2004 MAX 2004 MIN 2003 MAX 2003 40 35 30 25 C 20 15 10 5 0 marzo aprile maggio giugno luglio agosto settembre ottobre
Varietà Obiettivo Valutazione in campo delle differenze varietali nell accumulo di Cd nella pianta 8 varietà: Carnaroli, Baldo,Volano, Selenio, Loto, Gladio, Saturno e Lido Sommersione e irrigazione turnata
Varietà Risultati Sommersione Determinazione del contenuto di Cd in riso semigreggio P<0.01 0.10 0.09 0.08 a 0.06 mg kg -1 0.06 0.04 0.02 b 0.05 0.05 0.05 bc bc bc 0.04 0.04 cd cd 0.03 d 0.00
Varietà Risultati Sommersione Determinazione del contenuto di Cd nella pianta Semigreggio Paglia Radice mg kg -1 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00 P>0.05 P<0.01 P<0.01
Varietà Risultati Irrigazioni turnate Determinazione del contenuto di Cd riso semigreggio P < 0.01 mg kg -1 0.60 0.50 0.40 0.30 0.20 0.55 a 0.49 ab 0.46 0.44 0.42 0.40 ab abc bc bcd 0.34 cd 0.31 d 0.10 0.00
Varietà Risultati Irrigazioni turnate Determinazione del contenuto di Cd nella pianta Semigreggio Paglia Radice mg kg -1 7.00 6.00 5.00 4.00 3.00 2.00 1.00 0.00 P<0.01 P<0.01 P<0.01
Varietà Risultati Valori medi Determinazione del contenuto di Cd nella pianta Semigreggio Paglia Radice Sommersione 0.05 0.33 2.13 Irrigazioni turnate 0.42 2.71 5.09
Effetto della concimazione fosfatica Obiettivo Monitoraggio del contenuto di Cd nei concimi P Valutazione in campo dell accumulo di cadmio nella pianta in relazione all apporto di concime P
Effetto della concimazione fosfatica Risultati Monitoriaggio n campioni Contenuto di Cd range MIN- MAX Ass/Tot mg Cd/kgP 2 O 5 mg Cd/kgP 2 O 5 % Fosfato biammonico 10 54 39-67 74 Perfosfato Triplo 4 41 27-49 81 Concimi complessi composti ternari 15 42 22-65 40 Scorie Thomas 5 39 28-57 34 Concimi organo minerali 9 14 1-34 49 Totale 44 38 1-67 69
Effetto della concimazione fosfatica Prove in campo ph SO % CSC meq/100g P 2 O 5 ass. mg/kg Mn (ppm) Cu (ppm) Zn (ppm) Fe (ppm) LIMO % ARGILLA % SABBIA % Cd tot (ppm) CRR* 6.16 1.70 14.90 90.10 41.10 4.05 1.21 293.16 38.42 5.61 55.97 0.56 0.07 ROSATE 5.73 3.59 13.91 129.08 14.58 8.31 1.58 281.88 43.60 12.79 43.61 0.38 0.11 CASTELLO** 5.92 1.21 8.75 123.74 2.48 4.65 1.85 144.48 15.81 1.72 82.47 0.44 0.07 Cd ass. (ppm) Rosate = medio impasto CRR = limoso Castello = sabbioso
Effetto della concimazione fosfatica Risultati Prove in campo Determinazione del contenuto di Cd riso semigreggio 2007 2008 terreno mg kg -1 LSD.05 mg kg -1 LSD.05 medio impasto 0.47 a 0.47 a limoso 0.21 b 0.24 b sabbioso 0.21 b 0.22 b ANOVA P<0.01 P<0.01 kg/ha di P 2 O 5 mg kg -1 LSD.05 mg kg -1 LSD.05 0 0.28 0.28 100 0.30 0.32 200 0.30 0.32 300 0.30 0.33 ANOVA n.s. n.s.
Effetto della concimazione fosfatica Risultati Prove in campo Determinazione del contenuto di Cd riso semigreggio 2007 2008 kg/ha di P 2 O 5 mg kg-1 LSD.05 mg kg-1 LSD.05 0 0.17 c 0.19 c 100 0.23 ab 0.27 ab 200 0.20 bc 0.23 bc 300 0.25 a 0.29 a ANOVA P<0.05 P<0.05
Effetto del momento di asciutta Obiettivo Valutazione in lisimetro dell effetto di 12-15gg di asciutta in differenti fasi fenologiche Trattamenti: 1. sommersione continua 2. accestimento 3. levata 4. fine fioritura mat. Lattea 5. inizio mat. cerosa raccolta 6. asciutte ripetute
Effetto del momento di asciutta Risultati Concentrazione di Cd nella pianta riso semigreggio mg kg -1 0.12 0.10 0.08 0.06 0.04 0.02 0.00 cd d cd 0.012 0.008 0.017 b 0.070 c 0.030 a 0.107
Effetto del momento di asciutta Risultati Concentrazione di Cd nella pianta Radice Paglia mg kg -1 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00 0.24 0.28 c c 0.55 c 0.97 0.95 b b 2.04 a mg kg -1 0.50 0.40 0.30 0.20 0.10 0.00 0.05 0.04 c c 0.11 b c 0.21 b 0.10 b c 0.40 a
Conclusioni Gestione dell acqua elemento chiave nel controllo del problema La fase successiva alla fioritura è di particolare rischio Esistono differenze genetiche considerevoli: necessità di un miglioramento genetico specifico Attenzione agli input antropici: fertilizzanti Buoni risultati con l utilizzo di calce, magari in aggiunta ad un ammendante Zinco? Zeolite?
Grazie