L e n o s t r e B I R R E

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1 Le nostre BIRRE

2 I nostri VINI

3 Vini Rossi m l Colli della Sabina DOC 13 Casale Moretti 2010 (Sangiovese, Canaiolo e Montepulciano) 12,5% Vol 750 ml Lazio Montepulciano d Abruzzo DOC 10 Predella 2012 (Montepulciano) 12% Vol 750 ml Abruzzo Morellino di Sc ansano DOCG 12 Predella 2012 (Sangiovese) 13% Vol 750 ml Tosc ana Taurasi DOCG 24 Feudi di San Gregorio 2009 (Aglianico) 14% Vol 750 ml Campania Nero d Avola IGT 11 Terre Siciliane 2013 (Nero d Avola) 12,5% Vol 750 ml Sicilia Negroamaro del Salento IGT 12 Paiara 2011 (Negroamaro) 13% Vol 750 ml Puglia Primitivo di Manduria DOP 14 Soloperto 2012 (Primitivo) 14% Vol 750 ml Puglia

4 Cabernet Sauvignon IGT 10 Le Colline dei Filari 2013 (Cabernet Sauvignon) 12% Vol 750 ml Veneto Chianti Classico DOCG 16 Cecchi 2011 (Sangiovese) 13,5% Vol 750 ml Tosc ana Nebbiolo d Alb a DOC 14 Terredavino 2011 (Nebbiolo) 13,5% Vol 750 ml Piemonte Barolo DOCG 24 Terre del Barolo 2008 (Nebbiolo) 13,5% Vol 750 ml Piemonte Shiraz IGT 14 Casale del Giglio 2012 (Syrah) 13% Vol 750 ml Lazio Valpolicella DOC 12 Villamura Sartori 2013 (Corvina Veronese, Rondinelli, Molinara) 13% Vol 750 ml Veneto

5 Vini Rossi m l Rosso Dei Castelli DOP 4,5 Andreassi 2012 (Cesanese) 11,5% Vol 375 ml Lazio Nero D Avola IGP 5,5 Terre Del Sole 2012 (Nero D Avola) 13% Vol 375 ml Sicilia Syrah IGP 6 Cantine Di Monte Porzio Catone 2011 (Syrah) 13% Vol 375 ml Lazio Cabernet Sauvignon IGT 5 Le Colline dei Filari 2012 (Cabernet Sauvignon) 12% Vol 375 ml Veneto

6 Vini Bianchi m l Le Torri Falerio DOC 12 Tenuta Cocci Grifoni 2013 (Pecorino) 13% Vol 750 ml Marche Falanghina IGP 11 Terrecuso 2012 (Falanghina) 12% Vol 750 ml Campania Gewürztraminer DOC 15 Cà Ernesto 2013 (Gewürztraminer) 13% Vol 750 ml Trentino Alto Adige Satrico IGT 14 Casale del Giglio 2012 (Chardonnay, Sauvignon, Trebbiano Giallo) 12,5% Vol 750 ml Lazio Chardonnay IGT 16 Casale del Giglio 2013 (Chardonnay) 13% Vol 750 ml Lazio Vermentino di Gallura DOCG 16 Giogantinu 2013 (Vermentino) 12% Vol 750 ml Sardegna Passerina IGT 12 Terre di Chieti 2013 (Passerina) 12,5% Vol 750 ml Abruzzo

7 Vini Bianchi m l Satrico IGT 8 Casale del Giglio 2012 (Chardonnay, Sauvignon, Trebbiano Giallo) 12,5% Vol 750 ml Lazio Falanghina IGP 5,5 Vinicola del Sannio 2012 (Falanghina) 12% Vol 375 ml Campania Pecorino IGP 5,5 Terre di Chieti 2012 (Pecorino) 12,5% Vol 375 ml Abruzzo

8 I Vini della Botte Rosso frizzante Restino IGT Vinicola Serena 2012 (Merlot, Cabernet, Sangiovese) 10,5% Vol Veneto 1/4 lt 3 1/2 lt 4,5 1 lt 7,5 Bianco frizzante Restino IGT Vinicola Serena 2013 (Trebbiano, Garganega) 10,5% Vol Veneto 1/4 lt 3 1/2 lt 4,5 1 lt 7,5

9 Le Birre alla Spina Nasto Azzurro Lager chiara 5,2% vol 0,2 lt 3 0,4 lt 4 1 lt 8 Falkenturm Bock rossa doppio malto 7,2% vol Germania 0,2 lt 3,5 0,4 lt 5 1 lt 9 Eggenberg (Artigianale) Lager chiara alta fermentazione 5% vol Repubblic a Cec a 0,2 lt 3,5 0,4 lt 5 1 lt 9

10 Le Miscele Diesel 4 50% Coc a Cola - 50% Birra chiara 2,6% vol 0,4 lt Gas 4 50% Sprite - 50% Birra chiara 2,6% vol 0,4 lt Miscela 4 50% Sprite - 50% Vino bianco frizzante 5,2% vol 0,4 lt

11 Le Birre artigianali Birrificio Amarcord Acqua pura e luppoli pregiati, tradizione, artigianalità e tecnologia hanno fatto di Amarcord la Birra Artigianale più famosa e venduta in. Una birra di qualità per chi non accetta compromessi. Gradisc a 6,5 Amarcord Speciale bionda a b assa fermentazione. 5,2% vol 50 cl Midòna 6,5 Amarcord Bionda doppio malto. 6,5% vol 50 cl Tab achèra 6,5 Amarcord Ambrata doppio malto. 9% vol 50 cl Volpina 6,5 Amarcord Rossa doppio malto 6,5% vol 50 cl

12 Mastri Birrai Umbri Le birre dei Mastri Birrai Umbri vengono realizzate con l impiego di malti speciali, frumenti e legumi accuratamente selezionati della regione dell Umbria. Sono create attraverso il processo artigianale dell alta Fermentazione e della rifermentazione in bottiglia per esaltarne aromi e gusto. Le birre sono Crude, non pastorizzate e non filtrate, hanno c aratteristiche organolettiche eleganti e originali, con un corpo morbido e persistente, fresco e piacevole, di alta bevibilità. Il ridotto contenuto in alcool compreso tra il 4,5% e il 6,5% e l utilizzo d ingredienti per la birra innovativi come farro, cicerchia e lenticchia determinano un alto valore nutrizionale ed un forte legame con il territorio Umbro ed i suoi storici prodotti agricoli. Cotta 21 9,5 Mastri Birrai Umbri Speciale bionda non filtrata ad alta fermentazione non pastorizzata e rifermentata in bottiglia. 5% vol 75 cl Cotta 37 9,5 Mastri Birrai Umbri Speciale rossa non filtrata ad alta fermentazione non pastorizzata e rifermentata in bottiglia. 5,5% vol 75 cl Cotta 74 9,5 Mastri Birrai Umbri Speciale doppio malto scura non filtrata ad alta fermentazione non pastorizzata e rifermentata in bottiglia. 6% vol 75 cl

13 Birrificio Terza Rima Una ricerc a attenta di malti speciali tostati ed il metodo tradizionale dell alta fermentazione danno vita alla birra Terza Rima. Birra Artigianale na unic a, che fa della qualità il suo c arattere distintivo. La birra c apace di sorprenderti e coinvolgerti come solo il gusto italiano sa fare. L a Bionda 8 Birrificio Terza Rima Bionda, ad alta fermentazione, non pastorizzata non filtrata, con rifermentazione in bottiglia. 5,2% vol 50 cl L a Bionda Doppio Malto 8 Birrificio Terza Rima Bionda doppio malto, ad alta fermentazione, non pastorizzata non filtrata, con rifermentazione in bottiglia. 6,2% vol 50 cl L A m b r ata 8 Birrificio Terza Rima Ambrata, ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, con rifermentazione in bottiglia. 7,2% vol 50 cl

14 Pyraser Marchio storico di una piccola birreria indipendente situata a Pyras, nel cuore della Franconia, in Germania, lontano dalle più famose e blasonate Monachesi. La birreria Pyraser è una piccola birreria indipendente proprietà di una brillante famiglia di Pyras che ancora oggi gestisce con passione e familiarità ogni suo prodotto, dall idea, al confezionamento, alla distribuzione. Il Birrificio si ritaglia un ruolo di prim ordine, dalla produzione alla distribuzione. Tutti gli ingredienti (dal grano all orzo e al luppolo) sono prodotti direttamente in questa fattoria che sembra un quadro impressionista, così bella poetic a ed ordinata esternamente, quanto tecnologic amente avanzata all interno. Tutte le birre Pyraser sono biologiche e non pastorizzate, prodotte con l acqua derivante da una fonte propria. 6-Korn Bier 6 Pyraser Birra ai 6 Cereali ambrata, non filtrata ad alta fermentazione. 4,6% vol 50 cl Germania Gutsherrn Pils 6 Pyraser Birra Pils a b assa fermentazione 5,1% vol 50 cl Germania Kellerbier Naturtrüb 6 Pyraser Birra Keller naturale non filtrata e non pastorizzata 4,8% vol 50 cl Germania Radler 6 Pyraser Birra Radler 50% Birra - 50% Gazzosa a b assa fermentazione 2,7% vol 50 cl Germania

15 Pyraser Difficile dire quando nacque a Cesky Krumlov l arte di far la birra, ma certo a partire dal 1336 la città ottenne la licenza di coltivare malto nonché produrre e commerciare la bevanda. Un grosso salto di qualità si ebbe poi nel 1560, quando apparse sulla scena un nuovo birrificio che si faceva vanto di utilizzare esclusivamente acqua di qualità per la sua produzione. Da allora la Eggenberg non ha fatto che crescere, migliorarsi, riqualific arsi, ammodernarsi (il primo impianto a vapore fu installato in fabbric a nel 1882). N a ko u ř e ný Švihák 6 Eggenberg Birra Scura Affumic ata 5,2% vol 50 cl Repubblic a Cec a

16 Le Birre Classiche Franziskaner 4,5 Weiss 5% vol 50 cl Germania Corona Extra 3,5 Pilsner 4,5% vol 33 cl Messico Ceres Strong 3,5 Strong Pale Ale 7,7% vol 33 cl Danimarc a Heineken 3,5 Lager 5% vol 33 cl Olanda Peroni 3 Lager 4,7% vol 66 cl Moretti 3 Lager 4,6% vol 66 cl Moretti Baffo d Oro 3 Puro malto 4,8% vol 66 cl