- Venerdì 11 febbraio LA CUCINA ARABA e PERSIANA - Venerdì 25 febbraio LA CUCINA DI HAITI

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1 equoeventi Sino al 25 febbraio RASSEGNA FOOD&FILM VICINO E LONTANO Ecco l elenco dei prossimi appuntamenti della rassegna di cinema e cucina dal mondo: CINEMA - Martedì 22 febbraio IL PREZZO DELLO ZUCCHERO (di Bill Haney, USA, Rep. Dominicana , sottotitoli in italiano) sinossi Le proiezioni hanno inizio alle ore presso il Cinema City in Vico Carmagnola 9. L ingresso è gratuito sino ad esaurimento posti. LEZIONI DI CUCINA - Venerdì 11 febbraio LA CUCINA ARABA e PERSIANA - Venerdì 25 febbraio LA CUCINA DI HAITI Gli incontri si svolgono presso la Bottega di p.zza Tommaseo 42r dalle ore 17. La partecipazione è gratuita su prenotazione (micol.arena@bottegasolidale.it tel )

2 Dal 12 al 14 febbraio PER SAN VALENTINO REGALA FIORI E DIRITTI La produzione dei fiori, concentrata in particolare in paesi come Kenia ed Ecuador, è troppo spesso sinonimo di sfruttamento, inquinamento ambientale, discriminazioni. Per la prima volta nelle Botteghe del commercio equo, in occasione della festa degli innamorati sarà possibile acquistare un mazzo di fiori "giusti", che rispettano i diritti dei lavoratori e l'ambiente: rose certificate Fairtrade (equosolidali) dal Kenia e ranuncoli italiani certificati Fiore Giusto Per informazioni e approfondimenti sui fiori equosolidali e la certificazione Fiore Giusto visita il sito oppure scrivi a informazioni@fioriediritti.org Venerdì 18 febbraio M ILLUMINO DI MENO 2011: APERITIVO EQUO A LUME DI CANDELA Anche quest anno Bottega Solidale aderisce alla Giornata del risparmio energetico promossa dalla trasmissione radiofonica Caterpillar (Radio3). Venerdì 18 febbraio alle ore 18 aperitivo (equo) a lume di candela accompagnato da musica dal vivo presso la Bottega di Galleria Acquario. Info: bdm.acquario@bottegasolidale.it equonotizie STOP ALLE SPECULAZIONI FINANZIARIE Bottega Solidale aderisce all appello di CTM altromercato e altri soggetti del commercio equo e solidale internazionale per denunciare l impatto delle speculazioni sui prezzi delle materie prime alimentari come riso, grano e mais che ha causato la rivolta in 25 paesi e chiedere alle istituzioni misure immediate per stabilizzare il mercato. L interferenza di attori puramente finanziari sui mercati alimentari, con l aumento degli afflussi di capitali sul mercato, provoca improvvise impennate dei prezzi alimentari rendendo gli agricoltori incapaci di prevedere quali saranno i prezzi delle loro coltivazioni nell arco del breve periodo.

3 Senza alcun intervento, la situazione che si sta delineando rischia di creare sofferenze insostenibili alle famiglie a basso reddito nei paesi più poveri aggravando le condizioni di fame e denutrizione che già colpiscono più di 100 milioni di persone nel mondo. Leggi l appello su ACQUA BENE COMUNE: SOSTIENIAMO IL REFERENDUM Dopo la sentenza della Corte Costituzionale, è ormai certo che il Referendum si farà: entro giugno saremo chiamati alle urne per decidere sulla ripubblicizzazione dei servizi idrici. Chi lo desidera può sostenere la campagna referendaria attraverso una donazione oppure una sottoscrizione che sarà rimborsata al raggiungimento del quorum. Per informazioni ALTRECONOMIA: NUMERO DI FEBBRAIO Altreconomia, l informazione per agire dedica la copertina, e un dossier di otto pagine, all'uso privatistico dell'università italiana. La "legge Gelmini" approvata alla fine del 2010, con i suoi tagli, è solo l'ultimo tassello di una riforma avviata all'inizio degli anni Novanta che ha portato banche e imprese a diventare attori protagonisti nel panorama dell'istruzione: controllano la ricerca, acquistano gli immobili storici e -in assenza di borse di studio- finanziano gli studenti a tassi di mercato. E ancora l'italia che ha saputo trasformare l'accoglienza ai rifugiati (un diritto) in un business; il Fondo italiano per le infrastrutture F2i che gestisce aeroporti, acquedotti, reti gas e autostrade; un reportage da Israele e tre pagine dedicate all'economia carceraria, con un intervista al provveditore agli istituti di pena della Lombardia, Luigi Pagano. Per leggere il sommario e l'editoriale di questo mese clicca qui

4 equoprogetti EMOZIONI SOLIDALI FOB FAIR ON BOARD Le occasioni di festa come matrimoni, battesimi, lauree possono diventare intensi e bellissimi momenti per condividere con amici e familiari i propri sogni e il desiderio di contribuire ad un mondo fatto di equità e dignità. Le Botteghe del commercio equo in collaborazione con diverse realtà sociali del territorio offrono prodotti e servizi che garantiscono, oltre all ALTA QUALITA delle materie prime e della lavorazione, ALTA DIGNITA per i lavoratori del Sud e del Nord del mondo. Nelle Botteghe del commercio equo trovi un ricco assortimento di bomboniere realizzate da artigiani del sud del mondo utilizzando materiali tra i più diversi; è possibile inoltre realizzare la lista nozze o optare per un viaggio di turismo responsabile del catalogo Viaggi e Miraggi; scegliere l abito da sposa del progetto L Orlo del Mondo, l album per le foto, le partecipazioni e naturalmente il servizio di catering di Emmaus. Approfondisci le proposte su per avere informazioni sui servizi e i prodotti rivolgiti alla Bottega del commercio equo più vicina (indirizzi e contatti su dove siamo) Tra pochi giorni alla Bottega Solidale di Via Galata 122r sarà disponibile la nuova collezione di capi di abbigliamento per il tempo libero in cotone biologico per uomo e donna FOB : una filiera produttiva equo-sociale che inizia nel sud del mondo e si completa in Italia. Questi capi vengono realizzati in India, a Calcutta, da Rajlakshmi Cotton Mills con cotone biologico raccolto nelle regioni di Andhra Pradesh e Orissa, garantendo la tracciabilità di tutti i passaggi dalla materia prima al prodotto finito. Arrivati in Italia, vengono personalizzati dalla Cooperativa Sociale Confini di Trieste. Confini promuove l autonomia lavorativa delle persone a rischio di esclusione partendo dalla spinta ad acquisire competenze professionali e capacità produttive. Info: bdm.galata@bottegasolidale.it

5 equoletture LA SPESA A PIZZO ZERO di Francesca Forno ed. Altreconomia Questo libro raccoglie e l esperienza dei ragazzi di Addio Pizzo, che a Palermo per primi hanno dichiarato che un intero popolo che paga il pizzo è un popolo senza dignità, racconta la nascita delle cooperative di Libera Terra, lo sviluppo di una nuova agricoltura legata al biologico, ai Gruppi d Acquisto Solidali e alle relazioni Sud-Nord, le produzioni virtuose nate grazie alla confisca dei beni della mafia. Con un testo di Umberto Santino, storico della lotta alla mafia e un intervista a don Luigi Ciotti, fondatore di Libera. Associazioni, nomi e numeri contro le mafie. Insieme al libro, il documentario di Paolo Maselli e Daniela Gambino Storie di resistenza quotidiana che riprende i volti e le parole di chi affronta ogni giorno la violenza mafiosa. equoviaggi CAPODANNO IN KURDISTAN Il Kurdistan, la terra dei Kurdi, è un area a forma di mezzaluna nel cuore del Medio Oriente: l antica Mesopotamia. Kurdistan non indica uno stato indipendente, ma una zona geografica dai confini non precisati divisa tra gli attuali stati di Turchia, Siria, Iraq e Iran fino a toccare i margini dell Armenia. Questo viaggio esplorerà l area kurda in Turchia, il Kurdistan turco, non solo attraverso la visita ai luoghi, ma incontrando e vivendo con le famiglie kurde (presso le quali si soggiornerà) e visitando alcune realtà associative (organizzazioni per i diritti umani, cooperative sociali) e celebrando insieme a loro la festa più importante dell anno: il Newroz, l inizio del Nuovo Anno, che ha acquistato il valore di festa nazionale kurda. Il viaggio diventa così momento di conoscenza geografica, storica, sociale e culturale attraverso l esperienza diretta. Per informazioni e programma è possibile consultare il sito oppure contattare la coop. Viaggi e Miraggi info@viaggiemiraggi.org

6 Lo sapevi che i fiori recisi possono subire sino a 80 trattamenti chimici prima di arrivare a noi ed ogni fiore necessita di circa 2.5 litri di acqua; solo il 10% dei fiori recisi che acquistiamo è prodotto in Italia, i principali produttori sono infatti Kenia, Etiopia, Colombia e Ecuador; l Europa importa ogni anno 5 miliardi di fiori pari a 3.5 miliardi di euro (