TEST PER VIVERE MEGLIO E DI PIÙ TI BASTANO 6 CIBI OTT IMISMO L IPNOSI PUÒ DAVVERO SOSTITUIRE L ANESTESIA? MIOPIA.

Transcript

1 11 MAGGIO 2015 N 20 LA TUA ABITUDINE AL BENESSERE Vieni a scuola di OTT IMISMO L IPNOSI PUÒ DAVVERO SOSTITUIRE L ANESTESIA? Starbene indaga CON QUESTE PIANTE IL CICLO NON È PIÙ UN PROBLEMA MIOPIA DALLE LENTI AGLI INTEGRATORI: TUTTE LE NOVITA TEST SCOPRI QUANTO SEI ALLENATA E SCEGLI IL CORSO GIUSTO LE MIGLIORI CREME PER LE MANI PER VIVERE MEGLIO E DI PIÙ TI BASTANO 6 CIBI + PARETI E PAVIMENTI ECO I MATERIALI OK SETTIMANALE - MAGGIO - ANNO XXXVIII - N.20-SPED. IN A.P. - D.L. 353/2003 (CONV. IN L. 27/02/2004 N. 46) ART. 1 COMMA 1, NE/VR - VERONA- AUSTRIA 4,30 - GERMANIA 5,10 - BELGIO 4,20 - SPAGNA 4,30 - FRANCIA 4,30 - LUSSEMBURGO 4,30 - PORTOGALLO (CONT.) 4,00 - SVIZZERA CANTON TICINO CHF 4,40 - SVIZZERA CHF 4,60 - U.K. GBP 3,40 - USD 8,50 - CANADA 8,50

2

3

4 Corbis parliamone Annalisa Monfreda direttore di Starbene via Quando pubblico su Facebook, perché lo faccio? Mi sono posta questa domanda dopo aver letto il pezzo a pagina 90: i profili di utenti descritti dallo psicologo Mauro Pellegrini sono impietosi. E stando al mio comportamento social, appartengo ad almeno due di queste categorie: l Efficiente e la Mondana. Ossia quelle che registrano scene di giornate intensissime, di viaggi e di incontri con personaggi speciali. A guardar bene, però, nessun utente dei social network sfugge a queste temibili categorie. Cosa vuol dire? Che siamo tutti alla patologica ricerca di dimostrare qualcosa? Di farci dire Brava, o al contrario di farci consolare? O di colmare i nostri vuoti di autostima? Per fortuna Giovanni Boccia Artieri, uno dei massimi esperti italiani della materia, ci viene in soccorso dicendo che, oltre a una cosmesi promozionale della propria immagine in Rete, c è anche una cosmesi positiva: quella di chi usa Facebook come diario dei ricordi della propria vita. Da qui la mia domanda iniziale: perché ogni giorno scegliamo di affidare ai social uno o più fotogrammi di esistenza? Nella risposta a questo interrogativo risiede il confine tra un uso sano e patologico del mezzo. Se il nostro intento è registrare e condividere le cose-che-meritano-di-essere-ricordate, forse stiamo utilizzando lo strumento nel modo migliore. Se poi lo sfruttiamo per realizzare un racconto corale di ciò che viviamo, per esempio creando un album condiviso di un esperienza di gruppo, oppure per confrontarci sui temi di attualità, allora Facebook riesce pure a farci uscire dal corto circuito del nostro ego e della nostra visione del mondo. Insomma, i social possono farci diventare persone migliori. Se sappiamo come usarli Potete chiacchierare con me via Filo diretto QUESTA SETTIMANA CI AVETE SCRITTO Nel 2009 ho seguito la dieta di Starbene e ho perso 12 chili, che nel tempo ho ripreso. Oggi non riesco più a seguire quelle indicazioni, per via della fame nervosa. Peso 75 chili per 1,55 m di altezza. Che cosa posso fare? Magda Risponde la dietologa Carla Lertola: «La nostra dieta è facile da seguire, non troppo rigida e ha i presupposti per diventare uno stile di vita corretto. Se la fame nervosa ti impedisce di portarla avanti, è utile cercare di capire da che cosa dipende. Il mio consiglio è quello di rivolgersi a un esperto». Cara Annalisa, ho letto su Starbene la storia di Valeria, 37 anni, che è riuscita a guarire la fibromialgia grazie all omeopatia. Mia moglie è nella stessa condizione in cui era Valeria e come lei va avanti con cortisone e poi antidolorifici, con risultati minimi e con molti danni fisici. Le chiedo se c è la possibilità di saperne di più. Daniele Benini Risponde Ida Macchi: «L omeopatia è una medicina molto individualizzata: ogni terapia va cucita addosso come un abito su misura. Non esistono rimedi omeopatici universali, né per la fibromialgia né per qualsiasi altro problema di salute. Per identificare la cura ideale per tua moglie, ti consiglio di rivolgerti a un medico omeopata. Puoi trovare l indirizzo di quello più vicino a casa tua nel sito della Federazione italiana associazioni e medici omeopati: 4 STARBENE Manda le tue opinioni e commenti a: starbene@mondadori.it

5

6 QUESTA SETTIMANA I NOSTRI ESPERTI RISPONDONO ALLO Ricorda che gli appuntamenti con i medici cambiano ogni settimana e che gli esperti rispondono solo alle domande riguardanti le loro specialità Senologa Dott. MARIA GIOVANNA LUINI Senologa IEO, Rozzano (MI)» 7 MAGGIO 9-10 Farmacista Dott. MARIASANDRA AICARDI Titolare della farmacia Aicardi di Bologna» 8 MAGGIO Tecnologo alimentare Dott. GIORGIO DONEGANI Tecnologo alimentare e direttore scientifico dell associazione Food&School» 11 MAGGIO Psichiatra Prof. GIAMPAOLO PERNA Docente di psichiatria alle Università di Miami e Maastricht» 11 MAGGIO Naturopata Dott. SILVANA GAMBARO Naturopata ed erborista a Genova» 12 MAGGIO Dermatologa Dott. MARIUCCIA BUCCI Dermatologa a Sesto San Giovanni (MI) Vice-presidente ISPLAD» 13 MAGGIO Dietologa Dott. CARLA LERTOLA Medico specializzato in Scienza dell alimentazione a Milano, Savona e Gallarate» 13 MAGGIO Medico omeopata Dott. LUIGI TORCHIO Esperto di omeopatia e medicina naturale docente St. John University (TO)» 13 MAGGIO TANTI ALTRI ESPERTI RISPONDONO AL TELEFONO. CERCALI NELLE PROSSIME PAGINE Direttore responsabile Annalisa Monfreda annalisa.monfreda@mondadori.it Vicedirettore Sabrina Barbieri sabrina.barbieri@mondadori.it Caporedattore centrale Francesca Pietra francesca.pietra@mondadori.it Alessandro Pellizzari (vicecaporedattore salute e web) pellizzari@mondadori.it Lorenza Guidotti (caposervizio ecologia) lorenza.guidotti@mondadori.it Roberta Piazza (caposervizio alimentazione e fitness) roberta.piazza@mondadori.it Adriana Amedei (vicecaposervizio ad personam psico e viaggi) a.amedei@mondadori.it Chiara Libero (vicecaposervizio bellezza) libero@mondadori.it Rossella Briganti (redattore esperto salute) briganti@mondadori.it Antonella Paglicci (redattore esperto psico) paglicci@mondadori.it Gerardo Antonelli (fitness e salute) gerardo.antonelli@mondadori.it Caterina Caristo (alimentazione) caterina.caristo@mondadori.it Michela Duraccio (bellezza e benessere) duraccio@mondadori.it Maria Simona Lualdi (fitness e salute) mariasimona.lualdi@mondadori.it Art director Lisa Bernardinello lisa.bernardinello@mondadori.it Ufficio grafico Claudia Mazzoleni (caporedattore) cmazzol@mondadori.it Marina Pozzoli pozzoli@mondadori.it Andrea Truzzi andrea.truzzi@mondadori.it Segreteria di redazione Ilaria Denti (ricerca iconografica) ilaria.denti@mondadori.it Stefania Vilardo segreteria1.starbene@mondadori.it Hanno collaborato Simona Acquistapace, Fabienne Agliardi, Ilaria Amato, Marilena Bergamaschi, Claudia Bortolato, Simona Bruscagin, Claudio Buono, Rossana Cavaglieri, Barbara De Toffoli, Simonetta De Pasca, Giorgio Donegani, Antonio Gaviraghi, Claudio Gervasoni, Camilla Ghirardato, Francesca Lucati, Ida Macchi, Alessandro Mesini, Mauro Morellini, Lucia Moretti, Maria Rita Parsi, Anna Pugliese, Daniele Razzoli, Alessandra Ricci, Alessandro Scrocco, Barbara Sgarzi, Francesca Soccorsi, Claudia Zanella, Laura Zoccoli redazione e amministrazione: Segrate (Milano), tel. 02/75421, Casella Postale n. 1833, Milano. Telegrammi e Telex: MONDMI I. starbene@mondadori.it servizio abbonamenti: è possibile avere informazioni o sottoscrivere un abbonamento tramite: sito web: abbonamenti@mondadori.it; telefono: (per telefoni fissi: euro 0,12 + IVA al minuto senza scatto alla risposta. Per cellulari costi in funzione dell operatore); dall estero tel.: Il servizio abbonati è in funzione dal lunedì al venerdì dalle 9:00 alle 19:00; fax: ; posta: scrivere all indirizzo: Press Di Servizio Abbonamenti C/O CMP Brescia Brescia. L abbonamento può avere inizio in qualsiasi periodo dell anno. L eventuale cambio di indirizzo è gratuito: informare il Servizio Abbonati almeno 20 giorni prima del trasferimento, allegando l etichetta con la quale arriva la rivista.. Garanzia di riservatezza per Gli abbonati: l Editore garantisce la massima riservatezza dei dati forniti dagli abbonati e la possibilità di richiederne gratuitamente la rettifica o la cancellazione ai sensi dell articolo 7 del D. Lgs. 196/2003 scrivendo a: Servizio Abbonamenti-c/o Koinè, Via Val D Avio Brescia (BS) oppure privacy.pressdi@pressdi.it. numeri arretrati: tel fax collez@mondadori.it pubblicità Mediamond S.p.A Segrate (MI) Tel 02/ Fax02/ info.mediamond@mediamond.it distribuzione a cura di Press Di srl pubblicazione registrata presso il Tribunale di Milano n. 23 del 17 gennaio Stampa: ELCOGRAF S.p.A. Via Mondadori n. 15, Verona Stabilimento di Verona Via Mondadori 15 - VERONA Accertamenti Diffusione Stampa - Certificato n del 9 febbraio 2015 Questo periodico è iscritto alla Federazione Italiana Editori Giornali ISSN X Editore: Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. via Bianca di Savoia 12 - Milano Settimanale - Anno XXXVIII- N Poste Italiane S.p.A. - Sped. in A.P. - D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n. 46) art. 1 comma 1, NE/VR

7 Rimodellare. E riscoprirsi. INNOVAZIONE CORPO Masvelt Clarins concentra 50 anni di expertise corpo in una innovativa formula a base di piante che rimodella, rassoda e ridisegna i contorni della silhouette. L estratto di papavero, racchiuso nella nuova Masvelt, ha il duplice potere di limitare l accumulo dei grassi e favorirne l eliminazione. La texture vellutata si fonde perfettamente sulle zone da trattare e... il corpo non ha più nulla da nascondere. 1. Test di soddisfazione, 49 donne utilizzatrici di prodotti snellenti. Dopo 2 settimane, 85 % delle donne ha constatato braccia scolpite 1. Dopo 4 settimane, 83 % delle donne ha constatato pancia e punto vita rimodellati % delle donne giudica le proprie curve più belle 1.

8

9 sommario 6-12 maggio In copertina Sono 6 i super alimenti che allungano la vita Cover: Jump foto Attualità 4 7 giorni con noi 10 Dalla tua parte Se il medico non prescrive l esame giusto 12 Shopping I cinque sensi 14 Alimentazione Scopri i 6 superalimenti che allungano la vita 19 Fitness Internazionali di tennis: si riaccende la passione 20 Salute Ipnosi: davvero possiamo usarla al posto dell anestesia? 22 Bellezza Le taglie? Oggi sono secondarie 23 Alimentazione Le tecnologie per un agricoltura più sostenibile 24 Un minuto per te Rifiorisci come le rose Alimentazione 29 Nutrirsi bene Sale, i trucchi per ridurlo 32 Il piacere a tavola Macedonia, il dessert più sano 35 La scelta vegetariana Fagiolini al pomodoro 36 Ex fat-noi ce la faremo Cena golosa con le amiche 39 Punta sulla qualità Nel vasetto solo frutta bio 40 Gli esperti rispondono Bellezza 43 Messi alla prova Le creme per le mani 47 Shopping Ti voglio bene, mamma! 48 Fai da te La maschera alla camomilla 50 Scuola di trucco Lezione di blush 53 Moda su misura A ciascuno i suoi jeans 54 Gli esperti rispondono Salute 57 La scelta giusta La miopia è in aumento. Le soluzioni anche 60 Novità dalla ricerca Le punturine contro l artrosi 62 Fitoterapia Il ciclo non è più un problema 64 Cure dolci Impara a leggere le tue rughe 66 Il farmacista 5 aiutini contro la candida 68 Gli esperti rispondono Fitness 71 Test Quanto sei davvero in forma? 74 Il programma su misura Yoga-fit per il corpo e per la mente 77 Gli esperti rispondono Ecologia&Co. 78 Abitare sano Aria nuova in casa 80 L orto in terrazzo Com è bello il nasturzio 82 La scelta giusta Oggi mi faccio un caffè 83 Gli esperti rispondono 74 Yoga FALLO APPENA SVEGLIA 90 Coaching Dimmi cosa posti su Facebook e ti dirò chi sei 93 Ragazzi Mia figlia si è innamorata del professore Tempo per I viaggi La via Francigena 96 Gli animali Ciotole per tutti 97 I libri Leggi e trovi nuove idee 98 Le stelle 32 buona la macedonia! Il sito di Starbene: starbene.it Psicologia 85 Strategie Vedi tutto nero? I nostri esperti ti aiutano a essere più positiva 88 Capire gli uomini Parla continuamente (e bene) delle sue ex moda TROVA I JEANS FATTI 53 APPOSTA PER TE STARBENE 9

10 dalla tua parte di Ida Macchi SE IL MEDICO NON PRESCRIVE LA MAMMOGRAFIA Più di un anno fa mi sono accorta di un nodulo al seno. Fisso una visita dal senologo. Dopo un ecografia, mi dice di stare tranquilla e non fare altre indagini. Peccato che, otto mesi dopo, con la mammografia è venuto fuori che quel nodulo era una neoplasia. Mi operano d urgenza. Se avessi fatto prima l intervento, però, la malattia poteva essere curata meglio. Posso rivalermi? FRANCA, 48 ANNI «Certo, perché il senologo non ti ha prescritto subito tutti gli accertamenti necessari per escludere la presenza di un tumore al seno», risponde Paola Tuillier, avvocato del Foro di Roma. «È vero che l ecografia non evidenziava problemi, ma per essere certi era necessario anche programmare subito una mammografia. Purtroppo, l hai fatta otto mesi dopo, un ritardo che hai pagato sulla tua pelle. Perché, intanto la malattia si è aggravata e, presubilmente, hai avuto bisogno di cure più invasive, come la chemioterapia o la radioterapia. In altre parole, il medico ha sbagliato a fermarsi al primo risultato apparentamente positivo (falso negativo), modificando così il corso della tua storia clinica. L appoggio giuridico lo trovi in una sentenza della Corte di Cassazione penale (nr /2011) che sottolinea come una diagnosi accurata e tempestiva è necessaria per tenere sotto controllo il tumore al seno. La condotta del tuo senologo, perciò, può essere considerata negligente e imprudente. Con l aiuto di un legale, puoi intraprendere un azione risarcitoria nei suoi confronti. Prima, però, è importantissimo conoscere la fase in cui si trovava il tumore al momento della sua mancata diagnosi (quando hai effettuato la prima ecografia) e l esatta situazione in cui versava la malattia al momento del suo tardivo riconoscimento con la mammografia. Perciò, rivolgiti a un medico legale con tutta la documentazione (esami ecografici, mammografia, cartella clinica della tua degenza). Dopo averla valutata, quantificherà il danno che hai subito (detto biologico ) considerando i danni legati al ritardo diagnostico che hanno aggravato le condizioni della malattia». GLI ERRORI NELLA DIAGNOSI Nodulo al seno? Ecco gli sbagli che possono portare a una diagnosi errata: non prescrivere una mammografia, dopo aver rilevato un nodulo; omettere di prescrivere una biopsia per accertarsi della natura di un nodulo; non leggere accuratamente i risultati della mammografia; non approfondire i risultati della mammografia con la biopsia o ecografia; non diagnosticare la presenza di calcificazioni, dopo un esame istologico Getty (2) DONAZIONE DI ORGANI, COME FAR RISPETTARE LA PROPRIA VOLONTÀ Nel caso mi trovassi in coma, vorrei donare gli organi. I miei familiari, però, non condividono la mia decisione. Cosa posso fare per essere sicuro che le mie volontà vengano rispettate? GIOVANNI, 27 ANNI «Per essere sicuro che nessuno dei tuoi parenti (coniuge non separato, figli maggiorenni, convivente more uxorio o genitori) possa opporsi, devi esprimere in maniera chiara il tuo consenso al prelievo degli organi, come gesto di liberalità in vita», risponde Marco Stucchi, avvocato del Foro di Milano. «Per farlo, puoi rivolgerti agli sportelli Asl abilitati (elenco su trapianti.salute.gov.it) o all ufficio anagrafe del tuo Comune, ma solo se ha già attivato l apposito servizio di registrazione (al momento funziona in circa 30 Comuni). Oppure, iscriverti all AIDO (Associazione Italiana per la Donazione di Organi tessuti e cellule, aido.it) che ti rilascia un apposita tesserina. «La tua volontà viene poi registrata sulla banca dati del Sistema Informativo Trapianti del Ministero della Salute, consultabile 24 ore su 24 dai medici che coordinano i centri di rianimazione. «Se preferisci, puoi esprimere il tuo consenso al prelievo anche scrivendo una dichiarazione di volontà alla donazione su un bianco, corredato dai tuoi dati anagrafici (nome, cognome, data e luogo di nascita), la data e la firma. In questo caso, la tua decisione non viene registrata sulla banca dati del Ministero della Salute: ti consiglio di portare questo documento sempre con te. «Puoi modificare la tua decisione in qualsiasi momento. Sarà ritenuto valido l ultimo consenso reso in ordine di tempo, effettuato secondo le modalità che non lo rendano impugnabile». Info Se vuoi indicazioni per compilare la dichiarazione di volontà alla donazione di organi e tessuti, puoi consultare il sito sonoundonatore. it/tesserino_blu.pdf: qui puoi scaricare una tessera da compilare. 10 STARBENE