Decreto Dirigenziale n. 146 del 16/12/2014

Transcript

1 Decreto Dirigenziale n. 146 del 16/12/2014 Dipartimento 52 - Salute e Risorse Naturali Direzione Generale 4 - Tutela Salute e Coordinamento Sistema Sanitario Regionale Oggetto dell'atto: Registro Regionale dei Laboratori di Analisi non annessi alle industrie alimentari che effettuano prove analitiche relative all'autocontrollo - D.G.R.C. 29/10/2011 n Laboratorio "S & P di Antonio Schettino & C snc" con sede in Nocera Superiore (SA) - Presa d'atto dell'aggiornamento delle prove o gruppi di prove.

2 VISTO il D.P.G.R.C. n. 212 del 31/10/2013. IL DIRIGENTE PREMESSO che con decreto dirigenziale n. 145 del 10/07/2007 e s.m.i. il Dirigente del Settore Assistenza Sanitaria, Prevenzione, Igiene Sanitaria ha provveduto ad iscrivere nel Registro Regionale dei Laboratori di analisi non annessi alle industrie alimentari che effettuano l autocontrollo al n. 001 SA, di cui alla D.G.R.C. n. 535/2011, il laboratorio S & P di Antonio Schettino & C s.n.c. - P. Iva diretto dalla dott.ssa Ines Schettino con sede in Via Petraro n Nocera Superiore (SA); CONSIDERATO che 1. con nota inviata per p.e.c. in data 21/11/2014 e successiva integrazione in data 26/11/2014, acquisite al protocollo della Direzione Generale della Tutela della Salute rispettivamente ai nn del 21/11/2014 e del 02/12/2014, sottoscritta dal Direttore del Dipartimento di Prevenzione dell'a.s.l. di Salerno, questa Direzione Generale prende atto dell'aggiornamento delle prove o gruppi di prove; 2. con la stessa il Dipartimento ha trasmesso la seguente documentazione: 2.a. copia dell'istanza di aggiornamento elenco prove accreditate del Laboratorio in parola; 2.b. copia del certificato di accreditamento prove n. 626 rilasciato da Accredia in data 28/10/2005, modificato in data 12/09/2013 e con scadenza 12/10/2017; 2.c. copia dell elenco prove o gruppi di prove accreditate da Accredia relativo alla revisione 12 del 18/09/2014; 2.d. copia della ricevuta di versamento di. 200,00= (euro duecento/00); RITENUTO, pertanto, di dover prendere atto dell aggiornamento delle prove o gruppi di prove così come comunicato dal Laboratorio in parola per il tramite dell A.S.L. di Salerno Dipartimento di Prevenzione competente per la sede operativa dello stesso; VISTA la D.G.R.C. n. 488 del 31/10/2013; Alla stregua dell istruttoria compiuta dalla Direzione Generale per la Tutela della Salute e delle risultanze e degli atti tutti richiamati nelle premesse, costituenti istruttoria a tutti gli effetti di legge, nonché dell espressa dichiarazione di regolarità resa dal Direttore Generale D E C R E T A Per i motivi di cui in premessa e che qui si intendono integralmente riportati: 1. di prendere atto dell aggiornamento delle prove o gruppi di prove così come comunicato, per il tramite dell A.S.L. di Salreno - Dipartimento di Prevenzione, competente per la sede operativa, dal Laboratorio S & P di Antonio Schettino & C s.n.c. - P. Iva diretto dalla dott.ssa Ines Schettino con sede in Via Petraro n Nocera Superiore (SA), iscritto nel Registro Regionale dei Laboratori di analisi non annessi alle industrie alimentari che effettuano l autocontrollo al n. 001 SA, di cui all allegato al presente provvedimento che costituisce parte integrante e sostanziale dello stesso; 2. di precisare che l iscrizione nel Registro Regionale è valida fino al permanere delle condizioni in base alle quali essa è stata effettuata; 3. di fare obbligo al legale rappresentante del suddetto laboratorio di comunicare tempestivamente alla Regione Campania Direzione Generale per la Tutela della Salute ed il Coordinamento del Sistema Sanitario Regionale, per il tramite dell Azienda Sanitaria Locale (A.S.L.) di Salerno, l esito delle verifiche periodicamente effettuate dall organismo di accreditamento;

3 4. di notificare copia del presente provvedimento al succitato Laboratorio nonché all A.S.L. di Salerno ai fini dell espletamento dell attività di vigilanza, secondo le modalità e termini di cui all art. 6 dell Accordo Stato Regioni del 08 luglio 2010 rep. atti n. 78/CSR; 5. di inviare copia al B.U.R.C. per la pubblicazione. IL Direttore Generale Dott. Mario VASCO

4 Numero di iscrizione 001 SA Denominazione Laboratorio "S & P di Antonio Schettino & C s.n.c." Sede legale Via Petraro n Nocera Superiore (SA) Sede operativa Via Petraro n Nocera Superiore (SA) Direttore responsabile laboratorio Dott.ssa Schettino Ines Partita IVA ALLEGATO Numero di accreditamento: 626 Revisione: 12 Data rilascio: 28/10/2005 Data modifica: 12/09/2013 Data scadenza: 12/10/2017 ELENCO PROVE Anioni: Fluoruri, cloruri, nitriti, bromuri, nitrati, fosfati, solfati / Anion:Fluorides, chlorides, nitrates, bromides, nitrates, phosphates, sulfates Rapporti ISTISAN 2007/31 pag 115 Met ISS.CCB.037 Conta colonie a 22 C/ Colony count at 22 C UNI EN ISO 6222:2001 Conta colonie a 36 C /Colony count at 36 C UNI EN ISO 6222:2001 Durezza / Hardness (> 1mg/l CaCO3) APAT CNR IRSA 2040B MAN Enterococchi / Enterococci UNI EN ISO :2003 ph (Concentrazione idrogenionica)/ph (Idrogenionic concentration) (4-9 unità di ph /unit of ph) APAT CNR IRSA 2060 MAN Pagina 1 di 5

5 Agrumi/citru fruits, pomacee/pomace, drupacee/drupaces, bacche e piccola frutta/berry and small fruits (uve / grapes, fragole/strawberry, more / mulberry, lamponi/raspberry, mirtilli / bilberry, ribes/ribes), frutta varia / various fruit (avocadi/avocado, Banane/banana, datteri/daters, fichi / Pesticidi/ pesticides: Bifentrin, Chlorpyrifos-methyl,Chlorpyrifos, figs, kiwi/kiwi, ananas/pineapple, Chlozolinate, melograne/pomegranate, cachi/cachi, Procimidone olive/olives), ortaggi a radice e tubero/greens and tubers, ortaggi a frutto/ fruits greens (solanacee / solanaces, cucurbitacee/cucurbitaces), ortaggi a foglia/leaves greens, ortaggi a stelo/ stalk greens, patate/potatoes, cereali e derivati/cereals and derivates, legumi/pulses UNI EN 15662:2009 Agrumi/citru fruits, pomacee/pomace, drupacee/drupaces, bacche e piccola frutta/berry and small fruits (uve / grapes, fragole/strawberry, more / mulberry, lamponi/raspberry, mirtilli / bilberry, ribes/ribes), frutta varia / various fruit (avocadi/avocado, Banane/banana, datteri/daters, fichi / figs, kiwi/kiwi, ananas/pineapple, melograne/pomegranate, cachi/cachi, olive/olives), ortaggi a radice e tubero/greens and tubers, ortaggi a frutto/ fruits greens (solanacee / solanaces, cucurbitacee/cucurbitaces), ortaggi a foglia/leaves greens, ortaggi a stelo/ stalk greens, patate/potatoes, cereali e derivati/cereals and derivates, legumi/pulses Pesticidi/pesticides: Acefate, Acrinatina, Aldrin, Benalaxil, Bitertanolo, Bromofos-etile, Bromofos-metile, Captano, Carbofenothion, Clorfenson, Clorfenvinfos, Clormefos, Cypermetrina zeta, Cyprodinil, Dichlorvos, Diclobutazolo, Dicofol, Dieldrin, Difenoconazolo, Disulfoton, Endrin, Esaconazolo, Etaconazolo, Etion, Fenbuconazolo, Fenexamide, Fipronil, Fludioxonil, Flusilazolo, Folpet, Fosmet, HCH- gamma, Isofenfos, Malation, Mecarbam, Mepanipirim, Metalaxil, Metamidofos, Metolaclor, Mevinfos, Ometoato, Oxadiazon, Oxadixil, Paraoxon etile, Paraoxon metile, Paration metile, Pendimetanil, Pirazofos, Piridafention, Pirimifos etile, Pirimifos metile, Pyrimetanil, Quinalfos, Sulfotep, Tebufenpirad, Teflutrin, Tetrametrina, Tolclofos metile, Tolifluanide, Trifloxistrobin, Zoxamide Rapporti ISTISAN 1997/23 punti A.1.8, C.2.3, C.5.1 Pagina 2 di 5

6 Agrumi/citru fruits, pomacee/pomace, drupacee/drupaces, bacche e piccola frutta/berry and small fruits (uve / grapes, fragole /strawberry, more / mulberry, lamponi/raspberry, mirtilli / bilberry, ribes/ribes), frutta varia / various fruit (avocadi/avocado,banane / banana, datteri/daters, fichi/figs, kiwi / kiwi, ananas/pineapple, melograne / pomegranate, cachi/cachi,olive/olives), ortaggi a radice e tubero/greens and tubers, ortaggi a frutto/fruits greens (solanacee/solanaces, cucurbitacee / cucurbitaces), ortaggi a foglia/leaves greens, ortaggi a stelo/stalk greens, patate/potatoes Pesticidi/Pesticides: Anilazine, Azinphos-ethyl, Azinphos-methyl, Azoxystrobin, Bifenthrin, Brompropylate, Bupirimate, Buprofezin, Chlorothalonil, Chlorpropylat, Chlorpyrifos, Chlorpyrifos-methyl, Chlorthal-dimethyl, Chlozolinate, Cyfluthrin, Cypermethrin, Cypermethrin-alpha, Deltamethrin, Dichlofluanid, Dicloran, Dimethoate, Endosulfan alpha, Endosulfan beta, Endosulfan solfato, Esfenvalerate, Fenarimol, Fenitrothion, Fenpropathrin, Fenson, Fenthion, Fenvalerate, Flucythrinate, Imazalil, Indoxacarb, Iprodione, Kresoxim-methyl, lambda-cyhalothrin, Lufenuron, Methidathion, Myclobutanil, Nuarimol, Parathion-ethyl, Penconazole, Permethrin, Phorate, Phosalone, Phosphamidon, Procymidone, Propachlor, Propiconazole, Pyridaben, tau-fluvalinate, Tetraconazole, Tetradifon, Triadimefon, Triadimenol, Triazophos, Trifluralin, Vinclozolin Rapporti ISTISAN 1997/23 punti A.1.8, C.2.3, C.5.1 Alimenti (con attività dell'acqua inferiore o uguale a 0,95) / Foods (with water activity less than or equal to 0,95) Alimenti (con attività dell'acqua superiore a 0,95)/ Foods (with water activity greater than 0,95) Muffe e Lieviti / yeasts and moulds ISO :2008 Muffe e Lieviti / yeasts and moulds ISO :2008 Alimenti / Foods Azoto totale/proteine Total nitrogen / Protein Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 13, DM 23/07/1994 Suppl 4 GU n 86 10/08/1994 Alimenti / Foods Batteri lattici mesofili/ Mesophilic lactic acid bacteria ISO 15214:1998 Alimenti / Foods Carica microbica totale/ Total bacterial count UNI EN ISO :2013 Alimenti / Foods Carica microbica totale/ Total bacterial count UNI EN ISO :2013/Cor1:2014 Alimenti / Foods Enterobatteriacee/ Enterobacteriaceae AFNOR 3M 01/06-09/97 Escherichia coli beta-glucuronidasi positivi/ Escherichia coli beta Alimenti / Foods ISO :2001 glucuronidase positive Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre Alimenti / Foods specie)/ Coagulase-positive Staphylococci (Staphylococcus UNI EN ISO :2004 aureus and other species) Alimenti/food, Conserve vegetali/canned vegetales Cadmio/Cadmium DM 03/02/1989 GU n /07/1989 Met.34, Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 92 Alimenti/food, Conserve vegetali/canned vegetales Cloruro di sodio (Sale) / Sodium chloride (Salt) AOAC Pagina 3 di 5

7 Alimenti/food, Conserve vegetali/canned vegetales Ferro/ Iron DM 03/02/1989 GU n /07/1989 Met.34, Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 92 Alimenti/food, Conserve vegetali/canned vegetales Piombo/Lead DM 03/02/1989 GU n /07/1989 Met.34, Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 92 Cereali e derivati/cereals and derivates Ceneri/ashes UNI EN ISO 2171:2010 Cereali e derivati/cereals and derivates Umidità/umidity DM 27/05/1985 Suppl 3 GU n /06/1985 Cereali e derivati/cereals and derivates, legumi/pulses Pesticidi/Pesticides:Anilazine, Azinphos-ethyl, Azinphos-methyl, Azoxystrobin, Bifenthrin, Brompropylate, Bupirimate, Buprofezin, Chlorothalonil, Chlorpropylat, Chlorpyrifos, Chlorpyrifos-methyl, Chlorthal-dimethyl, Chlozolinate, Cyfluthrin, Cypermethrin, Cypermethrin-alpha, Deltamethrin, Dichlofluanid, Dicloran, Dimethoate, Endosulfan alpha, Endosulfan beta, Endosulfan solfato, Esfenvalerate, Fenarimol, Fenitrothion, Fenpropathrin, Fenson, Fenthion, Fenvalerate, Flucythrinate, Imazalil, Indoxacarb, Iprodione, Kresoxim-methyl, lambda-cyhalothrin, Lufenuron, Methidathion, Myclobutanil, Nuarimol, Parathion-ethyl, Penconazole, Permethrin, Phorate, Phosalone, Phosphamidon, Procymidone, Propachlor, Propiconazole, Pyridaben, tau-fluvalinate, Tetraconazole, Tetradifon, Triadimefon, Triadimenol, Triazophos, Trifluralin, Vinclozolin Rapporti ISTISAN 1997/23 punti A.1.8, C.2.3, C.5.1 Conserve vegetali/canned vegetales Acidità totale/ Total Acidity DM 03/02/1989 GU n /07/1989 Met. 15 DM 03/02/1989 GU n /07/1989 Met. 15 Conserve vegetali/canned vegetales Interezza/ Wholeness DM 12/09/1974 GU n 29 30/01/1975 Met.4 Conserve vegetali/canned vegetales Muffe / Howard Mould DM 12/09/1974 GU n 29 30/01/1975, AOAC Conserve vegetali/canned vegetales Peso netto/ Net Weight DM 03/02/1989 GU n /07/1989 Met. 3 Conserve vegetali/canned vegetales Peso Sgocciolato/ Drained Weight DM 03/02/1989 GU n /07/1989 Met.4 Conserve vegetali/canned vegetales ph (Concentrazione idrogenionica)/ph (Idrogenionic concentration) (4-7 unità di ph /unit of ph) DM 03/02/1989 GU n /07/1989 Met. 17 Conserve vegetali/canned vegetales Residuo Ottico/optical residual DM 03/02/1989 GU n /07/1989 Met. 8 Conserve vegetali/canned vegetales Stagno/ Tin DM 03/02/1989 GU n /07/1989 Met.34 Conserve vegetali/canned vegetales Zuccheri riduttori/reductive sugar DM 03/02/1989 GU n /07/1989 Met. 18 B Conserve vegetali/canned vegetales Colore/Colour (L, a/b) SEP rev 3 Imballaggi metallici per conserve alimentari Aggraffatura / Seam control FDA BAM 8th Ed cap 22:2001 Pagina 4 di 5

8 Prodotti ortofrutticoli/ fruit and vegetables products succhi di frutta e di ortaggi / juice of fruit and of vegetables Residui di thiuramdisolfuri e ditiocarbammati/thiuramsolphures and ditiocarbammate residuals (Maneb, Mancozeb, Tiram, Zineb, Ziram) DM 18/04/1981 G.U. n 155 del 08/06/1981 Acido Lattico Totale/ Total Lactic Acid UNI EN 12631:2000 Azoto Totale/ Total Nitrogen DM 13/09/1999 SO n 18 5 GU n Suolo/Soil DM 25/03/2002 GU n 84 10/04/ /10/1999 Met XIV.2 + XIV.3 Suolo/Soil Cadmio/ Cadmium DM 13/09/1999 SO n 185 GU n /10/1999 Met XI.1 Suolo/Soil Carbonio Organico/ Organic Carbon DM 13/09/1999 SO n 185 GU n /10/1999 Met XI.1 10/04/2002 Suolo/Soil ph(concentrazione idrogenionica)/ph (Idrogenionic DM 13/09/1999 SO n 185 GU n /10/1999 concentration) Met XI.1 10/04/2002 Suolo/Soil Piombo/ Lead DM 13/09/1999 SO n 185 GU n /10/1999 Met XI.1 Superfici / Surfaces Carica microbica totale/ Total bacterial count ISO 18593: AFNOR 3M 01/1-09/89 Superfici / Surfaces Carica microbica totale/ Total bacterial count ISO 18593: UNI EN ISO :2013 Superfici / Surfaces Escherichia coli beta-glucuronidasi positivi/ Escherichia coli beta glucuronidase positive ISO 18593: ISO :2001 Superfici / Surfaces Muffe e Lieviti / yeasts and moulds ISO 18593: ISO :2008 ISO 18593: NordVal 3M Petrifilm n. 16 Superfici / Surfaces Muffe e Lieviti / yeasts and moulds 2003 Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre Superfici / Surfaces specie)/ Coagulase-positive Staphylococci (Staphylococcus ISO 18593: UNI EN ISO :2004 aureus and other species) species) Pagina 5 di 5