Risultati della Ricerca

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1 Risultati della Ricerca Titolo Pomodoro da industria - Controllo del virus CMV Descrizione estesa del risultato Tra le molecole implicate nei meccanismi di difesa delle piante dalle infezioni, le poliammine (PA), piccole molecole basiche presenti in tutti gli organismi viventi, sono coinvolte direttamente quali possibili segnali molecolari ed indirettamente attraverso i prodotti del loro catabolismo, il più importante dei quali è il perossido di idrogeno. L uso di sostanze in grado di interferire con l anabolismo/catabolismo delle PA potrebbe essere utile quale via alternativa nella lotta alle virosi. Nel caso studio proposto si è intervenuti contro il virus del mosaico del cetriolo (CMV). La ricerca si è composta di due parti: - I parte (tabacco CuAO/PAO - CMV): si è verificato, nel sistema modello tabacco l effetto dell iper-espressione costitutiva di due enzimi catabolici delle PA sull infezione da CMV; - II parte (pomodoro PA CMV): è stato studiato l effetto del trattamento con due PA e con un analogo di PA su diverse varietà di pomodoro da industria inoculate con CMV. I parte (tabacco CuAO/PAO - CMV). E stato verificato, dopo infezione meccanica con CMV in ambiente confinato, l andamento dei sintomi e della presenza del virus in due classi di piante di tabacco esprimenti alti livelli costitutivi rispettivamente degli enzimi diammino ossidasi contenente rame (CuAO) e poliammino ossidasi (PAO). Le tesi sono state: CuAO espressa nella parete cellulare, PAO espressa nella parete cellulare, PAO espressa nel citoplasma e controllo selvatico (wt). Un ulteriore prova è stata effettuata fornendo alle piante PA. La prova è stata eseguita nebulizzando la porzione aerea delle piante con una soluzione acquosa contenente 0.5 mm putrescina o spermidina con l aggiunta di un bagnante (silwet 0.01% c.f.) per migliorare l adsorbimento. L andamento dell infezione virale è stato monitorato come nei precedenti esperimenti. I dati ottenuti negli esperimenti effettuati comparando le tre tipologie di piante di tabacco (CuAO e PAG espressi nella parete cellulare e PAO espresso nel citoplasma) e le piante selvatiche di controllo, hanno efidenziato che non ci sono state differenze statisticamente significative né nello sviluppo dei sintomi né nella concentrazione virale presente nelle foglie alle varie concentrazioni e con entrambi gli isolati virali impiegati. II parte (pomodoro PA CMV). Sono state effettuate sei prove trattando pomodoro da industria con le PA putrescina e spermidina e con l analogo guazatina (alla concentrazione di 0.5mM a T-1 e T0 e di 0.1mM da T+1 e poi settimanalmente fino al termine delle prove) ed infettando al tempo T0 tutte le foglioline di tutte le foglie con CMV 05 purificato (0.85 g/fogliolina). Come controllo per ogni varietà di pomodoro sono state inserite le tesi sane (H2O+silwet, trattamento con PA e guazatina + silwet) e le tesi infetto con CMV senza trattamento. Sono stati eseguiti diversi esperimenti utilizzando cultivar e condizioni operative differenti al fine di mettere a punto le modalità, la tempistica e la concentrazione dei trattamenti da erogare alle piante. Il primo esperimento, effettuato con UC82B, è servito per mettere a punto le modalità operative. Nel secondo esperimento il risultato più significativo è che il trattamento con guazatina, putrescina e spermidina delle diverse varietà-ibrido di pomodoro inoculate con CMV ha comportato un cambiamento nello sviluppo vegetativo delle piante e nella pezzatura delle bacche prodotte. È da notare come l entità questo effetto cambi in relazione al genotipo considerato. 1/5

2 Nel terzo esperimento si è ripetuto l effetto positivo dei trattamenti sull insorgenza dei sintomi e sulla qualità della produzione. Un aspetto particolarmente sorprendente è stata la risposta della tesi trattata solo con acqua e silwet che ha mostrato un incremento della produzione di tutti i genotipi. Il quarto esperimento non ha dato risultati significativi per motivi estranei alla prova. Con il quinto e sesto esperimento si è quindi cercato di capire e dissociare dalla presenza delle PA, l effetto del bagnante sulla crescita delle piante. In entrambi gli esperimenti è stato confermato l effetto positivo del silwet sulla vigoria delle piante, soprattutto su quelle malate. Responsabile del risultato Italo Giordano Via dei Cavalleggeri, 25, PONTECAGNANO () Tel.: italo.giordano@crea.gov.it Anno 2009 Classificazione del risultato Comparto produttivo: Produzioni vegetali fresche e trasformate COMPARTO ORTICOLO Orticole e produzioni derivate (include patate e fragole) Particolari categorie di prodotti/comparti produttivi: Categorie di ambiti di ricerca: PRODOTTI TIPICI/TRADIZIONALI Prodotti tipici/tradizionali TEMATICHE TECNICHE SU SPECIFICHE FASI DELLE FILIERE PRODUTTIVE Piante, coltivazione e produzione primaria (varietà, genetica, coltivazione biologica, agrotecniche, difesa, ecc.) DIFESA E RELATIVI INPUT Difesa e relativi input in generale Parole chiave pomodoro da industria, virus/malattie virali Trasferibilità del risultato Si, trasferibilità immediata Natura del risultato di processo Aree interessate Abruzzo Basilicata Calabria Campania 2/5

3 Molise Puglia Sardegna Sicilia Impatto dal punto di vista tecnico resistenza alle avversità biotiche Impatto dal punto di vista socioeconomico Impatto dal punto di vista ambientale Presupposti di contesto Soggetti istituzionali da coinvolgere Assessorati agricoltura, ambiente, ricerca Servizi sviluppo agricolo Potenziali utilizzatori Ditte di agrofarmaci Modalità di diffusione Da individuare di concerto con i referenti istituzionali e non che occorre coinvolgere Attraverso convenzioni operative per specifiche attività Progetti comuni con ditte di agrofarmaci Pubblicazioni Non sono presenti Pubblicazioni collegate al risultato 3/5

4 Titolo del progetto Progetto / Ricerca di riferimento Progetto di Ricerca per Potenziare la Competitività di Orticole in Aree Meridionali (P.R.O.M.) - PROM Coordinatore del progetto AGOSTINO FALAVIGNA SP202, MONTANASO LOMBARDO (ITALIA) Tel.: agostino.falavigna@entecra.it Ente finanziatore DISR 5 - Servizio fitosanitario centrale, produzioni vegetali Breve descrizione del progetto e dei suoi obiettivi L obiettivo generale del progetto è di migliorare il sistema produttivo e la qualità del prodotto di 15 orticole: asparago, cappero, cavolfiore, cavolo broccolo, cipolla, fagiolo, melanzana, melone d inverno, peperone, pomodoro da mensa, pomodoro da industria, leguminose minori (cece, cicerchia, fava, lenticchia). A queste si aggiungono tre tipi di ricerche trasversali alle specie: una per valorizzare i prodotti sia freschi che trasformati, la seconda per diagnosticare pericolose virosi emergenti in aree meridionali e conoscerne diffusione, danni e possibile controllo e la terza per mettere a punto mezzi di lotta per il contenimento di patogeni tellurici in sistemi orticoli intensivi. Il progetto si compone di due sottoprogetti che complessivamente impegnano 37 Unità Operative. Il primo sottoprogetto, dal titolo Miglioramento del sistema produttivo e valorizzazione di orticole (MIPROVO), prende in considerazione: asparago, cappero, cavolfiore, cavolo broccolo, cipolla, melanzana, melone d inverno, peperone, pomodoro da mensa, pomodoro da industria, controllo di virosi e di patogeni telurici. Per tutte le specie è prevista attività di ricerca e trasferimento di innovazioni per ridurre i costi di produzione, migliorare la qualità, caratterizzare e valorizzare il prodotto fresco; inoltre per cappero, cavolfiore, cavolo broccolo, melanzana, peperone e pomodoro da industria, saranno condotte ricerche mirate alla valorizzazione industriale del prodotto (trasformato e V gamma). Al riguardo saranno considerate con particolare attenzione i prodotti ottenuti da varietà locali, soprattutto se utilizzate per ottenere produzioni garantite dai marchi DOP ed IGP. Il secondo sottoprogetto, dal titolo Miglioramento del sistema produttivo e valorizzazione di leguminose da granella (VALE), affronta problematiche relative a: fagiolo rampicante per coltivazione in ambiente protetto, fagiolo per coltura da pieno campo e leguminose cosiddette minori. Per il fagiolo rampicante (coltura emergente al Sud) si mira ad ottenere varietà adatte alle condizioni stressanti tipiche della coltura protetta in ambiente meridionale, con caratteristiche qualitative e nutraceutiche ben evidenziate. Riguardo al fagiolo per coltura di pieno campo si lavorerà per migliorare, caratterizzare e valorizzare il prodotto delle più importanti varietà locali; saranno inoltre costituite nuove linee con particolare composizione chimica del seme, utilizzabili per alimentazione (cibi funzionali) o per scopi industriali. Le tradizionali varietà di cece, cicerchia, fava e lenticchia saranno valorizzate attraverso l ottimizzazione della tecnica colturale e la caratterizzazione nutrizionale e nutraceutica del prodotto. 4/5

5 U.O. / Partner coinvolti nella realizzazione del risultato Centro di ricerca per l'orticoltura (ORT) Centro di ricerca per la cerealicoltura (CER) Centro di ricerca per la patologia vegetale (PAV) Unità di ricerca per l'orticoltura (ORA) Referenti istituzionali già coinvolti nella ricerca Non sono presenti Referenti già coinvolti per il risultato 5/5