Birre alla spina. Zipfer. lager austriaca 5,40 % TennenT s super. strong lager scozzese 9,00 %

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1 Birre alla spina Zipfer lager austriaca 5,40 % Birra pilsner caratterizzata da un colore chiaro dorato e un sapore aromatico inconfondibile. Sono percettibili il luppolo, il malto e il lievito. E' particolarmente secca e rinfrescante. piccola 20cl 2,50 media 40cl 4,20 litro 8,50 TennenT s super strong lager scozzese 9,00 % Birra di gradazione alcolica sostenuta ma che si presenta morbida al palato, con gusto ben equilibrato tra amaro e dolce. piccola 20cl 2,50 media 40cl 4,50 litro 9,00 Franziskaner weiss tedesca 5,00% La birra chiara Hefe-Weissbier Hell è conosciuta per il suo moderato contenuto di anidride carbonica e per la torbidezza del lievito. Prodotta con malto di frumento, malto d orzo, luppolo, lievito ad alta fermentazione ed acqua secondo un antica ricetta bavarese. piccola 30cl 3,00 media 50cl 5,00 John MarTin s ambrata belga 5,80% Questa birra ambrata è il frutto di una eccezionale tecnica artigianale, che prevede l aggiunta di fiori di luppolo dopo la birrificazione. piccola 20cl 2,50 media 40cl 4,50 litro 9,00

2 Birra del mese MarTin s ipa Sensazione di spaziosità grazie all aroma pronunciato di luppolo, amarezza potente sin dall inizio e un retrogusto secco, leggermente pepato. Alla spina. 6,90 % misura unica cl.33 3,50

3 Le birre artigianali italiane Birrificio Sguaraunda di Pagazzano (Bg) Sguaraunda bionda bottiglia da 50cl 5,30% 5,50 Dal color oro brillante, ottenuta da malti e luppoli tedeschi, dal profumo molto intenso, leggermente dolce al palato con un piacevole retrogusto amaro. Sguaraunda doppio malto bottiglia da 50cl 6,80% 5,50 Una birra bionda di bassa fermentazione, dal carattere pieno di malto ma delicata, finale secco di luppolo e floreale. Sguaraunda rossa bottiglia da 50cl 6,20% 5,50 Birra a bassa fermentazione di colore rosso intenso, carattere pieno di malto ma molto delicata-, finale secco di luppolo e floreale. Ottima per accompagnare piatti sostanziosi. Sguaraunda nera affumicata bottiglia da 50cl 5,00% 5,50 Birra di bassa fermentazione, ottenuta da malto affumicato su legna per ottenere un intenso aroma di fumo. Si presenta affumicata e maltata con un corretto apporto di luppolo che lascia un gradevole retrogusto. Az.Podere Pereto (Si) Birra al farro bottiglia da 33cl 6,20% 5,00 Birra prodotta con acqua, malto d orzo, farro, luppolo e lievito. Si presenta dorata, con riflessi aranciati, al naso è fruttata e floreale con un leggero e piacevole sapore pepato. B94 birrificio di Lecce November Ray chiara bottiglia da 33cl 4,70% 5,00 Ad alta fermentazione prodotta con acqua, malto d orzo, luppolo e lievito. Un birra in classico stile pale ale, dal colore ambrato chiaro, con evidente aroma maltato e fruttato. Terrarossa ambrata bottiglia da 33cl 5,00% 5,00 Extra Special Bitter, birra ad alta fermentazione, prodotta con malto d orzo, acqua, luppolo e lievito. Una ale dal colore rosso ambrato, con schiuma ampia e persistente. Dellacava bianca bottiglia da 33cl 5,00% 5,00 Birra ad alta fermentazione prodotta con malto d orzo, frumento, avena, acqua, luppolo, spezie e lievito. Si rifà alle dissetanti e rinfrescanti biére blanche o witbier belghe, dal colore paglierino ed opalescente.

4 Le birre artigianali italiane Birrificio Baladin Dogliani (Cn) Nazionale, birra 100% italiana bottiglia da 75cl 6,50% 12,00 Nazionale al 100% ottenuta da materie prime italiane. Birra volutamente semplice: acqua, malto d orzo, luppolo, lievito e due spezie (bergamotto e coriandolo) italiane che si incontrano con armonia e originalità. Super, birra ambrata bottiglia da 75cl 8,00% 12,00 Raggiante, di color ambra, profuma di frutti tropicali, di banana e marzapane. Armonia fatta birra che lascia un ricordo di frutta secca e aromi di mandorla. Isaac, birra blanche bottiglia da 75 cl 5,00% 12,00 Dal bicchiere ti invitano la sua schiuma pannosa, il colore volutamente torbido e leggero di albicocca e un profumo di lievito ed agrumi che vanno a perdersi in armonie speziate di coriandolo e arance sbucciate. Fresca al palato ha corpo leggero ed è molto beverina. Wayan, birra 5 cereali bottiglia da 75 cl 5,80% 12,00 Chiara, frizzante e rinfrescante. Oltre ai 5 cereali sono presenti 9 spezie fra cui 5 qualità di pepe. Evoca ricordi di campagne e agrumeti che con i loro profumi si sposano ai sentori di fiori di zagara, pera Nora, birra egizia bottiglia da 75 cl 6,80% 12,00 Prodotta con grano Krosahan KAMUT da agricoltura biologica, dal colore caldo, ambra aranciato, è sovrastato da una schiuma abbondante che sprigiona note di aromi orientali, zenzero e agrumi. CRAFT WERK birrificio artigianale tedesco Hop head IPA7 bottiglia da 33cl 8,00% 5,00 Impressionante sapore fruttato, una dolcezza vellutata, una birra che mostra i muscoli, ha fascino e spessore Skipping Stone bottiglia da 33cl 4,80% 5,00 Birra Summer Ale sinonimo di gusto puro, di leggerezza solare, di piacevole freschezza. Holy Cowl bottiglia da 33cl 9,00% 5,00 Birra Strong Ale chiara ad alta fermentazione

5 Birre IN BOTTIGLIA La selezione di birre belghe Leffe Blonde bottiglia da 33cl 6,60% 5,00 Chiara, leggermente speziata, secca e fruttata Blanche de Brabant bottiglia da 33cl 5,00% 5,00 L uso del coriandolo la rende poco acida e molto dissetante La Chouffe bottiglia da 33cl 8,00% 5,00 Non pastorizzata e rifermentata in bottiglia, aroma pieno e fruttato Gordon Finest Gold bottiglia da 33cl 10,00% 5,00 Lager bassa fermentazione, amara e vellutata Gordon Finest Red bottiglia da 33cl 8,40% 5,00 Rossa nobile e forte, leggermente caramellata Bourgogne de Flandres Brunes bottiglia da 33cl 5,00% 5,00 Birra bruna con malto ale caramellato Dominus double bottiglia da 33cl 6,50% 5,00 Dai monaci trappisti ambrata, tendente allo scuro con gusto tostato di caffé Dominus triple bottiglia da 33cl 8,00% 5,00 Birra amara con sapori quasi esotici e fruttati Trappistes Rochefort 8 bottiglia da 33cl 9,20% 5,50 Trappista ad alta fermentazione, scura con gusto iniziale di liquirizia Trappistes Rochefort 10 bottiglia da 33cl 11,30% 5,50 Trappista ad alta fermentazione color mogano, profumi intensi di frutta secca, dal sapore di cannella e cioccolato Martin s IPA bottiglia da 33cl 6,90% 5,00 I fiori di luppolo le danno uno straordinario aroma ERAOTTANTATRE Pils bottiglia da 50cl 5,20% 4,50 Birra pils a bassa fermentazione Ambrata bottiglia da 50cl 6,70% 4,50 Birra ambrata, il luppolo sviluppa note di freschezza in spazi aperti e di curioso speziato.

6 Birre IN BOTTIGLIA HIRTER birrificio austriaco Hirter 1270 bottiglia da 50cl 4,90% 5,00 Birra lager a bassa fermentazione ottenuta con l utilizzo di malti tostati e caramellati Hirter Private Pils bottiglia da 50cl 5,20% 5,00 Birra pils morbida e semplice leggermente luppolata Hirter Morchl bottiglia da 50cl 5,00% 5,00 Birra dunkel dal colore bruno caramellato, gusto secco iniziale e un finale morbido e leggermente luppolato. Hirter Radler bottiglia da 50cl 2,50% 5,00 Contiene stesse quantità di birra, limonata dissetante e erbe aromatiche I grandi formati Big Chouffe bottiglia da 150cl Collector s Edition 25,00 La Chouffe bottiglia da 75cl 8,00% 12,00 Genevieve de Brabant rousse bottiglia da 75cl 5,20% 12,00 Alta fermentazione, ricco di tostato e spezie Waterloo Triple bottiglia da 75cl 7,50% 12,00 Color oro intenso, gusto corposo e profumato Le classiche Beck s bottiglia da 33cl 5,00% 3,00 Dolomiti Pils bottiglia da 33cl 5,00% 4,00 Beck s analcolica bottiglia da 33cl 3,00 Corona bottiglia da 35,5cl 4,50% 4,00 Menabrea bottiglia da 33cl 4,80% 4,00 Pedavena senza glutine bottiglia da 33cl 4,60% 5,00

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