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- Gianpaolo Mattioli
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1 Al bicchiere Prosecco Le Colture Pianer Extra Dry 1 dl 4.50 Aperol/Campari Spritz 1 dl 5.50 Vino bianco Mon Vin Chasselas Frédéric Borloz 1 dl 4.50 Roero Arneis Michele Chiarlo 1 dl 4.50 Pinot Grigio Lageder 1 dl 4.50 Chardonnay Hofstätter 1 dl 4.50 Maggia Merlot Bianco Garzoli 1 dl 5.00 Vino rosato El Molino Jesus del Perdon 1 dl 4.50 (Tempranillo) Vino rosso Balzino il tagliato 1 dl 5.00 (Sangiovese) Rosso Ticinese Tenimenti dell Ör 1 dl 5.00 (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carminoir) Maggia Merlot Rosso Garzoli 1 dl 5.00 Acqua Reale Riserva Merlot Garzoli 1 dl 8.50
2 Bottiglia Prosecco / Champagne Prosecco Le Colture Extra Dry Pianer 75 cl Champagne Brut 1er Cru Forget Michel 75 cl Vino Bianco Ticino Maggia Merlot Bianco Garzoli 75 cl Vinattieri Bianco Vinattieri 75 cl (Chardonnay, Sauvignon Blanc) 37,5 cl Granito Tenimenti dell Ör 75 cl (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Pinot Bianco) Bianco Rovere Merlot Bianco Brivio 75 cl ,5 cl Sauvignon Blanc Kaufmann 75 cl Vaud / Valese Mon Vin Frédéric Borloz 75 cl (Chasselas) Fendant Balavaud JR Germanier 75 dl 45.00
3 Italia Roero Arneis Michele Chiarlo 75 cl Pinot Grigio Lageder 75 cl Chardonnay Hofstätter 75 cl Paleo Bianco Le Macchiole 75 cl (Chardonnay, Sauvignon blanc) Vino Rosato El Molino Jesus del Perdon 75 cl (Tempranillo) Les Hauts de Smith Rosé Bordeaux 75 cl (Cabernet Sauvignon, Merlot)
4 Vino rosso Ticino Rosso del Ticino 2016 Tenimenti dell Ör 75 cl (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carminoir) Maggia Merlot Rosso 2016 Garzoli 75 cl Bondola del Nonu Mario 2016 Mondo Azienda Agricola 75 cl Biasca Premium 2015 Gialdi 75 cl cl cl Sottoroccia 2014 Tenuta San Giorgio 75 cl (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) Roncaia Merlot Riserva 2014 Vinattieri 75 cl cl Acqua Reale Riserva Merlot 2013 Garzoli 75 cl Casimiro 2014 Tenimenti dell Ör 75 cl (Merlot, Arinarnoa, Petit Verdot, Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Gamaret, Egiodola, Marselan) Rombolau 2013 Garzoli 75 cl Sinfonia 2012 Chiericati 75 cl Ronco dei Ciliegi Riserva 2015 Mondo Azienda Agricola 75 cl (Merlot, Cabernet Sauvignon) cl cl
5 Sottobosco 2014 Tenimento dell Ör 75 cl (Merlot, Cabernet Sauvignon, Gamaret, Cabernet Franc) Costera Riserva 2014 Huber 75 cl (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carminoir) Rubro 2015 Valsangiacomo 75 cl Riflessi d Epoca 2014 Brivio 75cl Brivio 37.5 cl Crescendo 2013 Tenuta San Giorgio 75 cl Vindala 2015 Cantina Settemaggio 75 cl (Merlot, Marselan, Carminoir) Terraferma 2016 Zündel 75 cl Arco Tondo 2012 Tenuta San Giorgio 75 cl (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot) Orizzonte 2015 Zündel 75 cl (Merlot, Cabernet Sauvignon) Conte di Luna 2015 Stucky 75 cl (Cabernet Sauvignon, Merlot) Castello Luigi Rosso 2013 Vinattieri 75 cl (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon)
6 Hallau Hallau Haalde Pinot Noir 2013 Markus Ruch 75 cl Grigioni Fläscher Pinot Noir 2015 Daniel & Monika Marugg 75cl Austria (Burgenland) Blaufränkisch 2013 Meinklang 75 cl Francia Château Coulon Sélection spéciale 2014 Languedoc 75 cl (Carignan, Grenache, Syrah) Télégramme 2011 Châteauneuf-du-Pape 75 cl (Grenache, Gamacha) Château Gruaud Larose 2004 Bordeaux 75 cl (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec) Château Rauzan Ségla 2004 Bordeaux 75 cl (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc) Italia Balzino 2015 il tagliato 75 dl (Sangiovese) Balze d Istrice Buio 2014 il tagliato 75 cl (Ancellota, Sangiovese)
7 Balze d Istrice 2013 il tagliato 75 cl (Sangiovese, Merlot) mano `n mano 2014 il tagliato 75cl (Sangiovese, Foglia tonda) Brunello di Montalcino 2012 Silvio Nardi 75cl (Sangiovese) Amarone Valpolicella classico 2013 Tommasi Viticoltori 75cl (Corvina veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta) Barolo Ravera 2011 Elvio Cogno 75cl (Nebbiolo) Paleo Rosso 2012 Le Macchiole 75 cl (Cabernet Franc) Argentiera 2011 Tenuta Argentiera 75 cl (Merrlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) cl
8 DIGESTIVI / SUPERALCOLICI Amaro Averna 4 cl 6.50 Underberg 2 cl 4.00 Fernet Branca 4 cl 6.00 Limoncello il Faro 2 cl 5.00 Grappa di uva Americana della Vallemaggia Robin Garzoli, Maggia 2 cl 6.00 Grappa Elegantia Guido Brivio 2 cl 8.00 Grappa Berta 2 cl 9.00 Vecchia Romagna Brandy 2 cl 5.00 Kirsch Classic Superieur Vieux Dettling 2 cl 6.00 Williamine Morand 2 cl 7.50 Cognac Menard 2 cl 7.50 Amaro Montenegro 4 cl 6.50 Sambuca 2 cl 5.00 Monte Verità Digestivo Tè verde 2 cl 6.00 Nocino Ratafia Ticino 2 cl 6.00 Nocino di San Giovanni Robin Garzoli, Maggia 2 cl 6.00 Bailey s Irish Cream 2 cl 5.00
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APERITIVI Crodino Analcolico 10 cl 4.50 San Bitter Analcolico Rosso o Bianco 10 cl 4.00 Campari Bitter 4 cl 6.00 Martini Bianco o Rosso 4 cl 6.00 Cynar 4 cl 6.50 Aperol / Campari Spritz 10 cl 6.00 Sherry
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